VINETIA TASTING ​I VINI DELLA GUIDA VINETIA IN DEGUSTAZIONE

 Domenica 22 marzo 2026, ore 10.00

​Polo fieristico di Santa Lucia di Piave
​Via Mareno 2, Santa Lucia di Piave (TV)

 

Associazione Italiana Sommelier Veneto ETS torna nel quartiere fieristico internazionale di Santa Lucia di Piave (Treviso) per la quinta edizione di Vinetia Tasting – Il Veneto nel Calice, manifestazione in programma domenica 22 marzo 2026, dalle ore 10.00 alle 19.00. L’evento, che ogni anno ospita le migliori proposte enoiche regionali selezionate con cura dai Sommelier AIS nella guida Vinetia, vedrà protagoniste circa 150 aziende con più di 800 etichette in degustazione: un appassionante viaggio sensoriale, un importante banco d’assaggio pensato per wine lover e professionisti che desiderano approfondire il Veneto del vino.

 

Oltre alle aziende, saranno inoltre presenti anche otto Consorzi, espressione autentica delle principali denominazioni che daranno vita a un grande percorso di scoperta e confronto. I degustatori di AIS Veneto saranno a disposizione del pubblico per accompagnarlo nelle Esperienze Guidate, veri e propri viaggi nel territorio attraverso il calice. Non mancheranno infine masterclass tematiche e approfondimenti.

 

PROGRAMMA

 

Ore 10.00
​Apertura dei banchi d’assaggio con i vini e i produttori selezionati dalla guida Vinetia di AIS Veneto

 

Ore 10.30
​Masterclass Metodo Classico Veneto: identità, territorio e visione
​In degustazione sei spumanti con Cristian Maitan - Miglior Sommelier d’Italia (2023)

 

Un approfondimento dedicato al Metodo Classico in Veneto, inteso come espressione autentica di produttori, territori e vitigni. La masterclass analizza come il metodo della rifermentazione in bottiglia, applicato a uve e contesti diversi, dia origine a interpretazioni stilistiche differenti ma chiaramente riconoscibili. Dalle colline storicamente vocate alle aree più fresche emerge il ruolo centrale delle scelte agronomiche ed enologiche, del tempo sui lieviti e della visione produttiva nel definire identità precise.

 

Ore 12.30
​Masterclass Case Vecie: il tempo come valore
​Una verticale di sei annate (2000, 2005, 2007, 2011, 2015 e 2018) di Amarone della Valpolicella Case Vecie presentata da Cristian Maitan - Miglior Sommelier d’Italia (2023)

 

Una verticale storica di Amarone della Valpolicella che pone il tempo al centro della lettura del vino, non come semplice fattore evolutivo ma come strumento di comprensione dello stile. Il cru Case Vecie viene analizzato attraverso diverse annate per mettere in luce l’evoluzione del vino, la coerenza produttiva e il profondo legame con il territorio, evidenziando al contempo una interpretazione moderna dell’Amarone, giocata su equilibrio, precisione e bevibilità.

 

Ore 14.30
​Masterclass Vitigni dimenticati il Veneto che riaffiora
​In degustazione sei vini rappresentativi con Michele Manca - Miglior Sommelier del Veneto (2022)

 

Un viaggio tra vitigni storici e varietà minori che hanno rischiato l’oblio e che oggi tornano protagonisti grazie al lavoro di produttori sensibili e consapevoli. La masterclass approfondisce il valore culturale e identitario di queste uve, analizzandone il potenziale qualitativo e il contributo alla costruzione di un Veneto vitivinicolo più articolato, autentico e profondamente legato alle proprie radici.

 

Ore 16.30
​Masterclass La tradizione del taglio bordolese in Veneto
​In degustazione sei vini rappresentativi con Alberto Toffanello - Miglior Sommelier del Veneto (2025)

 

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, blend di ispirazione bordolese vengono riletti attraverso il filtro del territorio veneto, mettendo in luce come vitigni di origine internazionale abbiano saputo sviluppare un’identità autonoma e riconoscibile. La masterclass esplora il dialogo tra suoli, clima e scelte produttive, mostrando come queste componenti concorrano a definire stili espressivi maturi ed equilibrati. Un confronto che evidenzia il superamento dei modelli di riferimento a favore di un linguaggio territoriale consapevole, capace di raccontare il Veneto con precisione e personalità.