blogazzurro

blogazzurro

domenica 15 novembre 2026

ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER Vitae in deguSTAZIONE 2026: a Firenze 400 vini raccontano l’Italia del vino. Proclamato Michele Manca, AIS Veneto, il Miglior Sommelier d’Italia

 


Alla Stazione Leopolda presentata la Guida Vitae 2027: 11.399 vini analizzati, 2.417 cantine e oltre 1.000 sommelier e collaboratori coinvolti. In degustazione le quattro selezioni dei 100 Grandi Vini, 100 Vini di Territorio, 100 Vini Rivelazione e 100 Vini Valore. Assegnati anche i premi AIS Surgiva, Bonaventura Maschio ed Enoturismo Repower.

 


400 etichette in degustazione, 2.417 cantine rappresentate nella nuova guida e 11.399 vini analizzati: sono i numeri di Vitae in deguSTAZIONE, l’appuntamento nazionale dell’Associazione Italiana Sommelier che sabato 14 novembre ha riunito alla Stazione Leopolda di Firenze produttori, sommelier, operatori e appassionati per la presentazione della Guida Vitae 2027, giunta alla tredicesima edizione.

Per il terzo anno consecutivo, la manifestazione ha riscosso grande successo trasformando il lavoro della guida in un’esperienza di incontro e scoperta del vino italiano, tra degustazioni, approfondimenti e formazione. Tra i momenti più attesi, la finale del Concorso Miglior Sommelier d’Italia - Premio Trentodoc 2026, che ha incoronato Michele Manca, AIS Veneto.

Tra gli appuntamenti più significativi della manifestazione, spicca la presenza del Marchese Piero Antinori, figura di assoluto rilievo e protagonista di primo piano nella storia del vino italiano e internazionale.

La nuova edizione della guida è il risultato di un lavoro corale che ha coinvolto oltre mille sommelier e collaboratori e 22 commissioni, impegnati nell’analisi di 11.399 vini provenienti da 2.417 cantine. Le degustazioni si svolgono alla cieca, senza conoscere l’identità dei campioni, secondo criteri condivisi di valutazione e con il contributo della conoscenza dei territori maturata dai degustatori AIS.

Il tema di Vitae 2027, “Il concetto di annata. Uomo e natura. Ciclicità e complicità”, invita a leggere ogni vendemmia attraverso il rapporto tra condizioni climatiche, caratteristiche dei luoghi e decisioni produttive. Un modo per approfondire ciò che cambia da un’annata all’altra e comprendere come il lavoro in vigna e in cantina ne interpreti le peculiarità.

Prosegue anche lo sviluppo internazionale del progetto. Dopo l’introduzione del volume digitale in inglese e dei punteggi in centesimi, Vitae ha ampliato la propria offerta con il volume cartaceo in lingua inglese dedicato alle selezioni, presentato il 3 novembre al 67 Pall Mall di Londra a buyer, ristoratori, giornalisti e appassionati. Un ulteriore strumento per far conoscere all’estero i vini selezionati e il metodo di valutazione AIS.

 

Quattrocento vini, quattro percorsi di scoperta

Alla Leopolda il lavoro della guida ha preso forma nel grande banco d’assaggio, con 400 etichette selezionate tra i vini che hanno ottenuto almeno 90 punti.

A guidare la degustazione, quattro selezioni complementari: i 100 Grandi Vini, espressione delle eccellenze della produzione italiana; i 100 Vini di Territorio, capaci di raccontare con particolare riconoscibilità la propria origine; i 100 Vini Rivelazione, dedicati alle realtà e alle interpretazioni da scoprire; i 100 Vini Valore, che coniugano qualità e prezzo.

Produttori e sommelier AIS hanno accompagnato il pubblico nel confronto tra territori, vitigni e annate, approfondendo le scelte che danno forma ai vini. La degustazione è diventata così un’occasione per conoscere le aziende e leggere, attraverso l’assaggio, la varietà del patrimonio vitivinicolo italiano.

A conquistare il titolo di Miglior Sommelier d’Italia 2026 – Premio Trentodoc è stato Michele Manca, AIS Veneto, al secondo posto Bruno Chiappani, AIS Trentino e al terzo posto Alice Pedrinelli, AIS Lombardia.

 

La finale ha messo alla prova preparazione tecnica, capacità di degustazione, servizio e comunicazione dei concorrenti. Organizzato da AIS in collaborazione con l’Istituto Trentodoc, il concorso valorizza una professionalità che richiede conoscenza del vino, attenzione all’ospite e capacità di rendere accessibile anche un racconto complesso. 

