Grande successo per “mareMMMa, la Natura del vino”

La più grande selezione di etichette del territorio si conferma essere appuntamento molto atteso dal settore     Grosseto, Marzo 2025_Oltre mille persone, tra professionisti e appassionati, hanno partecipato ieri alla sesta edizione di “mareMMMa, la Natura del vino” andata in scena nell’ormai tradizionale location del salone centrale del Granaio Lorenese di Spergolaia.   È stata davvero un’edizione da record, con un’incredibile selezione delle referenze di tutte le DOC e DOCG della Maremma Toscana - Maremma Toscana, Montecucco e Morellino di Scansano –; presenti ben 123 Aziende con 587 etichette in degustazione.   L’evento è stato fortemente voluto dai rispettivi Consorzi di Tutela e il riscontro da parte del pubblico ha confermato che si tratta ormai di un appuntamento consolidato e unico nel suo genere per la vasta e variegata proposta di etichette. L’idea è di replicare in autunno a Firenze riproponendo il format di successo del Granaio ad Alberese, proprio per soddisfare le tante richieste da parte di enotecari, ristoratori, sommelier e distributori.   La sinergia tra i Consorzi delle tre Denominazioni sta portando il settore ad interessarsi sempre di più a questo territorio vitivinicolo dove terroir e climi estremamente diversi si ritrovano nelle sfaccettature dei vini rossi, bianchi e rosati. Da sinistra Francesco Mazzei, Luca Pollini, Alessio Durazzi, Stefania Saccardi, Bernardo Guicciardini Calamai, Francesco Limatola

I Consorzi di Tutela:   CONSORZIO TUTELA VINI DELLA DOC MAREMMA TOSCANA Il Consorzio Tutela Vini della Maremma Toscana nasce nel 2014 dopo il conferimento della stessa DOC con l’obiettivo di promuovere la qualità dei suoi vini e garantire il rispetto delle norme di produzione previste dal disciplinare, dedicandosi, inoltre, alla tutela del marchio e all’assistenza ai soci sulle normative che regolano il settore. Oggi il Consorzio conta 473 aziende associate che vinificano le proprie uve e imbottigliano i propri vini - per un totale di più di 7 milioni e mezzo di bottiglie prodotte all’anno. La DOC Maremma Toscana si conferma essere tra le più dinamiche, con una crescita dell’imbottigliato costante grazie soprattutto al traino del Vermentino. Il Consorzio opera nell’intera provincia di Grosseto, una vasta area nel sud della Toscana che si estende dalle pendici del Monte Amiata e raggiunge la costa maremmana e l’Argentario fino all’isola del Giglio. Ai vitigni autoctoni – Vermentino, Ciliegiolo, Canaiolo nero, Alicante, Sangiovese, Pugnitello, Trebbiano, Ansonica, Malvasia –, si sono affiancate varietà internazionali come Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Merlot, Syrah, Viognier, Sauvignon, Chardonnay e Petit Verdot. Sito web: www.consorziovinimaremma.it Facebook: https://it-it.facebook.com/ConsorzioViniMaremmaToscana/     CONSORZIO TUTELA VINI MONTECUCCO I vini del Montecucco, territorio che prende vita laddove le morbide forme della Maremma Toscana lasciano rapidamente il passo alle pendici del Monte Amiata, nascono dalle uve coltivate con passione nei 7 comuni della denominazione di origine controllata e garantita, la DOCG in vigore da settembre 2011: Arcidosso, Campagnatico, Castel del Piano, Cinigiano, Civitella Paganico, Roccalbegna e Seggiano. La Denominazione, con le sue 68 aziende associate, punta a uno sviluppo che possa coniugare gli aspetti produttivi con quelli promozionali e turistici del territorio: la zona, altamente vocata alla produzione del Sangiovese, gode di condizioni climatiche estremamente favorevoli, vicino al Mar Tirreno – da cui dista solo pochi km in linea d’aria – e all’ormai spento vulcano Amiata, che con i suoi 1.738 metri di altezza domina tutto il territorio compreso tra la Maremma, la Val d’Orcia e la Val di Chiana. Qui si sono succeduti Etruschi, Romani, Longobardi, monaci benedettini, dominio senese e la famiglia dei Medici: una stratificazione storica che ha lasciato tracce indelebili e testimonianze che ancora oggi sono visibili nei borghi, negli stupendi agriturismi e nelle dimore d’epoca, nella produzione di olio e, soprattutto, di vino. Sito web: www.consorziomontecucco.it Facebook: https://www.facebook.com/MontecuccoSangioveseDocg/   CONSORZIO TUTELA MORELLINO DI SCANSANO Riconosciuto denominazione di origine controllata nel 1978, il Morellino di Scansano ha da poco festeggiato i suoi primi 40 anni. In questo periodo molto è stato fatto per la sua valorizzazione, in virtù delle sue qualità intrinseche e della crescente rinomanza internazionale, tanto da ottenere nel 2006 la Denominazione di Origine Controllata e Garantita, a partire dalla vendemmia 2007. Attivo in questa opera di promozione e tutela il Consorzio Tutela Morellino di Scansano, nato nel 1992 per volontà di un piccolo gruppo di produttori. Nel corso degli anni il Consorzio è andato man mano ampliando il comparto associativo, fino ad accogliere più di 200 soci, oltre 90 dei quali con almeno una propria etichetta di Morellino di Scansano sul mercato. Sito web: www.consorziomorellino.it Facebook: https://www.facebook.com/ConsorzioTutelaMorellinoDiScansano

