25 FIORI CON API 25^ ANNIVERSARIO aMAZELAB/ GREEN ISLAND

 

2001-2026: un quarto di secolo per una delle organizzazioni più attive in Italia. Una realtà culturale tra Mediterraneo, Balcani e Nuovi Paesaggi.   Baghdad Art Academy2002, ph Claudia Zanfi aMAZElab, Arte Cultura, Paesaggio / GREEN ISLAND compie 25 anni! Partiti agli inizi del 2001 con mostre pionieristiche come Out of the Wood, un percorso tra arte e natura in collaborazione con Palazzo delle Papesse a Siena; fino al grande successo dell'ultima edizione di GREEN ISLAND. Dalle piattaforme internazionali di riflessione e pratiche nello spazio pubblico come GOING PUBLIC, vincitore di vari premi internazionali.   aMAZElab/ GREEN ISLAND, è un’organizzazione culturale senza scopo di lucro, fondata a Milano da Claudia Zanfi, storica dell’arte e del paesaggio. In questi 25 anni ha intrapreso un lungo viaggio tra il Mediterraneo e i Balcani, capace di attraversare città come: Beirut, Nicosia, Tel Aviv, Cairo, Tangeri, Marsiglia, Palermo, Barcellona, Baghdad, Sofia, Belgrado, Atene, Istanbul. In questi luoghi, spesso difficilmente accessibili, sono state create una serie di attività pionieristiche, su temi innovativi come spazio pubblico, rapporto tra città e mare, tra territori, rive, abitanti. Tragitto verticale e orizzontale, fra il Mediterraneo e l'Europa, l'Oriente e l'Occidente.   L’organizzazione ha attraversato 3 importanti fasi di produzione artistico-culturale, di formazione presso giovani artisti e studenti, di divulgazione pubblica.   1° FASE: percorsi e indagini nel Mediterraneo e nei Balcani.    Attenta alle trasformazioni della società contemporanea, aMAZElab è stata presente sui territori in via di trasformazione durante l’allargamento dell’Europa verso Est (2003/2006). Vanno ricordati progetti unici come The Memory Box, nell’Isola di Cipro, sulla ‘buffer zone’ di Nicosia, una delle ultime città divisa da un muro in Europa. Un biglietto per Baghdad (presentato nel 2009 al Festival Internazionale di Aleppo, in Siria), racconto visivo di un viaggio in Iraq, terra d'origine di tutte le culture del Mediterraneo, effettuato nel 2002, durante l’embargo e gli scambi ‘oil for food’. Esperienza unica d’incontro con scrittori, artisti e studenti dell’Accademia delle Belle Arti di Baghdad.   2° FASE: analisi e la sensibilizzazione verso nuove ecologie urbane.   aMAZElab, Arte Cultura, Paesaggio, ha promosso e prodotto progetti internazionali di eco-design, realizzati durante Milano Design Week. Nel 2002 ha ideato il pionieristico programma GREEN ISLAND, una riflessione sulle ecologie urbane e le aree verdi liminali della città, ispirata alle teorie del noto agronomo francese Gilles Clèment. Da qui è nato il progetto editoriale GREEN ISLAND BOOKS, una serie di monografie dedicate al rapporto arte/natura, tra cui: I Giardini di Piet Oudolf, tra i più importanti paesaggisti viventi, autore della High Line di NYC; The mobile garden (presentato alla Biennale di Venezia) dedicato alle opere di Lois Weinberger, il primo artista contemporaneo a concettualizzare il giardino come opere d’arte; Flora Urbana, una densa mappatura delle specie botaniche che crescono sui marciapiedi delle nostre città; Arte & Api, il primo libro che racconta del rapporto tra le forme create dalle api e il mondo dell’arte e dell’architettura.   3° FASE: Arte & Paesaggio.   Nell’ultimo decennio aMAZElab /GREEN ISLAND si è concentrata nel promuovere azioni che attraversano il rapporto tra Arte e Paesaggio. Storie di api, fiori, comunità, condivisione e creatività. Importanti iniziative come il recupero di aree verdi in stato di abbandono. Questi semi sono il germoglio per un futuro più luminoso. Approfondire l’importanza dell’impollinazione, così come l’interconnessione tra le varie specie, è un’attitudine necessaria per la salvaguardia del nostro ambiente e per conoscere meglio il mondo che abitiamo.   Infine SCIAME, recente progetto editoriale e di ricerca. Nasce come percorso di sensibilizzazione, utile a diffondere buone pratiche e ricollocare il femminile nella ricerca e nella natura. Sciame come un pulviscolo di pollini, una moltitudine fitta e in movimento, per ripensare al ruolo della donna nella botanica, nell’agronomia, nell’arte. Un osservatorio in grado di creare un patrimonio culturale utile alle generazioni future e per una partecipazione attiva alla salvaguardia delle biodiversità.