«Il sommelier svolge un ruolo fondamentale nel creare un legame tra il vino, il territorio da cui proviene e le persone che lo scelgono. La sua competenza non si esprime soltanto nella degustazione e nel servizio, ma anche nella capacità di raccontare il lavoro dei produttori e di accompagnare il pubblico verso una conoscenza più approfondita e consapevole. È su questi valori che si fonda la collaborazione che dal 2016 unisce l’Istituto Trentodoc e l’Associazione Italiana Sommelier, che ringrazio a nome di tutte le case spumantistiche. Un percorso che riconosce nella formazione e nella professionalità, strumenti essenziali per valorizzare la qualità e l’identità della produzione vitivinicola italiana. A Michele Manca rivolgo le mie congratulazioni e i migliori auguri per il suo percorso professionale». - afferma Stefano Fambri, Presidente dell’Istituto Trentodoc.

 

«Essere nominato Miglior Sommelier d’Italia 2026 è il coronamento di un percorso di vita dedicato alla ristorazione e alla cultura del vino. Un traguardo costruito in anni di studio, viaggi, degustazioni e conoscenza dei territori, affrontando sfide e superando i propri limiti. La finale è stata una sfida intensa nella quale ho potuto esprimere tutto ciò che negli anni ho studiato e interiorizzato. Questo riconoscimento non è un punto di arrivo, ma un nuovo inizio, con la consapevolezza di dover alzare ancora l’asticella. Il vino italiano ha ancora tante piccole denominazioni che meritano di essere scoperte e valorizzate. Dobbiamo saperle raccontare con umiltà, semplicità e attenzione alla qualità, perché sono convinto che, nel lungo periodo, la qualità paghi sempre” - afferma Michele Manca, Miglior Sommelier d’Italia 2026.

 

Cambiano i consumi, cresce il bisogno di conoscere il vino

Vitae 2027 si inserisce in una fase di cambiamento nelle abitudini e nei criteri di acquisto dei consumatori. Secondo Nomisma Wine Monitor, prezzo e promozioni incidono sulle scelte dell’83% degli intervistati, mentre il 74% attribuisce importanza all’origine italiana del vino e il 68% considera rilevanti sia la sostenibilità sia le denominazioni DOP e IGP.

Sono elementi che chiamano in causa anche la capacità di spiegare il valore di una bottiglia: la sua origine, il lavoro del produttore e le caratteristiche che la distinguono. È su questo terreno che si sviluppa il lavoro di AIS, attraverso la formazione, la guida e le occasioni di incontro diretto con le aziende.

 

Gli altri riconoscimenti: progetti associativi, formazione ed enoturismo

Nel corso della giornata sono stati assegnati anche i premi promossi da AIS insieme ai propri partner, dedicati all’innovazione nelle attività associative, alla formazione sui distillati e all’accoglienza in cantina.

 

Premio Surgiva

Nato dalla collaborazione tra Surgiva, parte del Gruppo Lunelli, e AIS, il premio valorizza le associazioni regionali che si distinguono per progetti innovativi legati alla cultura del vino, dell’acqua, della gastronomia e della sostenibilità.

«Crediamo che la convivialità che si sviluppa intorno alla cultura del vino abbia una straordinaria capacità di avvicinare le persone e creare relazioni autentiche. Per questo siamo felici di valorizzare con il Premio Surgiva iniziative che promuovono inclusione, dialogo e partecipazione. E siamo lieti di essere a fianco di AIS sostenendo un percorso che testimonia come la cultura enogastronomica possa estendere il proprio valore ben oltre la degustazione, diventando occasione di educazione, relazione e crescita collettiva.», -dichiara Camilla Lunelli, Direttrice Relazioni Esterne e Sostenibilità di Surgiva e del Gruppo Lunelli.

L’edizione 2026 è stata assegnata a AIS Sicilia per un progetto sul dialogo intereligioso: Il Calice della Pace.

 

Premio Bonaventura Maschio

Istituito nel 2004 in collaborazione con AIS e dedicato all’alta formazione sui distillati, il premio assegna tre borse di studio destinate a Nord, Centro e Sud Italia.

«Mia sorella Anna ed io siamo felicissimi di collaborare con l’Associazione Italiana Sommelier, contribuendo ogni anno alla formazione dei giovani diplomati. Per noi di Bonaventura Maschio è un’occasione per condividere la passione per il nostro lavoro e confrontarci con ragazzi che, dal 2004, arrivano da tutta Italia in distilleria per approfondire il mondo dei distillati. Oggi ho l’onore di premiare tre giovani che si sono distinti per la conoscenza della distillazione e della sommellerie: Marco Iannucci (delegazione di Salerno), Riccardo Polverelli (Cesena) e Alan Stockner (Bolzano)” - afferma Andrea Maschio, Amministratore Delegato di Bonaventura Maschio.

