Il 12 giugno la consegna Quarta edizione del Premio Silvia Lunelli

Indetto dalla famiglia Roberto Lunelli in collaborazione con Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori

Lunedì 12 giugno alle ore 11.00 all’Hotel Astoria Italia di Udine sarà assegnato il Premio Silvia Lunelli. Giunto alla sua quarta edizione, il premio è stato istituito dalla famiglia Lunelli in ricordo dell’amata figlia Silvia, mancata l’11 giugno 2013, a soli 28 anni. Laureata brillantemente in giurisprudenza, Silvia aveva una grande passione per la cucina: perciò i suoi genitori hanno deciso di istituire in suo ricordo un premio per la formazione di giovani chef, con l’obiettivo di farli diventare ambasciatori della gastronomia e dei prodotti tipici del Friuli Venezia Giulia. Curato dal Consorzio Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori, il Premio è stato assegnato negli scorsi anni a Aurora Coassin di Spilimbergo, a Davide Secco di Martignacco (Ud) e all’udinese Christopher Destro.

Informazioni: Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori  

Tel 0432 538752 - info@friuliviadeisapori.it - www.friuliviadeisapori.it

Continuano le serate di Sinergie al ristorante Tre Cristi Milano: 8 giugno tra cultura, cibo e il riordino in cucina di Roberta Schira

“Il libro è servito”, il ciclo di eventi Sinergie al ristorante Tre Cristi continua, inarrestabile, mese dopo mese: l’unione tra un’esperienza gourmet e la lettura dei passi di un buon libro affascina il pubblico, il ristorante diventa il punto di riferimento della vita culturale della città di Milano, non sono di quella prettamente gastronomica, espressione di amore per il bello e il buono e di tutte le sue forme d’arte.

Il prossimo appuntamento è l’8 giugno, con la lettura dell’ultimo libro di Roberta Schira, scrittrice gourmand e storica firma del Corriere della Sera, “La gioia del riordino in cucina”: la cucina intesa come cuore emozionale della casa, un riordino che deve partire dalle emozioni; una profonda intesa con la filosofia dello chef Dario Pisani, con cui l’autrice è entrata subito in sintonia. Una serata a 35 euro vini inclusi, un assaggio della cucina mediterranea in quattro portate da degustazione: merluzzo sfogliato e insalata russa;
risotto alle erbe fini, gamberi e lime; trancio di salmone arrostito con spuma al curry e bietole; cheesecake ai frutti di bosco e Girardi Valdobbiadene Grande Cuvée Brut in degustazione.

Roberta Schira

Storica collaboratrice del Corriere della Sera, di Style, Grande Cucina e Fine Dining, si occupa di enogastronomia e viaggi. Ha pubblicato alcuni romanzi di successo, tra cui “Il nuovo bon ton a tavola”, “Piazza Gourmand”, “Amore Goloso” e “Mangiato bene? Le 7 regole”.

La gioia del riordino in cucina:

“Poiché la cucina è il cuore emozionale della casa e il nutrirsi tocca la parte più profonda e antica di noi, il percorso del riordino deve partire dalle emozioni. Per restituirci il piacere di abitare la cucina e, nello stesso tempo, la nostra anima”.

Un libro che rappresenta l’unione delle due più grandi passioni della Schira: la cucina e la psicologia. Roberta apre le porte della sua cucina e delle molte altre che ha avuto modo di visitare per piacere e per lavoro, dal monolocale al ristorante stellato e spiega come programmare, organizzare e riordinare tutti quegli oggetti e strumenti che abitano il cuore della casa. Dal frigorifero alla dispensa, dai pensili alla pattumiera: attraverso una serie di accorgimenti ispirati alla psicologia come all’economia domestica, l’autrice dimostra che dal buon ordine inizia il vero cambiamento di se stessi. Perché la cucina è la stanza più importante della casa, in ogni civiltà del mondo.