Atelier del Paesaggio, Green Island'21

25 anni di intensa attività. Cinque prestigiosi premi Europei per l'innovazione e la capacità di networking. L’organizzazione ha ricevuto il premio qualità e sostenibilità dell’Unione Europea; il premio European Cultural Fundation per il progetto 'Arcipelago Balkani'; due premi per il progetto 'Atlante Mediterraneo'; il premio Ministero Cultura per la diffusione di arte e cultura tra i giovani. E’ stata inoltre nominata coordinatore regionale Lombardia per i progetti Euro-Med dalla Fondazione  Internazionale Anna Lindh di Alexandria d'Egitto. Nel 2015 ha ricevuto menzione speciale da EXPO in Città Milano per il progetto ‘Alveari Urbani/Arnie d’Arte’.   Oltre 20 pubblicazioni con case editrici internazionali. Un’attenzione costante ai contenuti e alle immagini fotografiche. Un impegno nel coinvolgimento di dozzine di studiosi e di artisti da tutto il mondo. La curiosità di scoprire nuovi luoghi della cultura e nuove vie di dialogo. Un lungo percorso che unisce soggetti e pratiche culturali, idee, progetti, eventi, dibattiti, mostre, pubblicazioni, istituzioni pubbliche e private, università e accademie d'arte. aMAZElab /Green Island rappresenta un laboratorio sperimentale impegnato in ricerche su mappe e confini come luoghi dove identità e creatività s’incontrano. Una piattaforma mobile, sensibile alle trasformazioni sociali e ai grandi temi della sostenibilità, della memoria e dei nuovi paesaggi.   Dopo 25 anni aMAZElab, Arte Cultura, Paesaggio, è tra le realtà culturali non profit più operose in Italia, con sede all’Isola di Milano, uno dei quartieri più vivaci e in fermento della città. L’organizzazione continua a operare attraverso una creatività pulviscolare, diffusa, interdisciplinare, con attività e produzioni quali: progetti editoriali; esposizioni d’arte e di fotografia; rassegne video; conferenze e seminari; ricerche e corsi di formazione; meeting internazionali; tour e interventi urbani.   Tutto questo e molto altro, incluse le nuove attività di recupero di spazi verdi abbandonati, saranno raccontati DOMENICA 29 NOVEMBRE, presso la sede storica dell’organizzazione - che verrà dismessa a breve - per aprirsi a nuovi orizzonti. Un grazie sincero a tutti coloro che ci hanno seguito e sostenuto fino ad oggi. Un invito a tutti coloro che vorranno seguirci nelle nuove imprese e nei progetti futuri.

Per festeggiare 25 FIORI CON API, i primi 25 anni di aMAZElab, Arte Cultura, Paesaggio / GREEN ISLAND, appuntamento quindi:   DOMENICA 29 NOVEMBRE, ORE 14.00/19.00   Via COLA MONTANO 8, Zona Isola MILANO   Saranno messi a disposizione: libri, gadget, sculture edibili, talee, bevande a base di erbe e germogli, performance e reading d’artista.   Evento in collaborazione con: Valentina Vasi di inutile*/  Giulia Capodieci di @la.seccatrice     www.amaze.it www.alveariurbani.org Tornare alla Terra, ph Claudia Zanfi

“Vitae in deguSTAZIONE”: a Firenze il vino incontra i suoi protagonisti

 

La presentazione nazionale della Guida Vitae 2027 torna alla Stazione Leopolda, con 400 vini in degustazione e l’occasione di conoscere le storie delle etichette attraverso il dialogo con i produttori e i sommelier AIS. In programma anche la finale del Concorso Miglior Sommelier d’Italia – Premio Trentodoc.

 

Firenze 12 novembre 2026 - Sabato 14 novembre 2026 la Stazione Leopolda di Firenze ospita “Vitae in deguSTAZIONE”, l’appuntamento nazionale dell’Associazione Italiana Sommelier dedicato alla presentazione della Guida Vitae 2027. Per il terzo anno, l’ex stazione ferroviaria riunirà produttori, sommelier e appassionati in una giornata che affianca alla degustazione delle selezioni speciali della guida la finale del Concorso Miglior Sommelier d’Italia – Premio Trentodoc.

Dalle 10:30 alle 19:30, il pubblico potrà costruire il proprio percorso di assaggio tra le etichette delle quattro selezioni speciali della guida, confrontando territori, vitigni e interpretazioni produttive. A raccontare i vini saranno i produttori stessi, attraverso le storie delle aziende, il lavoro in vigna, le scelte in cantina e le sfide di ogni vendemmia. Accanto a loro, i sommelier AIS accompagneranno le degustazioni, risponderanno alle domande e offriranno chiavi di lettura anche a chi si avvicina al vino per la prima volta.

Dalla guida al calice: quattro percorsi di scoperta

Le selezioni speciali di Vitae 2027 riuniscono 400 etichette suddivise in quattro percorsi da cento vini ciascuno, tutti individuati tra quelli che hanno ottenuto almeno 90 punti. Non una classifica dei punteggi più alti, ma quattro prospettive complementari per orientarsi nel panorama vitivinicolo italiano:

• I 100 Grandi Vini riuniscono le etichette di riferimento per qualità, notorietà e posizionamento.