 

Premio Enoturismo Repower

Novità dell’edizione 2026, il riconoscimento promosso da AIS e Repower è dedicato alle cantine che hanno saputo fare dell’accoglienza una parte integrante della propria offerta, attraverso ospitalità, servizi innovativi ed esperienze capaci di mettere in relazione il visitatore con il territorio.

«Le cantine stanno affrontando una stagione di grande cambiamento e hanno bisogno di trovare nuovi equilibri, nuove progettualità e nuove occasioni di relazione con i propri pubblici. Repower gode di un osservatorio privilegiato su questi cambiamenti grazie agli oltre 40 mila clienti business che accompagniamo ogni giorno con una consulenza dedicata», commenta Davide Damiani, Responsabile Relazioni Esterne di Repower Italia. «Da questa esperienza nasce la convinzione che occorra rafforzare sempre di più il legame tra la produzione vitivinicola e il territorio che la ospita e la caratterizza. Valorizzare le destinazioni turistiche in cui operano le cantine significa infatti aumentarne visibilità, attrattività e capacità di generare nuove occasioni di visita. DINAclub, con il suo impegno per l’elettrificazione delle ciclovie italiane, va esattamente in questa direzione. Ed è per questo che sosteniamo con convinzione AIS e il nuovo Premio Enoturismo».

Il premio 2026 è stato assegnato a Tenuta di Artimino, una delle realtà enoturistiche più rinomate della Toscana.

 

 

Le istituzioni alla Leopolda

La manifestazione si è aperta con il tradizionale taglio del nastro con Sandro Camilli; Presidente nazionale AIS, Cristiano Cini, Presidente di AIS Toscana; Eugenio Giani, Presidente Regione Toscana; Gennaro Giliberti, Dirigente della Regione Toscana; Leonardo Callistri – Staff Assessore Marras; Stefania Saccardi, Presidente Consiglio Regionale; Carlo Boni, Consigliere Città Metropolitana; Aldo Cursano, Presidente Confcommercio; Franco Marinoni, Direttore Generale Confesercenti; Giacomo Cioni, Vicepresidente Camera di Commercio Firenze; Mario Casabianca, Direttore PromoFirenze.

 

Patrocini e partner

La manifestazione si è svolta con il patrocinio del Masaf, del Ministero delle Imprese e del Made in Italy, della Regione Toscana, della Città Metropolitana di Firenze, del Comune di Firenze e di Rai Toscana, con Rai Radio 2 in qualità di media partner.

L’iniziativa è stata sostenuta da Camera di Commercio di Firenze, PromoFirenze, Toscana Promozione Turistica, Fondazione Sistema Toscana, Vetrina Toscana, Istituto Trentodoc, Surgiva, Bonaventura Maschio e Repower.

sabato 14 novembre 2026

Le idee nuove nascono nel laboratorio del Caseificio Santa Vittoria di Carpaneto e diventano Percorsi di informazione internazionale, grazie ai fornitori : un esempio, l’Azienda Agricola Camorali Pierluigi e i suoi vini

 


 Molte volte le idee innovative nascono da incontri fortunati.

Nel nostro caso vi è la grande esperienza imprenditoriale del Caseificio Santa Vittoria e

la ricerca di nuovi modi di comunicare le eccellenze di un territorio : il Piacenziano.




Così è avvenuto, per l’appunto, l’incontro con le iniziative di Borghi d’Europa, la rete di informazione che promuove il Progetto L’Europa delle scienze e della cultura (Patrocinio IAI- Iniziativa adriatico ionica, Forum Intergovernativo per la cooperazione regionale), in occasione del turno di Presidenza Italiana alla Iai, fino a maggio 2027.

Una iniziativa finalizzata ‘ad informare chi informa’ e che viene sviluppata in collaborazione con la Strada dei vini e dei sapori dei Colli Piacentini e la Strada del Po.

“ L’obiettivo è quello di presentare le eccellenze storiche, ambientali, artistiche, culturali ed enogastronomiche delle Terre Piacentine in oltre 12 Paesi europei e 12 Regioni italiane “.

Fin qui, tutto fila liscio. Poi…. scatta la creatività…..

“Abbiamo pensato – commenta Renzo Lupatin, giornalista e presidente di Borghi d’Europa -, di partire dai prodotti che il Caseificio Santa Vittoria propone nel suo spaccio (prodotti propri e di altre aziende), per iniziare un viaggio di conoscenza e valorizzazione che dalla bottega ‘voli’ ai temi culturali, con incontri, degustazioni, interviste,annotazioni …..”

Così è avvenuto l’incontro con l’Azienda Agricola Pierluigi Camorali e il complesso mondo dei vini locali.




