“BG1–10. Biennale Gherdëina Anniversary” Presentata a Venezia, in occasione della Biennale Arte 2026, la pubblicazione che celebra la storia delle 10 edizioni della Biennale Gherdëina

 

Ortisei, 7 maggio, 2026 | Fondata nel 2008 dalla sua attuale direttrice Doris Ghetta, la Biennale Gherdëina celebra nel 2026 la sua decima edizione — un traguardo significativo che segna quasi due decenni di visione artistica, crescita e scambio culturale. Per celebrare questo anniversario, è stato pubblicato un volume speciale dal titolo BG1–10. Biennale Gherdëina Anniversary, che ripercorre la storia della Biennale e ne mette in luce lo sviluppo e l’impatto attraverso dieci edizioni. Il volume è edito dall’associazione Zënza Sëida e pubblicato dall’Istitut Ladin Micurá de Rü.   La pubblicazione è stata presentata oggi a Venezia, in occasione della settimana di apertura della Biennale di Venezia, presso l’Associazione I Bochaleri, Castello 1257, Venezia, e accompagnata da una colazione all’aperto. Successivamente sarà disponibile al pubblico in Val Gardena a partire dall’apertura dell’edizione 2026.   Il volume offre una panoramica completa dell’evoluzione della Biennale, dalle sue origini come iniziativa locale in Val Gardena fino alla sua affermazione come una delle principali piattaforme italiane per l’arte contemporanea. Attraverso contributi delle e degli artisti partecipanti, materiali d’archivio e documentazione visiva, la pubblicazione riflette sul ruolo della Biennale nel promuovere il dialogo tra tradizioni locali e pratiche artistiche internazionali, nonché sul suo impegno costante nei confronti del contesto sociale, culturale e ambientale delle Dolomiti.   “Per me, Biennale Gherdëina non è solo un’iniziativa culturale, ma una responsabilità sentita, quasi una missione personale. Un percorso che richiede cura quotidiana e fiducia nei processi lenti con la certezza che, passo dopo passo, ciò che viene coltivato con serietà può crescere e maturare. È stata questa determinazione silenziosa a permettere al progetto di arrivare alla sua decima edizione - più strutturato, più aperto al dialogo internazionale e ancora profondamente radicato nella nostra valle”, afferma la direttrice Doris Ghetta. Eduard Demetz, presidente di Zënza Sëida, l’associazione che organizza e promuove la Biennale Gherdëina, aggiunge: «Mentre i sistemi esistenti iniziano a incrinarsi, il potere immaginativo dell’arte e della cultura diventa indispensabile. Esso preserva la capacità di empatia, dubbio e critica. In questo modo difende le condizioni essenziali per una società aperta e democratica».   Edizione dopo edizione, la Biennale ha ampliato i propri orizzonti, coinvolgendo le comunità circostanti ed evolvendosi in un progetto artistico di rilievo internazionale, pur rimanendo profondamente radicata nel proprio territorio e continuando con orgoglio a valorizzare artisti e artiste della Val Gardena e dell’Alto Adige.   A quasi due decenni dalla sua fondazione, Biennale Gherdëina è riconosciuta come la principale biennale d’arte contemporanea in Italia dopo Venezia. Nel corso di dieci edizioni, l’evento è cresciuto fino a coinvolgere l’intera valle, con sedi espositive in spazi pubblici e privati in tutta la Val Gardena. Concepito come un racconto collettivo, BG1–10. Biennale Gherdëina Anniversary mette in primo piano le voci e le opere delle e degli artisti che hanno plasmato la Biennale nel corso degli anni. Riconosce inoltre la rete di collaboratori e collaboratrici, istituzioni e membri della comunità la cui dedizione ha consentito al progetto di crescere costantemente e di mantenere la propria identità distintiva.   Biennale Gherdëina Biennale Gherdëina è un evento d’arte contemporanea che si svolge in Val Gardena, nel cuore delle Dolomiti. Radicata nel paesaggio culturale della Ladinia, trae ispirazione dall’intreccio unico di lingue, tradizioni, natura e storia della regione. Sin dalla sua prima edizione nel 2008, la Biennale si è evoluta da iniziativa locale a piattaforma riconosciuta a livello internazionale, mantenendo al contempo un forte legame con le proprie origini. Oggi si sviluppa in molteplici luoghi in valle, coinvolgendo spazi pubblici e naturali e promuovendo pratiche artistiche site-specific, che mettono in dialogo prospettive contemporanee con l’artigianato locale e gli ambienti alpini. La decima edizione di Biennale Gherdëina si terrà dal 31 maggio al 13 settembre 2026.   Zënza Sëida Dal 2019, Biennale Gherdëina è organizzata da Zënza Sëida, un’associazione senza scopo di lucro dedicata alla promozione della cultura come strumento di impegno sociale e trasformazione. Il nome, che in ladino significa “senza confini”, promuove il dialogo tra pratiche artistiche, comunità e prospettive diverse. Attraverso mostre, programmi educativi e iniziative collaborative, l’associazione sostiene lo sviluppo dell’arte contemporanea rafforzandone al contempo il legame con i contesti locali. Il suo lavoro pone l’accento su inclusività, sostenibilità e sul rapporto dinamico tra tradizione e innovazione. Per maggiori informazioni, visitare: biennalegherdeina.org