Tre Cristi Milano: la scommessa sui giovani, lo chef Dario Pisani

Nelle cucine del Tre Cristi di Milano si insediano solo anime che hanno qualcosa da scrivere nella storia della cucina italiana, la banalità e la sicurezza la si lascia a chi non ha più voglia di crescere. E il Tre Cristi scommette sui giovani, età media 25 anni: a partire da Dario Pisani, lo chef napoletano che ora è a capo della brigata, nuovo astro nascente che guarda in alto, racchiuso tra i grattacieli del quartiere futurista di Porta Nuova Varesine a Milano.
Tre anni da Enrico Crippa al Piazza Duomo di Alba, che gli ha trasmesso l'importanza del valore estetico dei piatti, Carlo Cracco a Milano, dove ha appreso il rigore e il rispetto del lavoro di squadra, e forse uno degli ultimi allievi di Gualtiero Marchesi, presso l'omonimo ristorante sotto i portici del Teatro alla Scala, da cui ha interiorizzato il culto per la materia prima e la raffinata sintesi dei piatti; poi ha preso il volo, senza rinnegare le origini partenopee, la sua vena creativa si rispecchia in uno stile essenziale ed elegante. Al ristorante si privilegia l’interazione, il rapporto diretto con gli ospiti e la sorpresa; un piatto cult, il cannolo scomposto, dalla cialda più leggera del tradizionale, può trasformarsi da uno a sette cannoli con diverse granelle, creme e delicatezze. Eleganza e privacy sono protagonisti dei 35 coperti scelti del Tre Cristi: un leggero restyling che ha recentemente rinnovato gli spazi mantenendo la classicità.

A Marigliano arriva la XVI edizione della Sagra della pennetta all'arrabbiata

Anche quest'anno la Parrocchia Sacro Cuore organizza la Sagra della pennetta all'arrabbiata giunta alla sua XVI edizione. L'evento si svolgerà a Marigliano, frazione Pontecitra, nei giorni 1 e 2 Luglio. Torna il gusto della tradizione, torna la voglia di far festa. A Marigliano, in Via Vittorio Veneto, nella frazione di Pontecitra, nei giorni 1 e 2 Luglio si svolgerà la XVI edizione della Sagra della pennetta all'arrabbiata organizzata dalla Parrocchia Sacro Cuore. Il prelibato piatto tipico che dà il nome alla kermesse, le pennette all'arrabbiata, sono un primo piatto tipico della tradizione culinaria romana, ma che anche in Campania e specialmente nel napoletano, tale pietanza ha visto rivisitazioni e interpretazioni fin dai tempi antichi. Le penne all'arrabbiata napoletane sono un piatto semplice, dal gusto intenso e deciso, merito dell'abbondante peperoncino usato in fase di preparazione, perfetto per unire intorno allo stesso tavolo, amici, parenti, ma anche sconosciuti con interessi affini: il buon cibo e il desiderio di fare comunità. Ed è proprio con questo spirito che la Parrocchia Sacro Cuore, rappresentata da Don Pasquale Giannino e dai numerosi collaboratori volontari, interpretano la Sagra della pennetta all'arrabbiata: creare un momento di comunità e di festa che valorizzi non solo il gusto tipico della Campania, del napoletano e dunque della nostra tradizione, ma anche l'arte, la musica, il teatro, ingranaggi di condivisione apprezzati da tutti. Infatti, dopo il successo delle precedenti edizioni, quest'anno, la manifestazione intende ampliare il proprio raggio d'azione proponendo una rassegna di musica e spettacoli di tutto rispetto che accompagneranno il leitmotiv della due giorni: le pennette all'arrabbiata. Tanti gli artisti coinvolti e tante le realtà del territorio che parteciperanno al programma dell'evento. Sabato primo luglio saliranno sul palco, organizzato per l'occasione, la band "La Locomotiva del Tempo", gruppo veterano composto da musicisti di prim'ordine influenzati dal pop, dal rock e dal folk della vecchia scuola appartenente agli anni '80. Apprezzati e riconosciuti in tutto l'Agro-Nolano per via delle numerose partecipazioni a feste di piazza e sagre, la band offre un repertorio revival di grande impatto. Prima della band si esibiranno i ragazzi dell'Istituto Comprensivo Pacinotti, scuola elementare, in un breve spettacolo di musica, balli e recitazione. Per il secondo e ultimo giorno di sagra, domenica 2 luglio, la serata sarà allietata dalla musica folk e popolare della splendida Marilù Poledro, in arte "Marilù", che con il suo spettacolo di musiche e danze popolari del sud, e il suo ritmo coinvolgente riscalderà a dovere il pubblico in attesa della chicca finale. Dalla musica si passa al teatro e allo show comico di "Nello Iorio", direttamente da Made in Sud, attore pomiglianese di grande fama, apprezzato dal pubblico televisivo e teatrale che, per l'occasione interpreterà alcuni dei personaggi che negli anni hanno garantito il suo successo, regalando ai presenti anche qualche sketch inedito. Ad anticipare i due grandi artisti, saliranno sul palco gli studenti dell'Istituto Comprensivo Pacinotti, scuola media, che si esibiranno in una rappresentazione rivisitata del musical "Scugnizzi". Ricco il menù della sagra che vedrà protagonista le Pennette all'arrabbiata, accompagnate da tante altre pietanze squisite, preparate con cura, rispettando le ricette tradizionali di un tempo. Accanto alle pennette all'arrabbiata, ci saranno le pennette alla scintilla, preparate con provola, pomodorino pachino, rucola e pancetta; e poi secondi di carne, contorni ricchi e vari, e panini di diverso genere. Per invogliare tutti ad assaggiare le specialità preparate per la XVI edizione della Sagra della pennetta all'arrabbiata, ad ogni acquisto si riceverà un biglietto per il classico sorteggio a premi indetto dall'organizzazione. Quest'anno tra i premi: una poltrona elettrica, un tablet e dei bellissimi occhiali da sole, messi a disposizione dai numerosi sponsor della manifestazione. L'appuntamento dunque è per i giorni 1 e 2 Luglio, in Via Vittorio Veneto, Marigliano, presso la Parrocchia Sacro Cuore, nella frazione di Pontecitra, per la XVI edizione della pennetta all'arrabbiata che intende presentarsi, già dalle premesse, come la miglior edizione fino ad oggi.

