|
|
|
|
|
|
|
|
Il giovane chef di 142 Restaurant
conquista il Talent Chef of the Year e il premio Chef Oltre la Tradizione,
confermando il proprio percorso di crescita nel panorama della ristorazione
contemporanea
Milano,
10 novembre 2026 – Federico
Zappalà, chef di 142 Restaurant, il ristorante milanese fondato da Sandra
Ciciriello, ha conquistato due riconoscimenti al Grande Cucina Talent
Prize 2026, il premio promosso da Italian Gourmet e dedicato ai talenti della ristorazione under 30. Durante la cerimonia, che si è svolta ieri, 9
novembre, all’Hilton Milan, Zappalà si è aggiudicato il Talent Chef of the
Year, il massimo riconoscimento
della manifestazione, e il premio Chef Oltre la Tradizione, assegnato da
Casa Marrazzo. I due premi
riconoscono il talento e la ricerca di uno chef che ha già sviluppato una
visione gastronomica personale.
Classe
2000, nato e cresciuto alle porte di Milano, Federico Zappalà si avvicina alla
cucina fin da giovanissimo, sviluppando una passione alimentata dalla curiosità
e dal desiderio di sperimentare. Dopo la formazione all’Istituto Alberghiero
Carlo Porta di Milano, intraprende un percorso professionale che lo porta a
confrontarsi con alcune importanti realtà della ristorazione italiana e
internazionale, tra cui Antica Osteria del Ponte, Enoteca Pinchiorri, Joia, Le
Grill del Groupe Alain Ducasse a Montecarlo e La Madernassa, sotto la guida di
Michelangelo Mammoliti. Rientrato in Italia, prosegue le proprie esperienze tra
Milano, Courmayeur e Aosta, collaborando anche con lo chef Paolo Griffa al
Petit Royal e al Caffè Nazionale.
Alla
fine del 2024 Federico Zappalà entra
nella squadra di 142 Restaurant come sous-chef. Sandra Ciciriello, fondatrice e
maître del ristorante, crede nel suo talento e sceglie di affidargli la guida
della cucina. Da quella scelta prende forma il progetto gastronomico che oggi
portano avanti insieme. Sandra mette al centro la conoscenza delle materie
prime, il rapporto con i produttori e la cura dell’ospitalità. Federico
sviluppa la propria idea di cucina attraverso la ricerca, la tecnica e la
sperimentazione. Il confronto quotidiano tra i due dà forma all’esperienza di
142 Restaurant, dalla cucina alla sala.
“Ricevere
questi due riconoscimenti è una grande soddisfazione, soprattutto perché
arrivano in una fase del mio percorso professionale in cui sto ancora
crescendo, sperimentando e cercando di definire sempre meglio la mia identità
in cucina. Il Talent Chef of the Year rappresenta per me uno stimolo importante
a continuare a mettermi in gioco, mentre il premio Chef Oltre la Tradizione
riflette una visione della cucina che sento molto vicina: partire dalle proprie
radici, senza smettere di guardare avanti. In 142 ho trovato la possibilità di
esprimere la mia idea di gastronomia, grazie alla fiducia di Sandra e al
confronto quotidiano con tutta la squadra. Sono felice di condividere questo
traguardo con loro e lo considero soprattutto un punto di partenza per
continuare a crescere”, commenta Federico Zappalà.
I
due riconoscimenti ottenuti al Grande Cucina Talent Prize 2026 rappresentano
un’ulteriore conferma del percorso intrapreso da Federico Zappalà e del lavoro
portato avanti da 142 Restaurant. Un risultato che arriva a pochi giorni dal
doppio successo del ristorante ai TheFork Awards 2026, dove aveva conquistato
il People’s Choice Award per il Nord Italia e il titolo assoluto nazionale,
rafforzando il profilo di una realtà che continua a distinguersi nel panorama
della ristorazione milanese.