UNO IN DUE UN VIAGGIO NELL’APERITIVO MILANESE TRA ARTE E CONVERSAZIONE

 

A cura di Marco Bongiorni e Ettore Favini   Terzo appuntamento: 19 marzo 2025, ore 18.30 Via Stampa 8, Milano

Download press kit Mercoledì 19 marzo alle ore 18.30, Via Stampa presenta il terzo appuntamento con Uno in Due, ciclo di conferenze ideato dagli artisti Marco Bongiorni e Ettore Favini per celebrare il rito della condivisione tipicamente milanese. Ispirato alla celebre espressione dialettale milanese “vün in dü” – usata per condividere una bottiglietta di Campari Soda in due bicchieri – il progetto combina l’atmosfera informale dell’aperitivo con una riflessione più profonda sul mondo dell’arte e della cultura.   In ciascuno dei nove appuntamenti in programma, un giornalista dialoga con due artisti, dando vita a un’ora e mezza di scambi e riflessioni. Uno in Due propone un momento di aggregazione semplice ma significativo, dove cultura e socialità si incontrano. Figure protagoniste del mondo dell’arte e del giornalismo si mettono in dialogo, riprendendo l’idea che l’aperitivo non sia solo un’abitudine, ma una vera e propria tradizione per condividere idee. Durante l’evento, verranno allestite nelle sale di Via Stampa, due opere (una per artista) che rimarranno esposte fino all’incontro successivo.   L'appuntamento del 19 marzo vedrà la partecipazione degli artisti Luca Vitone e Stefano Serretta, in dialogo con la giornalista Greta Privitera.   Luca Vitone (Genova, 1964) è artista visivo attivo dalla seconda metà degli anni Ottanta Esplora il modo in cui i luoghi si identificano attraverso la produzione culturale (arte, cartografia, musica, cibo, architettura, associazioni politiche, minoranze etniche e residui dell’uso quotidiano), ricostruendo percorsi dimenticati all’interno di una sua personale geografia.   Stefano Serretta (Genova, 1987) è laureato in Storia Contemporanea e in Arti Visive, e attualmente docente del corso di Public Art presso NABA. La sua ricerca artistica riflette sui sistemi di credenze, attraverso operazioni di voyeurismo analitico mette in evidenza i lati contraddittori e schizofrenici di un presente post ideologico.   Greta Privitera vive tra Milano e Detroit, per dieci anni scrive di attualità per Vanity Fair con uno sguardo rivolto agli Esteri, in modo particolare all'America. Segue anche l'ondata di terrorismo in Europa. Nel 2019 lascia Vanity, inizia a scrivere per il Foglio e per il giornale americano Politico, nella sua versione europea. Approda poi al Corriere della Sera dove scrive di Iran e Medio Oriente. Ha intervistato, tra gli altri, Hillary Clinton, il presidente Lula, Nancy Pelosi, Olena Zelenska, Narges Mohammadi, Abu Mazen.   Prossimi appuntamenti: mercoledì 16 aprile Antonio Rovaldi / Claudia Losi – Francesca Berardi  mercoledì 21 maggio Patrik Tuttofuoco / Sara Enrico – Gabriele Sassone  mercoledì 18 giugno Nico Vascellari / Nicole Colombo – Corrado Beldì  mercoledì 15 ottobre Rebecca Momoli / Liliana Moro – Angela Maderna  mercoledì 19 novembre Marta Ravasi / Chiara Camoni – Massimiliano Tonelli  mercoledì 17 dicembre Vedovamazzei / The Cool Couple – Nicolas Ballario   Via Stampa è un bistrot di quartiere nato nel settembre 2023 nel cuore di Milano: una cucina tra classico e contemporaneo che pone particolare attenzione alla qualità sostenibile della materia prima. Il menu è in continua trasformazione, segue il fluire delle stagioni. I vini provengono da artigiani appassionati che amano il loro territorio. Nel solco della tradizione dei bistrot europei, la prima sala ospita il bancone: ritrovo ideale per l’aperitivo e il dopocena. Via Stampa è anche laboratorio di pasticceria e panificazione, in cui si utilizzano unicamente farine integrali, zuccheri non raffinati e lievito madre. È ispirato per metà dalla moderna cultura delle bakery nordiche e per l’altra dai tradizionali forni del Sud Italia, veri e propri centri di aggregazione. www.viastampa.it   Uno in Due è un ciclo di conferenze con gli interventi di: artisti/artiste Chiara Camoni, Nicole Colombo, Sara Enrico, Anna Galtarossa, Massimo Grimaldi, Invernomuto, Claudia Losi, Rebecca Momoli, Liliana Moro, Marta Pierobon, Marta Ravasi, Antonio Rovaldi, Stefano Serretta, The Cool Couple, Patrik Tuttofuoco, Nico Vascellari, Vedovamazzei, Luca Vitone. giornalisti/giornaliste Nicolas Ballario, Corrado Beldì, Francesca Berardi, Cristiana Campanini, Guia Cortassa, Angela Maderna, Greta Privitera, Gabriele Sassone, Massimiliano Tonelli.   Ingresso libero, richiesta la prenotazione   Contatti Via Stampa VIA STAMPA, Via Stampa 8, Milano, 20123 Email / prenota@viastampa.it Telefono / +390230554088 Instagram / viastampa_milano

1700 PROFESSIONISTI ACCREDITATI, 82 PRODUTTORI, 200 DIVERSE CUVÉE: TUTTI I NUMERI DI UNA GRANDE EDIZIONE DE “LA PRIMA DELL’ALTA LANGA”

 

LA DEGUSTAZIONE ANNUALE DELLE ALTE BOLLICINE PIEMONTESI  ALLA CENTRALE DI NUVOLA LAVAZZA DI TORINO È STATA LA MIGLIORE DI SEMPRE

