Dal 25 giugno al 18 settembre 2022 torna per il terzo anno consecutivo Una Boccata d’Arte 20 artisti 20 borghi 20 regioni

 

Inaugurazioni: sabato 25 e domenica 26 giugno 2022

Renato Leotta, EROS E PSYCHE, Centuripe (EN), Sicilia, Una Boccata d’Arte 2021. Foto Mauro Colapicchioni, Luca Guarnieri, Pio Andrea Peri.

Da sabato 25 e domenica 26 giugno 2022 torna l’appuntamento con Una Boccata d’Arte, il progetto d’arte contemporanea diffuso in tutta Italia promosso da Fondazione Elpis in collaborazione con Galleria Continua, con la partecipazione di Threes Productions, che valorizza l’incontro tra arte e patrimonio storico, artistico e paesaggistico. Per tutta l’estate, fino al 18 settembre, 20 borghi tra i più belli ed evocativi d’Italia, uno per ogni regione, saranno teatro di 20 interventi d’arte realizzati da 20 artisti e artiste di età, culture, provenienza geografica e linguaggi artistici differenti. Novità di questa terza edizione sarà inoltre la presenza di un ventunesimo artista con un progetto speciale che metterà in connessione tutti i borghi.   Da nord a sud, dalla Valle d’Aosta alla Sardegna, Una Boccata d’Arte vedrà nascere in situ le installazioni inedite di: Antonio Della Guardia (1990, Salerno, Italia) nel borgo di Morgex (AO) in Valle d’Aosta; Natàlia Trejbalovà (1989, Košice, Slovakia) a Neive (CN) in Piemonte; Alice Ronchi (1989, Ponte dell’Olio, Piacenza, Italia) a Montemarcello, frazione di Ameglia (SP) in Liguria; Alina Kleytman (1991, Kharkiv, Ucraina) a Cigognola (PV) in Lombardia; Giulia Mangoni (1991, Isola del Liri, Frosinone, Italia) a San Lorenzo Dorsino (TN) in Trentino-Alto Adige; Lucia Cantò (1995, Pescara, Italia) a Malamocco, frazione di Venezia (VE) in Veneto; Riccardo Benassi (1982, Cremona, Italia) a Pesariis, frazione di Prato Carnico (UD) in Friuli-Venezia Giulia; Diana Policarpo (1986, Lisbona, Portogallo) a Montegridolfo (RN) in Emilia-Romagna; Serhiy Horobets (1985, Lviv, Ucraina) a Sorano (GR) in Toscana; Luis López-Chávez (1988, Manzanillo, Cuba) a Panicale (PG) in Umbria; Eva Marisaldi (1966, Bologna, Italia) a San Costanzo (PU) nelle Marche; Dessislava Madanska (1991, Smolyan, Bulgaria) nel borgo di Fumone (FR) nel Lazio; Victor Fotso Nyie (1990, Douala, Camerun) a Rocca San Giovanni (CH) in Abruzzo; Tommaso Spazzini Villa (1986, Milano, Italia) a Castropignano (CB) in Molise; Fabrizio Bellomo (1982, Bari, Italia) ad Albori, frazione di Vietri sul Mare (SA) in Campania; Simone Bacco (1995, Roma, Italia) a Spinazzola (BT) in Puglia; Hanne Lippard (1984, Milton Keynes, Gran Bretagna) a Grottole (MT) in Basilicata; Anna Zvyagintseva (1986, Dnipropetrovsk, Ucraina) a San Donato di Ninea (CS) in Calabria; Isaac Chong Wai (1990, Guangdong, Cina) nel borgo di Castiglione di Sicilia (CT) in Sicilia; Ludovica Carbotta (1982, Torino, Italia) ad Aggius (SS) in Sardegna.   Selezionati dai promotori dell’iniziativa per il loro talento e la loro ricerca, 20 artisti e artiste, tra voci emergenti e nomi più affermati, sono invitati a trascorrere un breve periodo di residenza all’interno di un borgo, entrando in relazione con la sua storia e la sua identità. Dopo una fase di ascolto, esplorazione e progettazione, ogni artista restituisce alla comunità un’installazione site-specific, prodotta appositamente in relazione al territorio e all’esperienza vissuta: nascono così 20 interventi che abbracciano le diverse forme d’arte, dalla pittura alla scultura fino alla fotografia, al video, al suono e alla performance, frutto della comprensione del luogo e del prezioso dialogo intessuto con i suoi abitanti. Visibili per tutta l’estate, le installazioni realizzate contribuiscono alla crescita di un turismo di prossimità rivolto a un pubblico ampio e trasversale e invitano a riscoprire, con uno sguardo nuovo, storie e angoli di bellezza diffusi in tutta Italia.

