Anteprima Terra Madre: a Tropea tre giorni all’insegna della straordinaria biodiversità della Calabria

 

Un assaggio di Terra Madre Salone del Gusto, nel centro di Torino dal 24 al 27 settembre 2026   «La rigenerazione delle risorse parte da una rigenerazione delle menti, quando i produttori sono custodi della terra, amplificatori di biodiversità, costruttori di comunità resilienti e di “restanza”, tutto quello che le future generazioni meritano di vivere in queste meravigliose terre del Sud Italia»

Tre giorni all’insegna della straordinaria biodiversità della Calabria e del Sud Italia: una biodiversità non da museo ma viva e in continua evoluzione, frutto di tanti ecosistemi diversi e di mille stratificazioni culturali. Questo è stata Anteprima Terra Madre, la manifestazione che dal 19 al 21 giugno ha animato le vie e le piazze di Tropea (VV) con 150 produttori dei Presìdi e delle reti Slow Food, e con un programma ricco di incontri, show cooking con le cuoche e i cuochi dell’Alleanza Slow Food, laboratori per i più piccoli e degustazioni di oli e vini che hanno registrato il tutto esaurito.   Protagonisti assoluti, i prodotti meravigliosi di questi territori, dal mare alla montagna, che saranno raccontati sull’Atlante dell’Arca del Gusto della Calabria, vera e propria enciclopedia della biodiversità regionale, con oltre 100 tasselli di un patrimonio culturale unico: varietà vegetali, razze animali, formaggi, salumi, pani e dolci. Un progetto fortemente voluto dal fondatore di Slow Food, Carlo Petrini, che sarà presentato a Terra Madre Salone del Gusto, dal 24 al 27 settembre 2026, alla presenza del Presidente della Repubblica, Sergio Mattarella. Celebrare i prodotti e i loro custodi nei tre giorni di Anteprima Terra Madre, proprio di fronte al Mediterraneo, è stato il segno di un impegno concreto di produttori, cuochi e istituzioni verso la loro salvaguardia e il loro riscatto.   In questi tre giorni, nei volti dietro ai banchetti del Mercato e nelle parole pronunciate agli incontri, il pubblico ha incontrato contadini e artigiani custodi della terra, amplificatori di biodiversità, costruttori di comunità resilienti e di “restanza”, tutto quello che le future generazioni meritano di vivere in queste meravigliose terre del Sud Italia.   «A Tropea abbiamo voluto raccontare un pezzettino di Calabria, quella da cui il sistema produttivo e distributivo attuale ci allontana. Produttori che, venendo qui, hanno smesso di essere invisibili ai nostri occhi, isolati e dimenticati, e che finalmente sono diventati soggetti. Abbiamo visto, attraverso il loro lavoro, come la terra madre ci sostiene e protegge, produce il cibo per il nostro nutrimento e ci fa da casa: tutto ciò che fa chi ama. E allora, cosa cambierebbe nella nostra relazione con la terra se ci rendessimo conto di quanto la terra madre ci ama? Forse la tratteremmo in maniera diversa – ha dichiarato Barbara Nappini, presidente di Slow Food Italia – . Abbiamo avuto un assaggio di tutto questo qui a Tropea e lo ritroveremo a Terra Madre a Torino a fine settembre: la biodiversità non è una foto color seppia, non una nostalgia del passato, ma una strada e una dichiarazione d’amore per il futuro».   «Sono molto soddisfatto, Tropea ha accolto nel migliore dei modi questo evento, sono soddisfatte anche le aziende che fanno bene il loro lavoro nei loro campi e nei loro laboratori e che qui hanno avuto modo di raccontarsi e incontrarsi. È il simbolo di un Sud che collabora, che lavora in sinergia, con la Calabria in testa. Vantiamo un primato sulla biodiversità, e a Tropea abbiamo dimostrato grande capacità organizzativa: Terra Madre 2026 si è aperta a Tropea con il ricordo di Carlo Petrini e ci prepariamo ad essere tutti presenti a Torino – ha sottolineato l’assessore all’Agricoltura Gianluca Gallo chiudendo la tre giorni di giugno –. Ringrazio Slow Food, che ha voluto condividere questa esperienza, che vorremmo ripetere e rilanciare nella nostra regione e che nell’immediato vogliamo rivivere a Torino insieme, perchè l’eticità, la biodiversità, la sostenibilità fa della Calabria una regione straordinaria».   «Molto proficua la nostra sinergia con Slow Food a Tropea, non era semplice realizzare e organizzare questo evento. I produttori sono contenti, i turisti felici e anche gli espositori provenienti da altre regioni hanno apprezzato gli sforzi profusi per promuovere il prodotto territorio, questa è la nostra mission – ha ribadito Fulvia Caligiuri, direttrice Generale Arsac –. Con Slow Food abbiamo tanti elementi in comune e abbiamo cercato di declinarli mettendo al centro la biodiversità».   Il percorso che lega Slow Food Italia alla Regione Calabria ha preso avvio a Saracena, nel 2024, quando è stato presentato pubblicamente, dalla presidente Nappini e dall’assessore Gallo, il progetto Presidiamo la Calabria, che prevede la realizzazione di sei nuovi Presìdi Slow Food calabresi entro il 2026, oltre a dieci segnalazioni per l’Arca del Gusto. Un impegno che Regione Calabria e Slow Food Italia sono determinati a proseguire portando avanti i loro progetti comuni.   Organizzata da Regione Calabria, Comune di Tropea, Arsac (Azienda regionale per lo sviluppo dell’agricoltura calabrese), con la direzione artistica di Slow Food Italia e in collaborazione con Slow Food Calabria.   Il prossimo appuntamento è quindi nelle vie e nelle piazze del centro di Torino, dal 24 al 27 settembre con Terra Madre Salone del Gusto 2026: nella più importante manifestazione internazionale dedicata al cibo buono, pulito e giusto, la biodiversità calabrese sarà presentata a centinaia di migliaia di visitatori provenienti da tutto il mondo.