• I 100 Vini di Territorio esprimono in modo particolarmente rappresentativo l’identità del luogo di origine e del vitigno.

• I 100 Vini Rivelazione mettono in luce nuovi protagonisti, territori emergenti e approcci produttivi innovativi.

• I 100 Vini Valore coniugano elevata qualità organolettica.

Alla Leopolda, questi percorsi diventeranno occasioni di confronto diretto: dalle denominazioni prestigiose alle realtà emergenti, il pubblico potrà approfondire i propri interessi o lasciarsi guidare verso nuove scoperte.

Il metodo AIS: conoscenza dei territori e degustazioni alla cieca

Dietro la guida c’è un lavoro che dura mesi e che, per l’edizione 2027, comprende 11.399 vini analizzati e 2.417 cantine, con il contributo di oltre mille sommelier e collaboratori. Le degustazioni dei campioni candidati sono gestite dalle realtà regionali e il lavoro di recensione è affidato a 22 commissioni: Emilia e Romagna operano distintamente, così come Trentino e Alto Adige.

Le degustazioni alla cieca permettono di valutare i vini senza conoscerne l’identità, concentrando l’attenzione sulle caratteristiche del calice. Alla conoscenza capillare dei luoghi di produzione si affiancano così criteri condivisi di valutazione, per offrire riferimenti sia ai professionisti sia agli appassionati.

«L’autorevolezza si costruisce ogni giorno attraverso lo studio, il confronto e la conoscenza dei territori», afferma Sandro Camilli, presidente nazionale AIS. «Con Vitae vogliamo mettere questo patrimonio a disposizione di professionisti e appassionati, offrendo strumenti per scegliere con consapevolezza. Raccontare il vino significa dare valore alle persone, ai luoghi e al lavoro che rende possibile ogni bottiglia».

«La Guida Vitae 2027 conferma l’importanza e il protagonismo della Toscana nella scelta e nella produzione di vino: dei 1372 vini presentati dalle cantine toscane ben il 68% ha raggiunto l'eccellenza – dichiara Eugenio Giani, presidente della Regione Toscana – In un contesto internazionale complesso, in cui l’export conosce anche momenti di difficoltà, l’eccellenza dei vini toscani certificata nella Guida segna la differenza e spiega il successo di storia, produzione e identità della nostra terra, protagonista della Guida 2027 con 320 aziende, 776 vini che hanno raggiunto il punteggio di oltre 90/100».

Il vino diventa così anche un’occasione per fare squadra e creare sinergie per uno sviluppo consapevole e responsabile che coinvolge le economie territoriali.

«Quello del vino è un comparto che va difeso e sostenuto per tante buone ragioni. L’enologia toscana perpetua i valori identitari della cultura contadina che ci ha tramandato sapienza, conoscenza e stili di vita sani. Crea ricchezza, contribuisce alla tutela dell’ambiente e del paesaggio. Alimenta un segmento agricolo di altissima qualità e una filiera economica di primissimo piano. Rappresenta l’Italia e offre una prospettiva d’investimento e di impegno per tanti giovani», afferma Massimo Manetti, presidente della Camera di Commercio di Firenze.

Giunta alla tredicesima edizione, Vitae 2027 mette al centro “Il concetto di annata. Uomo e natura. Ciclicità e complicità”. Il rapporto tra clima, territorio e scelte dei produttori diventa il filo conduttore per comprendere le differenze tra le vendemmie e ciò che si ritrova nel calice. Le introduzioni regionali approfondiscono le caratteristiche delle annate nelle diverse aree produttive, offrendo il contesto per leggere le valutazioni e il lavoro delle aziende.

Il Miglior Sommelier d’Italia Premio Trentodoc e i premi alla Leopolda

La giornata ospiterà anche la finale del Concorso Miglior Sommelier d’Italia – Premio Trentodoc, tra i più prestigiosi concorsi nazionali dedicati ai sommelier, organizzato dall’Associazione Italiana Sommelier (AIS) in collaborazione con l’Istituto Trentodoc, con l’obiettivo di valorizzare la figura del sommelier e promuovere la cultura del vino italiano. Il pubblico potrà assistere al confronto tra i professionisti, chiamati a mettere alla prova preparazione, tecnica, sensibilità e capacità di comunicare il vino.

Alla Leopolda saranno inoltre assegnati il Premio Surgiva, il Premio Bonaventura Maschio e il Premio Repower, affiancando alla competizione riconoscimenti dedicati ai progetti delle associazioni regionali e alla formazione dei sommelier.

Nato dalla collaborazione tra l’acqua minerale Surgiva, parte del Gruppo Lunelli, e l’Associazione Italiana Sommelier, il Premio Surgiva valorizza le associazioni regionali AIS che si distinguono per progetti innovativi legati alla cultura del vino, dell’acqua, della gastronomia e della sostenibilità.

