Il 28 giugno lo chef Giuseppe
Mancino farà il suo piatto alla buca n^ 9 per la terza tappa del Circuito
Ristogolf 2019 by Allianz
Forte
dei Marmi, 28 Giugno – Lo chef Giuseppe Mancino ** del Piccolo Principe di
Viareggio partecipa alla terza tappa di Ristogolf che si terrà il 28 giugno al
Forte dei Marmi Golf Club.
RISTOGOLF “Associazione Ristoratori
Albergatori & Co. Golfisti” è un’associazione sportiva
dilettantistica, nata dal desiderio di incrementare e sviluppare il gioco del
golf fra i ristoratori, gli albergatori, tutti gli operatori del settore
food&beverage ed i simpatizzanti, creando occasioni di incontro, amicizia e
divertimento.
Giunto alla sua settima edizione, Ristogolf, ha sempre coinvolto
grandi nomi della ristorazione provenienti da cucine
prestigiose, ecco perché in questa bellissima tappa del Forte dei Marmi, lo
chef Mancino del Piccolo Principe di Viareggio ha deciso con entusiasmo di
partecipare anche per lo scopo benefico che ogni anno si pone questa
associazione che per questa edizione ha desiderato come charity partner la Fondazione
Cecilia Gilardi Onlus.
Il piatto
dello chef Mancino ** : Palamita leggermente arrostita, panzanella di frutta verdura – delizierà i fortunati golfisti che
partecipano a questa bellissima iniziativa. È un piatto che ben rappresenta i prodotti che il territorio della
Versilia e la sua tradizione offre, un omaggio dello chef a questo bellissimo
luogo che lo accoglie da oltre 15 anni.
Lo
chef Mancino, può essere definito il “Sarto
della materia prima”, perché i suoi sono tutti piatti che partono da
un ingrediente principale che appartiene alla tradizione culinaria e
poi sono “vestiti” da tanti sapori di contorno creando interessanti
combinazioni di gusti e equilibri. La ricerca, gli studi e
gli approfondimenti tendono a proporre una cucina classica, profonda
e incisiva nella percezione dei gusti, esaltata con la tecnica e la
perfetta presentazione estetica dei piatti.
La terza tappa di Ristogolf è
una nuova insolita e divertente occasione per
conoscere la cucina dello chef del Piccolo Principe e praticare un
meraviglioso sport come quello del golf!
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