CON NITIDIA IL BAR IN FRANCHISING DIVENTA UNA SCUOLA DI VITA E D’IMPRESA

Cormano, Milano, 7 giugno 2017 – La prima vera alternativa alla caffetteria e al bar in franchising si chiama Nitidia Network (www.nitidia.network) ed è stata battezzata presso Corefab, il centro servizi per l’innovazione delle pmi e l’accelerazione delle start up, durante un evento al quale hanno preso parte personalità del mondo istituzionale e associativo.

Nitidia è il brand nato da un’idea dell’imprenditore Antonio Pirozzolo, già titolare di esercizi di ristorazione e società di catering, che ha coinvolto un team di partner e professionisti con esperienza pluriennale nel settore food & beverage: «Abbiamo avviato un progetto di economia sociale e formazione all’autoimprenditorialità in ambito commerciale: Nitidia Network vuole essere prima di tutto una formula innovativa di affiliazione che offre un’opportunità di business con investimenti minimi e utili garantiti - ha dichiarato Pirozzolo – ma anche una vera scuola di vita e d’impresa, in cui l’operatore sarà stimolato e accompagnato a far crescere un team di lavoro coinvolgendo giovani e persone inoccupate, anche attraverso la formazione erogata dalla Nitidia Academy».

La novità del format Nitidia riguarda proprio la modalità di accesso alla community imprenditoriale fondata da Pirozzolo, che si avvale di partnership qualificate con studi di progettazione e arredamento locali  e con diverse aziende specializzate nella realizzazione di soluzioni integrate per la ristorazione e nella fornitura di prodotti per bar e ristoranti, a cominciare da Rosso Espresso, Trussoni Beverage, La Marzocco e Dac.

L’adesione al network consente infatti al titolare del bar di poter trasformare il proprio esercizio in un nuovo punto vendita con insegna Nitidia, senza dover pagare fee d’ingresso o royalty sulle vendite. «Nitidia Network si pone come referente unico di un progetto di restyling e personalizzazione del locale senza costi iniziali per l’utilizzatore, garantendo inoltre l’esclusività di zona. Il contratto di affiliazione prevede l’avvio di un noleggio a lungo termine di location pronte all’uso, attraverso il pagamento di un canone mensile e un accordo su base quinquennale, secondo una strategia commerciale che rappresenta la vera alternativa al franchising».