Giuseppina Giordano, KONFETTI (rägnò morceaux di primavera), Gressonei-Saint-Jean (AO), Valle d’Aosta, Una Boccata d’Arte 2021. Foto Claudiu Asmarandei

“Una Boccata d’Arte è un progetto diffuso, di respiro nazionale e di partecipazione collettiva alla bellezza e alla cultura, all’aperto e in sicurezza, nato come reazione alla pandemia per portare un segnale di incoraggiamento alle comunità locali e creare allo stesso tempo un’opportunità di espressione e sperimentazione per i giovani artisti di talento”, spiega Marina Nissim, Presidente di Fondazione Elpis. “Sono felice che stia diventando un appuntamento annuale riconosciuto e atteso, in grado di proporre al pubblico itinerari sempre interessanti, borghi da scoprire e artisti pieni di energia creativa, attivando un circolo virtuoso che valorizza il patrimonio e il territorio italiano attraverso l’arte”.   Racconta Maurizio Rigillo, Direttore di Galleria Continua: “Fin dalla prima edizione abbiamo prestato grande attenzione alle combinazioni borgo-artista, cercando di guardare sia alla specificità dei luoghi sia alla ricerca condotta da ciascun artista. Ne è scaturito un mosaico di opere eccellenti, che hanno saputo trarre ispirazione dalle realtà locali, coinvolgere gli abitanti, creare meraviglia e stupore nei visitatori confermando quanto sia peculiare nella creazione dell’opera il contesto fisico e di relazione con le persone”.   Con la volontà di creare un progetto capillare su tutto il territorio nazionale, in ciascuna regione è presente un coordinatore a supporto di ciascun artista in ogni fase progettuale, che ne agevola l’inserimento all’interno del borgo attraverso occasioni di incontro con la cittadinanza, di co-progettualità con le maestranze e gli artigiani locali, e facilita il dialogo tra l’artista stesso, i promotori dell’iniziativa e l’amministrazione pubblica.   Una Boccata d’Arte si riconferma un’esperienza espositiva unica che porta il pubblico a intraprendere un viaggio straordinario alla scoperta dell’arte contemporanea e del patrimonio più autentico del nostro Paese, un vero e proprio museo a cielo aperto che anno dopo anno offre una inedita esperienza culturale rivolta a tutti, non solo agli addetti ai lavori ma soprattutto a turisti, curiosi e appassionati.

Binta Diaw, It Is Not Wrong To Go Back and Take Something You Forgot, Monastero Bormida 14058 (AT), Piemonte, Una Boccata d’Arte 2021. Foto Agnese Bedini. La combinazione di artisti e borghi della terza edizione di Una Boccata d’Arte

Valle d’Aosta Piemonte Liguria Lombardia Trentino-Alto Adige Veneto Friuli-Venezia Giulia Emilia-Romagna Toscana Umbria Marche Lazio Abruzzo Molise Campania Puglia Basilicata Calabria Sicilia Sardegna    Antonio Della Guardia nel borgo di Morgex (AO)                                  Natália Trejbalová nel borgo di Neive (CN) Alice Ronchi nel borgo di Montemarcello, frazione di Ameglia (SP) Alina Kleytman nel borgo di Cigognola (PV) Giulia Mangoni nel borgo di San Lorenzo Dorsino (TN) Lucia Cantò nel borgo di Malamocco, frazione di Venezia (VE) Riccardo Benassi nel borgo di Pesariis, frazione di Prato Carnico (UD) Diana Policarpo nel borgo di Montegridolfo (RN) Serhiy Horobets nel borgo di Sorano (GR) Luis López-Chávez nel borgo di Panicale (PG) Eva Marisaldi nel borgo di San Costanzo (PU) Dessislava Madanska nel borgo di Fumone (FR) Victor Fotso Nyie nel borgo di Rocca San Giovanni (CH) Tommaso Spazzini Villa nel borgo di Castropignano (CB) Fabrizio Bellomo nel borgo di Albori, frazione di Vietri sul Mare (SA) Simone Bacco nel borgo di Spinazzola (BT) Hanne Lippard nel borgo di Grottole (MT) Anna Zvyagintseva nel borgo di San Donato di Ninea (CS) Isaac Chong Wai nel borgo di Castiglione di Sicilia (CT) Ludovica Carbotta nel borgo di Aggius (SS)

APRE IL 3 MAGGIO A PARMA CIBUS 2022

 

Apre martedì 3 maggio a Parma Cibus 2022, organizzato da Fiere di Parma e Federalimentare. La fiera sarà inaugurata da Stefano Patuanelli, Ministro delle Politiche agricole alimentari e forestali e da Manlio Di Stefano, Sottosegretario agli Affari Esteri.

Circa tremila aziende espositrici presenteranno agli operatori economici i loro prodotti, mille di questi innovativi, pronti a essere immessi sui mercati. Cibus 2022 vedrà il ritorno dei buyer esteri, provenienti da Stati Uniti d’America, America Latina, Europa, Medio Oriente e alcuni Paesi asiatici. In fiera saranno aperte l’Area Horeca the Hub, il Cibus Innovation Corner con cento nuovi prodotti selezionati da una giuria di esperti e l’Innovation Hub, con Start Up innovative. Si terranno inoltre decine di convegni a cui parteciperanno i rappresentanti di Industria, Agricoltura, Distribuzione e del mondo politico.

