Cruna di Subida: Country House a Cormons (Gorizia)

 

Nel cuore del territorio del Friuli Venezia Giulia, un progetto di ospitalità che nasce dal dialogo con il paesaggio e ne interpreta l’anima, fra autenticità, eleganza e cultura dell’accoglienza

Cruna di Subida, rappresenta l’eleganza familiare nella quiete del Collio. Un territorio incontaminato, quello di Cormons, dove la natura ritrova il suo respiro più autentico. Terra di confine e di grandi vini, crocevia di culture e paesaggi, capace di raccontare una bellezza fatta di silenzi, luce e materia. È qui che il Wine country house Cruna di Subida si inserisce con naturalezza, in dialogo costante con il territorio. Il progetto prende forma dal desiderio di Madi Cattaruzzi e Marco Perti, già proprietari della vicina azienda agricola, che hanno riconosciuto in una casa centenaria, un tempo appartenuta a una famiglia tedesca, il luogo ideale per dare forma ad una visione di ospitalità autentica, intima e profondamente legata al contesto. «I nostri ospiti ci chiedevano spesso perché non aprissimo una struttura tutta nostra – racconta Marco, formazione tecnologica e una profonda passione per l’outdoor e l’enogastronomia – e a un certo punto abbiamo capito che quel luogo esisteva già. Dovevamo solo ascoltarlo». Nasce così, nel 2023, Cruna di Subida: non un semplice progetto ricettivo, ma la naturale estensione di uno stile di vita.

«Volevamo creare qualcosa che ci rappresentasse davvero – racconta Madi, con una formazione in marketing, wine business e una solida esperienza da sommelier – un luogo in cui sentirsi accolti, circondati dalla bellezza. Una bellezza che è fuori, nel paesaggio, e dentro, negli spazi, arredati con elementi di design Lago, scelti per la loro capacità di dialogare con l’architettura e con la luce». La struttura accoglie sei camere, due deluxe, tre junior suite e una suite, pensate come rifugi di quiete. Ogni ambiente è arricchito da libri e pubblicazioni dedicate al territorio, selezionati per accompagnare l’ospite in un racconto fatto di cultura, storia e identità. La passione per il vino è parte integrante dell’esperienza: in ogni camera trova spazio una piccola cantinetta con una selezione di etichette di produzione propria. «Il vino del Collio – racconta Marco – è parte della nostra natura, della nostra cultura e del nostro modo di vivere». Nel grande salotto dedicato alle colazioni, tra profumi di torte fatte in casa e prodotti del territorio, trova spazio anche una selezione di opere di Enrico Ursella, pittore friulano di fine Ottocento, le cui scene rurali dialogano con l’anima agricola del luogo. La colazione, pensata come un momento di condivisione e relazione, accompagna l’ospite in un’esperienza che prosegue anche negli spazi della Taverna, dove trovano posto i vini di famiglia e le eccellenze gastronomiche locali.

Cruna di Subida è anche punto di partenza ideale per esplorare il Friuli Venezia Giulia, Gorizia, capitale della cultura 2025, il Veneto e le terre di confine. Per gli amanti della bicicletta sono a disposizione e-bike e una struttura dedicata – un ex container marittimo riconvertito – attrezzata come deposito e piccola officina. Nei mesi estivi, la piscina a sfioro con acqua salata, senza cloro e delicata per la pelle, riservata agli ospiti diventa un luogo di quiete assoluta, immerso nel verde. Un’area relax attrezzata con lettini e wi-fi. Un luogo di vacanza che punta alla bio diversità, con interni ecocompatibili, vini propri e colazione con prodotti locali. Il luogo ideale per chi cerca relax e natura nel cuore del Friuli. Sentieri che partono direttamente dal giardino invitano a passeggiate a piedi, in bicicletta o a cavallo, completando l’esperienza di un luogo in cui natura, ospitalità e cultura convivono in perfetto equilibrio. A Cruna di Subida ogni esperienza nasce dalle esigenze dell’ospite e da un ascolto attento e discreto: quale ristorante scegliere, quali luoghi scoprire, come vivere il territorio tra passeggiate in e-bike o itinerari di trekking. Soggiorni e servizi vengono così pensati e calibrati con cura sartoriale, adattandosi ai desideri di chi arriva, per un’accoglienza autentica e mai standardizzata. Nella taverna di Cruna di Subida, aperta anche agli esterni in alcune ore dedicate della giornata, accoglie gli ospiti come un rifugio discreto: un luogo con piccola cucina, dedicato alla degustazione di vini e specialità del territorio, capace di trasformarsi in una cornice esclusiva per cene private ed eventi su misura.

Cruna di Subida Via Subida, 85 34071, Cormons Gorizia, Italia Tel: +39 329 79 99 949 Email: info@crunadisubida.it