Da parte sua Nitidia Network aggrega e gestisce direttamente i fornitori delle principali materie prime (caffè, the, prodotti da forno e tutto il beverage in generale) con l’obiettivo di avere  bassi costi e alta qualità del prodotto.

Le prime aperture di Nitidia Stores sono previste a Milano, mentre da luglio prenderà il via un roadshow di presentazione del network in diverse città italiane, tra cui Bergamo, Varese, Bologna, Rimini, Pesaro, Firenze, Roma, Napoli e Brindisi.

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Benvenuto Vermentino 2017 Vermentino di Liguria, Toscana, Sardegna e Corsica VIII edizione 10-11 giugno 2017, Castelnuovo Magra (Sp)

Il 10 e 11 giugno 2017 nell’antico borgo di Castelnuovo Magra (SP) si terrà l’VIII edizione di “Benvenuto Vermentino”. Due giorni di eventi, degustazioni, laboratori del gusto, prodotti tipici e convegni che avranno come protagonista il vitigno del Vermentino.

Gli atri e le sale degli antichi palazzi signorili settecenteschi della centrale via Dante ospiteranno più di cento produttori dei quattro territori di produzione del Vermentino: Liguria, Toscana, Sardegna e Corsica. In questa cornice di antico splendore i visitatori potranno degustare i vini accompagnati dai prodotti tipici locali.

Piazza Querciola ospiterà invece spazi dedicati ai produttori di olio extravergine d’oliva del Territorio e di altri prodotti tipici locali quali miele, prosciutto Castelnovese, Lardo di Colonnata, formaggi e salumi della Val di Vara. Nella piazza sarà anche allestito il ristorante della Pro Loco che proporrà i piatti tipici della tradizione locale come sgabei, torte di verdura, muscoli ripieni, baccalà marinato, frittura mista, coniglio alla ligure e torta di riso.

Numerose inoltre le iniziative organizzate per arricchire la manifestazione: laboratori di cucina e show cooking, trekking tra i vigneti, visite guidate, teatro e musica.

La manifestazione sarà anche l’occasione per ammirare le bellezze del borgo ligure e la mostra “Omaggio a Praga, sulle tracce di Utz” di Mario Dondero alla Torre del Castello dei Vescovi.

In esposizione alcuni degli scatti in bianco e nero che Mario Dondero fece nel 2008 a Praga nel suo viaggio – omaggio alla scoperta dei luoghi raccontati nell’ultimo libro di Bruce Chatwin, “Utz”.

Novità di questa edizione il treno storico, una locomotiva a vapore Gr. 740, che partirà domenica 11 giugno dalla stazione centrale di Livorno direzione Luni. Da qui si potrà accedere al Centro Storico di Castelnuovo Magra con il bus navetta gratuito.

Prezzi biglietto treno

€26 adulto / €13 ragazzo

da Livorno a Luni e viceversa

€20 adulto / €10 ragazzo

da Pisa e Torre del Lago a Luni e viceversa

€16 adulto / €08 ragazzo

da Viareggio, Pietrasanta, Forte dei Marmi, Massa C., Carrara A. a Luni e viceversa

Biglietti in vendita dal 27 aprile 2017 attraverso tutti i canali Trenitalia

Per informazioni

www.comune.castelnuovomagra.sp.it

turismoesport@comune.castelnuovomagra.sp.it

Tel: +39 0187 693827

Ufficio stampa

SPAINI & PARTNERS

tel 050/36042  www.spaini.it

A TUTTO VOLUME – LIBRI IN FESTA A RAGUSA ECCO IL PROGRAMMA

Dal 16 al 18 giugno appuntamento con l’ottava edizione della festa dei libri di Ragusa con Serena Dandini, Gad Lerner, Piero Dorfles, Lisa Hilton, Loredana Lipperini, Telmo Pievani, Sergio Rizzo, Veronica Pivetti, Bruno Tognolini e tanti altri grandi autori

Un fitto intreccio di luoghi, orari, libri e scrittori e cinque sezioni - director’s cut, history telling, masterclass, fantasy lab, social upgrade, biography, taste of life - il programma dell’ottava edizione di “A tutto volume” la rassegna letteraria che da venerdì 16 a domenica 18 giugno animerà la città di Ragusa.