Il fuori salone “Cibus Off” si terrà nel centro di Parma con degustazioni, esposizioni e dibattiti. Sarà aperto il 3 maggio alle ore 18 con l'inaugurazione della mostra di fotografie artistiche “Art Save The Food”, curata da Claudio Composti e co-organizzata da Fiere di Parma e Mia Fair nel Complesso Monumentale del Monastero di San Paolo.

Infine, grazie al programma Cibus Food Saving, i volontari di Banco Alimentare recupereranno i prodotti che le aziende espositrici, al termine della manifestazione, scelgono di salvare dallo spreco, donandoli.
 

SCIENZiatE! 2022: scienziate nello spazio, tra le stelle

 

Dopo i laboratori nelle scuole del VI Municipio, SCIENZiatE torna il 7 e 14 maggio al Parco dei Romanisti. La rassegna di divulgazione scientifica prevede quest’anno due eventi pomeridiani con laboratori artistici e scientifici aperti a tuttə. Per finire, il 28 maggio, una serata di musica e osservazione del cielo stellato, accompagnate da racconti e letture. Alla scoperta delle scienziate di questa edizione che si sono dedicate, nello spazio o dalla Terra, alla scoperta del cosmo. 4 scienziate e un gruppo di ricerca, 240 studenti in 10 classi e 20 appuntamenti didattici, 2 eventi pubblici artistici e scientifici e una grande serata di musica e scienza. Una proposta diversificata e adatta ad un pubblico di tutte le età. Un programma dedicato alla scoperta di importanti ricercatrici che con il loro lavoro hanno contribuito allo sviluppo di importanti tecnologie e alla conoscenza dello spazio, delle stelle e del nostro pianeta. SCIENZiatE! è un’esperienza di divulgazione basata sulla sperimentazione della scienza in prima persona, a cura di Doc Educational, con il supporto di The Science Zone Associazione di Divulgazione Scientifica. Il progetto, promosso da Roma Culture, è vincitore dell’Avviso Pubblico EUREKA! ROMA 2020-2021-2022, curato dal Dipartimento Attività Culturali ed è realizzato in collaborazione SIAE.