“ La nostra storia – raccontano Matteo e Tiziano -, affonda le radici in una tradizione vinicola che risale a generazioni di vignaioli appassionati. Fin dai primi passi l’azienda si è contraddistinta per l’amore e la cura dedicata alla terra sin da quando nel 1952 papà Giovanni, affiancato dalla moglie, si occupa dell’azienda agricola; della stalla e delle viti per la produzione di uve da tavola.

L’eredità professionale passa poi ai figli Pierluigi e Giorgio che a metà degli anni Novanta, dopo la vendita degli animali, provvedono alla ristrutturazione dell’azienda trasformandola in cantina vitivinicola, con la prima produzione di bottiglie di Gutturnio.”

Oggi l’azienda, che si estende su 14 ettari è guidata da una nuova generazione di viticoltori appassionati, che porta con sé l’innovazione senza mai dimenticare le radici familiari.




“Grazie all’adozione di tecnologie all’avanguardia e a pratiche di sostenibilità, raggiungiamo una produzione di 35000 bottiglie annue preservando la qualità del nostro prodotto pur affrontando le sfide moderne del mercato. La passione per il vino rimane il cuore pulsante di ogni nostra attività, unendo esperienza e freschezza nelle nostre etichette.”





I giornalisti di Borghi d’Europa hanno chiesto all’Azienda di condividere il cammino del progetto di informazione, innovativo anche nelle sue strutture ‘filosofiche’.

Fino a maggio 2027 giornalisti e comunicatori visiteranno i borghi e i territori scelti, secondo la logica veronelliana delle visite in incognito.

Un progetto,dunque, finalizzato ad informare chi informa, secondo una logica culturale ‘altra’ : l’informazione condivisa.

I servizi, le annotazioni dei giornalisti non verranno pubblicati prima della discussione dell’approvazione da parte dei soggetti intervistati e/o raccontati. Anche la destinazione dei testi costituirà una base di incontro : quali mezzi previlegiare, sulla base di una attenta analisi comunicazionale.  

Ogni Azienda si vedrà proporre una ‘scaletta’ di temi, che verranno trasformati in servizi

informativi, sia con interviste in diretta, sia con visite nei Territori e/o incontri multimediali

dove si incroceranno i protagonisti dei progetti europei.


Insomma un viaggio ricco di spunti e di nuove conoscenze.

Borghi d’Europa sviluppa anche il Progetto Dentro la Vita, che consiste nel dono alle comunità scolastiche dei Territori coinvolti, di materiali didattici di educazione alimentare.


I vini dell’Azienda verranno degustati e abbinati alle eccellenze agroalimentari del Piacenziano ( e non solo !) : viene così attivato uno spazio di confronto con altre realtà europee, per far conoscere e valorizzare le bontà al di fuori di un localismo senza senso.


Così va bene !

venerdì 13 novembre 2026

“IMPRESSIONISTI IN NORMANDIA. Capolavori dalla Collezione Peindre en Normandie”

 



Novanta capolavori dell’Impressionismo stanno per arrivare a Conversano.
Monet, Renoir, Courbet, Corot, Delacroix e molti altri, per una mostra straordinaria.

Dal 27 novembre 2026 al 29 marzo 2027 il Polo Museale – Castello Conti Acquaviva d’Aragona di Conversano ospita la mostra “Impressionisti in Normandia”, un grande appuntamento culturale dedicato agli artisti più amati di sempre.


 
Luci cangianti, scogliere a picco sul mare, cieli in continuo movimento e l’energia travolgente della natura: è la Normandia coi suoi straordinari paesaggi ad attrarre i principali maestri dell’Impressionismo, che in quegli anni si cimentavano per la prima volta con la pittura en plein air.

Monet, Renoir, Courbet e gli altri protagonisti del movimento trovarono nella luce normanna lo scenario ideale per dare vita a quei capolavori destinati a diventare i più amati di ogni tempo.

In occasione del centenario della morte di Claude Monet (1840–1926), padre dell’Impressionismo, il Polo Museale – Castello Conti Acquaviva d’Aragona – ormai nota sede espositiva di Conversano che da anni ospita le più importanti mostre realizzate in Puglia – propone dal 27 novembre un evento di grande rilievo, una mostra dall’interesse e dal fascino senza precedenti.

Novanta opere provenienti prevalentemente dalla Collezione Peindre en Normandie – tra le collezioni più rappresentative del periodo impressionista – sono affiancate da pezzi unici concessi da illustri raccolte private.
Opere come Falesie a Dieppe (1834) di Delacroix, La spiaggia a Trouville (1865) di Courbet, Fécamp (1881) di Monet, Tramonto, veduta di Guernesey (1893) di Renoir – tra i capolavori presenti in mostra – raccontano gli scambi, i confronti e le collaborazioni tra i più grandi artisti dell’epoca che, immersi in una natura folgorante dai colori intensi e dai panorami scintillanti, hanno conferito alla Normandia l’immagine emblematica della felicità del dipingere.