“ALESSANDRIA E IL GIRO D’ITALIA: UNA LUNGA STORIA D’AMORE”

 

Sala affollata a Palazzo Monferrato per l’inaugurazione della mostra dedicata alla Corsa Rosa

Una sala gremita e lunghi applausi hanno accompagnato a Palazzo Monferrato l’inaugurazione della mostra “Alessandria e il Giro d’Italia: una lunga storia d’amore”, il progetto espositivo promosso dal Museo ACdB – Alessandria Città delle Biciclette per raccontare il legame storico tra il territorio alessandrino e la Corsa Rosa.

In apertura è stato dedicato un toccante minuto di silenzio per la scomparsa prematura di Luciano Mariano, amato Presidente della Fondazione, cassa di risparmio di Alessandria e per l’indimenticabile Campione Alex Zanardi.

Particolarmente calorosa è stata l’accoglienza riservata a Franco Balmamion, due volte vincitore del Giro d’Italia, protagonista di uno dei momenti più emozionanti della serata. Molto apprezzata anche la presenza delle famiglie dei grandi campioni che hanno segnato la storia del ciclismo italiano e alessandrino.

Erano presenti Adriano Baffi, oggi direttore sportivo e figlio di Pierino Baffi, il direttore sportivo della Cofidis Roberto Damiani, Marco Carrea figlio del gregario di Fausto Coppi Sandrino Carrea, Marina Coppi, Michela e Costanza Girardengo, oltre a Giovanni Ferrari Cuniolo, pronipoti di campioni che hanno scritto pagine fondamentali del ciclismo italiano storicamente scattato da Alessandria e Provincia.

La mostra, che resterà visitabile fino al 2 agosto, ha proposto un percorso storico e interattivo capace di intrecciare memoria, documenti, cimeli, contributi audio e installazioni digitali. Un grande impatto, la presenza del trofeo di Fiorenzo Magni, prestito del grmellato Museo del Ghisallo, del 1951, accanto al Trofeo senza fine di Franco Balmamion, assegnato nel 2023 quando fu inserito nella Hall of Fame del Giro d’Italia.  

Il progetto racconta più di un secolo di storia del Giro d’Italia attraverso le figure dei grandi protagonisti, i passaggi della corsa ad Alessandria e il forte radicamento del ciclismo nel territorio. Molto apprezzata a parte interattiva, in particolare l’esperienza che si può fare con un visore, di una corsa su biciclo in una pista che ci fa fare un salto indietro nel tempo fra la fine dell’ottocento e l’inizio del novecento. Quando tutto col Ciclismo è iniziato, ad Alessandria.