 “Scrivere, camminare, fiorire” è il titolo dell’incontro inaugurale che vedrà l’ospite Serena Dandini conversare con Paolo Di Paolo, guest director con Loredana Lipperini, Antonio Calabrò, e Massimo Cirri (director’s cut). I quattro, già ospiti delle passate edizioni, hanno costruito parte del programma con il direttore artistico, ideatore e promotore del festival Alessandro Di Salvo, scegliendo alcuni dei libri che presenteranno a Ragusa con i loro autori. Oltre alla nota autrice e conduttrice tv, Paolo di Paolo sarà a Ragusa con Marcello Fois, Loredana Lipperini condurrà gli incontri con Mauro Covacich, Antonella Lattanzi e Stefano Bartezzaghi. Antonio Calabrò porterà a Ragusa Sergio Rizzo ed Ernesto Galli Della Loggia invece Massimo Cirri dialogherà con Sergio Staino e Chicco Testa autori di un saggio sulla diffusa “cultura del no” e Telmo Pievani. Domenica 18 giugno, a Ibla, Lisa Hilton presenterà per la prima volta in Italia “Domina” (secondo volume della trilogia inaugurata con il best seller “Maestra”) mentre Gad Lerner e Piero Dorfles, confrontandosi su “Cultura, web e democrazia”, chiuderanno l’ottava edizione nell’incantevole piazza Duomo (masterclass). E poi ancora Francesco Recami e Lorenzo Marone entrambi nella top ten della classifica della narrativa italiana nelle passate settimane (history telling). I  temi caldi dell’attualità (social upgrade) verranno discussi da due pilastri del Fatto Quotidiano Peter Gomez e Gianni Barbacetto, i giornalisti Gaetano Savatteri, Stefano Liberti, il politologo Gianfranco Pasquino e gli psicologi Alberto Pellai e Barbara Tamborini. Spazio alle storie personali (biography) con le biografie del magistrato Raffaele Guariniello, il giornalista Gianni Minà con Giuseppe De Marzo, la scrittrice Barbara Garlaschelli, l’attrice Veronica Pivetti, Mario Fillioley racconterà da neo insegnante gli studenti e la scuola di oggi e Folco Terzani la storia di un modello diventato campione dell’ultramaratorna. L’archeologo Gabriel Zuchtriegel illustrerà la singolarità della tomba del tuffatore di Paestum (masterclass), mentre Eleonora Cozzella e Andy Luotto si trasferiranno in cucina (taste of life). Il programma dedicato ai piccoli lettori (fantasy lab) invece vedrà protagonisti tra gli altri Bruno Tognolini e il premio Andersen Fabian Negrin.

Corposa la lista degli editori presenti: Bompiani, Codice edizioni, De Agostini, Editoriale scienza, EGA, Einaudi, Feltrinelli, Giunti, Il Mulino, La nave di Teseo, Laterza, Marsilio, Minimum fax, Mondadori, Orecchio Acerbo, Paper first, Piemme, RAI ERI, Rizzoli, Sellerio, Sperling & Kupfer, UTET.

Le strade, le piazze, i vicoli e i palazzi storici di Ragusa Superiore e di Ibla, il quartiere dall’anima barocca, saranno la scenografia ideale degli incontri, tutti ad ingresso gratuito. Durante il giorno i visitatori potranno scegliere il mare con Bandiera Blu o immergersi in uno dei tanti percorsi naturalistici recentemente attivati. Inoltre il festival è l’occasione ideale per vivere un weekend nel capoluogo di provincia più “stellato” d’Italia, con tre ristoranti presenti nella guida Michelin e patria di molte eccellenze gastronomiche. Raggiungerla è facile, atterrando a Catania o nel vicinissimo aeroporto di Comiso.

Come ogni anno nel programma del festival è inserita anche la sezione Extra Volume, eventi collaterali espressione del fermento culturale del territorio e dell’editoria indipendente.

A Tutto Volume è organizzato dalla Fondazione degli Archi con il patrocinio del Senato della Repubblica e della Regione Siciliana, il sostegno del Comune di Ragusa, della Camera di Commercio di Ragusa, della Banca Agricola Popolare di Ragusa e di altri importanti partner privati. Media partner dell’evento sono: Leggere Tutti, Gli amanti dei libri, Radio Zammù e @stoleggendo.