Alla formazione è dedicato il Premio Bonaventura Maschio, istituito nel 2004 in collaborazione con AIS e promosso dalla distilleria di Gaiarine, in provincia di Treviso. Il riconoscimento assegna tre borse di studio, rispettivamente per Nord, Centro e Sud Italia, attraverso un percorso di selezione e approfondimento sui distillati rivolto agli allievi che hanno superato con i migliori punteggi l’esame finale del Corso AIS.

Completa il programma delle premiazioni il Premio Repower, che insieme ad AIS introduce per la prima volta il Premio Enoturismo, dedicato alle cantine che hanno saputo interpretare al meglio l’accoglienza come parte integrante della propria offerta. Visitare una cantina significa non solo scoprire il suo prodotto, ma vivere un’esperienza fatta di ospitalità e servizi innovativi. Il premio valorizza questa capacità di estendere l’esperienza enoturistica, trasformando la visita in cantina in un’occasione per vivere il territorio in modo diverso.

Vitae rafforza la propria dimensione internazionale

Con Vitae 2027 prosegue il percorso di apertura internazionale avviato con la precedente edizione, che ha introdotto il volume digitale in lingua inglese e i punteggi in centesimi, pensati anche per facilitare la consultazione da parte dei buyer esteri. Quest’anno il progetto si sviluppa con il volume cartaceo delle selezioni in lingua inglese, che sarà presentato il 3 novembre al 67 Pall Mall di Londra a un pubblico di buyer, ristoratori, giornalisti e appassionati. Un ulteriore passo per far conoscere oltreconfine il patrimonio vitivinicolo italiano e il metodo di valutazione AIS, fondato su criteri condivisi e sulla conoscenza capillare dei territori.

Patrocini e partner

La manifestazione si svolge con il patrocinio del Ministero delle Imprese e del Made in Italy, della Regione Toscana, della Città Metropolitana di Firenze, del Comune di Firenze, di Rai Toscana e la Media Partner di Rai Radio 2.

L’iniziativa è sostenuta da Camera di Commercio di Firenze, PromoFirenze, Toscana Promozione Turistica, Fondazione Sistema Toscana, Vetrina Toscana, Istituto Trentodoc, Surgiva, Bonaventura Maschio e Repower.

Informazioni e biglietti

“Vitae in deguSTAZIONE”

Sabato 14 novembre 2026

Stazione Leopolda, Firenze

Apertura al pubblico dalle 10:30 alle 19:30.

Le prevendite sono disponibili online sul circuito Box Office Toscana: 25 euro per i soci AIS e 40 euro per i non associati. Il giorno dell’evento, le tariffe saranno rispettivamente di 40 e 60 euro.

Programma e informazioni sul sito AIS Italia www.aisitalia.it

LA DIETA MEDITERRANEA DA POLLICA ALLE NAZIONI UNITE: A NEW YORK LA PRIMA GIORNATA INTERNAZIONALE DELLA DIETA MEDITERRANEA PROCLAMATA DALL’SSEMBLEA GENERALE DELLE NAZIONI UNITE

 

Il 16 novembre la Rappresentanza permanente d’Italia, assieme alla Grecia e al Libano, riunisce all’ONU diplomatici, studiosi e comunità per la prima Giornata internazionale della Dieta Mediterranea. Il 17, al Culinary Institute of America di Hyde Park, grandi chef e scienziati incontrano i produttori. Il sindaco Stefano Pisani guida la sessione sui territori. Il 18 la delegazione invita la stampa al Convivio dei Patrimoni da Ribalta e, nel pomeriggio, all’Istituto Italiano di Cultura per una conversazione sulla Dieta Mediterranea e una masterclass sui cavatelli. Il 19 la missione si chiude con una giornata interamente dedicata alle scuole, perché le nuove generazioni possano comprendere il valore della Dieta Mediterranea, farla propria e tramandarla.

