Come
da tradizione, sabato 5 e domenica 6 ottobre Gelart sarà protagonista
del Chocolate Show, la gustosa manifestazione giunta quest’anno alla sua
quinta edizione. La gelateria d’autore di via Marconi 9 a Sesto San
Giovanni ospiterà l’evento interamente dedicato al gelato al cioccolato:
24 i gusti da assaggiare, 3 i percorsi degustazione suggeriti. Novità
di questa edizione è la formula “Scegli il tuo cioccolato”, la
possibilità di creare il proprio percorso degustativo: 3
o 5 gusti, rispettivamente a 5 e 7 euro, serviti in mini porzioni
insieme a panna montata e frolle; immancabile sarà anche la granita al
cioccolato.
Tra i percorsi, “Cioccolato in purezza” propone il classico fondente Amedei con cacao in diverse percentuali; “I contrasti del cioccolato” si rivolge a chi vuole sperimentare, con un cioccolato bianco al basilico o un fondente al Porto; “Cioccolato&Spezie” accosta alla base di cioccolato curry, habanero fresco, cannella di Ceylon e molti altri sapori.
Queste sono solo alcune anticipazioni delle ricette che verranno realizzate da Andrea e Marco Riva, i giovani fratelli titolari di Gelart, che ogni giorno lavorano con una attenzione alla qualità delle materie prime e ai cicli stagionali, con un occhio di riguardo per il biologico e per gli ambiti del veg, del senza glutine e del senza lattosio.
«Da dove nasce l’idea del Chocolate show? L’ispirazione ci è stata fornita dall’esempio di Maurizio Poloni di Artico e dalla collaborazione con Amedei, azienda cioccolatiera considerata un’eccellenza nazionale nel settore, che ci ha svelato quante possibilità siano contenute nel cioccolato. Normalmente abbiamo circa 5 gusti a base di cioccolato, ma tutte le sue molteplici sfumature meriterebbero un ruolo da protagoniste nell’arte del gelato e questo primo fine settimana di ottobre sarà l’occasione per assaggiarle tutte! ».
Situata a Sesto San Giovanni in un palazzo di fine Ottocento, con i mattoni rossi che fanno capolino dall’intonaco bianco, Gelart ha un nome emblematico: per Andrea e Marco, fare un buon gelato è un’arte.
Tra i percorsi, “Cioccolato in purezza” propone il classico fondente Amedei con cacao in diverse percentuali; “I contrasti del cioccolato” si rivolge a chi vuole sperimentare, con un cioccolato bianco al basilico o un fondente al Porto; “Cioccolato&Spezie” accosta alla base di cioccolato curry, habanero fresco, cannella di Ceylon e molti altri sapori.
Queste sono solo alcune anticipazioni delle ricette che verranno realizzate da Andrea e Marco Riva, i giovani fratelli titolari di Gelart, che ogni giorno lavorano con una attenzione alla qualità delle materie prime e ai cicli stagionali, con un occhio di riguardo per il biologico e per gli ambiti del veg, del senza glutine e del senza lattosio.
«Da dove nasce l’idea del Chocolate show? L’ispirazione ci è stata fornita dall’esempio di Maurizio Poloni di Artico e dalla collaborazione con Amedei, azienda cioccolatiera considerata un’eccellenza nazionale nel settore, che ci ha svelato quante possibilità siano contenute nel cioccolato. Normalmente abbiamo circa 5 gusti a base di cioccolato, ma tutte le sue molteplici sfumature meriterebbero un ruolo da protagoniste nell’arte del gelato e questo primo fine settimana di ottobre sarà l’occasione per assaggiarle tutte! ».
Situata a Sesto San Giovanni in un palazzo di fine Ottocento, con i mattoni rossi che fanno capolino dall’intonaco bianco, Gelart ha un nome emblematico: per Andrea e Marco, fare un buon gelato è un’arte.
I gusti
FONDENTI PURI:
FONDENTI PURI:
- Cioccolato Fondente Amedei “CHUAO” 70% del Venezuela
- Cioccolato Fondente Amedei “T9” 75% del Venezuela
- Cioccolato Fondente Amedei “Madagascar” 70%
- Cioccolato Fondente Amedei “Toscano Black” 90%
- Cioccolato Fondente Amedei “Acero 95%”
AL LATTE:
- Cioccolato al Latte Amedei “Toscano Brown” 35%
- Cioccolato al Latte e Caramello Salato
- Stragianduia con Nocciole delle Langhe IGP e Ganache al cioccolato fondente
- Gianduia con Noci e scorzette d’ Arancio
- Stracciatella Invertita con Ganache di cioccolato bianco
BIANCHI:
- Cioccolato Bianco Amedei “Toscano White” 29%
- Cioccolato Bianco con Liquirizia & semi di Finocchio
- Cioccolato Bianco e Basilico
- Cioccolato Bianco al “ The Matcha” con Scorzette di Lime & croccante di Arachidi
- Cioccolato Bianco al Limoncino di Sorrento IGP
- Cioccolato Bianco al Caffè 100% Arabica
FONDENTI AROMATIZZATI:
- Cioccolato Fondente al Sale Dolce di Cervia
- Cioccolato Fondente al Lime e Zenzero
- Cioccolato Fondente alla Cannella di Ceylon & scorzette di Limone
- Cioccolato Fondente al Rhum e Tabacco
- Cioccolato Fondente al Curry
- Cioccolato Fondente al “Porto”
- Cioccolato Fondente all’Habanero Fresco
- Cioccolato Fondente alla Guinness
I percorsi degustazione
- CIOCCOLATO IN PUREZZA:
- Cioccolato Fondente Amedei “CHUAO” 70% del Venezuela
- Cioccolato Fondente Amedei “T9” 75% del Venezuela
- Cioccolato Fondente Amedei “Madagascar” 70%
- Cioccolato Fondente Amedei “Toscano Black” 90%
- Cioccolato Fondente Amedei “Acero 95%”
- I CONTRASTI DEL CIOCCOLATO:
- Cioccolato Fondente al “Porto”
- Cioccolato Fondente al Sale Dolce di Cervia
- Cioccolato Fondente al Lime e Zenzero
- Cioccolato Bianco al Basilico
- Gianduia con Noci e scorzette d’ Arancio
- CIOCCOLATO & SPEZIE:
- Cioccolato Fondente al Curry
- Cioccolato Fondente al Sale Dolce di Cervia
- Cioccolato Fondente alla Cannella di Ceylon & scorzette di Limone
- Cioccolato Fondente all’Habanero Fresco
- Cioccolato Bianco con Liquirizia & semi di Finocchio
Per informazioni:
Gelart
Via G. Marconi, 9
Sesto San Giovanni, MI
tel. 02 35953484
info@gelartgelateria.it
gelartgelateria.it
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