Marinella Camerani festeggia 40 vendemmie con un Amarone speciale e il libro “Radici Scoperte”

 

Tra le produttrici più coraggiose d’Italia, Marinella Camerani ha ispirato il libro “Radici Scoperte” di Fabio Piccoli, la storia di una donna che ha scelto la terra, la vite e il vino.  E per festeggiare l’anniversario esce l’edizione limitata dell’Amarone della Valpolicella 2015 Corte Sant'Alda.

Mezzane di Sotto (Verona). C'è un filo che lega le radici della terra a quelle delle persone. È il filo che attraversa Radici Scoperte, il nuovo libro di Fabio Piccoli, giornalista, autore e osservatore del mondo vitivinicolo italiano, dedicato a Marinella Camerani, anima e fondatrice di Corte Sant'Alda, cantina in Valpolicella che produce vino biologici e biodinamici, come l’Amarone DOCG 2015 scelto come vino celebrativo per il 40° compleanno.

Un riconoscimento che arriva in un momento particolarmente significativo: il 2026 segna infatti i quarant'anni di attività di Marinella alla guida della sua azienda, realtà che ha contribuito a ridefinire il concetto stesso di viticoltura in Valpolicella attraverso una visione pionieristica, profondamente legata alla biodiversità, al rispetto della terra e all’ approccio autentico al vino.

La dedica di Fabio Piccoli assume così un valore che va oltre il semplice omaggio personale. È il riconoscimento di un percorso che ha lasciato un segno profondo nel panorama enologico italiano, facendo di Marinella Camerani un punto di riferimento per generazioni di vignaioli e per quanti credono in un'agricoltura capace di coniugare qualità, identità e responsabilità.

«Marinella rappresenta una delle espressioni più autentiche del rapporto tra uomo, territorio e vino. La sua storia è fatta di scelte coraggiose, di coerenza e di una straordinaria capacità di anticipare temi che oggi sono centrali per il settore», sottolinea Fabio Piccoli nelle pagine introduttive del volume.

In 14 capitoli e 42 pagine l’autore viaggia attraverso la storia di Marinella Camerani, con vivida sincerità e trasparenza. Diretta, come diretta è anche la protagonista. Tra entusiasmo di poter scegliere e la difficoltà del sistema e del settore, tra soddisfazioni e momenti di grande sconforto, Radici Scoperte ci ricorda che “chi semina utopia raccoglie realtà”.