La mostra “Impressionisti in Normandia. Capolavori dalla Collezione Peindre en Normandie”, promossa e sostenuta dal Comune di Conversano Città d’Arte e Museco – Musei in Conversano, è prodotta e organizzata da Arthemisia in collaborazione con la Collezione Peindre en Normandie e BridgeconsultingPro ed è curata da Alain Tapié.

Era l’aprile del 1874 quando 31 artisti rifiutati dal mondo dell’arte accademico e ufficiale decisero di organizzare una mostra “rivoluzionaria” per l’epoca, nella galleria del fotografo Nadar a Parigi.
Nasceva in quel momento un nuovo e grandioso movimento artistico: l’Impressionismo, chiamato così dal commento dispregiativo del giornalista Louis Leroy che pubblicò su «Le Charivari» un articolo ferocemente critico, il cui titolo “Mostra degli impressionisti” fu poi adottato dal nascente movimento artistico, Impressionismo, traendo ispirazione proprio dal titolo di un quadro di Monet, Impressione, levar del sole del 1872.
Ed è proprio sulle coste ventose e tra i porti della Francia del Nord che pittori audaci come Monet, Renoir, Degas, Pissarro e Cézanne trovarono il coraggio di voltare le spalle alle severe aule accademiche per conquistare una libertà mai vista prima. Complice la lezione degli acquarellisti inglesi come Turner e Parkes, che per primi avevano varcato la Manica alla ricerca di paesaggi incontaminati, i pittori francesi scoprirono la magia del dipingere en plein air, cioè direttamente all’aria aperta.
Luoghi iconici come Dieppe, l’estuario della Senna, Le Havre, la spiaggia di Trouville, Honfleur e il porto di Fécamp trasformarono la regione in un vortice di creatività, dove il soffio del vento, le maree, i riflessi dell’acqua e la bruma nordica diventavano emozioni pure da fissare sulla tela prima che il momento svanisse.

I 90 capolavori raccontano la nascita e l’evoluzione di questa corrente artistica a partire dal suo luogo del cuore, terra che divenne un punto di riferimento e vero laboratorio in cui sperimentare le suggestioni e le forme di una nuova pittura.
Il percorso della mostra è accompagnato da pannelli esplicativi e didattici che portano il visitatore di ogni età a comprendere i caratteri, le impressioni, le forme e la tecnica, che gli artisti impressionisti posero su tela. Grandi pennellate, contorni indefiniti, colori sfumati, luci vibranti, orizzonti infiniti, spiagge immense e il mare, quel mare nordico che con l’incresparsi mutevole di onde e maree, dove lo sguardo si perde e l’orizzonte si confonde e diviene infinito, sono gli elementi che vengono descritti e portano ad ognuno di noi l’emozione e la stessa impressione che aveva catturato quei grandi pittori.

La mostra vede come sponsor Novaenergy, SIECO Sistemi integrati per l’ecologia, Lorusso Impianti e BCC Conversano, partner Di Leo Impianti e Cotrap, partner junior La Pulita & Service, il Giullare, Michele Cacucciolo Impianti, Pugliamare, Masterclima, Pichichero Azienda Agricola Vivaistica, vettore ufficiale SUD EST Gruppo Ferrovie dello Stato Italiane e promotional partner Ferrotramviaria.
Il catalogo è edito da Moebius.

Il MAC – Museo d'Arte Contemporanea di Lissone celebra gli 80 anni del PREMIO LISSONE: una storia che continua a guardare al futuro Talk sabato 21 novembre 2026 – ore 18

 

Le Pleiadi in Valle Grana e nella protostoria

 


Sabato 21 novembre a San Pietro di Monterosso Grana l’evento conclusivo della rassegna EXPA - Esperienze X Persone Appassionate con il consueto appuntamento dedicato all’osservazione del cielo stellato.  

La serata prenderà il via alle ore 19 con la possibilità di cenare presso l’Oste d’SenPìe con menù convenzionato. A seguire, alle 21 si entrerà nel vivo dell’evento in compagnia di Alberto Cora, astronomo dell’INAF - Istituto nazionale di astrofisica. 

Al centro della serata le Pleiadi, celebre ammasso stellare visibile nel cielo invernale. Cora guiderà i partecipanti attraverso un viaggio nello spazio e nel tempo: partendo dalla Valle Grana, dall’opera di land art “Vai Saber”di Manuela Cirino, arriverà fino alla rappresentazione delle Pleiadi nella protostoria. 

