PREMIO RAPALLO BPER Banca 2025: prosegue il palinsesto di incontri “Aspettando il Premio Rapallo BPER Banca”

 

Secondo appuntamento   Sabato 6 settembre, ore 19.00 Villa Tigullio, Rapallo   Letture da Euripide, Jean Anouilh, Liliana Segre  con Elisabetta Pozzi    Ingresso libero fino ad esaurimento posti.   L’iniziativa è promossa dalla Città di Rapallo con il sostegno di BPER Banca.

Prosegue sabato 6 settembre il palinsesto “Aspettando il Premio Rapallo BPER Banca”, il consueto ciclo di incontri che accompagna il pubblico verso la Cerimonia di Premiazione finale del prestigioso riconoscimento dedicato alle migliori scrittrici italiane di narrativa e saggistica, promosso dalla Città di Rapallo con il sostegno di BPER Banca, in programma sabato 8 novembre a Rapallo. Il palinsesto si articola quest’anno attorno al tema “Madri e donne che salvano – Perché la ‘cura’ è femminile”, declinato attraverso prospettive differenti ma complementari.   Dopo il primo appuntamento che ha visto protagonista Nadia Terranova, sabato 6 settembre alle 19:00 a Villa Tigullio, Elisabetta Pozzi, tra le voci più autorevoli del teatro italiano, condurrà il pubblico attraverso letture e riflessioni dedicate a figure femminili ‘salvifiche’, simboli di coraggio, sacrificio e amore. Le letture attraversano i secoli dall’età classica ad oggi, proponendo tra l’altro: il monologo del sacrificio e delle insidie di Alcesti, da Euripide; il monologo in cui Giovanna d’Arco, scelta come una sorta di capro espiatorio della inadeguatezza militare del re Carlo VIII, viene costretta da una nazione intera a "portare il peso della Francia su di se", da Jean Anouilh. Ci sono liriche di Montale a Clizia, la sua donna salvifica. E c’è’ poi il bellissimo finale di “Lei dunque capirà“ di Claudio Magris, dove una moderna Euridice muore due volte per “salvare” l’uomo amato. Una pagina sulla coscienza civile oggi necessaria, scritta da Liliana Segre, chiude le letture effettuate dalla nostra più grande attrice di prosa, Elisabetta Pozzi.   Il terzo e ultimo appuntamento della rassegna,  lunedì 15 settembre ore 19.00 a Villa Porticciolo, sarà con Luciano Violante con una conversazione intorno suo libro “Ma io ti ho sempre salvato” (Bollati Boringhieri, 2024).    Giunto alla quarta edizione, il Premio Rapallo BPER Banca si conferma anche nel 2025 un punto di riferimento nella promozione della scrittura femminile, rinnovando l’impegno della Città di Rapallo nella valorizzazione dell’attività letteraria, della capacità innovativa e dell’incidenza nella società delle migliori protagoniste della cultura italiana. Un progetto che, oltre a premiare il talento, promuove momenti di riflessione e approfondimento capaci di aprire nuovi sguardi su tematiche attuali, mettendo al centro storie, esperienze e sensibilità che interrogano il presente e il rapporto con il femminile.   Tutti gli incontri del palinsesto “Aspettando il Premio Rapallo BPER Banca" sono a ingresso libero fino ad esaurimento posti. Elisabetta Pozzi

