Marostica (VI), 22 settembre 2026 - Diesel Farm conferma il proprio dinamismo sul fronte dell'accoglienza e degli eventi con un nuovo appuntamento enogastronomico. Dopo aver accolto il pubblico di Cantine Aperte nel fine settimana appena concluso e mentre si avvicina la Festa del Raccolto in programma il 27 settembre, la tenuta di Marostica apre le porte del proprio Chalet a un'esperienza esclusiva firmata dalla chef giapponese Sachi Matsumoto, prevista per venerdì 2 ottobre 2026 e riservata a soli 40 ospiti.
La proposta gastronomica sarà costruita attorno a ingredienti e materie prime selezionate, importati appositamente dal Giappone per l'occasione. Un appuntamento a data unica pensato per coniugare l'autenticità della tradizione culinaria giapponese con l'atmosfera intima e riservata dello Chalet, immerso nelle colline di Marostica.
Il menu sarà accompagnato da una selezione di vini Diesel Farm e Josetta Saffirio, dando vita a un dialogo tra due culture enogastronomiche lontane, ma accomunate dalla stessa attenzione per qualità. Josetta Saffirio, storica cantina del Barolo con sede a Monforte d'Alba, fa parte insieme a Benanti e alla stessa Diesel Farm della famiglia Brave Wine, il progetto di Renzo Rosso che unisce alcuni dei territori più rappresentativi del vino italiano, dalle Langhe all'Etna fino alle colline di Marostica.
Diesel Farm nasce dalla visione di un'agricoltura sostenibile e profondamente legata al territorio. Negli anni la tenuta ha affiancato all'attività vitivinicola un percorso di accoglienza sempre più articolato, proponendo iniziative capaci di valorizzare il territorio vicentino, la cultura del vino e uno stile di ospitalità autentico e informale. In questo contesto si inseriscono appuntamenti che, pur con formule differenti, condividono la volontà di creare occasioni di incontro e scoperta attraverso il cibo e il vino. La cena firmata da Sachi Matsumoto rappresenta un nuovo tassello di questo percorso, trasformando lo Chalet in un luogo di dialogo tra cultura gastronomica giapponese e vini italiani.
Sachi Matsumoto è nota per il progetto Sachiful Kitchen, attraverso il quale sviluppa corsi di cucina, ricette, consulenze ed eventi gastronomici in Giappone. Il suo lavoro nasce da una costante ricerca sulla cultura del cibo e dalla volontà di renderla accessibile, contemporanea e anche condivisibile.
L'appuntamento del 2 ottobre rappresenta il primo di una serie di iniziative che porteranno a Diesel Farm professionisti e interpreti della cultura gastronomica giapponese. Un secondo evento è già previsto nel mese di novembre, con la partecipazione di uno chef proveniente dal Giappone e una proposta dal taglio più contemporaneo.
Con appuntamenti diversi per formato e contenuti, Diesel Farm continua a rafforzare il proprio ruolo di luogo d'incontro dove vino, gastronomia e accoglienza diventano elementi per raccontare il territorio e creare momenti autentici di condivisione. Una visione che trova espressione sia negli eventi legati alla vita della Farm sia in occasioni speciali come la cena firmata da Sachi Matsumoto.
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