NEW YORK – Dal 16 al 19 novembre Pollica e la Campania saranno a New York per la prima Giornata Internazionale della Dieta Mediterranea, proclamata dall’Assemblea Generale delle Nazioni Unite. Al centro della missione, la celebrazione del 16 novembre nella sede dell’ONU, organizzata dalla Rappresentanza Permanente d’Italia presso le Nazioni Unite insieme alle Rappresentanze di Grecia e Libano. L’appuntamento porterà il lavoro delle comunità nel confronto fra diplomazia, scienza e cultura, aprendo nuove occasioni di collaborazione per l’educazione alimentare, la tutela della biodiversità e il futuro delle filiere locali. A sedici anni dal riconoscimento UNESCO, la Giornata internazionale invita a interrogarsi su come dare continuità a uno stile di vita che tiene insieme ciò che mangiamo, il modo in cui produciamo il cibo e le relazioni che costruiamo attorno alla tavola. Stagionalità, varietà alimentare, cura delle risorse naturali, prevenzione degli sprechi e convivialità entrano in un confronto su salute pubblica e sostenibilità che coinvolge governi, scuole, università, imprese e cittadini. Il percorso avviato alla FAO e approdato all’ONU offre l’occasione per condividere queste pratiche con comunità di ogni parte del mondo. Pollica - Cilento è la Comunità Emblematica italiana della Dieta Mediterranea. Attraverso il Centro Studi Dieta Mediterranea “Angelo Vassallo” del Comune di Pollica, guida e gestisce il Segretariato Permanente della rete delle Comunità Emblematiche UNESCO. A New York, grazie al sostegno dell’Assessorato al Turismo della Regione Campania, porta la voce dei suoi Ambasciatori, dei territori, degli operatori dell’accoglienza, dei produttori, degli agricoltori, dei pescatori, dei cuochi e delle famiglie che custodiscono questo patrimonio. La FAO ha riconosciuto questo impegno collettivo nominando la comunità di Pollica Food Hero 2026. Nei campi, in mare, nelle cucine e nelle scuole, questi saperi si trasmettono da una generazione all’altra attraverso il lavoro quotidiano. Il Centro Studi “Angelo Vassallo” guida la missione a New York con il supporto del Future Food Institute. Il 16 e il 17 novembre gli incontri alle Nazioni Unite e a Tomorrow Tastes Mediterranean riuniranno istituzioni, ricercatori, chef e produttori per mettere in dialogo l’esperienza dei territori con la ricerca scientifica e l’alta formazione nelle arti gastronomiche. Al Culinary Institute of America di Hyde Park, il sindaco Stefano Pisani guiderà la sessione dedicata ai territori della Dieta Mediterranea, con un confronto tra Creta e Campania. Mercoledì 18 novembre la missione sarà dedicata alla diplomazia culturale e gastronomica. Il Centro Studi e il Future Food Institute invitano la stampa e gli ospiti newyorkesi a due incontri. Da Ribalta, il Convivio dei Patrimoni riunirà i giornalisti attorno alla stessa tavola con i quattro Ambasciatori della Dieta Mediterranea. All’Istituto Italiano di Cultura, alle 16.30, la presentazione di un libro e la conversazione “The Mediterranean Diet – The Heritage of Heritages” precederanno la masterclass delle 18.00, durante la quale gli Ambasciatori mostreranno come si preparano i cavatelli. Giovedì 19 novembre la delegazione dedicherà l’intera giornata alle scuole. Il pranzo in mensa è un’occasione quotidiana per scoprire da dove viene ciò che si mangia, chi lo produce e come cambia con le stagioni. Per Pollica-Cilento, salvaguardare la Dieta Mediterranea significa dare alle nuove generazioni la possibilità di comprenderne il valore attraverso l’esperienza, farla propria e tramandarla a loro volta. Stefano Pisani, sindaco di Pollica e presidente del Centro Studi Dieta Mediterranea “Angelo Vassallo” – «A Pollica abbiamo fatto della Dieta Mediterranea un modello strategico di sviluppo, un programma di governo. È una responsabilità che ci assumiamo ogni volta che decidiamo quali suoli agricoli proteggere, come prenderci cura del mare e da chi acquistare il cibo per la mensa scolastica. A Pollica, e in Cilento la salvaguardia della Dieta Mediterranea passa anche da queste scelte. La FAO ha riconosciuto il lavoro di un’intera comunità. Alle Nazioni Unite porteremo la voce delle famiglie che hanno tenuto vivi questi mestieri e di chi oggi vuole impararli». Sara Roversi, fondatrice e presidente del Future Food Institute – «La Dieta Mediterranea ci insegna qualcosa sul multilateralismo. Paesi con lingue e storie diverse si sono riconosciuti in un patrimonio comune e hanno scelto di prendersene cura insieme. Il 16 novembre, alle Nazioni Unite, Italia, Grecia e Libano daranno voce a questo impegno. La responsabilità della nostra missione è far vivere quel dialogo anche fuori dal Palazzo di Vetro. Per me la diplomazia culturale comincia a tavola, quando chi arriva dal Cilento e chi vive a New York ha qualcosa da insegnare e qualcosa da imparare. Vorrei che da quegli incontri nascessero idee da riportare a casa, a cominciare dal lavoro con le scuole».   