Roma, 2 maggio 2022 Dopo il successo delle passate edizioni, è al via per il terzo anno la manifestazione SCIENZiatE! che quest’anno si concentra sul tema della difesa dell’ambiente, proponendo laboratori ed eventi artistici e scientifici alla scoperta di cinque scienziate Dopo il successo delle passate edizioni, è al via per il quarto anno la manifestazione SCIENZiatE! che quest’anno si concentra sulla scoperta e l’esplorazione dello spazio, proponendo laboratori ed eventi artistici e scientifici alla scoperta di scienziate che con la loro attività di ricerca, da sole o in gruppo, hanno consentito importanti scoperte e avanzamenti tecnologici per la conoscenza del cosmo e del nostro pianeta. Doc Educational, con il supporto di The Science Zone, propone un’esperienza di divulgazione basata sulla sperimentazione della scienza in prima persona. Nel mese di aprile le studentesse e gli studenti di dieci classi di scuola media e superiore di Roma (I.C. Manzi, Liceo Amaldi, I.S.S. Pertini-Falcone, Liceo T.L. Civita) sono stati coinvolti in percorsi interattivi di didattica delle scienze alla scoperta di illustri scienziate che si sono occupate di spazio e della loro attività di ricerca. Saranno proprio le studentesse e gli studenti delle scuole partner, con la collaborazione dei docenti e dei formatori scientifici, a ideare e costruire i contenuti della mostra divulgativa “SCIENZiatE! nello spazio”. Presso il Parco dei Romanisti, nei pomeriggi di sabato 7 Maggio e sabato 14 Maggio (dalle 16), due eventi pubblici racconteranno le scienziate nello spazio agli abitanti del VI Municipio di Roma. La mostra interattiva “SCIENZiatE! nello spazio” sarà presentata al pubblico in occasione di questi eventi, con la collaborazione di studenti e studentesse delle scuole partner. Sabato 7 Maggio, laboratori scientifici hands-on sulla scienza dello spazio coinvolgeranno i partecipanti più giovani. Per i più grandi, The Science Zone presenta “Lo spazio nelle nostre vite, dalla tecnologia al dark web”, un dibattito interattivo semiserio, accompagnato da esperimenti dal vivo. Sabato 14 Maggio, le letture animate delle Ciarle Impellenti racconteranno alcune tra le più interessanti scienziate dello spazio. I laboratori artistici di disegno e serigrafia consentiranno ai partecipanti all’evento di disegnare e stampare con le proprie mani le scienziate nello spazio. Il progetto SCIENZiatE! interverrà anche all’Università di Tor Vergata, con un dibattito a tema “Donne nella scienza” per studenti/esse universitari e di scuola superiore, a cura del Dipartimento di Fisica. L’evento sarà ospitato presso l’aula magna dell’ateneo giovedì 25 Maggio e trasmesso in streaming online. Interverranno ricercatrici e studentesse, insieme alle divulgatrici Edwige Pezzulli (Istituto Nazionale di Astrofisica e progetto WeSTEAM) e Claudia Fasolato (Consiglio Nazionale delle Ricerche, responsabile scientifica di SCIENZiatE!). Sabato 28 Maggio al Parco dei Romanisti, a partire dalle 21, la rassegna chiude in bellezza con una serata finale di commenti musicali e osservazione del cielo stellato. A occhio nudo o con il telescopio, con la guida di esperti divulgatori scientifici, i/le partecipanti scopriranno le più curiose costellazioni del cielo estivo accompagnati dal racconto di miti e leggende ad esse legati. Durante la serata, sono previsti interventi di studenti e studentesse partecipanti al progetto e un commento musicale a cura di Mondocane. La partecipazione a tutti gli eventi è gratuita. Maggiori informazioni e prenotazioni sui canali social di SCIENZiatE Festival e via mail (thesciencezone.info@gmail.com). Con i laboratori di SCIENZiatE! la scienza diventa un’esperienza diretta, divertente e coinvolgente: dieci classi di scuole medie e superiori ci metteranno le mani (e la faccia!) elaborando una mostra scientifica interattiva che possa raccontare la loro esperienza ad un pubblico di ragazzi e adulti. L’attività di ogni classe sarà legata all’attività di una scienziata e del suo tema di ricerca nell’ambito della scienza e della tecnologia dello spazio: si scopriranno la geografia astronomica, le orbite dei pianeti e le misure astrofisiche dell’antichità con Ipazia d’Alessandria, la prima scienziata della storia; la trasmissione dei segnali a distanza con Hedy Lamarr, attrice ed inventrice; la spettroscopia stellare con Williamina P.S. Fleming, Antonia Maury, Annie Jump Cannon e le altre “calcolatrici” dell’osservatorio di Harvard; si discuteranno le osservazioni della Terra da satellite e la fotogrammetria con Margherita Beloch Piazzolla, una delle prime laureate in matematica d’Italia; si approfondirà l’astrobiologia: coltivare nello spazio e altri problemi interdisciplinari con la biologa Lynn Margulis. Ma SCIENZiatE! non è solo questo: si raccontano le storie e si riflette sull’esperienza di vita di cinque grandi figure della scienza mondiale che, in quanto donne, hanno avuto a che fare con un contesto di studio e lavoro dominato da colleghi uomini, spesso poco propensi a riconoscerne l’autorevolezza. DOC Educational è una cooperativa di professionisti dell’educazione che riunisce insegnanti ed altri attori del mondo della formazione di alto livello. Ha un importante storico in progetti educativi su larga scala, e si dota di una piattaforma web 4.0 per l’organizzare delle risorse umane. Si occuperà dell’attuazione del progetto in tutte le fasi. Doc Educational considera la creatività come elemento essenziale di ogni attività umana e opera affinché l’apprendimento delle discipline artistiche avvenga nel contesto ideale, per garantire la migliore qualità possibile a chi lo riceve e legalità e dignità a chi lo eroga. Doc Educational sostiene e sviluppa iniziative di apprendimento destinate a tutte le categorie sociali, in particolare quelle più disagiate, che devono adeguare i loro saperi alle nuove esigenze del mondo. In una società in cui il sapere da privilegio è diventato un bisogno diffuso, Doc Educational si impegna a valorizzare l’arte e la sua conoscenza, fattori indispensabili per accogliere e comprendere il futuro. The Science Zone Associazione di Divulgazione Scientifica è un’associazione culturale che si occupa di comunicazione e didattica delle scienze, con progetti nazionali e internazionali nelle scuole elementari e medie, in contrasto alla dispersione scolastica e per la formazione dei docenti (fondi MIUR, Regione Lazio, UE KA2 Erasmus+, Otto per Mille Valdese). Collabora stabilmente con l’Università Sapienza e con altre prestigiose istituzioni pubbliche e private. È il garante scientifico del progetto SCIENZiatE!

Lagazuoi EXPO Dolomiti Comunità di montagna e soluzioni high tech per salvare l'ambiente: le idee vincitrici del Lagazuoi Winning Ideas Mountain Awards 2022, categoria Turismo sostenibile di montagna

 

I birrai antagonisti del Piemonte, la comunicazione territoriale dei piccoli borghi friulani, il mini triturarifiuti perfetto anche per i rifugi: sono i progetti innovativi che hanno conquistato la giuria tematica della terza edizione del concorso curato da Lagazuoi EXPO Dolomiti.  Il polo espositivo a 2.732 metri punta i riflettori su start-up, aziende e comunità capaci di valorizzare la montagna come luogo naturalmente votato all’innovazione, in un’ottica sostenibile sotto il profilo tanto sociale quanto ambientale.  La mostra con i progetti vincitori sarà visitabile a partire da giugno 2022 fino a marzo 2023.