Ventimila brindisi a La Prima dell’Alta Langa, settima edizione della degustazione annuale organizzata dal Consorzio Alta Langa, la più grande di sempre per numero di produttori presenti, etichette di Alte Bollicine Piemontesi in assaggio (200), professionisti accreditati (circa 1700).   La cornice de La Centrale di Nuvola Lavazza a Torino, vestita con i colori vivaci del visual ufficiale della manifestazione, ha accolto praticamente tutte le aziende che ad oggi aderiscono al Consorzio, ben 82: Abrigo Fratelli, Agricola Brandini, Agricola TT, Anna Maria Abbona, Araldica Il Cascinone, Banfi, Bel Colle, Beppe Marino, Bera, Borgo Maragliano, Bosca, Bricco Maiolica, Ca' Bianca, Cantina Alice Bel Colle, Cantina Clavesana, Cantina Vallebelbo, Cantina Vinchio Vaglio, CarlindePaolo, Casa E. di Mirafiore, Cascina Bretta Rossa, Cascina Cerutti, Cascina Fonda, Cascina Galletto, Cavallero, Cerrino, Cerutti, Colombo, Contratto, Coppo, Cortino, Cuvage, Daffara & Grasso, Deltetto, Enrico Serafino, Ettore Germano, Ferraris Agricola, Fontanabianca, Fontanafredda, Fratelli Grimaldi, Gallo, Gancia, Garesio, Ghione, Giulio Cocchi, Isolabella della Croce, Ivaldi, La Fusina, La Torre di Castel Rocchero, LHV Avezza, Marcalberto, Marco Capra, Mario Giribaldi, Marziano Abbona, Massimo Rivetti, Matteo Correggia, Mauro Sebaste, Michele Mascarello & Figli, Monsignore, Paolo Berutti, Pasquale Pelissero, Pecchenino, Pianbello, Piazzo Comm. Armando, Podere Gagliassi, Poderi Colla, Poderi Vaiot, Rapalino Fratelli, Rizzi, Roberto Garbarino, Roccasanta, San Biagio, San Silvestro, Sara Vezza, Tenuta Carretta, Tenuta Il Falchetto, Tenuta Langasco, Tenuta Rocca, Tenuta Santa Maria del Garino, Terrabianca, Terre del Barolo, Tosti1820, Vite Colte.   Nel corso di questo evento straordinario, l’assessore al Commercio, Agricoltura e Cibo, Caccia e Pesca, Parchi della Regione Piemonte Paolo Bongioanni ha proclamato l’Alta Langa DOCG “Vino dell’Anno Regione Piemonte” 2025.    “Un plauso alla presidente Castelletta e al direttore Rossino per il loro impegno e a tutti i produttori per un coraggio che ha del visionario – ha detto l’assessore Bongioanni -. L’Alta Langa oggi rappresenta il successo di una sfida iniziata nel 1992 con i primi ettari sperimentali, coronata dalla Docg nel 2002 e in costante crescita perché ha puntato sulla qualità che è ciò che i mercati chiedono al Piemonte. Ci sono tutti i presupposti perché diano ragione alle giuste attese di un’ulteriore, grande espansione per questo vino straordinario”.    