In questo stesso percorso di evoluzione si inseriscono le iniziative che hanno caratterizzato l’anno del trentennale, tra cui la nuova carta dei vini illustrata dall’artista Teo KayKay. Un progetto che riflette la volontà de La Casa degli Spiriti di arricchire costantemente l’esperienza degli ospiti, valorizzando l’incontro tra enogastronomia, territorio e cultura.
«Trent’anni rappresentano un traguardo che ci emoziona profondamente, perché dentro questa storia ci sono sacrifici, intuizioni e soprattutto tantissime persone che hanno creduto in noi nel corso del tempo. – spiegano Sara e Federico – La Casa degli Spiriti è sempre stata prima di tutto una casa, la nostra casa. È diventata poi un luogo costruito sulle relazioni, sull’accoglienza e sul desiderio di condividere momenti autentici con i nostri ospiti. Oggi vedere i nostri figli entrare con naturalezza e passione in questa realtà ci rende ancora più orgogliosi. Per noi significa dare seguito a una storia familiare che continua a evolversi mantenendo vivi i valori che l’hanno guidata fin dall’inizio. Questo anniversario non rappresenta un punto d’arrivo, ma una nuova fase che guardiamo con entusiasmo».
Il trentesimo anniversario ha così celebrato non soltanto la storia del ristorante, ma anche la forza di una famiglia che continua a rinnovarsi, mantenendo saldo il legame con le proprie radici e guardando con fiducia alle sfide future.
Credits Foto Aromi |
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