WHIRLPOOL ACCENDE FIRECAT 2026

 

Fuoco, braci e alta cucina: alla corte di Massimo Bottura debutta in anteprima assoluta il nuovo forno W Collection con tecnologia Smoker

Modena, ottobre 2026 – Brace viva, fumo che profuma l’aria e intorno al fuoco i nomi che stanno scrivendo il futuro della cucina. Il 4 e 5 ottobre Massimo Bottura ha aperto le porte di Casa Maria Luigia e del ristorante Al Gatto Verde per Firecat 2026, l’appuntamento a inviti che riunisce il meglio della gastronomia mondiale: un parterre ristrettissimo di chef e pizzaioli di fama internazionale e gastronomi chiamati a raccontare territori, ricordi e visioni attraverso la cottura a fuoco, alla griglia e sulle braci. Accanto ai protagonisti dell’evento, Whirlpool si conferma partner d’eccezione. E non da semplice spettatore: è proprio qui, nel cuore di uno degli eventi più esclusivi del panorama gastronomico, che il brand ha scelto di svelare in anteprima assoluta il nuovo forno W Collection con l'innovativa tecnologia Smoker. Una tecnologia nata dalla stretta collaborazione tra l’Italian Design Studio, i team di Engineering e il Food Tech Lab di Cassinetta, dove design, ingegneria e innovazione culinaria si incontrano ogni giorno per dare vita a nuove esperienze in cucina. Bottura e Whirlpool: la stessa fiamma Perché proprio Firecat? Perché Massimo Bottura è brand ambassador di Whirlpool, e questo evento rappresenta la dimostrazione più autentica di ciò che questa partnership significa: da un lato Whirlpool supporta e valorizza la visione dello chef, dall’altro Massimo Bottura mette il proprio talento, la propria creatività e il proprio sguardo d’autore al servizio dell’innovazione del brand. Una storia che viene da lontano: dopo dieci anni di collaborazione con la parent company del marchio, iniziata con il sostegno a Food for Soul, il rapporto entra in una nuova fase, con Bottura al lavoro direttamente con il brand Whirlpool. Un incontro naturale tra la grande cultura gastronomica italiana e l’eccellenza in design, ingegneria e innovazione sviluppata nel nostro paese. Lo Chef ha seguito il nuovo forno fin dalla fase di progettazione, contribuendo con il proprio punto di vista ad affinarne le prestazioni. E a Firecat lo ha messo alla prova sul campo: con l’affumicatura scelta come filo conduttore dell’intero evento, il forno Smoker è salito in cattedra, protagonista di diverse ricette del menu servito agli ospiti. Dall'affumicatura alla pizza gourmet: la nuova dimensione della cottura domestica La tecnologia Smoker porta l'esperienza dell'affumicatura direttamente nel forno di casa. Protetta da diversi brevetti e ispirata alle tecniche dell’affumicatura professionale, porta nella cucina di casa aromi e sfumature finora riservati ai grandi ristoranti, trasformando anche la ricetta più semplice in qualcosa di sorprendente. E per chi ama la pizza, gli ospiti di Firecat hanno potuto provare in prima persona anche l’esperienza della pizza gourmet preparata con la funzione PizzaAtelier. Progettata e sviluppata con maestria dai nostri Food Scientist italiani, PizzaAtelier raggiunge temperature fino a 350°C* e, in combinazione con l’esclusiva Pietra Lavica dell’Etna, ricrea l'autentico capolavoro della pizza gourmet italiana in soli 3 minuti**. E questo è solo l’inizio Firecat 2026 accende la miccia di un percorso ambizioso: la sinergia tra Whirlpool e Massimo Bottura darà vita nei prossimi mesi a nuove iniziative e progetti, con un obiettivo comune: portare l’innovazione al servizio del gusto, dentro e fuori le cucine stellate. Marchio Whirlpool® utilizzato su licenza. * 350°C si riferisce alla temperatura misurata al centro della cavità superiore, tra la pietra per pizza e l’elemento grill. Durante il processo di cottura è considerata accettabile una precisione della temperatura della cavità pari a ±10°C. ** Secondo test interni sviluppati e validati dal Food Tech Lab, la pizza fresca è stata cotta utilizzando livelli di potenza basso, medio e alto, con un preriscaldamento fisso di 20 minuti. Il grado di cottura è stato valutato in base alla perdita di peso (%) e ai livelli di doratura della crosta, misurati tramite analisi delle immagini (Image-Pro 10).