L’opera “Vai Saber”si trova nel bosco di castagni vicino a San Pietro di Monterosso Grana e rappresenta le sette stelle delle Pleiadi. Proprio nella notte del 21 novembre, ogni anno, si verifica l’allineamento delle stelle in cielo con quelle in pietra nel bosco. 

La serata divulgativa sarà l’occasione per esplorare l’antico legame tra cielo e terra supportata da strumentazione per l’osservazione astronomica. 

La partecipazione è gratuita, su prenotazione: +39 3294286890 - expa.terradelcastelmagno@gmail.com -  Eventbrite

Expa 2026 è la rassegna curata dall’Ecomuseo Terra del Castelmagno e La Cevitou ETS, giunta quest’anno alla dodicesima edizione. Gli eventi realizzati su tutto il territorio della Valle Grana sono spalmati su dieci mesi da febbraio a novembre. Il programma piuttosto variegato propone giornate in compagnia di esperti e appassionati come ad esempio osservazioni del cielo, escursioni guidate, laboratori tematici, oltre a due mostre presso il Museo Terra del Castelmagno e il ritiro musicale dell’orchestra giovanile d’archi Power Flower nel mese di agosto.  

La rassegna si è aperta e si chiuderà quindi con un appuntamento legato da un unico filo conduttore: il cielo buio della Valle Grana, all’attenzione dell’Unesco, passando per natura, benessere, arti performative e prodotti locali.

EXPA – Esperienze X Persone Appassionate, promossa dall’Ecomuseo Terra del Castelmagno con il contributo di Regione Piemonte, Fondazione CRC, Banca di Caraglio e Generali Assicurazioni, e con il patrocinio di Unione Montana Valle Grana, Terres Monviso, Monviso Biosphere e Rete Ecomusei Piemonte.


Per saperne di più: www.terradelcastelmagno.it/expa-esperienze-per-persone-appassionate

SOLO IL BELLO DEL NATALE: EATALY SI PRENDE CURA DELLE FESTE

 



Il meglio della tavola, tante idee regalo e il posto perfetto per i brindisi delle feste: a Natale Eataly veste a festa le sue tre anime, Eat, Shop e Learn, per rendere ancora più speciale il piacere di stare insieme. È questo il cuore di Solo il bello del Natale, il claim della campagna dedicata alle festività 2026: tutto ciò che serve per celebrare le feste lasciando spazio solo alla parte più bella.

 

L’ampiezza dell’offerta

È il momento dell’anno in cui l’ampiezza dell’offerta Eataly si espande al massimo: il mercato che conta oltre 20.000 prodotti - dalle specialità regionali dolci e salate ai freschi dei banchi, fino alle oltre 5.000 etichette delle enoteche del Gruppo - si arricchisce con la selezione dedicata ai grandi lievitati delle feste: 130 prodotti tra panettoni e pandori di 20 diversi marchi italiani, incluse le specialità locali. A completare l’offerta, la linea Eataly Icons, che per il Natale 2026 propone sei diversi panettoni e pandori, tra cui il nuovo Pandoro con gocce di cioccolato, i nuovi torroni morbidi nelle varianti pistacchio, pistacchio ricoperto di cioccolato fondente e mandorle e i nuovi marroni, canditi e ricoperti di cioccolato fondente.

 

Il nuovo menu delle feste

Dal 1° dicembre i ristoranti Eataly entrano nell’atmosfera natalizia con un nuovo menu dedicato alla stagionalità, ai territori e alla tradizione italiana. Al centro resta uno degli elementi distintivi dell’esperienza Eataly: il dialogo tra mercato e ristorazione, con i piatti “dalla dispensa”, preparati utilizzando prodotti disponibili anche sugli scaffali, accanto alle grandi ricette della cucina italiana realizzate dagli chef. Tra le proposte, paté di Fassona Piemontese Presidio Slow Food La Granda con cipolla caramellata, funghi porcini sott’olio, carpaccio di salmone selvaggio affumicato con burro salato e pan brioche delle panetterie di Eataly, tortellini classici bolognesi in brodo, tortelli di zucca fatti a mano con burro, salvia e amaretto sbriciolato, oltre a brasati e stracotti. Non mancano le specialità legate ai territori: a Milano, uovo in camicia con funghi trifolati e Parmigiano Reggiano DOP in diverse consistenze; a Torino, risotto al Castelmagno d’Alpeggio DOP Presidio Slow Food con riduzione al vino rosso; a Roma, zuppetta di lenticchie e cotechino oppure baccalà e ceci con polvere di olive e zest di limone.

 

The Christmas Dinner, una grande tavola per celebrare le feste

La convivialità è protagonista anche con The Christmas Dinner, l’appuntamento che venerdì 11 dicembre riunisce idealmente intorno a un’unica grande tavola gli ospiti di 13 ristoranti Eataly in Italia e in Europa.