Questo il commento della presidente del Consorzio Alta Langa Mariacristina Castelletta: “L’Alta Langa Docg è il metodo classico più antico d’Italia, nato in Piemonte a metà dell’800. È inoltre l’unica denominazione piemontese interamente dedicata al metodo classico, frutto di una lunga sperimentazione avviata negli anni Novanta. Un percorso ambizioso in cui la Regione Piemonte ha giocato un ruolo da protagonista, sostenendo le cantine produttrici di bollicine e i primi, audaci viticoltori che hanno creduto in questa sfida. La lungimiranza e l’orgoglio piemontese hanno guidato la realizzazione di uno spumante metodo classico di altissima qualità, capace di esprimere al meglio le straordinarie potenzialità di un territorio che si estende su tre province, Asti, Cuneo e Alessandria, verso il quale il Consorzio sente una forte responsabilità. L’Alta Langa Docg non è stato solo un nuovo vino: è stata una visione, un progetto e, soprattutto, una scommessa vinta, che rende fieri e orgogliosi tutti noi piemontesi. Oggi più che mai possiamo dirlo: Alta Langa Docg, orgoglio piemontese”.   Ottima partecipazione per i seminari di approfondimento che hanno arricchito la manifestazione. Grande successo per la conferenza che ha visto dialogare il direttore della ristorazione di Villa Crespi*** Massimo Raugi, ospite d’eccezione a La Prima dell’Alta Langa, con il giornalista gastronomico Luca Iaccarino: “Credo nell’Alta Langa – ha dichiarato Raugi a una platea di 40 persone, tra ristoratori e sommelier professionisti -: c’è moltissimo potenziale di crescita ed è un piacere avere questi vini nella nostra carta. L'Alta Langa DOCG ha dalla sua un disciplinare unico, che è il suo principale carattere distintivo. È un vino che ha moltissimo da raccontare”. Di grande rilievo gli interventi degli storici del vino Pierstefano Berta e Giusi Mainardi sulle origini e lo sviluppo del metodo classico più antico d’Italia e del dottore in Scienze Naturali ed esperto di geologia Edmondo Bonelli a proposito dei suoli dell’Alta Langa, seguiti da un pubblico interessato e partecipativo.   Le partnership con S.Bernardo e Artimestieri ONLUS con il progetto “SALVA IL TAPPO!” hanno consentito nel corso dell’evento, rispettivamente, il completo recupero delle bottigliette “ELY” in plastica 100% riciclata e di tutti i 1600 tappi di sughero usati dai produttori, materiali che saranno interamente avviati al riciclo. Altri partner di questa edizione sono stati Crudo di Cuneo DOP, Roccaverano DOP, Il Pane Caldo del Mattino e AIS Piemonte.

