MERANO WINE FESTIVAL UnderWaterWines Vincitori Platino

 

Un Primato nella Storia del Festival:  Gli UnderWaterWines si aggiudicano l'ambito Platinum Award ! Jamin UnderWaterWines conquista il MWF 2025!   Siamo felici di condividere con tutti voi un traguardo importante: Gli UnderWaterWines anche quest'anno sono tra i premiati Platinum al Merano WineFestival 2025, uno dei riconoscimenti più prestigiosi nel mondo del vino.   Un risultato che ci riempie di orgoglio e che conferma, ancora una volta, il valore del nostro Metodo Jamin, frutto di anni di ricerca, analisi tecniche e collaborazioni con i Dipartimenti Universitari.  🏆 Platinum Award – Merano WineFestival Il Merano Wine Festival è da oltre trent’anni una delle vetrine internazionali più autorevoli per l’eccellenza enologica. Ricevere il Platinum significa entrare in un ristretto gruppo di produttori che si distinguono per qualità, identità e innovazione.

Quest’anno siamo stati presenti con numerose referenze UnderWaterWines, tutte affinate con il Metodo Jamin. Il nostro banchetto, collocato in una postazione interamente dedicata agli UnderWaterWines, ha offerto al pubblico la possibilità di degustare la nuova evoluzione dei vini affinati in mare e, in alcuni momenti dedicati, di incontrare direttamente i produttori. Un’occasione preziosa per approfondire la storia delle etichette, la loro identità e il percorso che le ha portate a diventare nuove referenze grazie alla caratterizzazione ottenuta con l’affinamento subacqueo. Altissima è stata l’attenzione rivolta ai tre vini premiati con il Platinum Award, che hanno rappresentato al meglio l’eccellenza dell’affinamento subacqueo con il Metodo Jamin:  - Champagne Cloe Marie Kottakis – 52 UnderWater - UWW, il primo prodotto affinato con il Metodo Jamin ed unica nostra Private Label con marchio di proprietà; - Cantina Federici – Baia del Sole, premiata con il Platinum per il Giulio F56 Spumante Metodo Classico UnderWaterWines - UWW ; - Tenuta del Paguro, premiata con il Platinum per Ostrea In Fundo 2023 Ravenna Classico IGP UnderWaterWines - UWW ;

L’entusiasmo è stato straordinario, coinvolgendo anche le altre etichette UnderWaterWines: pubblico, addetti ai lavori, giornalisti e professionisti del settore hanno mostrato grande interesse verso il metodo di affinamento subacqueo, attratti dall’innovazione e desiderosi di approfondire il percorso scientifico che ne sostiene la validazione tecnica. Le altre etichette presenti al Banchetto degli UnderWaterWines sono state: 2018 Bolgheri Rosso DOC UnderWaterWines UWW – Tenuta Campo al Signore 2019 Cinque Terre Sciacchetrà Classico DOP UnderWaterWines UWW – Azienda Agricola Possa 2019  Baldero Chianti Classico DOCG UnderWaterWines UWW – Carus Vini 2022  Etna Bianco Superiore DOC UnderWaterWines UWW – Azienda di Rachele 2021  Segreto del Mare Brut Nature UnderWaterWines UWW - Tenuta Mariani 2025 Mancino Vermouth Marino Classico UnderWaterWines UWW – Amaro Lucano / Mancino Vermouth 2017 Carato Venusio Aglianico del Vulture Superiore UnderWaterWines UWW – Cantina di Venosa 2020 Deep Sea Perlage Ischia Metodo Classico Brut Nature DOC UnderWaterWines UWW – Tommasone