La vita di Marinella Camerani è stata in gran parte dedicata alla Valpolicella e, in particolare, all’Amarone. Per celebrare il traguardo dei quarant'anni, Corte Sant'Alda esce con un Amarone della Valpolicella 2015 speciale. Il 2015 è un’annata simbolica, che racchiude l'essenza del

lavoro svolto in questi decenni e che diventa testimonianza concreta di una storia imprenditoriale e umana.

Il libro è disponibile per acquisto sul sito www.winemeridian.com Prezzo di copertina: 15 euro.

 

Azienda Agricola Camerani (Corte Sant’Alda, Podere Castagnè, Adalia)

L’Azienda Agricola Camerani nasce nel 1986 a Mezzane di Sotto (Verona) per volontà di Marinella Camerani. Con 20 ettari vitati condotti secondo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica certificata, l’azienda comprende oggi le realtà di Corte Sant’Alda, Adalia e Podere Castagné. Pioniera del “vino in natura” in Valpolicella, Camerani è riconosciuta per una produzione che coniuga identità territoriale, sostenibilità e artigianalità. www.camerani.wine

 

 

TORREVILLA ACCENDE IL FUTURO: INAUGURATO IL NUOVO IMPIANTO FOTOVOLTAICO DA 425 KW

 

Energia pulita, innovazione e sostenibilità per l’Oltrepò Pavese: il nuovo impianto da 750 pannelli fotovoltaici produrrà circa 470.000 kWh all’anno, evitando l’emissione di 235 tonnellate di CO₂ e contribuendo alla transizione energetica della cooperativa e del territorio

Torrazza Coste, 22 giugno 2026 Torrevilla compie un passo concreto nel proprio percorso di sostenibilità inaugurando il 25 giugno il nuovo impianto fotovoltaico installato presso la sede di Torrazza Coste della cooperativa: un investimento strategico che conferma l'impegno della cantina verso la transizione energetica, la tutela dell'ambiente e la valorizzazione effettiva dell’Oltrepò Pavese.     L’impianto, realizzato da Ecotechno in collaborazione Aeffe, grazie al supporto del Bando Parco Agrisolare, ha una potenza complessiva di 425 kWp ed è composto da circa 750 pannelli fotovoltaici. La produzione stimata è di circa 470.000 kWh all’anno, consentendo di evitare l’emissione in atmosfera di circa 235 tonnellate di CO₂ ogni anno e di coprire una parte significativa del fabbisogno energetico della cantina.    L'intervento si inserisce in un percorso più ampio che vede Torrevilla impegnata da anni nell'adozione di pratiche sostenibili lungo tutta la filiera produttiva. Un percorso che ha trovato una tappa fondamentale nel conseguimento della certificazione SQNPI (Sistema di Qualità Nazionale Produzione Integrata), che ha reso Torrevilla la prima cantina dell’Oltrepò Pavese a ottenere questo importante riconoscimento.    “Per noi di Torrevilla - dichiara il Presidente di Torrevilla, Massimo Barbieri - questo progetto rappresenta molto più della realizzazione di un impianto fotovoltaico. È un tassello fondamentale di un percorso green che la nostra cooperativa ha deciso di intraprendere con convinzione, guardando al futuro con responsabilità e consapevolezza. Da sempre lavoriamo per valorizzare il territorio e creare valore per i nostri soci, i viticoltori e la comunità che ci circonda. Oggi questo significa anche compiere scelte concrete per ridurre il nostro impatto ambientale e contribuire a un modello produttivo più sostenibile. Il nuovo impianto nasce proprio da questa visione e ci permette di trasformare la sostenibilità in qualcosa di concreto, misurabile e quotidiano”.    Il progetto ha previsto anche l'installazione di una colonnina per la ricarica dei veicoli elettrici e si distingue per l'impiego di tecnologie ad alta efficienza e affidabilità, tra cui moduli fotovoltaici SunPower e inverter di ultima generazione. Parallelamente è stato realizzato un importante progetto di riqualificazione delle strutture aziendali.    Un aspetto particolarmente significativo dell'iniziativa è la scelta di affidarsi – con particolare soddisfazione da parte di Torrevilla - a partner del territorio per la progettazione e la realizzazione dell’opera: una decisione che consolida collaborazioni costruite nel tempo e contribuisce a generare ricadute positive in termini economici e occupazionali per la comunità locale.    “Crediamo che oggi un’azienda agricola e vitivinicola - continua Barbieri - debba interrogarsi sul proprio ruolo nel futuro del territorio. Abbiamo scelto di farlo investendo in energia pulita e in un modello di sviluppo capace di coniugare competitività, rispetto dell’ambiente e attenzione alle persone. Inoltre, l’energia prodotta in eccesso viene immessa nella rete elettrica e torna a disposizione della collettività: un esempio concreto di come un investimento aziendale possa generare benefici condivisi per tutto il territorio".    Con questa iniziativa Torrevilla conferma la volontà di proseguire lungo un percorso di innovazione e responsabilità sociale, mettendo al centro la sostenibilità come leva di crescita per la cooperativa, per i suoi viticoltori e per l'intero tessuto agricolo dell’Oltrepò Pavese.