VIAGGIARE NEL MONDO DEL VINO STANDO A CASA PROPRIA SI PUÓ

 

Piemonte, Toscana, Veneto, Sicilia, Campania. Dal 9 maggio al 14 novembre ONAV apre le porte di alcune delle più belle cantine italiane in un click

Scoprire l’Italia anche quando non ci si può muovere, e conoscere in diretta produttori dalle storie affascinanti, si può. È questa la promessa di Casa ONAV in Viaggio, 5 webinar ideati per fare incontrare i protagonisti del vino e appassionati, assaggiatori ONAV e operatori del settore. Ogni serata, i partecipanti potranno scoprire le aziende che hanno fatto del proprio territorio una missione, raccontate dai protagonisti.

Ogni iscritto riceverà a casa il proprio kit di 20 campioni da 50 ml, 2 per ogni azienda che interverrà e, connettendosi online alle ore 20 per ognuno degli incontri (o in differita secondo le necessità individuali), inizierà il “viaggio virtuale”. Un esperto della regione scelta consentirà la conoscenza del territorio e introdurrà i grandi protagonisti: due aziende che operano in diversi distretti enologici di alcune delle regioni vitivinicole più note.

Per il Piemonte, in programma il 9 maggio, a condurre la serata saranno Sandro Minella, Assaggiatore ONAV e guida turistica, e, per i produttori, Marchesi di Barolo, simbolo di uno dei vini italiani più famosi nel mondo, e Luca Ferraris, azienda del Ruchè del Monferrato, una perla enologica tutta da scoprire. Il 13 giugno, per la Toscana, Filippo Magnani, wine writer e fondatore di Fufluns, introdurrà la serata, dove interverranno Casato Prime Donne, azienda a Montalcino guidata da Donatella Cinelli Colombini, fondatrice del Movimento Turismo del Vino e past president delle Donne del Vino, e Castello di Meleto, la più importante azienda biologica del Chianti Classico e splendido resort in un castello del XII secolo a Gaiole in Chianti. Il 12 settembre si parlerà di Veneto grazie all’introduzione di Sissi Baratella, enologa e scrittrice, con Loredan Gasparini, azienda vitivinicola situata nel territorio del Montello, in provincia di Treviso, produttrice del leggendario Capo di Stato, e Massimago, dinamica realtà della Valpolicella, situata a Mezzane di Sotto, cantina e wine resort, condotta dalla famiglia Rossi Chauvenet. Il 10 ottobre la Sicilia sarà rappresentata da Veronica Laguarda, divulgatrice e donna del vino, che presenterà Donnafugata, un nome che ha contribuito a rendere la Sicilia una delle regioni del vino più famose d’Italia, e l’azienda Caravaglio di Salina, nell’arcipelago delle Isole Eolie, piccola perla enologica in un territorio affascinante. L’ultima serata, il 14 novembre, il giornalista professionista Luciano Pignataro, tra le firme più autorevoli della critica enogastronomica italiana, introdurrà la regione “vulcanica”, rappresentata da Terredora di Paolo, azienda guidata da Daniela Mastroberardino, presidente nazionale delle Donne del Vino, e dalla sua famiglia, e Astroni, nei Campi Flegrei, caratterizzata da una viticoltura eroica sulle pendici del cratere degli Astroni.