Il Premio Rapallo BPER Banca 2025   Il Premio Rapallo BPER Banca 2025 si compone di due sezioni: ‘Narrativa’, che prevede una prima, seconda e terza classificata, e ‘Costume e Saggistica’, con la possibilità di premiare libri di indagine giornalistica, sul welfare, di educazione varia. La partecipazione è riservata solamente a opere in lingua italiana pubblicate per la prima volta a partire dal 10 settembre 2024. Il bando completo è disponibile su http://www.hellorapallo.it.   La giuria tecnica è composta da autorevoli scrittori, giornalisti, critici e figure di spicco del mondo della cultura, da sempre sensibili al femminile e alle questioni connesse al genere: Maria Luisa Agnese, Massimo Bernardini, Mauro Bonazzi, Eva Cantarella (Presidente), Lella Costa, Margherita Rubino (Coordinatrice del Premio) e Nadia Terranova (Vicepresidente).   A questa si affianca la Giuria Popolare, composta quest’anno da circa 30 studentesse candidate alla maturità 2026 dei licei della Città di Rapallo. Una scelta che ribadisce l’impegno del Premio Rapallo BPER Banca 2025 a coinvolgere le nuove generazioni in un percorso di lettura, dando loro voce attraverso un processo di partecipazione attiva e formativa nella valutazione delle opere.   Entro il 10 ottobre 2025 la Giuria Tecnica indicherà una terna finalista per ciascuna sezione del Premio, individuando così le tre vincitrici per la sezione “Narrativa” e consegnando alla Giuria Popolare la terna individuata per la sezione “Costume e saggistica”.   Successivamente, durante la Cerimonia di Premiazione finale che si terrà a Rapallo sabato 8 novembre 2025: la Giuria Tecnica svelerà l’ordine di premiazione delle tre autrici vincitrici per la sezione ‘Narrativa’; la Giuria Popolare decreterà la vincitrice per la sezione ‘Costume e saggistica’, a partire dalla terna indicata dalla Giuria Tecnica. Nel corso della serata verranno attribuiti i seguenti premi: Premio Rapallo BPER Banca 2025 per la sezione Narrativa – I° PREMIO – 5 mila euro Premio Rapallo BPER Banca 2025 per la sezione Narrativa – II° PREMIO – 3 mila euro Premio Rapallo BPER Banca 2025 per la sezione Narrativa – III° PREMIO – 2 mila euro Premio Rapallo BPER Banca 2025 per la sezione Costume e saggistica – 3 mila euro  Con il coinvolgimento di case editrici di tutta Italia, negli anni scorsi il Premio è stato conferito a nomi importanti dell’attuale panorama nazionale in ambito letterario. In particolare, nel 2024 sono state premiate: per la sezione ‘Narrativa’, Enrica Ferrara (I° premio) con “Mia madre aveva una Cinquecento gialla” (Fazi Editore, 2024), Valeria Parrella (II°) con “Piccoli miracoli e altri tradimenti” (Feltrinelli, 2024) ed Emanuela Anechoum (III°) con “Tangerinn” (Edizioni E/O, 2024); per la sezione ‘Costume e saggistica’, Daria Bignardi con “Ogni prigione è un’isola” (Mondadori, 2024). Premio speciale della Giuria alla Carriera: Adriana Cavarero.   Il Premio Rapallo BPER Banca 2025 è promosso dalla Città di Rapallo con il sostegno di BPER Banca, il patrocinio di Regione Liguria e Città Metropolitana di Genova e il contributo di Coop Liguria.     Il Premio Europeo Rapallo BPER Banca 2025   Il Premio Rapallo BPER Banca è affiancato dal Premio Europeo Rapallo BPER Banca “La migliore scrittrice europea”, prestigioso riconoscimento giunto quest’anno alla sua terza edizione, patrocinato dalla Rappresentanza in Italia della Commissione Europea e dedicato a un’autrice che abbia pubblicato un’opera di narrativa in un Paese e in una lingua dell’Unione Europea, edita in Italia e tradotta in italiano. Nel 2023, la prima edizione del Premio è stata vinta dall’autrice irlandese Catherine Dunne con il libro “Una buona madre” (Guanda, 2022). Nel 2024 il riconoscimento è stato assegnato alla scrittrice belga Amélie Nothomb con il romanzo “Psicopompo” (Voland, 2024), premiata presso il Teatro Carcano di Milano. La vincitrice della terza edizione del Premio Europeo Rapallo BPER Banca sarà annunciata nel mese di ottobre.

Informazioni   SEGRETERIA PREMIO RAPALLO BPER BANCA 2025 OPI SRL Via d’Annunzio 2/49, 16121 Genova Tel. 010 590169 – 010 532908, cell. 340 4155877 E-mail: segreteriapremiorapallobper@gmail.com

ANDREOLA PORTA IL VALDOBBIADENE DOCG A NEW YORK E SARA’ TRA LE CANTINE PROTAGONISTE DI JAMES SUCKLING GREAT WINES ITALY

 

La cantina Andreola di Valdobbiadene sarà tra i protagonisti italiani di James Suckling Great Wines Italy, in programma a New York il 3 e 4 settembre 2025, una delle vetrine internazionali più autorevoli e riconosciute al mondo dedicate al vino di qualità.

 

In degustazione, due etichette simbolo dell’identità aziendale e del territorio: 26° 1° Rive di Col San Martino e Col del Forno Rive di Refrontolo, espressioni della denominazione Valdobbiadene DOCG e della sua viticoltura eroica. 