Giovedì 25 giugno 2026, ore 21 Inconsistenze Recital con testi di Deda Fiorini e musiche di Matteo Succi

 

Fondazione Sabe per l’arte Via Giovanni Pascoli 31, Ravenna

Giovedì 25 giugno alle ore 21, la Fondazione Sabe per l’arte di Ravenna presenta Inconsistenze, un recital tra poesia e performance con testi di Deda Fiorini e musiche di Matteo Succi.   Un diffuso senso di smarrimento segna il presente, tra disorientamento individuale e una crescente difficoltà nel comprendere la realtà. Aggressioni, tragedie e fatti di cronaca inspiegabili si intrecciano al bisogno profondo di trovare amore e luce, per resistere a un contesto sempre più complesso. Da queste tensioni nasce uno spettacolo-recital intenso, che attraversa disastri, follie, necessità e speranze, offrendo parole capaci di scuotere e risvegliare da una normalità fragile e illusoria.   Le musiche originali del compositore Matteo Succi, tra contemporaneo ed elettronica, accompagnano il racconto insieme a esecuzioni live con EWI, raro strumento a fiato che diventa ponte tra suono e visione. La performance, articolata in 25 quadri per circa 40 minuti, intreccia teatro e improvvisazione musicale in un flusso continuo, riflettendo la dualità dell’esperienza umana, sospesa tra opposti.   Il recital sarà introdotto da una lettura delle enfant prodige Claudia Di Giacomo e Violante Randazzo e da un Opening Act de Il Circolo degli Scrittori con Francesca Baldini, Liana Monti, Marinella Campana, Edoardo Sella.    L’evento, che sarà anche l'occasione per visitare la mostra Molteplice senza disordine di Alice Cattaneo, Elisabetta Di Maggio, Remo Salvadori, è patrocinato dal Comune di Ravenna – Assessorato alla Cultura e dal Dipartimento di Beni Culturali, Campus di Ravenna, realizzato in collaborazione con l’Accademia di Belle Arti di Ravenna.   L’incontro sarà trasmesso anche in streaming tramite il canale YouTube della Fondazione.   Deda Fiorini è coach, performer ed esperta di comunicazione. Si occupa di formazione utilizzando metodi originali da lei sviluppati. È a capo del Circolo degli Scrittori e guida l’Accademia Poetica Spadoni insieme al poeta Nevio Spadoni. Ha ideato e portato in scena oltre 20 spettacoli teatrali originali e si dedica alla scrittura in diversi ambiti. Integra elementi di teatro d’impresa e creatività nello sviluppo di progetti di storytelling. Tra le sue pubblicazioni più recenti figura Questo dolore ti è stato utile? (Tempo al Libro, 2026).   Matteo Succi (SVCCY) è artista multimediale e clarinettista di formazione classica e figura trasversale della scena contemporanea. Sotto lo pseudonimo SVCCY, ha esposto le sue opere digitali tra Londra, Tokyo e Parigi, firmando le scenografie per il Ravenna Festival dirette dal Maestro Riccardo Muti. In ambito performativo, fonde il background colto con la sperimentazione elettronica attraverso l’uso dell’EWI una sorta di clarinetto elettronico, creando paesaggi sonori viscerali che integrano immagine e suono in un’estetica totale.   Ingresso libero fino a esaurimento posti   Informazioni: info@sabeperlarte.org | www.sabeperlarte.org   Molteplice senza disordine Alice Cattaneo, Elisabetta Di Maggio, Remo Salvadori A cura di Enrico Camprini Sede Fondazione Sabe per l’arte | via Giovanni Pascoli 31, Ravenna Periodo 19 aprile – 28 giugno 2026 Orari giovedì, venerdì, sabato e domenica ore 16-19 Ingresso libero