La prima Giornata internazionale alle Nazioni Unite Lunedì 16 novembre 2026  ·  Ore 13.15–14.30  ·  Conference Room 8 (CR-8), sede ONU La Rappresentanza Permanente d’Italia presso le Nazioni Unite organizza, insieme alle Rappresentanze di Grecia e Libano, la prima celebrazione ufficiale della Giornata Internazionale della Dieta Mediterranea. L’incontro “First International Day of the Mediterranean Diet – Science, Sustainability, and Cultural Heritage” riunirà voci della diplomazia, della ricerca e delle comunità per tradurre il riconoscimento internazionale in azioni per la salute, la sostenibilità dei sistemi agroalimentari e la trasmissione dei saperi. Il confronto affronterà il rapporto tra alimentazione, salute e longevità, la prevenzione delle malattie non trasmissibili, la tutela delle culture alimentari e la resilienza dei sistemi agroalimentari. Il dialogo tra governi, organizzazioni internazionali, studiosi e società civile intende rafforzare la cooperazione e lo scambio di conoscenze, nel quadro dell’Agenda 2030 per lo sviluppo sostenibile. L’apertura con l’ambasciatore Marrapodi e la FAO Alle 13.15 il programma prevede gli interventi dell’ambasciatore Giorgio Marrapodi, Rappresentante Permanente d’Italia presso le Nazioni Unite a New York, e di Angelica Jacome, direttrice dell’Ufficio di collegamento della FAO a New York. La presenza italiana e quella della FAO collegheranno la prima celebrazione al percorso diplomatico e istituzionale che ha portato alla proclamazione della Giornata. Salute, longevità ed etica nella tavola rotonda Alle 13.30 Sara Roversi, fondatrice del Future Food Institute, modererà la tavola rotonda con Panagiota Andreopoulou, Assistant Professor of Clinical Medicine presso la Divisione di Endocrinologia, Diabete e Metabolismo di Weill Cornell Medicine, Pier Luigi Petrillo, titolare della Cattedra UNESCO di UnitelmaSapienza, e Caroline Hmedeh, PhD in nutrizione per la salute pubblica ed endocrinologia riproduttiva. Le voci delle comunità e il racconto del Mediterraneo Dalle 14.00 è prevista la sezione dedicata alle prospettive internazionali sulla Giornata. La scaletta comprende, in attesa di conferma, videomessaggi delle Comunità Emblematiche di Agros, Brač e Hvar, Koroni, Pollica-Cilento, Chefchaouen, Tavira e Soria. Sono inoltre previste la presentazione di “Follow That Tomato”, affidata a Gerardo Antelmo, e la distribuzione di “A Sensory Journey through the Fragrances of the Mediterranean Diet” dell’architetta Antonella Bondi, Journey in Italy / Casa Bondi 1926. Dalle 14.15 sono previsti gli interventi conclusivi dei rappresentanti permanenti di Grecia e Libano, ancora da confermare. La conclusione dell’incontro è fissata alle 14.30. La delegazione  La missione riunirà Stefano Pisani, sindaco di Pollica e presidente del Centro Studi Dieta Mediterranea “Angelo Vassallo”, Sara Roversi, fondatrice e presidente del Future Food Institute, impegnata nel coordinamento della segreteria del Centro Studi, e il professor Pier Luigi Petrillo, direttore della Cattedra UNESCO in Patrimonio culturale immateriale e diritto comparato di UnitelmaSapienza. Il 17 novembre, al Culinary Institute of America, il sindaco Pisani guiderà la sessione dedicata ai territori della Dieta Mediterranea, con un confronto tra Creta e Campania. Ne fanno parte quattro Ambasciatori della Dieta Mediterranea, espressione delle produzioni e delle tradizioni campane. Giovanna Voria, agricoltrice e cuoca di Corbella, ha riportato il cece di Cicerale nei campi coinvolgendo altri coltivatori. Silvia Chirico, casara ad Ascea, racconterà come nasce la mozzarella di bufala nel caseificio di famiglia. Cristian Santomauro, fondatore de L’Ammaccata a Casal Velino, coltiva i propri pomodori e macina i grani Carosella e Saragolla nel mulino a pietra della pizzeria.    I presidi della Dieta Mediterranea a New York A cena con gli Ambasciatori da Flora A Park Slope, Emiliano Cammardella e Rossella Episcopo hanno portato in tavola la cucina del Cilento e del Vallo di Diano. Nel 2024 il Comune di Pollica ha riconosciuto Flora tra i primi presidi viventi della Dieta Mediterranea nel mondo. Per questa cena i due fondatori accoglieranno gli Ambasciatori arrivati dalla Campania. Le loro storie racconteranno come si tramanda una ricetta di famiglia, nel paese in cui è nata e nella città in cui qualcuno ha scelto di portarla. Il Convivio dei Patrimoni da Ribalta Lo chef Pasquale Cozzolino accoglierà la stampa e gli ospiti al Convivio dei Patrimoni (The Heritage Convivium). A tavola con la delegazione, i giornalisti potranno chiedere a Giovanna Voria come ha riportato il cece di