Il menu, accompagnato da vini in abbinamento, propone salame di suino nero piemontese La Granda; flan di zucca con fonduta di Parmigiano Reggiano DOP e tartufo nero; tortelli fatti a mano al radicchio con burro, timo e Parmigiano Reggiano DOP; guancia di suino brasata con morbido di patate; Panettone Eataly con crema al mascarpone. È disponibile anche un’alternativa vegetariana. Il progetto coinvolge produttori e cantine espressione di diversi territori italiani, tra cui Fontanafredda, Tramin, Nino Negri, Sella & Mosca, La Granda e Savini Tartufi.

Per prenotazioni: The Christmas Dinner

 

Le novità nelle panetterie Eataly

Accanto ai dolci della tradizione italiana, come crostate e plumcake, arrivano quest’anno i cinnamon rolls, preparati nelle panetterie di Eataly secondo la ricetta di Rosaria Sara Spina, Executive Pastry Chef di Eataly Londra: soffici girelle alla cannella realizzate con lievito madre Eataly e burro del Trentino. Debuttano anche i caramel in bauletto cotti nelle piccole cassette che conferiscono loro l’originale forma cubica. Torna inoltre un grande classico, il Panettone Gastronomico, preparato fresco ogni giorno e disponibile da farcire o già farcito. E torna anche il pane al taglio, che permette di comporre la propria selezione scegliendo pani diversi da abbinare alle pietanze delle feste.

 

La pasticceria di Luigi Biasetto entra nel Natale di Eataly

Sulla tavola delle feste arriva anche la Setteveli di Luigi Biasetto, una delle creazioni simbolo dell’alta pasticceria italiana contemporanea. È la torta con cui il maestro padovano conquistò nel 1997 la medaglia d’oro alla Coupe du Monde de la Pâtisserie: mousse al cioccolato fondente, bavarese alle nocciole pralinate e croccante al gianduia. La Setteveli è disponibile nelle pasticcerie di Eataly Milano Smeraldo, Torino Lingotto, Torino Lagrange, Genova e Trieste.

 

Il tartufo bianco protagonista della stagione

Tra le eccellenze delle feste, un posto speciale è riservato al tartufo, protagonista nei mercati Eataly con prodotti, degustazioni e una rete di corner dedicati, realizzati insieme ad alcuni dei principali interpreti del settore: Savini Tartufi a Milano Smeraldo, Firenze e Londra; Tartuflanghe a Torino Lingotto e Lagrange; Urbani Tartufi a Roma; Appennino Food a Monaco. Nei ristoranti sono disponibili piatti come cruda, uovo e tagliolino, serviti con tartufo bianco grattato al momento. Un modo per degustare il tartufo fresco, ma anche per acquistarlo e portare a casa una delle materie prime più preziose della cucina italiana.

Fino al 6 dicembre Eataly Monticello d’Alba ospita inoltre cene e corsi tematici dedicati al tartufo e alla pasta fresca tradizionale, come i tajarin, grazie a una collaborazione speciale con la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba.

 

L’esperienza vino nei ristoranti Eataly

Grazie alla tecnologia Coravin i ristoranti Eataly di Milano Smeraldo, Torino, Roma e Trieste possono servire al calice etichette di pregio di vini normalmente disponibili solo in bottiglia, preservandone qualità e freschezza. Estesa invece ovunque la possibilità di scegliere tra tutte le etichette disponibili nelle enoteche e degustarle al ristorante al prezzo di scaffale. Una formula che fa dialogare enoteca e ristorazione, ampliando le possibilità di abbinamento.

 

Dalla tavola ai regali: tutto il Natale sotto lo stesso tetto

Dalla tavola ai regali, passando per i brindisi e il piacere di stare insieme, Eataly riunisce in un unico luogo tutto ciò che serve per vivere il Natale. È qui che le tre anime di Eat, Shop e Learn si incontrano e danno concretezza a Solo il bello del Natale. Per la tavola ci sono panettoni e pandori, vini e bollicine, salumi, formaggi, pasta, pesce, dolci e le proposte della gastronomia, disponibili anche online.

Per chi cerca un regalo, sono disponibili 18 diverse confezioni regalo gourmet con selezioni di prodotti dolci e salati. Anche quest’anno le gift box di Eataly sostengono il World Food Programme delle Nazioni Unite: per ogni confezione natalizia venduta Eataly dona 1 euro ai programmi di alimentazione scolastica “School Feeding”, che offrono pasti nutrienti a bambini e bambine vulnerabili, contribuendo al loro benessere e alla loro istruzione. L'iniziativa sostiene anche gli agricoltori e il ruolo delle donne nella filiera alimentare.