 

Fondata 40 anni fa, Andreola si estende su 110 ettari vitati, con una produzione di 900 mila bottiglie distribuite in oltre 35 Paesi. L’azienda si è affermata come ambasciatrice del Valdobbiadene DOCG, distinguendosi per l’attenzione alla qualità e per il lavoro manuale che da sempre caratterizza la coltivazione dei vigneti sulle ripide colline patrimonio UNESCO. La cantina, guidata dalla famiglia Pola, è anche tra le realtà con il maggior numero di Rive in catalogo, testimoniando il forte legame con il territorio e con le sue micro-espressioni. 

 

La partecipazione al prestigioso appuntamento newyorkese rappresenta un ulteriore passo nel percorso di internazionalizzazione dell’azienda, che da Valdobbiadene continua a portare nel mondo il valore e la specificità di un territorio unico. 

 

Azienda Agricola Andreola

Nata nel 1984 nel cuore di Col San Martino, Andreola è oggi una delle realtà più dinamiche del Valdobbiadene DOCG, capace di unire la tradizione vitivinicola della denominazione a una continua ricerca della massima espressione qualitativa. Il legame con il territorio si traduce in un impegno costante nella viticoltura eroica delle Rive, dove la coltivazione della Glera richiede passione, esperienza e rispetto per l’ambiente. Con un’attenzione particolare alla valorizzazione delle diverse espressioni del terroir, la cantina guidata da Stefano Pola continua a esplorare nuove sfide, portando avanti un’idea di Valdobbiadene che sia sintesi perfetta di eleganza, identità e innovazione. 

“Marna del Bacio” è il risultato di questo percorso, in quanto capace di raccontare con autenticità la magia delle colline di Valdobbiadene, grazie a un’esperienza sensoriale che nasce dalla terra e arriva al calice con la sua essenza più pura. 
 

 

www.andreola.eu

https://www.instagram.com/andreola_valdobbiadenedocg/?hl=it

Eirl Dolomites Retreat Sappada, natura e benessere si fondono nell’esclusivo glamping dolomitico.

 