Costo del corso per soci ONAV 125 euro, 125 più tessera ONAV per i non iscritti all’Associazione.

Per informazioni: CASA ONAV IN VIAGGIO...alla scoperta dell’Italia! - ONAV | Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vino (https://onav.it/news/casa-onav-in-viaggio-alla-scoperta-dell-italia)

 

Fortuna Singapore entra nella classifica di 50 Top Asia, tra le migliori pizzerie italiane del continente

 

Dopo soli nove mesi dall’apertura, Fortuna Singapore conquista un prestigioso riconoscimento nel mondo della pizza: il ristorante si piazza al 28° posto nella “50 Top Pizza Asia – Pacific 2025”, la classifica delle 50 migliori pizzerie dell’area Asia-Pacifico per il 2025. Si tratta della più influente guida di settore nel mondo della pizza, un simbolo dell’eccellenza della ristorazione italiana all’estero.
Oltre al posizionamento nella classifica, Fortuna si è aggiudicato anche il titolo di “Best Fried Food 2025 – Il Fritturista”, premio che celebra l’eccellenza nella tradizione del fritto italiano.
L’annuncio è stato dato oggi durante la cerimonia di premiazione della 50 Top Pizza Asia – Pacific 2025, che si è svolta all’Istituto Italiano di Cultura a Tokyo. In questo contesto di eccellenza, il riconoscimento ottenuto da Fortuna Singapore conferma la sua rapida ascesa tra i migliori locali italiani della regione.

Le radici di Fortuna ad Agrigento: tutto nasce da Sitàri, tra le migliori pizzerie d’Italia
Alla base del successo di Fortuna Singapore c’è la storia e il know-how della pizzeria Sitàri, fondata nel cuore di Agrigento dalla famiglia Sorce. Con il tempo, Sitàri è diventata un punto di riferimento per gli amanti della pizza di qualità in Sicilia, grazie a un impasto studiato nei minimi dettagli e a una selezione rigorosa delle migliori materie prime italiane.
Un successo riconosciuto anche a livello nazionale: lo scorso anno, Sitàri è entrata nella classifica delle 100 migliori pizzerie italiane di 50 Top Pizza, posizionandosi al 99° posto. Un traguardo che conferma l’impegno della famiglia Sorce nella valorizzazione della vera pizza italiana, facendone un’eccellenza apprezzata non solo in Sicilia, ma in tutto il Paese.
Da questo solido punto di partenza, Giorgio Sorce e il suo team hanno deciso di portare l’anima di Sitàri nel dinamico panorama gastronomico di Singapore, una città in forte crescita come meta della ristorazione internazionale. Così è nato Fortuna Singapore, un locale che, in meno di un anno, ha saputo affermarsi tra le migliori pizzerie d’Asia, con un’identità ben definita e una proposta gastronomica che celebra il perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione.
Inaugurato il 1° giugno 2024, alla vigilia della Festa della Repubblica Italiana, Fortuna Singapore nasce con l’obiettivo di diventare un punto di riferimento per gli amanti della cucina italiana in Asia. Il sodalizio tra Giorgio Sorce, forte del successo di Sitàri, ed Egon Marzaioli, ideatore del brand Fortuna a Sydney, ha dato vita a un locale che in pochi mesi ha conquistato il pubblico locale e la critica internazionale.
Alla guida della cucina c’è Omar Tutino, chef talentuoso che ha portato a Singapore la sua esperienza e la sua capacità di valorizzare le materie prime italiane con un approccio creativo e contemporaneo. La comunicazione del progetto è affidata a Alessandra Gulino.
Il riconoscimento Best Fried Food 2025 – Il Fritturista premia la cura e la maestria con cui Fortuna interpreta la tradizione del fritto italiano.
Oggi Fortuna Singapore è diventato un punto di riferimento per la ristorazione italiana in Asia, offrendo un’esperienza gastronomica che va oltre il cibo e diventa un viaggio nella cultura, nei sapori e nelle tradizioni italiane. Il suo ingresso nella 50 Top Pizza Asia – Pacific 2025 e il premio per il miglior fritto dell’anno sono la conferma del grande lavoro svolto dal team e della crescente attenzione per la cucina italiana di qualità nel mondo.

