Prodotti del territorio, piccoli produttori artigiani e l’imprevedibilità del mercato. Nasce il nuovo menu di Marzapane, con ampio spazio ai piatti del giorno e l’obiettivo di puntare al gusto e alla soddisfazione del cliente.
Marzapane continua il proprio viaggio con la guida di Mario Sansone e con la professionalità di una brigata di cucina motivata e desiderosa di dare il proprio contributo al nuovo progetto. Un team affiatato che ha già curato il nuovo menu autunnale
del Ristorante, disponibile ogni giorno della settimana (confermato il
giorno di chiusura settimanale: il lunedì) . Un grande lavoro di squadra
che si riscontra anche nell’accoglienza e nel servizio di sala, tra
ragazzi motivati e professionali.
“Abbiamo raggiunto la prima tappa di un
viaggio bellissimo - dice Mario Sansone, patron di Marzapane - Iniziamo
ora un nuovo percorso, con l’obiettivo di rafforzare il rapporto
quotidiano con i piccoli produttori e con l’imprevedibilità della materia prima. Torneremo a proporre quotidianamente i fuori carta, per valorizzare i prodotti che ogni giorno i nostri fornitori ci propongono”.
Prodotti di grande qualità e prezzi che scendono rispetto al passato;
questa è la nuova filosofia di Marzapane. Il nuovo menù esalta la
tradizione italiana, valorizzando soprattutto la materia prima con
piatti apparentemente semplici, ma con lavorazioni studiate e tecniche
ricercate che rispettano in tutto il prodotto.
Sul sito web di Marzapane (www.marzapaneroma.com), oltre ai menu delle festività natalizie, si legge quindi un menu stagionale che può subire ogni giorno variazioni:.
Il focus sui piccoli produttori emerge anche nella Carta Vini di
Marzapane, grazie alla ricerca continua di artigiani del vino in tutta
Italia. Circa 130 etichette, con un occhio di riguardo per la Sicilia,
territorio che negli ultimi anni ha regalato prodotti di eccezionale
qualità e personalità
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