Cicerale nei campi, a Silvia Chirico come riconosce il momento giusto per filare la cagliata nel caseificio di famiglia ad Ascea e a Cristian Santomauro perché macina il grano nella sua pizzeria. Il professor Pier Luigi Petrillo, che ha contribuito alle candidature UNESCO della Dieta Mediterranea, dell’arte del pizzaiuolo napoletano e della transumanza, racconterà il lavoro di diplomazia culturale che ha permesso alle comunità di far riconoscere questi saperi come patrimonio dell’umanità. All’Istituto Italiano di Cultura si impara a fare i cavatelli  “The Mediterranean Diet – The Heritage of Heritages” si apre con la presentazione di un libro e una conversazione con Pisani, Roversi e i quattro Ambasciatori. Dal riconoscimento UNESCO del 2010 si arriverà a una scelta che riguarda ogni città, anche New York. Come può una mensa scolastica far conoscere ai bambini i prodotti di stagione e assicurare ai produttori locali acquisti regolari? Alle 18.00 la conversazione passa al banco di lavoro. Gli Ambasciatori mostreranno come tagliare un cordoncino di pasta e trascinare ciascun pezzo con la punta delle dita per dare al cavatello il suo caratteristico incavo.   IL PROGRAMMA  |  POLLICA, NEW YORK, HYDE PARK E ROMA A settembre, alla New York University, il vicedirettore generale della FAO Maurizio Martina ha annunciato la nomina di Pollica a Food Hero 2026 per la Giornata Mondiale dell’Alimentazione. Il riconoscimento va a un’intera comunità, dai pescatori di Acciaroli che si tramandano la pesca delle alici con la menaica alle famiglie che coltivano fichi, ulivi e legumi. A Pioppi, frazione di Pollica, gli americani Ancel e Margaret Keys studiarono il rapporto fra quelle abitudini alimentari e la salute. La Dieta Mediterranea è patrimonio culturale immateriale dell’umanità dal 2010. Dal 2022 Pollica-Cilento, Comunità Emblematica italiana, guida e gestisce il Segretariato Permanente della rete delle Comunità Emblematiche UNESCO della Dieta Mediterranea attraverso il Centro Studi “Angelo Vassallo” del Comune di Pollica. Il 4 luglio 2025 la Conferenza della FAO ha adottato la risoluzione 7/2025. Il 18 dicembre 2025 l’Assemblea Generale dell’ONU ha proclamato il 16 novembre Giornata Internazionale della Dieta Mediterranea (A/RES/80/174) e ha invitato la FAO a facilitarne la celebrazione. Anche lontano dal Mediterraneo, scuole e comunità possono interpretarne i principi attraverso i cibi e le tradizioni locali. Le tappe della prima celebrazione 13-14–22 novembre · Pollica “Buon Compleanno, Dieta Mediterranea” si apre il 13 con un dialogo fra scienza e diplomazia. Il 14 sono in programma l’inaugurazione del nuovo Museo Vivente della Dieta Mediterranea e la nomina degli Ambasciatori 2026. Il 22, ad Acciaroli, il Grande Convivio riunirà la comunità attorno alla Tavolata del Cilento. 16 novembre · New York Dalle 13.15 alle 14.30, nella Conference Room 8 dell’ONU, la Rappresentanza Permanente d’Italia organizza con Grecia e Libano la prima celebrazione della Giornata. Il programma prevede l’apertura dell’ambasciatore Giorgio Marrapodi e della FAO, seguita dalla tavola rotonda moderata da Sara Roversi con la partecipazione di Pier Luigi Petrillo. Nel pomeriggio, a Tomorrow Tastes Mediterranean al Dream Downtown, Peppe Guida interverrà sul ruolo degli chef e Roversi sul rapporto tra patrimonio e politiche pubbliche. La Mediterranean Dinner, su invito, si terrà a Platform by the James Beard Foundation, al Pier 57. 17 novembre · Hyde Park e New York Al Culinary Institute of America, nell’ambito del summit del Torribera Mediterranean Center, il sindaco Stefano Pisani guiderà la sessione sui territori della Dieta Mediterranea, dedicata al dialogo fra Creta e Campania, con il contributo di Peppe Guida. Cristian Santomauro interverrà al forum culinario. A New York, dalle 12.30 alle 13.30, l’Unione Funzionari Italiani presso le Organizzazioni Internazionali dedica la sua terza conversazione a salute, cultura e sostenibilità. 18 novembre · New York Due incontri di diplomazia culturale e gastronomica con la stampa e gli ospiti newyorkesi. A pranzo, il Convivio dei Patrimoni da Ribalta. All’Istituto Italiano di Cultura, conversazione e masterclass sui cavatelli alle 18.00. 19 novembre · New York L’intera giornata sarà dedicata alle scuole, all’educazione alimentare e al ruolo delle mense nella trasmissione della Dieta Mediterranea alle nuove generazioni. È in preparazione un incontro in una scuola del Bronx. 24 novembre · Roma Il percorso promosso da 14 Stati mediterranei approda allo Sheikh Zayed Centre della FAO per un incontro coordinato dalla Rappresentanza Permanente d’Italia presso la FAO. Al FAO MuNe, con il sostegno di Pollica, sono previsti laboratori con le nonne delle comunità al FoodS Lab e un’esposizione nella sala FAO & Italia.