Tra le Alpi Carniche e le Dolomiti Pesarine, Eirl Dolomites Retreat Sappada è un’oasi verde di 30.000 metri quadri tra piazzole, casette e chalet. Un luogo dove coppie, amici, singoli o famiglie possono vivere in libertà la natura secondo i loro ritmi e desideri. A completare l’offerta del 2026 l’inaugurazione del centro benessere con solarium panoramico. Sappada (UD), 2 settembre 2025 – Eirl Dolomites Retreat Sappada è un rifugio immersivo, ideale per riscoprire la pace che solo la natura può donare. Il progetto di Eirl prende vita nel 2004 dal sogno di Silvia Zambon e Massimiliano Stoffie: creare uno spazio tutto loro, dove poter accogliere i propri ospiti. Un bosco di Ontani, in dialetto sappadino “Eirl”, circonda l’area del retreat; era il luogo dove Silvia giocava da bambina, circondata dal paesaggio delle Dolomiti Pesarine. Il campeggio, allora chiamato “Camping Park Sappada”, viene inaugurato ufficialmente nel 2010: attrezzato con 20 piazzole e con un’ampiezza iniziale di 7.000 metri quadri. Oggi, il campeggio ha un altro nome: Eirl Dolomites Retreat Sappada, l’area del camping si estende per 30.000 metri quadri e ospita 4 chalet, 3 camere, 2 case mobili e un’ampia area glamping con 50 piazzole. Nonostante il grande ampliamento, la filosofia rimane immutata: accogliere persone di tutte le età, con stili di viaggio e desideri diversi, in un luogo intimo dove ritrovare sé stessi e lasciarsi avvolgere dalla tranquillità della natura. Per avvicinare l’ospite al valore autentico del riposo, restituendo al tempo il suo ritmo naturale e riscoprendo la bellezza dello spazio, nel 2026 Eirl inaugurerà il suo centro benessere dotato di solarium sul tetto dal quale sarà possibile godere del paesaggio montuoso circostante.   TRADIZIONE ALPINA E INNOVAZIONE SOSTENIBILE NEL CUORE DI SAPPADA Eirl Dolomites Retreat Sappada è stato interamente pensato e costruito da Silvia e Max in economia diretta, utilizzando l’antica tecnica alpina blockbau e impiegando solamente materiali locali sappadini: legno di abete rosso, legno di larice e marmo Grigio Carnico, oppure, per gli arredi di design, materiali ecologici quali juta e canapa. L’attenzione alla sostenibilità ambientale è da sempre un valore radicato nella filosofia di Eirl, in particolare, per la gestione energetica, grazie alla collaborazione con Luciano Biolo titolare dell’azienda Termotecnica B&B di Verona, è stata progettata una centrale a biomassa in grado di riscaldare l’intera struttura utilizzando esclusivamente legna di scarto trasformata in cippato. Come Luciano, altre figure sono fondamentali per la realizzazione delle idee di Silvia e Max: il perito Michele Festini e la falegname Manuela Fauner che, ancora oggi, contribuiscono attivamente alla crescita di Eirl. Gli spazi sono stati progettati con grande attenzione per garantire a ogni cliente il massimo della privacy e del comfort. L’area degli chalet è separata da quella dei camper grazie a un elegante ponticello in legno che accompagna gli ospiti verso un’oasi di relax. In inverno, proprio sotto il ponte, passa la pista da sci di fondo: una scena dal sapore folkloristico, che richiama le atmosfere autentiche delle Alpi e l’armonia tra architettura e natura. Anche le case mobili sono posizionate con un’angolatura strategica, così da mantenere la giusta riservatezza, valorizzando al tempo stesso la vista sulle Alpi di Sappada.   RITMI LENTI E SAPORI LOCALI: L’ALP STUBE TRA NATURA E TRADIZIONE Il cuore pulsante della struttura è l’edificio principale dove trovano spazio la reception e l’Alp Stube, punto d’incontro e di accoglienza per tutti i clienti e non solo. La filosofia di ospitalità di Silvia e Max resta protagonista anche in questo spazio: i tavoli sono cinque, d’inverno si accendono le candele e un sottofondo di musica jazz accompagna le serate. «Il valore del vuoto è immenso oggi», ha detto Max. E come dargli torto? È davvero raro trovare un luogo dove si possa cenare immersi in un silenzio così profondo. La cucina è genuina, i prodotti sono locali e le ricette tipiche del luogo portano gli ospiti alla scoperta delle tradizioni. La mattina l’Alp Stube si trasforma in una sala da buffet con dolci, frutta fresca, yogurt e specialità salate provenienti da imprese locali. La promozione delle attività del posto è molto sentita a Sappada; Silvia e Max promuovono con convinzione esperienze che incentivano l’economia circolare, coinvolgendo attivamente artigiani e commercianti del territorio. Una volta a settimana, Silvia e Max organizzano una serata di degustazione di formaggi con vini regionali in abbinamento, affidandosi alla Bottega di Sappada di Massimo Casciaro, appassionato ed esperto casaro di malga; un’esperienza autentica che avvicina gli ospiti alla cultura e ai sapori del luogo. All’interno della struttura trova spazio anche un orto condiviso: un progetto partecipativo che invita gli ospiti a curarlo e utilizzarne i frutti, promuovendo uno stile di vita sostenibile e in sintonia con la natura.   ESPERIENZE AUTENTICHE TRA NATURA, TRADIZIONI E WELLNESS PER OGNI STAGIONE Le possibilità di conoscere Sappada non finiscono qui, Eirl organizza per i propri ospiti esperienze autentiche tra natura, tradizione e benessere. Ciaspolate sui sentieri di montagna, piste da sci pronte ad accogliere esperti e principianti e fiaccolate notturne tra sentieri innevati. Con l’arrivo dell’estate, il programma si arricchisce di nuove proposte outdoor: escursioni in quota dalle sorgenti del Piave, passeggiate culturali e visite guidate tra i vicoli e le borgate storiche di Cima Sappada e Sappada Vecchia. Per chi desidera rilassarsi e rigenerarsi, non mancano le lezioni di yoga in riva al torrente. La varietà di proposte permette a Eirl di accogliere diversi target di turisti; dalla famiglia con bambini alla coppia, dal gruppo di amici al singolo viaggiatore. Silvia e Max sono protagonisti attivi nell’organizzazione di attività su misura per ciascun tipo di cliente. Ogni proposta è pensata per valorizzare il legame tra l’ospite e il territorio con l’obiettivo di favorire un turismo consapevole e autentico, capace di coniugare relax, scoperta e contatto diretto con le tradizioni del posto.   LA PARTNERSHIP CON LISA VITTOZZI Sappada è da sempre molto legata al mondo dello sport; secondo chi la vive e la respira ogni giorno, è il luogo perfetto per imparare. Sarà per le piste accessibili o per i maestri molto preparati, qui lo sport si apprende in fretta e Lisa Vittozzi, sappadina e campionessa mondiale di biathlon, ne è l’esempio. La sua partnership con Eirl nasce in modo naturale: per Silvia e Max è importante promuovere lo sport e sostenere Lisa, da sempre molto legata al suo territorio; è da qui che prende vita il progetto dello chalet che porta il suo nome. Inaugurato nel 2024, ospita una stanza pensata interamente per l’allenamento e il relax, dotata di macchina multifunzione da palestra e di sauna privata: un ambiente perfetto per chi vuole vivere una vacanza da vero atleta, sempre a contatto con la natura.   WELLNESS, PRIVACY E FUGHE ROMANTICHE ALL’EIRL DOLOMITES RETREAT SAPPADA La filosofia del retreat, basata sul benessere e il relax a contatto con la natura, si sviluppa anche all’interno di alcuni chalet pensati per offrire un’esperienza di coppia esclusiva: vasche idromassaggio, saune private e docce emozionali regalano agli ospiti momenti romantici in totale privacy. Ad arricchire l’offerta wellness è in arrivo, nel 2026, l’area SPA e piscina con solarium panoramico sul tetto. Il progetto della nuova zona benessere di Silvia e Max si sviluppa su 500 metri quadri di terreno e comprende: un’area esterna con idromassaggio, piscina principale, scivolo e piscina per bambini, un percorso Kneipp e una sauna a 90°. Internamente si troveranno un bagno turco, una sala trattamenti, le docce emozionali, i laghetti di alta quota, la caverna di ghiaccio, la grotta dei silenzi, un’altra sauna a 70° e la zona buffet. D’estate il solarium ospiterà lezioni di yoga e aperitivi al tramonto, da lì lo sguardo spazierà sulle vette simbolo delle Alpi di Sappada: Monte Peralba, Monte Chiadenis, Creta Forata e Monte Siera. Soggiornare all’ Eirl Dolomites Retreat Sappada significa vivere la montagna con consapevolezza, in armonia con la natura e la comunità che la abita.