Il percorso espositivo ha accompagnato i visitatori dalle origini del Giro, nel 1909, fino alle edizioni contemporanee, valorizzando anche figure simboliche del territorio come Costante Girardengo, Fausto Coppi, Sandrino Carrea e Giorgio Zancanaro, vincitore ad Alessandria e prima maglia rosa del Giro 1967.

Tra i momenti più seguiti, anche l’omaggio dedicato proprio a Sandrino Carrea attraverso un contributo audio con la voce del giornalista Dario Ceccarelli, oltre alla presenza di maglie storiche provenienti dalla collezione privata di Herbie Sykes e di una originale maglia rosa appartenuta a Franco Balmamion, proveniente dalla collezione del friulano Museo Tony Pessot del Comune di Caneva.

Il Sindaco della Città Giorgio Abonante ha sottolineato come il percorso verso la partenza del Giro d’Italia da Alessandria del prossimo 22 maggio stia coinvolgendo tutta la città attraverso iniziative culturali e sportive capaci di valorizzare il territorio e la sua storia ciclistica.

Il Presidente della Camera di Commercio Alessandria-Asti Gian Paolo Coscia ha evidenziato il valore della mostra all’interno del programma del “maggio in rosa” alessandrino, rimarcando l’importanza del Giro d’Italia come occasione di promozione turistica e culturale.

Il Direttore del Museo ACdB Roberto Livraghi ha infine ricordato come la mostra rappresenti anche un’occasione per presentare un museo rinnovato e sempre più dinamico, capace di coniugare memoria storica, innovazione e partecipazione del pubblico.

GARDA WINE STORIES 2026: DOPO IL SUCCESSO DI VINITALY TORNA L’EVENTO CHE RACCONTA LA VISIONE INTERNAZIONALE DELLA DOC GARDA

 

Dal 3 al 5 giugno il Lago di Garda torna a essere palcoscenico di Garda Wine Stories, il press tour promosso dal Consorzio Garda DOC dedicato alla stampa nazionale e internazionale. Dopo il successo registrato a Vinitaly, la denominazione rilancia così il proprio percorso di posizionamento con tre giornate di incontri, degustazioni e momenti di approfondimento pensati per raccontare identità, innovazione e prospettive future della DOC Garda. 

Cuore del programma sarà il convegno tecnico in calendario giovedì 4 giugno alla Dogana Veneta di Lazise, dal titolo “Garda DOC: strategie di crescita e percezione nei mercati internazionali. Low alcol, versatilità e nuovi trend di consumo”, con il coinvolgimento di esperti e rappresentanti delle testate di riferimento dei mercati target.  

“Affrontare oggi il tema dei low alcol significa interpretare con lucidità l’evoluzione della domanda internazionale, comprendere i nuovi stili di consumo e anticipare i cambiamenti che stanno interessando il mercato del vino a livello globale” dichiara Paolo Fiorini, Presidente del Consorzio Garda DOC “Sempre più consumatori ricercano prodotti versatili, contemporanei e coerenti con un approccio al bere più consapevole, senza rinunciare alla qualità e all’identità territoriale. In questo scenario il ruolo del Consorzio è quello di guidare il cambiamento con responsabilità e visione strategica. Come Consorzio siamo stati la prima denominazione a inserire questa tipologia in disciplinare: una scelta pionieristica che testimonia la volontà della DOC Garda di innovare, offrendo nuove opportunità ai produttori e risposte concrete ai mercati, restando al tempo stesso saldamente ancorata ai propri valori, alla propria riconoscibilità e al legame con il territorio»

 

Il confronto si aprirà con l’analisi dell’andamento della denominazione e proseguirà con focus dedicati ai principali mercati esteri quali Regno Unito e Germania grazie al contributo di autorevoli osservatori internazionali. Un’occasione concreta per approfondire nuovi scenari di consumo, opportunità commerciali e leve di crescita per la DOC Garda.