Info e contatti
info@kitchen-strategy.com
Tel. 3382068630

FORMAGGIO IN VILLA 2025 13^ edizione Tra le mura di Cittadella PD dall'11 al 14 aprile 2025

 

Clicca qui per scoprire l'elenco degli espositori    Formaggio in Villa 2025 Rassegna nazionale dei migliori formaggi italiani  Dall'11 al 14 aprile 2025 Cittadella PD    - Mostra Mercato    - Salone Alta Salumeria - Masterclass    - Show Lab - Semifinali Premio Italian Cheese Awards 2025

Dall'11 al 14 aprile, Cittadella (Padova) torna "Formaggio in Villa", la vetrina nazionale del formaggio artigianale.  Ecco la 13^ edizione:   I migliori formaggi d’Italia si danno appuntamento in un unico luogo: Cittadella. Un intero weekend dedicato alla scoperta delle bontà casearie, dalle DOP più celebri alle rarità artigianali, dalle nuove tendenze ai capisaldi della tradizione.     Un viaggio tra le mura storiche medievali, dove i formaggi raccontano storie di passione e innovazione.   Oltre 170 espositori da ogni regione, centinaia di formaggi in degustazione e una selezione dei migliori prodotti premiati al concorso nazionale Italian Cheese Awards.    Novità 2024: Show Lab! Quest’anno l’evento si arricchisce con gli SHOW LAB, appuntamenti speciali in cui i migliori produttori si trasformano in chef per regalare piatti gustosi, creati dal vivo con le loro specialità.   Un mondo di sapori oltre il formaggio. "Formaggio in Villa" non è solo formaggi. L’evento offre anche un viaggio tra salumi d’eccellenza, birre artigianali, vini pregiati e specialità regionali. Da non perdere l’area dedicata all’Abruzzo, con le sue prelibatezze culinarie e i vini presentati presso l’Enoteca Regionale.   Italian Cheese Awards 2025: il pubblico decide! Torna anche quest’anno l’atteso Italian Cheese Awards, giunto alla semifinale, che celebra i migliori formaggi d’Italia. Durante l’evento, il pubblico potrà partecipare alle semifinali: 100 formaggi in degustazione libera, pronti per essere votati da voi!   E per chi vuole approfondire, le Masterclass sono un must: 11 appuntamenti per degustazioni guidate tra abbinamenti inediti.    Evento organizzato da GURU COMUNICAZIONE  Segreteria  segreteria@gurucomunicazione.it   Con il Patrocinio del Comune di Cittadella Main partner della manifestazione è il Consorzio Tutela Formaggio Asiago. Sponsor  Pastificio Bragagnolo, Pool Pack packaging alimentare, Despar, Eurospar ed Interspar, A.R.A.V. Associazione Allevatori del Veneto;

Ecco le Masterclass 2025   Sono aperte le iscrizioni!   Clicca qui per vedere il programma e prenotare

La scorsa edizione  I numeri di Formaggio in Villa 2024: tra le mura, edizione da record! Quattro giorni dove il formaggio è stato assaggiato, acquistato, confrontato e discusso: Mostra mercato, Seminari, Masterclass e le Semifinali di Italian Cheese Awards.        100.000  le presenze di pubblico ed operatori del settore                 14  laboratori e masterclass             180  espositori               219  aziende coinvolte      520.000  visite al sito della manifestazione   2.630.000  visualizzazioni dei post sui social   Abbiamo stimato - Più di un 1.000.000 di assaggi e degustazioni di formaggi, salumi e di altre specialità - Più di 60.000 kg. di formaggio venduti Con il Patrocinio del Comune di Cittadella  Main Partner  Consorzio Tutela Formaggio Asiago Sponsor Pastificio Bragagnolo - Pool Pack - Despar - ARAV Associazione Regionale Allevatori del Veneto    www.formaggioinvilla.it