142
RESTAURANT
142
Restaurant, nel cuore di Milano, in Corso
Cristoforo Colombo, è un progetto gastronomico che nasce dall’incontro tra
l’esperienza e la sensibilità di Sandra Ciciriello, Founder & Owner,
e la visione creativa dello Chef Federico Zappalà. In un ambiente
autentico e accogliente, dove la cucina a vista dialoga con la sala, il
ristorante propone una cucina d’autore contemporanea, che valorizza le materie
prime stagionali attraverso interpretazioni personali, tecnica e creatività. Il
menu à la carte e i percorsi degustazione riflettono una ricerca gastronomica
in cui il gusto rimane centrale, mentre la cultura del vino e l’attenzione
all’ospitalità completano un’esperienza fondata sul dialogo tra cucina e sala.
142
RESTAURANT
Corso
Cristoforo Colombo, 6, 20144 Milano
Contatti
info@142.restaurant
tel
+39 02 47758490
www.142.restaurant
Orari
Martedì
- Sabato 19:00 - 23:00
Domenica
e Lunedì chiuso
il biopic dedicato a LUCIO DALLA
diretto da AMBROGIO LO GIUDICE
prodotto da COMPAGNIA LEONE CINEMATOGRAFICA
in collaborazione con RAI FICTION
Biglietti in prevendita dal 25 novembre
Il primo film che celebra una vita fuori dagli schemi
e la storia di un artista dal talento straordinario
che non smise mai di cercare la propria voce
Nel cast
VALENTINO AQUILANO, TREDICI PIETRO, SANIA RICCHI
STEFANO PESCE e GABRIELE FALSETTA
e con la partecipazione straordinaria di
GIOVANNA MEZZOGIORNO
PROSSIMAMENTE SU RAI 1
Solo il 18, 19 e 20 gennaio 2027 arriva al cinema come evento speciale per Nexo Studios “LUCIO”, il biopic dedicato a LUCIO DALLA, uno dei più grandi artisti della musica italiana, diretto da Ambrogio Lo Giudice che firma anche il soggetto con Stefano Rulli e Stefano Sardo. La sceneggiatura è scritta da Stefano Sardo, con lo stesso regista.
Prodotto da Federico e Francesco Scardamaglia per Compagnia Leone Cinematografica in collaborazione con Rai Fiction, sostenuto dalla Regione Emilia-Romagna attraverso Emilia-Romagna Film Commission, il progetto è realizzato con il contributo del fondo sviluppo degli investimenti nel Cinema e nell’Audiovisivo (MIC).
Nel cast accanto a Valentino Aquilano che interpreta Lucio Dalla, Stefano Fregni (nel ruolo del produttore Renzo Cremonini), Tredici Pietro (interpreta Gianni Morandi), Achille Bianchi (Lucio bambino), Gabriele Falsetta (Gino Paoli), Sania Ricchi (Angela Baraldi), Stefano Pesce (Roberto Roversi), Marius Bizau (Ennio Melis), Gabriele Lo Giudice (Ambrogio Lo Giudice) e con la partecipazione straordinaria di Giovanna Mezzogiorno nel ruolo di Iole, la mamma di Lucio.
Musica di Lucio Dalla e Beppe D’Onghia.
Dal 25 novembre saranno disponibili i biglietti in prevendita.
L’elenco delle sale sarà a breve online su nexostudios.it.
Tutti gli italiani sanno chi è Dalla, ma pochissimi conoscono Lucio, persino gli amici non sono certi di aver compreso chi fosse veramente. Cresciuto senza il padre – un fantasma, un buco nero nella sua sfera emotiva – l’unico affetto è sua madre Iole. Una mamma sui generis, una donna molto libera per i tempi e senza pregiudizi, il cui amore è sia scudo che gabbia. Lo salva un talento musicale folgorante e funambolico che gli regala una carriera precoce come clarinettista. A convincerlo a cantare è Gino Paoli, il primo di una serie di mentori – gli altri sono Ennio Melis, Paola Pallottino e Roberto Roversi – e di amici come Gianni Morandi che lo accompagnano in un periodo di formazione umana e artistica lunga tredici anni, in cui Lucio faticosamente imbocca la strada che lo porta da cantante a cantautore, da ragazzo a uomo. E da Lucio a diventare, per tutti, Dalla.