 

Accanto ai contenuti tecnici, Garda Wine Stories conferma la propria vocazione esperienziale con momenti immersivi sul territorio. Nel pomeriggio di giovedì 4 giugno la Rocca di Lonato (BS) ospiterà un walk around tasting con le cantine della denominazione all’interno della Casa del Podestà. La giornata conclusiva di venerdì 5 giugno sarà invece dedicata all’innovazione sensoriale, con la masterclass guidata dal Presidente del Consorzio Paolo Fiorini, Sissi Baratella enologa e Vinitaly Ambassador Garda DOC e Dario Boschetto, formatore e apneista per un’esperienza immersiva che unirà vino, respirazione e percezione sensoriale. 

Garda Wine Stories si conferma così uno degli strumenti centrali della strategia di comunicazione del Consorzio Garda DOC: un format capace di unire dati, relazioni e territorio per consolidare il posizionamento della denominazione sui mercati italiani e internazionali, valorizzando al tempo stesso il patrimonio paesaggistico e produttivo del Lago di Garda. 

Le attività si inseriscono nel programma del progetto europeo Euchronicles Eccellenze DOP : un savoir-faire tutto europeo, iniziativa di promozione dedicata alla valorizzazione delle eccellenze agroalimentari europee, con l’obiettivo di rafforzare la conoscenza delle denominazioni tra operatori e consumatori. 

ALTA CUCINA E MENÙ D’AUTORE: AL VIA JESOLO GOURMET FESTIVAL, IL PROGRAMMA DELLA SECONDA EDIZIONE

 

Dal 15 al 17 e dal 22 al 24 maggio, due weekend all’insegna del gusto per scoprire i volti dell’alta cucina italiana e internazionale nella nota località di mare veneta

 

Mancano pochi giorni all’inizio della seconda edizione di Jesolo Gourmet Festival. Dal 15 al 17 e dal 22 al 24 maggio 2026, la rassegna proporrà dodici cene d’autore in selezionati ristoranti jesolani per valorizzare l’offerta gastronomica della nota meta balneare.

 

Il programma dell’iniziativa – organizzata dal Comune di Jesolo e dal Consorzio di Imprese Turistiche JesoloVenice in collaborazione con Globetrotter Gourmet – si svilupperà in sei serate dedicate all’alta cucina, italiana e internazionale. Dalle ore 20.00 andranno in scena due esperienze culinarie parallele per trasformare l’intera città di Jesolo in un palcoscenico diffuso che racconterà la cucina d’autore e la maestria degli chef stellati e dei ristoratori locali.

 

Venerdì 15 maggio apriranno la manifestazione Peppe Guida chef dell’Antica Osteria Nonna Rosa* (Vico Equense, Napoli) che a Ristorante da Guido porterà “La grande Campania: tradizioni, calore e profumi”, e Stefano Ciotti del Ristorante Nostrano* (Pesaro) che presenterà “Sapori e sfumature, tra costa adriatica ed entroterra” al Ristorante KEL.A. Sabato 16 maggio, al Ristorante Rosemar, Alessandro Rossi del Barbagianni (Colle di Val d’Elsa, Siena) accompagnerà gli ospiti in un percorso unico “Coltivare il futuro: natura, finezza e pensiero”. In contemporanea al Zona D’Ombra lo chef under 30 Andrea De Lillo del Nin* (Brenzone sul Garda, Verona) condurrà i commensali in un viaggio intitolato “Il territorio gardesano e la finezza delle sue espressioni”. Domenica 17 maggio la rassegna si aprirà con la maestria di due grandi nomi della cucina italiana: Anthony Genovese de Il Pagliaccio** (Roma) sarà protagonista a PURO Cucina Autentica con “Un viaggio gastronomico tra Mediterraneo, Oriente e italianità”; in parallelo Francesco Sodano di Famiglia Rana** (Oppeano, Verona) porterà al Terrazza Aurora “Avanguardia Mediterranea: tra memoria, tecnica e gusto”.