Progetto Antagonisti by Antagonisti GipsyBrewers

Cortina d’Ampezzo, 02 maggio 2022_ C’è un’officina, nel cuore delle Alpi piemontesi, che “fabbrica” spazi collettivi, esperienze di vita, birre e perfino gelati. C’è una comunità, in Friuli, che sta inventando nuovi modi per affermarsi come meta del turismo slow. E c’è una nuova tecnologia brevettata che potrebbe cambiare il modo in cui i rifugi di montagna smaltiscono i rifiuti. Sono queste le idee promosse da Lagazuoi Winning Ideas Mountain Awards 2022. La terza edizione del premio, un progetto curatoriale originale di Lagazuoi EXPO Dolomiti, ha incoronato vincitori ex aequo – nella categoria Turismo sostenibile di montagna – L'Altra Montagna – Le Dolomiti del silenzio dell’Associazione Isoipse e il progetto Antagonisti degli Antagonisti GipsyBrewers, mentre ha assegnato la menzione speciale (riservata alle startup) ad Ecotrix by Frieco Società Benfit s.r.l.   Lo ha decretato la giuria di qualità, composta da Andrea Macchiavelli (docente all’Università di Bergamo in Marketing ed Economia e gestione imprese turistiche), Vanda Bonardo (presidente Italia di CiPRA – Commissione Internazionale per la protezione delle Alpi), Giovanni Moro (Caporedattore di Dove).  Alcuni dei partecipanti si sono autocandidati, e gli altri sono stati coinvolti da un comitato di esperti, formato da professionisti del calibro di Mario Tonina (presidente Fondazione Dolomiti Unesco), Paola Manfredi, (giornalista di Vanity Fair), Susanna Sieff, (Sustainability Manager Advisor).  A partire dall’inizio della stagione estiva, a giugno, e per i 12 mesi successivi, il pubblico potrà ammirare la mostra dei progetti vincitori, che includono anche quelli delle altre tre categorie di gara, ovvero Attrezzatura e abbigliamento di montagna, Innovazione digitale e App di montagna, Turismo sostenibile di montagna. Una delle novità di questa edizione è lo spazio permanente consacrato al concorso all’interno di Lagazuoi EXPO Dolomiti, con allestimenti rinnovati di anno in anno.  Queste tre realtà rappresentano ciò che gli Awards vogliono valorizzare: la capacità di promuovere il concetto di sostenibilità sociale applicato alla montagna, strettamente legato a quello di sostenibilità ambientale ed economica. In un territorio estremo e in larga parte selvaggio la positiva convivenza tra la natura e l’uomo può essere un fattore decisivo per la tutela del paesaggio. La montagna è portatrice di valori propri e ispira l’innovazione, promuovendo un turismo slow e rispettoso: in quest’ottica, aziende, startup, associazioni e realtà locali diventano dirompenti generatori di novità che possono essere esportate con successo altrove.

I vincitori  Primi Classificati ex aequo   Progetto Antagonisti by Antagonisti GipsyBrewers  L’Officina Antagonisti è il progetto di un gruppo di giovani di Melle, in Valle Varaita, che stanno rivitalizzando un borgo di 200 persone nel cuneese, Melle, portando lavoro e lottando contro lo spopolamento. Hanno iniziato in due, e ora sono un gruppo di 15-18 persone, impegnate a creare possibilità di lavoro, di futuro e turismo concrete. Hanno aperto una birreria con ristorante, un ostello per smart worker e digital nomad, una gelateria e un orto dove si producono le materie prime che vengono utilizzate nella cucina dell’Officina. È una scelta in controtendenza, un progetto ambizioso e virtuoso che ha come obiettivo la rivalutazione di un territorio marginale, per creare opportunità lavorative – soprattutto per i giovani – in un paese che si stava svuotando dei suoi abitanti.   L’Altra Montagna - Le Dolomiti del silenzio by Isoipse Impresa sociale  L’Altra Montagna è un progetto incentrato sulle Dolomiti Friulane, un gioiello meno turistico e conosciuto rispetto ad altre località più blasonate. È un percorso partecipato che coinvolge le comunità locali dando valore alle microstorie raccontate dalla gente del luogo e al legame unico che ciascuno ha con il proprio paese. Nasce così una comunicazione alternativa, più attenta alla sensibilità degli abitanti, che permette alle potenzialità del territorio di emergere e creare le basi di nuove proposte di turismo sostenibile. Ad oggi l’Altra Montagna ha coinvolto quattro comuni delle Dolomiti friulane: Forni di Sopra, Frisanco, Forni di Sotto e Claut.  Menzione speciale (start-up)  Ecotrix by Frieco Società Benfit s.r.l.   Ecotrix è un elettrodomestico che tritura i rifiuti inorganici comprimendo il loro volume del 95%, con un rapporto di riduzione di 1:20. Ecotrix può avere diverse dimensioni in relazione alla quantità di scarti prodotti dal cliente ed è facile da utilizzare. Scalabile nelle dimensioni e flessibile nelle applicazioni per adattarsi alle diverse esigenze, Ecotrix è perfetto sia per l’uso domestico che per l’uso industriale, ha uno sportello superiore in cui è possibile inserire il materiale e uno sportello inferiore con un cesto di raccolta per il materiale triturato. Si adatta perfettamente anche alle necessità dei rifugi di montagna. L’obiettivo è quello di implementare l’economia circolare su scala locale, incentivando la gestione corretta dei materiali di scarto.   Saremmo molto grati ai giornalisti che ci volessero fare segnalazioni in vista della prossima edizione del premio.

