Mondiali, estate e sapori di stagione: la pasta fredda gluten free di Farmo con zucchine e feta

 

Mentre milioni di tifosi seguono le sfide dei Mondiali, la cucina estiva si fa più semplice e leggera. Per accompagnare una serata davanti alla televisione senza rinunciare al gusto, Arianna Tosatto di Merende da Favola firma una ricetta fresca e di stagione preparata con i Fusilloni di Mais e Riso Integrale Farmo. Un primo piatto fresco, colorato e ricco di sapore, facile da realizzare, che valorizza ingredienti semplici e stagionali. La consistenza dei Fusilloni di Mais e Riso Integrale Farmo si abbina perfettamente alla delicatezza delle zucchine e dei loro fiori, mentre la feta aggiunge una piacevole nota sapida, rendendo questa ricetta ideale per le giornate estive. Una proposta ideale per chi cerca un primo piatto gustoso e pratico da preparare in anticipo e servire nelle giornate più calde. Fusilloni di Mais e Riso Integrale con zucchine, fiori di zucchina e feta Ingredienti per 4 persone 300 g di Fusilloni di Mais e Riso Integrale Farmo 4 zucchine novelle 5 fiori di zucchina (più qualche fiore per decorare) 50 g di feta tagliata a cubetti Mix per soffritto (cipolla, carota e sedano) q.b. Olio extravergine di oliva q.b. Sale q.b.   Procedimento Portare a ebollizione una pentola d'acqua. Nel frattempo, preparare un leggero soffritto con cipolla, carota e sedano tritati finemente e un filo di olio extravergine di oliva. Lavare le zucchine, tagliarle a rondelle e unirle al soffritto. Cuocere a fiamma dolce per circa 10-12 minuti, mescolando di tanto in tanto. Quando l'acqua raggiunge il bollore, salare e cuocere i Fusilloni di Mais e Riso Integrale Farmo seguendo i tempi indicati sulla confezione. A due minuti dal termine della cottura delle zucchine, aggiungere i fiori di zucchina tagliati a striscioline e amalgamare delicatamente il tutto. Scolare la pasta e lasciarla raffreddare in una ciotola. Aggiungere un filo di olio extravergine di oliva per mantenerla ben sgranata e incorporare il condimento di zucchine e fiori di zucchina. Completare con la feta tagliata a piccoli cubetti e decorare con qualche fiore di zucchina fresco.

FUSILLONI MAIS E RISO INTEGRALE FARMO Confezione da 250 grammi – In vendita a 1,85 euro su shop.farmo.com I Fusilloni senza glutine Farmo uniscono qualità e gusto in un formato versatile, adatto a numerose preparazioni. Realizzati con mais e riso integrale, si distinguono per la consistenza avvolgente e per l'ottima capacità di valorizzare ogni tipo di condimento. La selezione accurata delle materie prime e l’attenzione nella lavorazione garantiscono una pasta senza glutine sicura, dal sapore equilibrato e dalla perfetta tenuta in cottura. Tempo di cottura: 12-13 minuti

FARMO: IT IS GOOD FOR YOU! Farmo, l'azienda lombarda che coniuga benessere e bontà Made in Italy, festeggia oltre 26 anni ricchi di successi. In questi decenni Farmo ha creato qualcosa che non c'era e nel suo sito produttivo di 15.000 mq a cui si sono aggiunti 8.000 mq di polo distributivo a Casorezzo, in provincia di Milano, lavorano oggi 80 dipendenti. A testimonianza di una vocazione sempre più internazionale, Farmo ha recentemente inaugurato vicino a Chicago il nuovo stabilimento produttivo Farmo Five, rafforzando così la propria presenza sul mercato statunitense e confermandosi tra i principali attori globali nel settore del gluten free. L'impegno costante volto alla qualità, alla sicurezza dei prodotti e dei processi produttivi, è testimoniato dalle certificazioni di prodotto e di stabilimento: BRC, NON GMO Project, certificazioni Gluten free come GFCO, certificazione biologica, FairTrade, Kosher e certificazione etica SMETA. Tra gli obiettivi il progetto "plastic free" che coinvolge tutta l'azienda. Una responsabilità verso l'ambiente che si traduce nella riduzione degli sprechi e dell'inquinamento da plastica. Il principio-base di Farmo, imperniato sulla trasparenza del suo operato, che nella qualità del prodotto ha il proprio fondamento, ha portato l'Azienda a presentare nel 2022 la prima edizione del proprio Bilancio di Sostenibilità.   Per maggiori informazioni: www.farmo.com