 

Il secondo weekend inizierà venerdì 22 maggio con la cucina di Vincenzo Manicone del Ristorante Tancredi* (Sirmione, Verona), che ad Amarmio proporrà il menù “Cuore, mente e gola: tra memoria italiana e contemporaneità”. Al Flora – Cucina, Bottega, Vino, invece, Isa Mazzocchi del Ristorante La Palta* (Piacenza) interpreterà a tutto tondo un grande classico della cucina italiana “La Palta: l’arte della pasta secondo una grande interprete della cucina italiana”. Seguiranno sabato 23 maggio gli appuntamenti con l’internazionalità dello chef Jonathan Brincat di Noni Restaurant* (La Valletta, Malta) al Ristorante da Omar, che presenterà agli ospiti la sua “Malta ritrovata: i sapori dal mare antico”, e con la stella verde Tina Marcelli che racconterà la montagna “L’identità gustosa di una cucina alpina di confine” al Country House Salomè. Domenica 24 maggio chiuderanno la rassegna Massimiliano Delle Vedove di Smoked Room** (Madrid, Spagna) con il percorso “Fuoco e brace, dalla Spagna energia, materia prima ed eleganza” al Jolà Emotional Cuisine e Nicola Giancarlo Gronchi del Ristorante Romano* (Viareggio, Lucca) con la proposta “Mare, eleganza e materia”.

 

Jesolo Gourmet Festival non è solo grande cucina, ma anche approfondimenti nel mondo beverage dedicati agli operatori di settore: grazie ai partner Consorzio Tutela Vini Soave e Recioto di Soave e Istituto Grappa del Trentino sono in calendario degustazioni incentrate sui grandi bianchi veronesi e sui distillati della tradizione trentina in collaborazione con Ferrowine.

 

Tutte le informazioni e le modalità di prenotazione alle cene sono disponibili sul sito www.cibovagare.it/jesologourmetfestival.
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Vesuvio Wine Day 2026 In Cantina Alla scoperta delle vigne e delle cantine del territorio

 

Nel corso di Vesuvio Wine Day 2026, sarà presentata la prima edizione di Vesuvio Wine Day in Cantina, un’iniziativa che nasce dal desiderio di invitare il pubblico dell’evento di Napoli a scoprire il territorio e i vini dell’area vesuviana, visitando le Aziende che fanno parte della denominazione Vesuvio DOP.

 

L’obiettivo di Vesuvio Wine Day in Cantina è promuovere e sviluppare momenti di conoscenza e approfondimenti delle realtà del territorio, proponendo un’esperienza immersiva, che partendo dall’evento di Napoli del 10 e 11 maggio, si estenda ai luoghi di produzione del vino. Un’occasione per visitare i vigneti, le cantine, incontrare le donne e gli uomini che sono impegnati a valorizzare il territorio e a portare avanti la millenaria tradizione del vino vesuviano.

 

Vesuvio Wine Day 2026 In Cantina 

Programma

Le date

Domenica 17 maggio

Domenica 24 maggio 

Domenica 31 maggio

 

Il programma delle visite

Visita guidata ai vigneti e/o alla cantina dell’azienda 

Presentazione della realtà aziendale, del territorio e della Vesuvio DOP

Degustazione di un calice di Vino Vesuvio Lacrima Christi DOP

 

Come prenotare

Per partecipare alle iniziative di Vesuvio Wine Day in Cantina è necessario prenotare direttamente presso le aziende aderenti all’iniziativa: via email, oppure di persona, durante i giorni di Vesuvio Wine Day, presso gli stand delle cantine partecipanti. Il biglietto di ingresso al Vesuvio Wine Day 2026 dà diritto alla partecipazione a una o più visite, previa prenotazione. 