Le opzioni regalo di Eataly sono pensate per gusti e occasioni diverse, dai prodotti food e no food, fino alle gift card, per lasciare a chi le riceve la libertà di scegliere. E poi c’è un altro modo di regalare il cibo: viverlo. Corsi di cucina, degustazioni ed esperienze diventano occasioni da condividere e trasformano il regalo in un momento da trascorrere insieme. Perché il Natale secondo Eataly è soprattutto questo: scegliere il meglio, ritrovarsi intorno a una tavola e avere più tempo per stare insieme.


Brivio & Viganò: emesso primo minibond da 12 milioni interamente sottoscritto da Cassa Depositi e Prestiti Le risorse saranno destinate al rinnovo degli asset aziendali, con particolare attenzione all'innovazione tecnologica e al miglioramento delle prestazioni ambientali

 



Il Gruppo Brivio & Viganò (B&V Logistics) annuncia il perfezionamento della sua prima emissione obbligazionaria del valore complessivo di 12 milioni di euro e della durata di sette anni, interamente sottoscritta da Cassa Depositi e Prestiti (CDP).

L'operazione segna un nuovo passaggio nel percorso di sviluppo del Gruppo, che amplia e diversifica le proprie fonti di finanziamento affiancando strumenti di mercato alternativi ai tradizionali canali bancari.

«Questa prima emissione obbligazionaria conferma lo spirito di intraprendenza e la volontà di affrontare nuove sfide che da sempre caratterizzano il nostro Gruppo – ha dichiarato Mauro Brivio, Amministratore Delegato di Brivio & Viganò -. Significa metterci alla prova, continuare a migliorarci e dimostrare, passo dopo passo, che possiamo raggiungere traguardi sempre più ambiziosi. La partecipazione di Cassa Depositi e Prestiti rappresenta un importante segnale di fiducia nella nostra identità, nei risultati raggiunti e nella strategia di sviluppo che stiamo portando avanti».

«L'operazione rappresenta un passaggio importante nell'evoluzione finanziaria del Gruppo – ha commentato Alessandro Cappelletti, Chief Financial & Information Officer di Brivio & Viganò -. La prima emissione obbligazionaria ci permette di diversificare le fonti di finanziamento e di affiancare ai tradizionali canali bancari nuovi strumenti a sostegno dei nostri investimenti. La sottoscrizione integrale da parte di CDP assume un significato particolare e ci accompagna in un percorso di rinnovamento degli asset, evoluzione tecnologica e miglioramento delle prestazioni ambientali».

Le risorse raccolte saranno destinate al rinnovo e all'ammodernamento degli asset aziendali. In particolare, gli investimenti interesseranno asset fondamentali per le attività del Gruppo, dalla flotta alle infrastrutture operative, con l'obiettivo di accompagnare l'evoluzione tecnologica e migliorare l'efficienza e le prestazioni ambientali.

Vincenzo Paolo Carbonara, Responsabile Finanza per la Crescita di CDP, ha dichiarato: «I minibond rappresentano uno strumento importante per ampliare le opportunità di accesso al credito delle imprese e diversificarne le fonti di finanziamento, affiancando ai canali tradizionali soluzioni offerte dal mercato dei capitali. Con questa operazione compiamo un ulteriore passo in questa direzione, dando concreta attuazione, per la prima volta attraverso un minibond, al recente accordo sottoscritto con la Banca europea per gli investimenti per il supporto di PMI e Mid-Caps. Un'iniziativa che ci consente di mettere a disposizione delle aziende risorse finanziarie a condizioni vantaggiose per accompagnarne gli investimenti e sostenerne i percorsi di crescita e competitività».

L'operazione è stata strutturata con il supporto di Global Strategy (Gruppo ABC Company), che ha affiancato il management di B&V Logistics nel percorso di accesso al mercato obbligazionario. «La prima emissione obbligazionaria di B&V Logistics rappresenta un passaggio importante nell’evoluzione finanziaria del Gruppo e conferma il ruolo del private debt a sostegno della crescita delle imprese, traducendo strategie industriali in soluzioni finanziarie concrete. In qualità di arranger, abbiamo affiancato il management nella strutturazione di un’operazione coerente con le esigenze e gli obiettivi di sviluppo di B&V, ampliando le fonti di finanziamento a disposizione del Gruppo. La partecipazione di Cassa Depositi e Prestiti rafforza il valore di questo percorso. Ringraziamo il management per la fiducia e tutti i professionisti coinvolti per il contributo alla riuscita dell’operazione», ha dichiarato Enrico Sobacchi, Head of Debt di Global Strategy (Gruppo ABC Company).

L'iniziativa si inserisce nella strategia di crescita di Brivio & Viganò, orientata a rafforzare la propria capacità operativa e a sviluppare un modello industriale sempre più evoluto, efficiente e attento alla sostenibilità.