FONDAZIONE PIERO CATTANEO presenta METAMORFOSI

 

Amalia Del Ponte. Litofonie, performance di Roberto Pini, Il Bernareggi – San Lupo, Bergamo, 2026. Foto Gianluca Di Ioia – GDI Studio

A Bergamo la mostra Amalia Del Ponte. Litofonie si conclude con Metamorfosi, una performance tra arte, materia e suono che vede protagonisti Chiara Crepaldi, Elio Marchesini  e i percussionisti Flavio Andreani, Alessandra D'Aietti, Giacomo Murgese e Geremia Tesconi   Domenica 15 novembre 2026, ore 18.30   Oratorio di San Lupo  Via San Tomaso, 7, Bergamo  pierocattaneo.org

Bergamo, 12 novembre 2026. Domenica 15 novembre si conclude all'Oratorio di San Lupo di Bergamo la mostra Amalia Del Ponte. Litofonie, prodotta dalla Fondazione Piero Cattaneo e curata da Marcella Cattaneo, Nicol Longoni Del Ponte e Roberto Pini.   A chiudere il progetto espositivo sarà Metamorfosi, una performance di Chiara Crepaldi che mette in dialogo gesto artistico, materia e suono, con Elio Marchesini, percussionista, affiancato dagli allievi del Conservatorio Giacomo Puccini di La Spezia, sulle note della composizione Having Never Written a Note for Percussion di James Tenney.   La performance Metamorfosi si sviluppa in relazione a tre opere di Amalia Del Ponte: Potnia, Acqua nell'acqua e The last minute bag. Al centro della scena, una lastra in grès sulla quale Crepaldi trasferisce prolunga idealmente il rosso cardinale del drappo di seta di The last minute bag. Il gesto dell'artista si intreccia progressivamente con il suono delle quattro pietre di Acqua nell'acqua, in un crescendo che raggiunge il culmine, il klimax con la frantumazione del grès. È in questo momento che il percussionista Elio Marchesini interviene, stabilendo una corrispondenza tra l'azione artistica e la dimensione sonora. I frammenti della lastra vengono quindi ricomposti, senza tuttavia ripristinarne la forma originaria, mentre il suono delle percussioni si attenua progressivamente fino al silenzio. Le linee della nuova configurazione assumono il valore di un'offerta oracolare, evocando un processo di trasformazione in cui la frattura non rappresenta una fine, ma l'origine di nuove possibilità.   In continuità con la ricerca di Amalia Del Ponte, Metamorfosi indaga le relazioni tra materia ed energia, gesto e suono, facendo della trasformazione il principio generativo dell'esperienza artistica.

Chiara Crepaldi (Sydney, 1993) è un'artista, pittrice, scultrice e ceramista. La sua ricerca nasce dall'incontro tra colore e materia, traducendo emozioni, gesti e suggestioni della quotidianità in forme artistiche. Ha fondato il laboratorio Nuova Arte di Milano, dove affianca all’attività artistica l'insegnamento e la realizzazione di performance legate alla musica contemporanea.   Elio Marchesini (Milano, 1972) è musicista e compositore, attivo nell'ambito della musica contemporanea e di ricerca. Collabora da anni con il Teatro alla Scala e insegna percussioni al Conservatorio Giacomo Puccini di La Spezia.   Alla performance Metamorfosi partecipano inoltre quattro percussionisti del Conservatorio Giacomo Puccini di La Spezia.   Amalia Del Ponte (Milano, 1936-2025) è stata una delle figure più originali della ricerca artistica italiana del secondo Novecento. Formata all’Accademia di Belle Arti di Brera sotto la guida di Marino Marini, ha sviluppato una ricerca interdisciplinare che ha attraversato scultura, installazione, performance e design, indagando il rapporto tra materia, luce, spazio e percezione. Dagli anni Sessanta, con i celebri prismi in plexiglass dei Tropi, fino ai successivi ambienti percettivi e ai Litofoni, sculture sonore in pietra realizzate a partire dagli anni Ottanta, la sua opera ha esplorato il confine tra visibile e invisibile, intrecciando sperimentazione artistica, ricerca scientifica e dimensione poetica. La sua ricerca è stata presente in importanti istituzioni internazionali, tra cui la Biennale di San Paolo e la Biennale di Venezia, dove nel 1995 ha avuto una Sala Personale al Padiglione Italiano.   Fondazione Piero Cattaneo Ets Costituita nel 2010 a Bergamo, Fondazione Piero Cattaneo ETS nasce per valorizzare e tutelare l’opera dello scultore Piero Cattaneo (Bergamo 1929–2003), artista formatosi all’Accademia Carrara e attivo nella seconda metà del XX secolo. La sua ricerca scultorea ha contribuito ad arricchire il panorama italiano delle arti visive. Accanto alla conservazione dell’eredità artistica di Cattaneo, la Fondazione si pone come centro di riferimento per la scultura italiana del XX secolo, impegnandosi nella salvaguardia, valorizzazione e divulgazione del patrimonio materiale e immateriale legato a questa disciplina.   La mostra di Amalia Del Ponte si inserisce nel progetto Officina della Scultura, ideato nel 2018 da Marcella Cattaneo, che permette di conoscere la scultura del XX secolo, attraverso i suoi protagonisti e i suoi spazi creativi, delineando il primo grande circuito dell’arte plastica italiana del secondo novecento. Alla sua nona edizione, Officina della Scultura mette in relazione luoghi, persone e paesaggi, trasformando gli atelier in spazi simbolo della scultura del Novecento.