Molteplice senza disordine, veduta della mostra, Fondazione Sabe, Ravenns, 2026. Foto di Daniele Casadio

Fondazione Sabe per l’arte ETS nasce nel novembre 2021 con l’obiettivo di promuovere e diffondere l’arte contemporanea – con particolare attenzione alla scultura – nella città di Ravenna attraverso mostre, incontri, proiezioni e altre attività culturali. Presieduta da Norberto Bezzi e da Mirella Saluzzo, si avvale della consulenza di un comitato scientifico coordinato da Francesco Tedeschi, docente di storia dell’arte contemporanea presso l’Università Cattolica del Sacro Cuore di Milano, e composto dai professori dell’Università di Bologna Claudio Marra, Federica Muzzarelli e Claudio Spadoni, già direttore del Museo d’Arte della città di Ravenna. La direzione artistica è affidata a Pasquale Fameli, critico d’arte e studioso dell’ateneo bolognese. Sita a pochi passi dal MAR – Museo d’Arte di Ravenna, la Fondazione si dedica inoltre alla catalogazione delle opere di Mirella Saluzzo e alla costituzione di una biblioteca specializzata sulla scultura contemporanea.

Dall'alto, ingresso ed sterno della Fondazione Sabe per l’arte. Foto di Daniele Casadio, Ravenna

Estate 2026 a Castiglione a Casauria: cultura, teatro, libri, musica e sapori tra Abbazia, Tenuta Secolo IX e centro storico

 

Castiglione a Casauria celebra l'estate tra teatro, letteratura, musica e tradizioni: un mese di eventi tra centro storico, Abbazia e Tenuta Secolo IX. Un calendario di appuntamenti che vede l’attiva collaborazione locale e quella dell’Associazione Interpromium APS

 

Castiglione a Casauria (PE), estate 2026 - Un territorio da raccontare, un patrimonio da vivere, una comunità che si apre all'incontro. Con questi presupposti prende forma il calendario estivo 2026 di Castiglione a Casauria, un percorso culturale che dal 27 giugno al 25 luglio accompagnerà cittadini e visitatori attraverso spettacoli, presentazioni letterarie, concerti, mostre e momenti di convivialità nei luoghi simbolo del borgo. L'iniziativa coinvolge il Centro Storico di Castiglione a Casauria, l'Abbazia di San Clemente a Casauria, la Tenuta Secolo IX e il litorale adriatico, costruendo un dialogo tra cultura, paesaggio, memoria e promozione del territorio.

Ad aprire il programma sarà, il 27 giugno, Ju San Giuanne, spettacolo teatrale itinerante dedicato agli usi e costumi del culto di San Giovanni in Abruzzo, in scena nel centro storico. Un appuntamento dedicato alle radici popolari e all'immaginario tradizionale abruzzese, capace di riportare in vita racconti e atmosfere della cultura locale. Il 4 luglio l'attenzione si sposterà nella suggestiva Abbazia di San Clemente a Casauria, dove si aprirà il festival Rue di Libri, giunto alla 5^ edizione, con due incontri, uno al mattino e l’altro nel pomeriggio, dedicati alla storia, alla letteratura e all’arte. Il 10 luglio, invece, la programmazione raggiungerà la costa con una serata all'insegna della musica e del divertimento presso il Vittoria Beach, con l'evento I Magnifici Anni '80, un viaggio tra le sonorità e le emozioni che hanno segnato un'intera generazione.

 

Rue di Libri: storie, dialoghi e libri nel cuore dell'Abruzzo

Fulcro della rassegna sarà la V edizione di Rue di Libri – Storie, Dialoghi, Libri, progetto culturale ideato da Interpromium APS che torna a Castiglione a Casauria con quattro appuntamenti, tre dei quali ospitati da Tenuta Secolo IX. Dopo l’apertura del 4 luglio, ci si ritrova sabato 11 luglio, alle ore 18.30, con Daniele Simonelli, autore di Una mela al giorno. Proverbi e modi di dire dal mondo, un viaggio tra linguaggi, tradizioni e culture popolari attraverso il patrimonio dei proverbi internazionali. A seguire, ci sarà momento conviviale offerto da Tenuta Secolo IX.