 

Parteciperanno a Vesuvio Wine Day in Cantina 2026 i seguenti produttori: 

-        Fuocomuorto (domenica 24/5 e domenica 31/5)

-        Cantina del Vesuvio

-        Casa Setaro

-        Enodelta

-        Tenuta Augustea (domenica 31/5)

-        Cantine Olivella

-        Sorrentino Vini

-        Tenuta La Mura

-        Villa Dora

 

Il Culatello di Zibello celebra i 30 anni dal riconoscimento della Dop

 

La storia del ‘Re dei salumi’ è stata omaggiata in un convegno organizzato al Teatro Regio

di Parma, alla presenza di istituzioni e chef stellati

 

 Il Consorzio di Tutela ha rivelato i dati storici: i culatelli marchiati sono passati dai 5.500 del 1996 agli attuali 82.570, con il record di 102mila nel 2022. E negli ultimi 10 anni ha registrato il boom del preaffettato, passato dal 4,6% della produzione al 41,5% del 2025, e contribuendo a far crescere il fatturato al consumo da 14,5 a 24 milioni di euro (+65%)

Parma, 7 maggio 2026 – Trent’anni di Denominazione di Origine Protetta. Il Consorzio del Culatello di Zibello ha celebrato il prestigioso traguardo, ottenuto esattamente nel 1996, all’interno del convegno ’30 anni di Culatello di Zibello Dop: bilanci, mercati e prospettive di internalizzazione’ andato in scena oggi al Teatro Regio di Parma.

I saluti istituzionali sono stati affidati a Michele Guerra (sindaco di Parma), affiancato da Romeo Gualerzi (presidente del Consorzio di Tutela del Culatello di Zibello), Pietro Gasparri (dirigente del Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste), lo chef Massimo Spigaroli (fondatore del Consorzio e promotore del riconoscimento della Dop), Stefano Benedetti (responsabile area sanità veterinaria Regione Emilia-Romagna) e Marco Pierantoni (direttore servizio veterinario Ausl Parma).
E durante la mattinata, dopo l’apertura lavori affidata a Massimo Fabi (assessore regionale alle politiche per la salute Regione Emilia-Romagna), sono poi intervenuti anche Vincenzo Carrozzino (funzionario Ministero dell’agricoltura), Nicola Santini (Ministero della salute) e Davide Calderone (direttore ASSICA), con la moderazione del direttore di Salumitalia, Cristiano Costantino Loddo.

 

Un percorso di trent’anni che ha visto crescere in modo esponenziale il Consorzio di Tutela del Culatello di Zibello Dop, come testimoniato anche dai dati. Se nel 1996 infatti erano stati registrati 5.500 pezzi, nel 2025 la quota è salita a 82.570, con un record assoluto di 102.591 ottenuto nel 2022 post ripresa Covid. Ma anche guardando agli ultimi 10 anni, il Consorzio – che associa tutti e 20 i produttori della Dop per un totale di circa 250 addetti tra diretti e indotto – ha ottenuto risultati di grandissimo rilievo. Il numero di culatelli sigillati è passato dai 62.945 del 2015 ai già citati 82.570 dell’anno scorso (+31%) con un fatturato al consumo quasi raddoppiato e passato da 14,5 milioni di euro agli attuali 24 (+65%). E ad ottenere i risultati maggiori è stato indubbiamente il comparto del preaffettato. Nel 2015 la produzione destinata era ferma al 4,6% del totale, mentre nel 2025 la percentuale ha raggiunto il 41,5% con 34.392 culatelli avviati alla lavorazione; una crescita che ha portato il numero di vaschette prodotte dalle 71mila di 10 anni fa alle 1,07 milioni registrate lo scorso anno e che si è tramutata anche nel valore sul fatturato del comparto, passato dai 604mila euro agli attuali 14,5 milioni.

