Il bancone dedicato e un menu creato sulle preferenze dell’ospite,
da scoprire insieme allo chef. Una cena mai uguale, fatta di dialogo, racconto
e sorpresa.
Milano, 07 maggio 2026 – A partire dal mese di giugno, lo chef
Daniel Canzian propone nel suo ristorante milanese “Dedicato a te”, una nuova
esperienza pensata per vivere lo chef’s table in modo ancora più personale e
coinvolgente.
Per una sera, il bancone in legno che
affaccia sulla cucina viene dedicato a una coppia, una famiglia o un piccolo
gruppo di ospiti. La proposta non è un menu degustazione standard, ma un
percorso costruito su misura: al momento della prenotazione vengono raccolte
alcune preferenze attraverso semplici domande — come “C’è un sapore o un
profumo di cucina che ti riporta a un momento felice?” — così da creare un menu
realmente dedicato e autentico.
Lo chef’s table diventa una piccola scena
aperta sulla cucina: le tende che incorniciano il banco si trasformano in un
sipario calibrato sul numero degli ospiti. Al centro resta il dialogo con lo
chef e con la sua brigata, che accompagnano la cena tra racconti e curiosità.
“Dedicato a te” nasce proprio da questa
idea: una serata in cui gli ospiti non sono spettatori ma interlocutori che
partecipano a un’esperienza pensata per loro, fatta di quella leggerezza che
rende la cucina un momento di piacere e condivisione.
Il percorso prevede un menu di 6 portate
con abbinamento vini o pairing analcolico dedicato ed è disponibile una sola
sera a settimana, su prenotazione. Il prezzo è di 320 euro a persona.
Contatti
DanielCanzian
Ristorante
Via
Castelfidardo angolo San Marco 20121, Milano
Orari
Dal
martedì al sabato dalle ore 12:00 alle ore 15:00 e dalle ore 19:00 alle ore
23:00 – domenica e lunedì chiuso
Info
e prenotazioni
Tel.
+02 63793837
IG @daniel_canzian
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