Nella Giornata Mondiale dell'Alimentazione prende il via l’iniziativa promossa da Azione Contro la Fame, grazie al contributo di chef, ristoratori e food lover
Milano, 7 ottobre 2026 – L’iniziativa “Ristoranti Contro la Fame” da dodici anni unisce solidarietà e ristorazione, trasformando la passione per il cibo in un gesto concreto contro la fame insieme a chef, ristoratori e food lover che hanno scelto di mettere a tavola la solidarietà.
Nata da un’idea di Azione Contro la Fame, l’organizzazione umanitaria impegnata a garantire a ogni persona il diritto a una vita libera dalla fame, la campagna è oggi la più grande iniziativa solidale della ristorazione in Italia.
Anche la campagna solidale 2026 riparte il 16 ottobre, in occasione della Giornata Mondiale dell'Alimentazione, e proseguirà fino al 31 dicembre. Come di consueto, coinvolgerà ristoranti, chef e amanti del cibo in tutta Italia.
Durante tutto il periodo, nei ristoranti e nelle catene aderenti all’iniziativa sarà possibile scegliere un piatto o un menù solidale e sostenere così i progetti di Azione Contro la Fame. Gli chef e i ristoratori potranno inoltre partecipare organizzando una serata speciale, destinando il ricavato alla campagna.
Tutto il mondo del food può aderire all’iniziativa. Tra i locali partecipanti figurano anche importanti catene di ristorazione: rinnovano con entusiasmo la loro adesione Investfood (con il marchio Macha, che annovera 44 punti-vendita) e Wiener Haus, il brand del Gruppo Cigierre che partecipa all’iniziativa fin dal 2022, a cui si aggiungono quest’anno il gruppo OPEN Baladin, format di pub-ristorazione firmato Baladin, nato da un’idea di Teo Musso, il gruppo Gruppo Finiper Canova che partecipa con una selezione dei suoi ristoranti, tra cui tutti i Ristò, e Rom’antica, il format dedicato alla pizza alla romana, preparata quotidianamente in tutti i punti vendita e caratterizzata da una lievitazione di 24 ore. L’iniziativa può contare sul sostegno di numerosi Partner che la accompagnano a vario titolo. In particolare, si ringraziano Ferrari Trento, acqua Surgiva e METRO Italia che confermano il proprio appoggio per il terzo anno consecutivo, oltre alla nuova arrivata BREMA Group che si unisce con entusiasmo da questa edizione. A questi si aggiungono Michelin Italiana, che continua a offrire il suo prezioso sostegno, e TheFork, che realizzerà una sezione dedicata con tag #ristoranticontrolafame all’interno della propria piattaforma.
Media Partner dell’iniziativa sono Radio Deejay e Radio Capital. Tra i sostenitori figurano inoltre le principali associazioni di chef – Le Soste, Ambasciatori del Gusto, Teritoria – insieme a Honor Consulting, International Pizza Academy, TavoleDoc e UBRI.
Tutti i ristoranti aderenti sono indicati sul sito ristoranticontrolafame.it.
A sostenere l'iniziativa “Ristoranti Contro la Fame” ci sono gli chef e ristoratori che, anche quest'anno, hanno aderito alla campagna solidale attraverso l’organizzazione di cene Super Solidali diffuse lungo tutto lo Stivale.
Il calendario parte il 15 ottobre con una cena presso la Casa Circondariale di Verona che vede protagonisti Jacopo Natale del Ristorante Yard e Matteo Lee, partecipante di MasterChef Italia, pronti a scendere in campo insieme ai detenuti del corso di Enogastronomia del carcere, per una speciale sfida solidale a colpi di risotti. Il 23 ottobre si farà tappa alla Lanterna Verde di Villa di Chiavenna (Sondrio), 1 Stella MICHELIN 2026, con lo chef Roberto Tonola che raddoppierà il giorno successivo. Sempre il 24 ottobre presso Il Sereno al Lago di Torno (Como), 1 Stella MICHELIN 2026, lo chef Raffaele Lenzi vi aspetta per un pranzo speciale “Blind Taste” a più mani. Il 28 ottobre sarà la volta del ristorante Madama Piola a Torino. Il 1° dicembre ci si sposterà a Napoli per una cena a quattro mani tra il resident chef Vincenzo Esposito del ristorante La Locanda di Gesù Vecchio e lo chef Alessandro Tormolino del ristorante Sensi di Amalfi, 1 Stella MICHELIN 2026. Lo chef Edoardo Fumagalli di Locanda Margon, 1 Stella MICHELIN 2026, proporrà una cena a quattro mani presso il ristorante nei pressi di Trento con lo chef Nino Di Costanzo del ristorante Danì Maison, 2 Stelle MICHELIN 2026.
E non finisce qui: nuove cene Super Solidali verranno annunciate nel corso della campagna. Per scoprire tutte le date e restare aggiornati, basta visitare il sito dell’iniziativa www.ristoranticontrolafame.it.