 

Inoltre il Consorzio, a cui spetta il compito di difendere e promuovere la qualità e la tipicità del prodotto, ha raggiunto diversi obiettivi negli ultimi 30 anni. Tra questi il più importante è stato l’aggiornamento del disciplinare, avvenuto nel 2025, che ha introdotto modifiche lungo tutta la filiera. Il più rilevante ha riguardato il peso massimo alla marchiatura, passato da 5 a 6 chili, e quello della carcassa (da 190 a 195 chili) e pensati per favorire una tendenza ormai strutturata tra i produttori: la ricerca di stagionature più lunghe, fino a 48 mesi. L’evoluzione consente di esaltare le caratteristiche organolettiche del prodotto: partire da una materia prima più pesante e con maggiore componente grassa permette infatti di mantenere morbidezza e qualità anche nel lungo periodo, contribuendo a un risultato finale di eccellenza. Il nuovo disciplinare prevede inoltre una riduzione della percentuale minima di sale e l’aggiornamento dei controlli genetici, ora digitalizzati, per migliorare ulteriormente tracciabilità e sicurezza della filiera.

Un aggiornamento fondamentale per un prodotto unico nella norcineria italiana: riconosciuto universalmente come il ‘Re dei salumi’, viene realizzato da disciplinare in soli 7 comuni della Bassa Parmense (Busseto, Colorno, Polesine Zibello, Roccabianca, San Secondo, Sissa Trecasali e Soragna) all’interno di una produzione che ancora adesso avviene in gran parte a mano e dove il territorio – umido e nebbioso di inverno; caldo e afoso d’estate – rappresenta il fattore determinante per la stagionatura di questa eccellenza. Ricordando come il marchio Dop viene conferito dopo una stagionatura minima di 9 mesi.

 

Romeo Gualerzi, presidente del Consorzio di Tutela del Culatello di Zibello: «Sono stati 30 anni di grandi soddisfazioni per questa iconica Dop. Il Culatello di Zibello è universalmente riconosciuto come il ‘Re dei salumi’, e rappresentarlo come presidente per il secondo mandato consecutivo è motivo di grande orgoglio. Siamo partiti con poco più di 5mila culatelli marchiati e nel post Covid abbiamo superato i 100mila: risultati fuori da ogni portata che sono stati raggiunti solo grazie al lavoro rigoroso e instancabile del Consorzio di Tutela e dei suoi consorziati. Nel mezzo abbiamo ottenuto anche il riconoscimento del Ministero dell’Agricoltura nel 2010 e aggiornato il disciplinare lo scorso anno, in uno sforzo costante per proteggere e valorizzare una Dop unica in tutto il mondo».

 

Massimo Spigaroli, chef stellato ed ex presidente del Consorzio del Culatello di Zibello: «Il 1° luglio 1996 il Culatello di Zibello ha ottenuto ufficialmente la Dop. Non avevamo la certezza di raggiungere questo traguardo, ma le istituzioni hanno riconosciuto il valore di un’eccellenza che rappresenta profondamente la nostra salumeria. Siamo entrati nel sistema delle tutele subito dopo i grandi prodotti del territorio, come il Parmigiano Reggiano e il Prosciutto di Parma, ed è stata una grande soddisfazione. Volevamo proteggere un’eredità culturale che rischiava di andare perduta, intervenendo per garantirne la tutela. E soprattutto circoscrivendo la produzione all'interno di soli otto comuni storici – diventati poi sette con la fusione di Polesine-Zibello - ci ha permesso di proteggere il Culatello dalle imitazioni, garantendo, attraverso un sistema di controlli europeo, la salvaguardia di un prodotto che è simbolo autentico del nostro territorio».

