A Mansuè, in provincia di Treviso, nel territorio che segna il confine tra Veneto e Friuli Venezia Giulia, ha sede la cantina Tenute Tomasella. L’azienda coltiva un profondo legame con la terra, nel rispetto della biodiversità di cui si fa portavoce, dove le differenze si incontrano per dar vita a un’identità unica grazie alla quale prende forma una collezione di spumanti che riflette con eleganza e coerenza il carattere del territorio. Bollicine che da anni accompagnano lo stile Tomasella, esprimendo attraverso ogni calice la filosofia di una viticoltura attenta, sostenibile e profondamente connessa alle sue origini.
La linea di spumanti firmata Tenute Tomasella, composta da Rigole Pinot Bianco Spumante Brut, Prò Prosecco Treviso DOC Spumante Extra Dry, Prò Prosecco Rosé DOC Spumante Extra Dry e Prò Prosecco Treviso DOC Spumante Brut Millesimato, è espressione di un equilibrio unico, qualità delle uve e sensibilità enologica. Un progetto che unisce il rispetto per la tradizione e la continua ricerca verso una viticoltura sostenibile, capace di interpretare con consapevolezza le caratteristiche di ogni varietà.
Tra le bollicine di casa Tomasella, Rigole Pinot Bianco Spumante Brut rappresenta la scelta più raffinata, frutto di una vendemmia manuale con selezione delle uve di Pinot Bianco e di una presa di spuma lenta secondo metodo Charmat lungo. Ne nasce uno spumante elegante e secco, dal perlage fine e persistente, con delicati sentori di albicocca, fiori bianchi e lievi accenni di crosta di pane. Avvolgente al palato, si rivolge a chi predilige l’equilibrio e la finezza, perfetto in abbinamento a crudi di mare, pesce alla griglia o omelette alle erbe fini.
Più vivace e conviviale è il Prò Prosecco Treviso DOC Spumante Extra Dry, realizzato con uve Glera secondo il metodo Charmat. Un sorso immediato e fruttato, con richiami a mela verde, banana e pera, pensato per il piacere quotidiano e per momenti di leggerezza e condivisione. Particolarmente versatile, è ideale per l’aperitivo o in accompagnamento a piatti delicati di pesce e verdure.
A completare l’offerta, il Prò Prosecco Rosé DOC Spumante Extra Dry porta una nota inedita nella gamma: un raffinato equilibrio tra Glera e Pinot Nero vinificato in rosso, che dona allo spumante un tenue colore rosa, profumi floreali e fruttati e un gusto armonico, fresco e piacevole. È la bollicina ideale per un brindisi elegante, perfetta con sushi, finger food e cucina contemporanea.
Infine, il Prò Prosecco Treviso DOC Spumante Brut Millesimato rappresenta la versione più secca e strutturata della collezione. Ottenuto da uve Glera selezionate, vinificate con cura per esprimere al meglio l’annata di riferimento, questo spumante si distingue per i suoi sentori di mela gialla, il perlage fine e un palato asciutto e minerale. Pensato per chi cerca uno stile più essenziale e pulito, è adatto anche alla tavola.
La linea di spumanti di Tenute Tomasella è il risultato di una visione coerente e appassionata, che mette al centro il territorio e la sua espressione più autentica. I prodotti raccontano una storia vera, di tradizione che guarda avanti, e di una terra che, ascoltata con rispetto, sa donare vini di straordinaria eleganza.
Nessun commento:
Posta un commento