Domenica 18 ottobre, nella cornice dell’Università Cattolica del Sacro Cuore di Milano, un’intera giornata aperta a tutta la famiglia per dire basta alla fame come arma di guerra attraverso buon cibo, talk, musica e attività per i più piccoli. La giornata prende il via dalle ore 12:00 con un Dj-set curato da Maurino Belgeri di Radio Capital e un pranzo in modalità self-service firmato dagli chef Roberto Valbuzzi e Tommaso Arrigoni e dal pasticciere Fabio Del Duca.
A seguire, il talk “La geografia della fame. Cosa unisce conflitti, clima e malnutrizione”, moderato dalla giornalista di Radio Popolare, Sara Milanese, vedrà la partecipazione di Andrea Grieco, divulgatore climatico e per i diritti umani, Pegah Moshir Pour, attivista per i diritti umani, e gli operatori di Azione Contro la Fame da Gaza, Sudan e Ucraina, seguito dall’esibizione musicale live della cantautrice Chiamamifaro. I più piccoli, invece, saranno coinvolti in un’attività laboratoriale dal titolo “Mani in pasta e un futuro da coltivare”.
A questa pagina è già possibile riservare il proprio posto e contribuire con una donazione ai progetti di Azione Contro la Fame. Una giornata per ricordarci che “Chi semina guerra, raccoglie fame”. Perché la fame non è un fenomeno isolato, ma è il punto in cui molte crisi si intrecciano: guerre, effetti del cambiamento climatico, povertà, disuguaglianze, salute e accesso al cibo.
Gli ambasciatori storici
La campagna è sostenuta da chef ambasciatori che negli anni hanno affiancato l’iniziativa con passione. Tra i nomi storici Enrico Crippa, Antonio Guida, Elio Sironi, Tommaso Arrigoni, Claudio Sadler, Cristina Bowerman, Mario Dalena e Vincenzo Florio, a cui si sono aggiunti Norbert Niederkofler, Filippo La Mantia, Roberto Valbuzzi e Anna Zhang, vincitrice di MasterChef Italia 14.
Cartoline realizzate in esclusiva da Disegnetti Depressetti
Novità di questa edizione è una collezione di quattro cartoline firmate in esclusiva da Disegnetti Depressetti, che ha scelto di mettere la propria arte al servizio della campagna: con una donazione di un euro a cartolina sarà possibile collezionarle tutte. Le cartoline sono disponibili presso Macha, Baladin, Panificio Grazioli e in alcuni selezionati ristoranti aderenti all’iniziativa. Tutti i locali aderenti sono ricercabili sul sito ristoranticontrolafame.it.
I risultati della campagna e i nuovi progetti
In undici anni, “Ristoranti Contro la Fame” ha coinvolto migliaia di realtà della ristorazione – tra ristoranti indipendenti e catene – raccogliendo oltre 1 milione di euro.
I fondi hanno sostenuto il progetto “Mai più Fame: dall’emergenza all’autonomia”, che contrasta la povertà alimentare e promuove l’occupazione in Italia, raggiungendo oltre 500 persone tra Milano, Napoli e Bari. Sono stati inoltre finanziati progetti internazionali in diversi Paesi: dal Sahel, con interventi per contrastare gli effetti del cambiamento climatico, al Libano, con programmi di coesione sociale, nutrizione e salute, fino alla Repubblica Centrafricana, per prevenire la malnutrizione di mamme e bambini sotto i cinque anni.
Nel 2026, l’impegno prosegue con interventi mirati in Italia (con l’estensione del progetto in altre città) e in Venezuela, recentemente colpito da un devastante terremoto.
“Consapevoli della nostra responsabilità di portare al centro del dibattito un fenomeno spesso invisibile, quello della fame, il nostro augurio attraverso l’iniziativa diffusa Ristoranti Contro la Fame è quello di contribuire, anche attraverso una cena o un gesto semplice, al sostegno di chi non ha accesso al cibo in Italia e nel mondo. È un modo per partecipare attivamente al cambiamento e trasformare la passione per il cibo in solidarietà. Azione Contro la Fame è in prima linea in 52 Paesi del mondo per rispondere alle emergenze e, al contempo, assicurare autonomia e dignità alle persone nel lungo periodo. Di fronte agli allarmanti dati dell’insicurezza e della povertà alimentare a livello globale, è fondamentale continuare a garantire risposte rapide nelle emergenze, ma anche investire sull’autonomia delle persone e delle comunità, perché solo così è possibile costruire soluzioni durature.” - a dichiararlo è Simone Garroni, Direttore di Azione Contro la Fame Italia.
Azione Contro la Fame | www.azionecontrolafame.it
Azione Contro la Fame è un’organizzazione umanitaria internazionale impegnata a garantire a ogni persona il diritto a una vita libera dalla fame. Siamo specialisti da 47 anni, preveniamo fame e malnutrizione, ne curiamo gli effetti e ne prevediamo le cause. Siamo in prima linea in 52 Paesi del mondo per salvare la vita dei bambini malnutriti e rafforzare la resilienza delle famiglie con cibo, acqua, salute e formazione. Guidiamo con determinazione la lotta globale contro la fame, introducendo innovazioni che promuovono il progresso, lavorando in collaborazione con le comunità locali e mobilitando persone e governi per realizzare un cambiamento sostenibile. Ogni anno aiutiamo 21,2 milioni di persone.
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