La rete
internazionale Borghi d’Europa ha inserito il Veneto Orientale
nel percorso
d’informazione dell’Anno del Patrimonio Culturale Europeo e
dell’Anno del Cibo
Italiano.
La costruzione e la
comunicazione de Le Vie del Gusto è uno dei principali
itinerari che i
giornalisti e i comunicatori di Borghi d’Europa stanno
sviluppando.
Così ad Annone
Veneto una tappa all’Osteria Ninetta ha svelato ai giornalisti
e ai comunicatori di
Borghi d’Europa una realtà sorprendente.
Ambiente vintage,
con numerosi inserimenti di oggetti che sono i ‘segni’ di
altri tempi,in un
contesto allegro, solare, commentato da una colonna musicale
anni ‘70 e ‘80.
Ferdinando,il grande
capo, viene da una solida esperienza come cuoco
ed ha voluto, per la
sua avventura imprenditoriale, misurarsi con una scommessa
chiara : cucina che
si ispira alla tradizione,alla stagionalità, con quel pizzico di
creatività
e di
personalizzazione che di certo non guastano.
E’ difficile,oggi,
incontrare dei personaggi dotati di carisma e di determinazione.
Ancor più nel mondo
della ristorazione, ove tra improvvisati e tromboni di regime,ù
annegano troppo
spesso le speranze del buon cibo.Che è e resta un’arte.
Alla Ninetta ci
siamo.
“Osteria Da
Ninetta è un tuffo nel passato, pranzi e cene di carne e pesce
immersi
nell’atmosfera
degli anni 60/70 italiani. Puoi scegliere fra la cucina di tradizione
veneta e piatti
contemporanei. Inoltre puoi goderti i nostri aperitivi alternativi
con
tutti i prodotti
della nostra terra. Ninetta a te speta! Spritz e prosecco con
patatine
del sacchetto ?Anca
NO! In cicchetteria aperitivo come nei bacari veneziani, sarde
fritte, polpette di
carne come le faceva la nonna, di ricotta nostrana, baccalà
mantecato,
nervetti, melanzane
panate …. sono solo un esempio …Pesce fresco, nulla di congelato,
capesante,
cappelunghe, canestrelli, sarde, folpi, pevarasse e molto altro …
arriva tutto
dal nostro mare! "
Per tutti questi
buoni motivi i giornalisti e i comunicatori di Borghi d’Europa
hanno
invitato l’Osteria
a partecipare alle iniziative del progetto europeo.
Va bene così!
Partner d’informazione
del
progetto europeo :