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PROGRAMMA

A TUTTO VOLUME - Libri in Festa a Ragusa

VIII edizione

Venerdì 16 giugno
ore 18,00 - Piazza San Giovanni
INAUGURAZIONE

ore 18,30 - Piazza San Giovanni
Director’s cut
Serena Dandini e Paolo Di Paolo "Scrivere, camminare, fiorire"

ore 18,30 - Giardino della Cattedrale
Fantasy lab
Telmo Pievani Sulle tracce degli antenati - Editoriale Scienza
conduce Santina Albanese

ore 20,00 - Ponte dei Cappuccini
History telling
Francesco Recami Commedia nera n.1 - Sellerio
conduce Sergio Russo

ore 20,00 - Chiesa della Badia
Social upgrade
Gianfranco Pasquino L’Europa in trenta lezioni - UTET
conduce Gian Piero Saladino

ore 20,00 - Sagrato della Cattedrale
Director’s cut
Ernesto Galli Della Loggia Credere, tradire, vivere, Il Mulino
conduce Antonio Calabrò

ore 21,30 - Piazza Poste
Biography
Raffaele Guariniello La giustizia non è un sogno - Rizzoli
conduce Irina Zisa
interviene Bruno Giordano

ore 21,30 - Sagrato della Cattedrale
Social upgradeAlberto Pellai Barbara Tamborini L’età dello tsunami - De Agostini
conduce Vincenzo Cascone

ore 21,30 - Via Roma (Corso Italia)
History telling
Lorenzo Marone Magari domani resto - Feltrinelli
conduce Massimo Maugeri

ore 23,00 - Taberna dei Cinquesensi (Via San Sebastiano)
Tast of lifeEleonora Cozzella Pasta Revolution - Giunti
conduce Elisa Rizza

ore 23,00 - Piazza San Giovanni
Director’s cut
Sergio Rizzo La repubblica dei brocchi - Feltrinelli
conduce Antonio Calabrò


Sabato 17 giugno

ore 18,30 - Aula consiliare
History telling
Loredana Lipperini L’arrivo di Saturno - Bompiani
conduce Saro Distefano

ore 18,30 - Chiesa della Badia
Masterclass
Gabriel Zuchtriegel La tomba del tuffatore
conduce Giovanni Distefano

ore 18,30 - Giardino della Cattedrale
Fantasy lab
Fabian Negrin La Tempesta - Orecchio Acerbo
conduce Andrea Guastella

ore 20,00 - Ponte dei Cappuccini
Social upgrade
Stefano Liberti I signori del cibo - Minimum Fax
conduce Michele Zisa

ore 20,00 - Piazza San Giovanni
Biography
Veronica Pivetti Mai all’altezza - Mondadori
conduce Simone Digrandi

ore 20,00 - via Roma (Corso Italia)
Director’s cut
Mauro Covacich La città interiore - La Nave di Teseo
conduce Loredana Lipperini

ore 20,00 - Giardino della Cattedrale
Fantasy lab
Alberto Pellai Barbara Tamborini Ammare - De Agostini
conduce Luciana Licitra

ore 21,30 - via Roma (Corso Italia)
BiographyBarbara Garlaschelli Non volevo morire vergine - Piemme
conduce Pippo Traina

ore 21,30 - Sagrato della Cattedrale
Director’s cut
Telmo Pievani Come saremo - Codice Edizioni
conduce Massimo Cirri

ore 21,30 - Piazza SS. Salvatore
Biography
Folco Terzani Ultra - Sperling & Kupfer
conduce Daniela Di Noto

ore 23,00 - Piazza San Giovanni
Director’s cut
Sergio Staino Chicco Testa Troppo facile dire no - Marsilio
conduce Massimo Cirri

ore 23,00 - Giardino della Cattedrale
Director’s cut
Marcello Fois Del dirsi addio, Einaudi
conduce Paolo Di Paolo

ore 23,00 - Via Roma (Via Cartia)
Biography
Mario Fillioley Lotta di classe - Minimum Fax
conduce Amelia Cartia

