CASA MONGRANA l’anima libera della Maremma di Querciabella

 

Debutta il nuovo Pop Rosato, perfetto per l’estate

Vermentino in purezza Casa Mongrana prende il nome da una famiglia di cavalieri dell’Orlando Furioso, poema cavalleresco ambientato in paesaggi vasti e aperti — proprio come la Maremma più selvaggia. Prende vita a Banditella, ad Alberese, dove Querciabella coltiva oltre 40 ettari lungo la costa toscana, cui si sono aggiunti altri due ettari a Vallemaggiore. Da 25 anni qui si praticano agricoltura biologica e un approccio agronomico rigoroso. I vigneti di Banditella si estendono tra i 20 e i 50 metri s.l.m.; impiantati nel 2000 con orientamento nord–sud, affondano le radici in suoli tipici della Maremma, acidi e ricchi di minerali.

Vigneti a Vallemaggiore Sull’onda di queste premesse, l’annata 2025 in Maremma ha offerto condizioni particolarmente favorevoli: crescita vegetativa regolare, sostenuta dall’equilibrio tra le piogge primaverili e l’inizio dell’estate, seguita da giornate calde e ventilate. Ne sono scaturite un’acidità viva, un profilo aromatico nitido e una maturità fenolica fine, senza eccessi zuccherini.

Accanto al Mongrana Bianco 2025, Vermentino in purezza, i riflettori sono puntati sul nuovissimo Pop Rosato — Mongrana Rosé, pardon: fresco! Entrambi certificati biologici, raccontano una Maremma luminosa e marina, laboratorio di sperimentazione dove osare e scoprire nuove prospettive produttive.     Un vino agile e immediatamente godibile (12% vol.) da uve Merlot e Sangiovese, pensato per l’aperitivo sulla costa e per il quotidiano: colore luminoso; profumi di melograno e ribes, tra rosa e peonia; sorso teso, succoso e sapido.

Ma come viene prodotto il Mongrana Rosato? Su suoli limosi e sabbiosi, le uve effettuano una breve macerazione sulle bucce in acciaio inox per preservare freschezza, vivacità e fragranza del frutto, consentendo al contempo una delicata estrazione di colore e tannini morbidi. Fermentazione e macerazione avvengono interamente in vasche d’acciaio. Dopo circa 48 ore di contatto con le bucce, il mosto fiore viene separato, così da mantenere una struttura più leggera e un sorso succoso, dinamico e piacevole.