 

A Bologna quattro giorni dedicati al vino: 50 cantine per la Wine Week 2026

 

Accessibile, giovane, inclusiva: la quarta edizione dell’evento in programma dal 15 al 18 maggio a Palazzo Isolani

Bologna, Aprile 2026 – Dal 15 al 18 maggio 2026 torna con la quarta edizione la Bologna Wine Week: l’evento dedicato alla cultura del vino riunisce nel cuore della città circa 50 cantine provenienti da tutta Italia insieme a importanti consorzi nazionali. La sede principale dell’edizione 2026 sarà Palazzo Isolani, storica cornice nel centro di Bologna, che per tre giorni diventerà punto di incontro tra produttori, operatori del settore e winelovers: “il nostro obiettivo principale è quello di rendere il mondo del vino più accessibile e meno intimidatorio per il pubblico - sottolinea l’organizzatore dell’evento Gianmarco Gabarello - L’idea è quella di abbattere le barriere che spesso tengono lontane le persone: il vino viene percepito come un ambiente complesso, quasi elitario, in cui molti temono di non avere le competenze giuste per partecipare. Proprio per questo, la manifestazione punta a creare un contesto più accogliente, informale e inclusivo, dove chiunque possa avvicinarsi senza timore”. La Bologna Wine Week si propone quindi come un’occasione di scoperta e dialogo, facilitando l’incontro tra pubblico, produttori e operatori in modo semplice, diretto e leggero. Il linguaggio è volutamente “pop”: meno tecnico, più immediato, capace di coinvolgere anche chi normalmente non frequenta questo settore. Elemento distintivo è anche l’approccio giovane e dinamico, fatto di musica, cibo e momenti di socialità: “abbiamo pensato ad un formato ibrido che unisce il meglio delle edizioni precedenti caratterizzate da un’anima aperta e fortemente partecipativa (i primi due anni in piazza Minghetti) e il passaggio a una location più istituzionale (Palazzo Re Enzo) - precisa Gabarello - da un lato vogliamo mantenere la qualità e la struttura delle degustazioni in uno spazio più raccolto e curato, dall’altro recuperiamo l’energia della piazza, con musica, food e momenti di aggregazione aperti al pubblico”. L’obiettivo è creare un contesto dinamico e inclusivo: un ambiente leggero e conviviale che inviti le persone a partecipare liberamente, lasciando poi a chi lo desidera la possibilità di approfondire attraverso le degustazioni, cuore dell’evento. In questo modo, l’esperienza complessiva resta accessibile e coinvolgente, senza rinunciare alla qualità, e mantiene quel carattere “pop” che ha contribuito al successo delle prime edizioni.

Si inizia Venerdì 15 Maggio con il Dj Set serale che aprirà la quarta edizione della Bologna Wine Week, poi Sabato 16 e Domenica 17 maggio l’evento sarà aperto al pubblico con due giornate dedicate alla degustazione di vini e scandite da un accompagnamento musicale live che vede in programma otto concerti live e sei dj set. Otto le masterclass in programma. Lunedì 18 maggio la giornata sarà interamente riservata agli operatori del settore – horeca, buyer, distributori e stampa. Il cortile di Palazzo Isolani sarà aperto al pubblico e animato dai più importanti brand bolognesi. Durante tutta la settimana, la Bologna Wine Week si estenderà oltre la sede principale coinvolgendo il tessuto cittadino con degustazioni guidate e momenti di approfondimento che vedranno protagonisti ristoranti, produttori e consorzi. Un format che rimarrà anche il sabato e la domenica con degustazioni tra i locali del centro e una rete di locali selezionati presenti all’interno di Ban Ban, (qui il sito ufficiale) nuova guida bolognese e partner ufficiale della manifestazione.
Bologna Wine Week si conferma così un progetto che va oltre la semplice degustazione, distinguendosi come l’unico evento dedicato al vino nel centro storico capace di mettere realmente in relazione il mondo produttivo con la città. L’obiettivo è costruire un momento di incontro tra produzione, distribuzione e consumo consapevole, valorizzando il posizionamento di Bologna come città gastronomica e culturale e promuovendo la cultura del vino e del bere bene. L’edizione 2026 consolida un format concentrato e curato, con un numero selezionato di espositori per garantire qualità dell’esperienza e concrete opportunità di networking.

Qui il programma aggiornata dell’evento

https://www.bolognawineweek.it