Domenica 18 giugno

ore 18,30 - Giardino Ibleo
Fantasy lab
Bruno Tognolini Il giardino dei musi eterni - Salani
conduce Gaudenzio Flaccavento

ore 18,30 - Antico Convento dei Cappuccini
Tast of life
Andy Luotto Anche i vegani fanno la scarpetta - RAI ERI
conduce Davide Cicciarella

ore 18,30 - San Vincenzo Ferreri
Director’s cut
Stefano Bartezzaghi Parole in gioco - Bompiani
conduce Loredana Lipperini

ore 18,30 - Piazza G.B. Odierna
Social upgrade
Gianni Barbacetto Peter Gomez Mani pulite. 25 anni dopo - Paper First
conduce Silvia Truzzi

ore 20,00 - Piazza Chiaramonte
Social upgrade
Massimo Cirri Sette tesi sulla magia delle radio - Bompiani
conduce Vincent Migliorisi

ore 20,00 - Santa Teresa
Director’s cut
Antonella Lattanzi Una storia nera - Mondadori
conduce Loredana Lipperini

ore 20,00 -  Chiesa di San Giacomo
Social upgrade
Gaetano Savatteri Non c’è più la Sicilia di una volta - Laterza
conduce Pippo Traina

ore 20,00 - Piazza Pola
History telling
Lisa Hilton Domina - Longanesi
conduce Francesco Musolino

ore 21,30 - Piazza Duomo
Masterclass
Piero Dorfles e Gad Lerner Cultura, web e democrazia
introduce Giada Drocker

CHIC FOR CHARITY: cena a 4 mani per la lotta contro il Parkinson – Venerdì 9 giugno, ristorante La Rocca, Toscana Resort Castelfalfi

Il circuito delle cene a 4 mani dell’associazione CHIC – Charming Italian Chef si arricchisce di un contenuto sociale e diventa “CHIC FOR CHARITY”.   Le serate in cui gli chef dei ristoranti associati ospitano i loro colleghi per raccontare il cibo come momento di incontro e condivisione, diventano occasione per coniugare l’alta cucina a un’iniziativa benefica per contribuire allo sviluppo di un progetto per favorire una migliore qualità della vita per i malati di Parkinson. Venerdì 9 giugno, la splendida e suggestiva cornice del Toscana Resort Castelfalfi diventerà palcoscenico per una serata all’insegna dell’eccellenza, dello stile e della generosità, dove lo chef Michele Rinaldi del ristorante La Rocca ospiterà lo chef Stefano Pinciaroli del Ristorante PS per il primo evento CHIC dedicato alla solidarietà.

SCARICA I COMUNICATI: TOSCANA RESORT CASTELFALFI, RISTORANTE LA ROCCA, CHEF MICHELE RINALDI

Parte del ricavato della serata andrà a finanziare un progetto a favore dei malati di Parkinson, selezionato attraverso un bando che CHIC promuove in collaborazione con i medici della Fondazione Limpe Onlus che si propone come partner scientifico dell’iniziativa. La Fondazione, nata nel 2014 ad opera di Limpe, è un’organizzazione non lucrativa di utilità sociale dedicata allo studio e alla ricerca per la malattia di Parkinson e dei disordini del movimento il cui principale obiettivo è la promozione della ricerca e la divulgazione di informazioni in tale ambito. I principali obiettivi della Fondazione sono il sostegno alla ricerca medico-scientifica, la formazione e la divulgazione dell’informazione sulla Malattia di Parkinson, i parkinsonismi, le distonie, le coree (inclusa quella di Huntington), i tremori, le atassie ed i restanti disturbi del movimento e le demenze.

Per l’occasione gli chef Michele Rinaldi e Stefano Pinciaroli presenteranno un menu dedicato alla reinterpretazione dei grandi classici della cucina italiana accompagnato da una selezione di vini delle cantine Kettmeir, Tenuta Sasso Regale e Lamole di Lamole:

Costo della serata: 70,00 Euro SCARICA QUI IL MENU

Prossimi appuntamenti “CHIC FOR CHARITY”: 28 giugno: Ristorante 21.9, Piobesi d'Alba 5 luglio: Ristorante Al Vedel, Colorno (PR) 26 settembre: Villa Necchi alla Portalupa, Gambolò (PV)