Estate fra benessere, vita attiva e tavola eccellente all’Hotel Granbaita Dolomites di Selva di Val Gardena, raffinato 5 stelle che interpretare in modo contemporaneo l’ospitalità e lo stile altoatesini

 

La calda e raffinata accoglienza di uno storico hotel di famiglia splendidamente ristrutturato per interpretare in modo contemporaneo l’ospitalità e lo stile altoatesini, il piacere e il benessere della Spa di 2.000 mq e delle piscine interna ed esterna con acqua calda, la salubre e ricercata cucina gourmet con forti radici nella tradizione e una potente vena innovativa, la vita attiva e lo sport nell’incomparabile cornice delle Dolomiti, potente “ricarica” naturale: questo il mix su cui punta l’Hotel Granbaita Dolomites, il raffinato 5 stelle nel cuore di Selva di Val Gardena di proprietà della famiglia famiglia Puntscher - Perathoner, per regalare ai propri ospiti una fine primavera e un’estate realmente ritempranti, di vero relax e benessere psicofisico. Il tutto in uno scenario che non ha paragoni, l’incantevole Val Gardena, fra le mete Top della montagna a livello internazionale, e senza dubbio fra le più trendy. ­ ­ Escursioni al “lago di smeraldo” e pedalate panoramiche - Mountain Bike e attrezzatura sono gratis Camminare, pedalare, fare attività fisica en plein air nel cuore delle Dolomiti, immergersi in scenari mutevoli e ammalianti, sono un toccasana per la salute e per lo spirito. Perciò la famiglia Puntscher – Perathoner condivide volentieri con gli ospiti i propri “posti del cuore”, dove organizza ogni giorno spettacolari tour in E-MTB e camminate guidate gratuite con l’accompagnamento delle guide private dell’hotel. Imperdibile meta di tarda primavera è il Lech de Ciampedel, un piccolo lago color smeraldo che nasce dal disgelo e che resta visibile solo per poche settimane. La sua bellezza è effimera, ma chi avrà la fortuna di goderne la porterà nel cuore fra i suoi ricordi più belli. Con l’estate, si salirà anche più in alto, ad ammirare le fioriture di rododendri o a camminare ai piedi delle ripide pareti di roccia di alcune fra le più belle cime dolomitiche, con vedute spettacolari. Gli amanti delle due ruote possono pedalare lungo tracciati panoramici di vario livello, compresa la mitica Sella Ronda, ovvero il giro delle 4 vallate Ladine (fattibile dal 18 giugno con la riapertura degli impianti di risalita). Il tutto senza bisogno di preoccuparsi se non si hanno con sé bicicletta ed attrezzatura adeguata per le escursioni, dato che l’hotel mette a disposizione gratuitamente tutto l’occorrente, dalle Mountain Bike elettriche d’ultima generazione a caschetti, bastoncini e zaini da camminata. ­ ­ Yoga e Pilates in Vallunga, Benessere dalla natura dolomitica nella Savinela Spa   Fra i “luoghi del cuore” della famiglia Puntscher – Perathoner c’è l’appartata Vallunga, con i suoi verdissimi prati punteggiati da fioriture, fra cui la delicata savinela da cui prende il nome della Spa del Granbaita Dolomites. Una cornice ideale per praticare yoga e pilates, di cui vengono organizzate coinvolgenti sessioni. In alternativa, si tengono anche nel grande giardino che abbraccia l’hotel, il luogo del relax, dei bagni di sole, delle nuotate nell’ampia piscina con acqua a 30° collegata da un passaggio a quella interna. Ambedue le piscine hanno le acque rivitalizzate secondo il Metodo GRANDER, che ne esalta le caratteristiche naturali e gli effetti positivi. E’ questo uno dei molti accorgimenti per potenziare al massimo i benefici salutari della Savinela Spa, che propone in oltre 2.000 mq un percorso di benessere unico nel suo genere, basato sull’utilizzo e la valorizzazione dei principi attivi degli elementi naturali delle Dolomiti, alla base dei prodotti e dei trattamenti. ­ ­ Fra i molti trattamenti adatti alla bella stagione, ci sono ad esempio il Sacred Nature Ritual (peeling corpo e viso, maschera e massaggio completo con l’utilizzo di prodotti di origine naturale e certificazione biologica) o il Rituale all’arnica ideale per rilassare le contratture e la muscolatura dopo una passeggiata (bagno alle rose nella vasca in legno, peeling al fieno, massaggio parziale con oli di arnica  e piacevole relax con dolci biscotti di casa al miele). Affonda le sue radici nella tradizione locale il Rituale al fieno: utile per dolori articolari e muscolari, aiuta la detossicazione e stimola l'eliminazione dei rifiuti metabolici. Si viene avvolti nel fieno di montagna in una vasca di vapore che lo inumidisce e lo riscalda, favorendo il rilascio delle proprietà benefiche di erbe e fiori che lo compongono (fra cui tarassaco, potentilla, graminacee, achillea, acetosa, trifoglio, piantaggine). Il