Anni dopo, a Sorrento, mentre nel pieno di un’altra crisi creativa è convinto di non aver più niente da dire, compone un successo clamoroso, il salto che lo spinge per sempre fra i classici.
Il film è distribuito in esclusiva nelle sale cinematografiche da Nexo Studios con i media partner Radio Deejay, Radio Capital e Mymovies.
|
|
Dalla sfida in Costa Rica alla solidarietà milanese: nasce il progetto
che unisce sport, community e beneficenza a sostegno dell'Associazione CAF.
Sabato 14 novembre da Crocca - Via Melzi
D’Eril il primo Run & Lunch per presentare il progetto,
lanciare il Run Club e raccogliere
fondi.
Milano, 10 novembre 2026 -
Trasformare la fatica di una grande sfida sportiva in un'opportunità concreta
per fare del bene. È questo lo spirito di Pura Vida Run, il progetto
nato dall'iniziativa di Mattia Beda e Sebastiano Renda, che unisce running,
avventura e solidarietà, con l'obiettivo di sostenere l'Associazione CAF,
realtà milanese impegnata nella protezione e nella cura di bambini e ragazzi
vittime di maltrattamento e abusi.
Il cuore del progetto è una sfida
sportiva importante: dal 13 al 20 febbraio 2027 Mattia Beda e Sebastiano Renda
saranno in Costa Rica per affrontare The Coastal Challenge, una delle
competizioni di trail running più impegnative, con 249 chilometri da percorrere
e oltre 10.000 metri di dislivello.
Un obiettivo personale che vuole
diventare un'impresa collettiva. Pura Vida Run si pone infatti l'obiettivo
di raccogliere 10.000 euro a favore dell'Associazione CAF, trasformando
ogni chilometro, ogni allenamento e ogni iniziativa in un'occasione per
contribuire a una causa importante.
Il primo appuntamento aperto alla
community sarà sabato 14 novembre da Crocca - Via Melzi D’Eril, partner
del progetto, con un Run & Lunch: una giornata dedicata alla
presentazione ufficiale di Pura Vida Run, al lancio del Run Club e alla
raccolta fondi per l'Associazione CAF. Un momento di incontro che mette insieme
sport, convivialità e solidarietà, per raccontare la sfida di Mattia e
Sebastiano e invitare tutti a diventare parte del progetto.
Il Run & Lunch sarà anche
l'occasione per presentare il Pura Vida Run Club, una community aperta a
tutti, nata per condividere la passione per la corsa e dare continuità al progetto
attraverso appuntamenti settimanali. Ogni martedì mattina il gruppo si ritrova
al Bar Arena, presso il Parco Sempione di Milano, per una sessione di
allenamento collettiva e gratuita. Un appuntamento pensato per correre insieme,
conoscersi e sostenere, passo dopo passo, la raccolta fondi.
A sostenere il progetto Pura Vida
Run, inoltre, anche tre partner che hanno scelto di condividere i valori
e la missione del progetto. Accanto a Crocca, partecipano Legend
Kombucha, che offrirà ai runner una bevanda da gustare al termine della
corsa, e Cantine Pellegrino, che accompagnerà il pranzo con una
selezione dei suoi vini. Due partner beverage che hanno scelto di affiancare
Mattia e Sebastiano in questa avventura, contribuendo a promuovere il progetto
e a coinvolgere la community, nella convinzione che lo sport sappia avvicinare
le persone e generare valore ben oltre il risultato atletico.