Il 18 luglio alle ore 20.00 sarà ospite la scrittrice Maddalena Baldini, che presenterà il romanzo L'estate della pioggia (Armando Editore). Al termine dell'incontro il pubblico potrà partecipare a un momento conviviale offerto da Rustichella d'Abruzzo, seguito da uno spettacolo musicale. Gran finale il 25 luglio alle ore 20.00 con Carlo Di Silvestre, autore di Belle Fijole. Il repertorio orale delle cantrici d'Abruzzo, un'opera che recupera e valorizza una preziosa tradizione della cultura orale regionale. Anche in questa occasione seguirà il Pasta Party organizzato con Rustichella d'Abruzzo. Alle ore 21.30 la serata si concluderà con il concerto de La Firlinghina, formazione impegnata nella valorizzazione della musica tradizionale abruzzese, con la partecipazione di Carlo Di Silvestre, Graziella Guardiani e Antonio Di Silvestre.

 

The Abruzzeser: una mostra per raccontare l'identità abruzzese

Ad accompagnare il festival sarà la mostra The Abruzzeser, progetto ideato dall'illustratore Jacopo Ferretti, che verrà inaugurata nel corso della manifestazione e resterà fruibile durante tutti gli appuntamenti di Rue di Libri nei luoghi in cui si terrà il festival. Attraverso illustrazioni e narrazioni visive contemporanee, la mostra propone uno sguardo originale sull'identità abruzzese, sui suoi territori, sulle sue tradizioni e sui suoi protagonisti, creando un ponte tra arte, territorio e comunità.

 

Un omaggio all'Abruzzo e ai suoi racconti

Tra gli appuntamenti più significativi del programma, con data di inizio il 4 luglio, figura anche Viaggi in Abruzzo, rassegna di arte e letteratura che mette al centro il racconto del territorio attraverso le parole di autori e studiosi. Particolare attenzione sarà dedicata alle testimonianze di Ugo Ojetti e Anne McDonnell, approfondite grazie agli interventi di Peppe Millanta e Marco Olivieri, in un incontro dedicato allo sguardo dei viaggiatori che hanno attraversato e raccontato l'Abruzzo. Gli incontri saranno moderati da Anna Di Giorgio, Marina Moretti, Vincenzo De Angelis e Alessio Del Rossi, figure impegnate nel giornalismo, nella promozione culturale e nella valorizzazione del territorio.

 

Cultura, paesaggio e comunità

Promosso da Interpromium APS, con il patrocinio del Comune di Castiglione a Casauria, la disponibilità di Tenuta Secolo IX e la collaborazione dell'Abbazia di San Clemente a Casauria, il calendario estivo rappresenta un'occasione per valorizzare il patrimonio culturale ed enogastronomico locale attraverso formule capaci di unire storia, intrattenimento e convivialità. “Tutti questi appuntamenti sono l’esempio di come la collaborazione sia fondamentale per promuovere e rendere speciale un territorio”, ha dichiarato Fioravante Allegrino, titolare di Tenuta Secolo IX. “Aprire le porte della cantina e mostrare il forte legame che c’è, da sempre, tra enologia e cultura è il risultato di impegno e dedizione alla nostra tradizione territoriale, oltre a essere il frutto del coinvolgimento di persone che condividono obiettivi e valori comuni”. Un mese di appuntamenti pensato per residenti, turisti e appassionati che desiderano vivere l'Abruzzo autentico attraverso le sue storie, i suoi paesaggi, i suoi libri e le sue tradizioni. Tutti gli eventi sono a ingresso libero fino a esaurimento posti.

L'Olio di Evo del Borgo presentato (... e degustato!), all'incontro europeo all'Azienda Agricola Il Pianzio

 

La presentazione del Turno di Presidenza Italiana alla IAI (Iniziativa adriatico ionica, Forum Intergovernativo per la cooperazione nella regione adriatico ionica), si è tenuta nei Colli Euganei, a Galzignano Terme, presso l'Azienda agricola Il Pianzio.