rituale si completa con un massaggio parziale su gambe o schiena. Oltre che alla sapienza alpina, la Savinela Spa attinge anche a quella orientale. Ecco, allora fra i molti trattamenti, il Gua-Sha viso (massaggio viso della medicina tradizionale cinese, effettuato con pietra di giada, liftante, stimolante del microcircolo ed anti-age) o il Thai (massaggio di origine thailandese che, grazie alla pressione di punti situati sui canali energetici Sen, aiuta il riequilibrio: lo stretching passivo che viene effettuato imitando le posizione Yoga, rilassa la muscolatura e permette all’energia di fluire al meglio). ­ ­ La Savinela Spa è un vero regno del benessere, a cui gli ospiti hanno libero accesso per godere dei benefici della sauna finlandese, del bagno turco al vapore e di quello aromatico, delle saune al fieno e al cirmolo, della sauna panoramica e di quelle private per chi desidera la massima privacy, dell’oasi salina con grotta e piscina e della doccia di neve. ­ ­ Le sorprendenti proposte del Menu à la carte e il Menu Vital di sole 500 calorie   All’Hotel Granbaita Dolomites la tavola è sempre in festa, giocata fra la reinterpretazione della cucina tradizionale altoatesina (avvalorata dall’utilizzo di materie prime locali, attinte da piccoli artigiani agroalimentari e da produttori Top gamma) e le raffinate proposte della cucina mediterranea e internazionale fra cui gli ospiti possono liberamente scegliere facendosi ispirare dalla quarantina di piatti del Menu à la carte compreso nel trattamento di mezza pensione. A guidare con estro e rigore la cucina c’è l’Executive Chef Andrea Moccia, che ha messo a punto anche un gustosissimo Menu Vital di sole 500 calorie, che cambia di giorno in giorno, ideale per chi volesse approfittare della vacanza per detossinarsi e perdere peso. ­ ­ Al Ristorante Granbaita Gourmet un’emozionante ed esclusiva esperienza del gusto   Fiore all’occhiello dell’hotel è il sofisticato Ristorante Granbaita Gourmet, che a soli 3 anni dall’apertura è già diventato portabandiera della più raffinata e innovativa tavola della Val Gardena. Aperto anche agli ospiti esterni, ha soli 7 tavoli per offrire a chi vi cena il massimo del comfort e dell’esclusività. Arredamento contemporaneo di rigoroso design, mise en place ricercata, atmosfera soft, servizio attento e impeccabile, il ristorante regala un’indimenticabile esperienza del gusto. A firmare i piatti – frutto di una continua e appassionata ricerca – è lo Chef Andrea Moccia che, attingendo alla stagionalità e giocando con mano sicura e creativa fra prodotti locali ed eccellenze italiane e straniere, dà vita a un percorso del gusto emozionante e sorprendente. Ci si può lasciar meravigliare dal Menu A sorpresa, facendosi guidare alla cieca dall’estro dello Chef, che inanella piatti e sapori in una personalissima sinfonia del gusto con piacevolissime e inedite variazioni. Oppure si possono assaporare i Menu Degustazione Gherdëina  di 5 portate e Dolomites di 6 portate, esaltate dall’abbinamento con i pregiati vini della cantina dell’hotel (oltre 500 etichette delle più blasonate maison italiane e internazionali). In alternativa, si può scegliere fra le proposte del Menu à la carte. ­ ­ Pacchetti per sportivi, coppie, gourmet   Per questa estate il Granbaita Dolomites ha messo a punto una serie di interessanti pacchetti. Per gli appassionati di mountain bike e per chi ama camminare, il pacchetto Hiking & Biking Paradise valido fino ad ottobre prevede stupende escursioni guidate a piedi e in MB con guide certificate (durante la settimana, liberamente componibile per quanto riguarda il numero dei pernottamenti, da 180 € a notte a persona in mezza pensione). Fino al 2 luglio, ecco poi il Couples Retreat, una piacevole e romantica proposta per una vacanza di almeno 5 notti dedicata alle coppie   (che include, fra l’altro, il benvenuto in camera con una bottiglia di Champagne e delicatezze e il Couples Ritual Savinela SPA, ovvero sauna e bagno turco privati, peeling, massaggio rilassante, impacco nutriente, piacevole relax e cocktail di frutta fresca,  da 2.000 € per 2 persone in mezza pensione) e il pacchetto  Granbaita Gourmet Experience con una cena nell’esclusivo ristorante Granbaita Gourmet, dove si potrà fare uno straordinario percorso del gusto assaporando il Menu  Gherdëina firmato dallo Chef Andrea Moccia (4 notti, da 1.480 € per 2 persone in mezza pensione). Sono tutti illustrati sul sito www.hotelgranbaita.com. ­ ­ Informazioni: Hotel Granbaita Dolomites Str. Nives 11, Selva di Val Gardena (BZ) Tel. +39 0471 795210 - www.hotelgranbaita.com  - info@hotelgranbaita.com  ­ ­