«Abbiamo scelto di affrontare
una sfida sportiva impegnativa, ma volevamo che avesse un significato che
andasse oltre la prestazione. Pura Vida Run nasce per questo: mettere la nostra
passione per la corsa al servizio di una causa importante, coinvolgendo
persone, aziende e amici in un progetto comune.
Ogni chilometro percorso in Costa Rica
sarà dedicato all’Associazione CAF, che porta avanti un lavoro eccezionale,
assistendo con cura e passione ragazzi e ragazze che hanno bisogno di un aiuto
concreto. Il valore aggiunto di questo progetto sarà la condivisione: chiunque
può fare un pezzo di strada con noi, prendendo parte al nostro Run Club,
venendo alla Run & Lunch del 14 novembre, contribuendo con una donazione.
Perché ogni passo insieme diventi un aiuto reale per chi ha bisogno di
ricominciare», raccontano Mattia Beda e Sebastiano Renda.
«Per la nostra Associazione
sport e solidarietà rappresentano da sempre un binomio vincente. Attraverso
iniziative sportive, promosse direttamente da noi o nate dall’entusiasmo e
dalla generosità di amici speciali come Mattia e Sebastiano, abbiamo avuto
l’opportunità di sensibilizzare un pubblico sempre più ampio, facendo conoscere
il prezioso lavoro di accoglienza, protezione e cura che ogni giorno svolgiamo
accanto a bambini e ragazzi vittime di abuso e grave maltrattamento. La
straordinaria sfida che Mattia e Sebastiano hanno scelto di intraprendere e di
condividere con noi richiede determinazione, preparazione e la capacità di
affrontare ostacoli complessi. In modo diverso, ma altrettanto significativo,
anche i giovani che accogliamo nelle nostre comunità affrontano ogni giorno
percorsi impegnativi, fatti di difficoltà, fatica e rinascita, nei quali è
fondamentale poter contare sul sostegno di professionisti competenti e di una
rete di persone capaci di accompagnarli passo dopo passo. In ogni grande
impresa, sportiva o di vita, sapere di non essere soli fa la differenza. Per
questo ringraziamo fin d’ora tutti coloro che sceglieranno di sostenere Mattia,
Sebastiano e i nostri ragazzi: con il loro incoraggiamento e la loro vicinanza
contribuiranno a trasformare questa sfida in un messaggio concreto di speranza,
solidarietà e futuro.»
Ha dichiarato Emanuela Angelini,
Responsabile Comunicazione e Raccolta Fondi Associazione CAF
L'appuntamento è quindi per sabato
14 novembre da Crocca - Via Melzi D’Eril alle ore 11:00 per una
sessione di running e un light lunch al rientro dalla corsa alle ore 12:00.
Un'occasione per conoscersi,
condividere la passione per la corsa e contribuire concretamente al futuro dei
bambini e dei ragazzi dell'Associazione CAF.
249 chilometri da percorrere.
10.000 euro da raccogliere. Una community da costruire.
PURA VIDA RUN – RUN FOR A REASON
Associazione CAF
L’Associazione CAF è una Ente del
Terzo Settore che da oltre quarant’anni accoglie e cura in maniera specifica e
professionale bambini e ragazzi allontanati dal proprio nucleo familiare a
causa di abusi e gravi maltrattamenti, con l’obiettivo di spezzare la catena
che troppo spesso trasforma i minori vittime di violenza in adulti violenti o
trascuranti. Nel tempo, accanto al lavoro con i minori e in risposta ai bisogni
del territorio, l’Associazione CAF ha sviluppato anche servizi specifici di
prevenzione dell’abuso e del maltrattamento infantile e interventi di supporto
alle famiglie fragili dei minori accolti e alle famiglie affidatarie. Dalla sua
fondazione ad oggi, l’Associazione CAF ha accolto e curato oltre 1000 minori e
offerto un importante sostegno a tante famiglie in crisi.