Milano,
1 Settembre 2017- Prendete una zona abbastanza trafficata di Milano come Viale
Monza, vicino alla fermata del metrò Gorla, andate in una laterale e troverete
un birrificio molto interessante, aperto nel febbraio 2015, lì dove una volta
c’era un’officina meccanica della Bosch: parliamo del birrificio/pub John
Barleycorn, che è stato visitato da parte della redazione della testata web
Borghi d’Europa.
Il
locale, i cui muri rievocano in maniera molto vivace la vecchia officina, è
gestito da degli appassionati della birra artigianale: attualmente infatti ci
lavorano circa 12 persone.
Le
birre alla spina sono le assolute protagoniste: spessissimo vengono cambiate a
rotazione, dando così la possibilità alla clientela di scoprire nuove birre e
nuovi aromi e, oltre a ciò stanno sviluppando la loro linea John Barleycorn: ad
ora hanno una Ipa a 6° e una Kolsch a 5,2°, cui presto si aggiungerà presto una
terza, che sarà probabilmente o una Red Ale o una Strong Ale.
Per
quanto riguarda la cucina, vengono proposti alla clientela dei piatti che si
abbinano perfettamente con le birre artigianali, come l’hamburger e le
salsicce. Inoltre, vengono organizzate serate di presentazione di diversi
birrifici e pure serate musicali di tendenza prevalentemente jazz e blues,
anche se lo staff del locale è aperto a tutti i generi musicali.
Speriamo
che nella Milano caotica, il John Barleycorn continui a crescere perche la
qualità delle birre artigianali alla spina è veramente alta!
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