Granbaita Dolomites. Lusso, stile, calda accoglienza familiare Nato dalle idee e dai sogni della famiglia Puntscher - Perathoner, che l’aveva aperto in una posizione invidiabile nel centro di Selva di Val Gardena nel 1961 e ha deciso di rinnovarlo radicalmente nel 2019 con un’impegnativa e riuscitissima ristrutturazione di classe che gli ha fatto conquistare le 5 stelle, il Granbaita Dolomites interpreta in modo contemporaneo l’ospitalità e lo stile altoatesini, accogliendo gli ospiti con i suoi ambienti ampi e luminosi, rifiniti con amore e cura dei dettagli. Linee eleganti di legno, vetro e pietra che rievoca le Dolomiti che si scorgono al di là delle ampie vetrate, focolari che invitano al calore familiare, tessuti caldi e naturali per un progetto firmato dall’arch. Rudolf Perathoner, che ha saputo interpretare al meglio l’idea di ospitalità dei proprietari, sintetizzando innovazione e tradizione, contemporaneità e storicità, grazie ad un attento studio delle forme e una ricercata selezione dei materiali. Il progetto è stato insignito del Premio In/Architettura 2020 Willis Towers Watson dall’Istituto Nazionale di Architettura. Uno sguardo sempre avanti senza dimenticare i valori della tradizione, la famiglia Puntscher - Perathoner da oltre 50 anni si dedica al genuino piacere dell’ospitalità. Fra le mura dell’hotel si respirano familiarità, autenticità e un senso di benvenuto a casa. Carmen e Raphael con i figli Marco, Alexander e Anna curano personalmente ogni dettaglio per rendere la vacanza un’esperienza eccellente, convinti che anche un piccolo particolare la può trasformare in un ricordo carico di emozione.

La Via dei Norcini – La storia del Salumificio Da Pian incontra la Storia

 

“La nostra storia – raccontano Maura e Luciano-, inizia con i luganegheri veneziani, ovvero una corporazione di botteghe di macellai che operavano a Venezia nel 1700. Depositari dei segreti nell’arte della preparazione delle carni suine, tramandati di padre in figlio fino alla famiglia Da Pian, che dal 1868 produce salumi e prelibatezze della tradizione. Oggi siamo alla quarta generazione, siamo sempre al centro della marca trevigiana, terra ricca di tradizioni, legate al mondo naturale di vivere in campagna. “ “Il valore centrale dell’azienda rimane il rispetto delle tradizione, anche se con l’uso di metodi moderni. Le nostre tecniche di produzione sono in continuo aggiornamento e la qualità è tracciabile in ogni fase della produzione. Questa è garantita dalla scelta di allevamenti selezionati nel nostro territorio e lavorati secondo le ricette tipiche. Controlliamo tutta la filiera produttiva, dalla lavorazione iniziale della carne. “ Dalla porchetta trevigiana, agli arrosti, dalle sopresse alle pancette. una gamma completa di delizie, che non sono passate inosservate ai palati dei giornalisti. Così quando Riccardo, nume tutelare della Caffetteria Goppion di Vittorio Veneto, si è letteralmente inventato gli anteprima di informazione di Qualità Vo cercando ( né pranzi veloci né pranzi),per far incontrare mondo dell’informazione e mondo degli artigiani del gusto, l’invito al Salumificio Da Pian è stato del tutto automatico. Assaggi, degustazioni, filò libero, buoni vini italiani e non : tutto questo nella convivialità più autentica. 

Ottima occasione, oltre tutto, per inserire il Salumificio Da Pian nel Percorso Internazionale La Via dei Norcini. La storia dei luganegheri sembra ritornare….