“Nutrire il corpo, coltivare l’anima: un viaggio tra cibo, vino e ospitalità”
Palermo, 4 novembre 2025 – Organizzato da La Sicilia di Ulisse, GENSY porterà in città tre giorni dedicati a cibo, vino, accoglienza e viaggio, in un programma che unisce cultura, gusto e solidarietà, con il sostegno del Gruppo Mangia’s e di UniCredit.
Si parte venerdì 7 novembre con le cene diffuse aperte al pubblico: sei ristoranti dell’Associazione tra Palermo e Bagheria ospiteranno chef stellati e protagonisti dell’alta cucina per un’esperienza corale tra sperimentazione, convivialità e valorizzazione del territorio.
Sabato 8 novembre sarà la giornata centrale dedicata al congresso, solo su invito e ospitato nelle eleganti sale del Grand Hotel et Des Palmes. Tema dell’edizione 2025: “Nutrire il corpo, coltivare l’anima: un viaggio tra cibo, vino e ospitalità”, un invito a riflettere sul concetto di benessere come equilibrio tra cura di sé, relazioni e apertura al mondo. Quattro talk, moderati da giornalisti ed esperti, vedranno il confronto di un prestigioso parterre di relatori per esplorare le nuove prospettive su alimentazione, vino, ospitalità e viaggio.
Domenica 9 novembre, gran finale aperto al pubblico con il grande street food all’Orto Botanico di Palermo: oltre 40 chef de La Sicilia di Ulisse porteranno in scena i sapori e le tradizioni della cucina siciliana, trasformando la città in una grande festa di gusto e convivialità.
Quest’anno GENSY avrà un’importante impronta sociale: il congresso sarà anche l’occasione per sostenere le associazioni La Farfalla Lilla e Stella Danzante, impegnate in Sicilia nella prevenzione e cura dei disturbi del comportamento alimentare.
“GENSY è un’occasione per ritrovarsi e condividere ciò che la Sicilia sa offrire di più autentico: l’accoglienza, la bellezza e il gusto di stare insieme”, dichiara Tony Lo Coco, presidente de La Sicilia di Ulisse.
Cene diffuse e street food sono aperti al pubblico; prenotazione e acquisto biglietti su:
https://www.lasiciliadiulisse.it/gensy-2025.html
Programma congresso: https://www.lasiciliadiulisse.it/gensy-2025/talk-e-relatori.html
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