Un anno di percorsi destinati alla conoscenza e alla valorizzazione dei Territori Locali,impegnati a confrontare le proprie storie e la propria Storia, in un avvicendarsi di racconti che portano alla ribalta borghi di dieci Paesi Europei e 10 Regioni Italiane.

Così l'incontro al Pianzio si è aperto con la degustazione dei crostini con l'olio del Frantoio Evo del Borgo, nato nel borgo antico di Arquà Petrarca, alle pendici del monte Bignago.

"Qui noi della famiglia Callegaro trasformiamo da tre generazioni l'amore per questa Terra in un lavoro quotidiano, che si nutre di sacrificio e passione".

E' toccato a Roberto e alla sorella Silvia trasmettere ai giornalisti il senso delle storie.

" L'azienda il Pianzio conferisce al nostro Frantoio le olive di propria produzione. Noi siamo profondamente innamorati del nostro mestiere : crediamo che l'olivicoltura sia l'espressione di un'arte che fa parte del rapporto armonico che esiste tra uomo e natura".

Così il Percorso del gusto che i giornalisti di Borghi d'Europa hanno tracciato fino a giugno 2027, coinvolgerà meritatamente i Frantoiani di Arquà Petrarca, nella certezza di un patrimonio storico da coltivare ogni giorno,custosire con cura e saper trasmettere nel futuro.

" Abbiamo sempre sostenuto la necessità di migliorare la comunicazione sull'olio : tutte le scelte di Borghi d'Europa - osserva Renzo Lupatin, giornalista e presidente del sodalizio-, sono rivolte a questo obiettivo. L'incontro con Aziende come Evo del Borgo, rappresentano per davvero un passo in avanti in questa direzione."

VINO E TERROIR: L'INCONTRO PRESSO L'AZIENDA VITIVINICOLA IL PIANZIO NEI COLLI EUGANEI

 

Martedì 16 Giugno c.m. si è svolto presso gli spazi di degustazione dell’Azienda Vitivinicola Il Pianzio (e anche produttori di olio) nei Colli Euganei un importante incontro promosso dall’Associazione Internazionale Borghi Europei del Gusto su temi come la sostenibilità e la comunicazione territoriale.

Nella parte degustazione sono state assaggiate alcune etichette espressive del Pianzio, poi dell’Azienda Vitivinicola Biologica Cà Lustra e dalla zona del Tavoliere di Puglia della Cantina Madri Leone.

Dopo l’aperitivo fresco a base di Moscato Fior d’Arancio Docg e un Bitter, provati:

-        Il Serprino Frizzante Colli Euganei Doc 2025 de il Pianzio(uva Glera): molto piacevole, con un mix di note di fiori bianchi e frutta a polpa gialla,

-        Pinella 2024 Igt Veneto di Cà Lustra: autoctono in purezza dei Colli Euganei, si è rivelato un vino di buona mineralità e sapidità,

-        Il Bombino Bianco Delia A.C. Puglia Igp di Madri Leone: ottima beva e sapidità, con un interessante finale agrumato,

-        Il Nero di Troia Rosato Puglia Igp Sanna Sulis di Madri Leone: rosato elegante, con una fragranza di note di piccoli frutti rossi e floreali che ricordano la violetta, bella beva,

-        Il Moscato Secco Aromatico Igt Veneto de il Pianzio: persistente, oltre alle note aromatiche colpisce per dei sentori di frutta tropicale come mango  e ananas.

-        Il Rosso Colli Euganei Doc Gastone de il Pianzio: blend bordolese da uve Merlot, Cabernet Franc e Sauvignon e una piccola percentuale di Raboso, pissiede una buona complessità e struttura, con note speziate,

-        Il Sassonero Merlot Colli Euganei Doc 2021 di Cà Lustra: morbido e avvolgente, di grande longevità

Tutti questi vini delle tre cantine sono stati accompagnati da dei crostini con l’Olio Evo de il Pianzio, poi con focacce farcite, flan di verdure, torta salata alle erbe, un ottimo orzotto con verdure di stagione, un tagliere di salumi e formaggi misti del territorio e un dolce fatto in casa.

Tutti prodotti locali, rappresentativi delle Aziende: Caseificio Magasame, Caseificio Morandi, Salumificio Fontana e il Panificio Desiderato.

Così va bene!