PHILLIP TOLEDANO. ANOTHER AMERICA la prima mostra personale a Milano di Phillip Toledano

 

FABBRICA EOS, VIALE PASUBIO 8/A, MILANO 4 SETTEMBRE – 2 OTTOBRE 2025   Progetto fotografico a cura di Patrizia Madau e Rebecca Delmenico ©️Phillip Toledano, Courtesy Tallulah Studio Art, Italy Tallulah Studio Art, in collaborazione con Fabbrica Eos, ha il piacere di presentare la prima mostra personale a Milano di Phillip Toledano, Another America. Classe 1968, Toledano, londinese di nascita e newyorkese di adozione, è riconosciuto come uno degli artisti visivi più innovativi e apprezzati nel panorama internazionale. Con nove progetti all'attivo, tra cui When I Was Six, Days With My Father, – manifesto d’amore per il padre – e Another Kind Of Beauty, nel progetto raccolto nel libro Another America, pubblicato dalla casa editrice L’Artiere nel 2024, l’artista sfida la tradizionale percezione della fotografia come mezzo di verità, attraverso immagini generate dall'intelligenza artificiale, accompagnate da racconti dello scrittore John Keeney. L'ambientazione delle opere di Toledano richiama l'immaginario degli Stati Uniti degli anni '40 e '50 perché la fotografia di quell’epoca era il linguaggio della verità, del fotogiornalismo di Robert Capa e dei grandi maestri della fotografia. Le immagini in mostra presentano situazioni bizzarre e al limite dell'assurdo: dalle sigarette che si espirano dal retro della testa, alle teste che prendono fuoco, passando per meduse volanti create dall’inquinamento nella metropoli fino agli animali che accudiscono orfani per le strade di NewYork. Queste rappresentazioni, sebbene familiari, destabilizzano la percezione del reale. Come afferma l’artista: “L’arrivo dell’intelligenza artificiale ha avuto come conseguenza che ogni bugia può avere ora una prova visiva convincente”, mettendo in luce la sottile linea tra realtà e finzione e dimostrando il potere della fotografia di influenzare la memoria collettiva. Phillip Toledano, The New York Stream, 1950 ©️Phillip Toledano, Courtesy Tallulah Studio Art, Italy

Il libro si apre con una riflessione sulla verità in America: - “La verità in America è andata lentamente morendo nell’ultimo decennio”, descrivendo un paese consumato dalle teorie del complotto, dove i fatti e la storia sono diventati delle scelte personali. Con l’intelligenza artificiale, è possibile creare prove visive per sostenere qualsiasi teoria, trasformando la menzogna in qualcosa di apparentemente reale. Per milioni di persone, i fatti sono una scelta. L’arrivo dell’Intelligenza Artificiale è la fase successiva nella scomparsa della verità. Possiamo ricreare il mondo come non è mai stato. Per ogni teoria del complotto può esserci una prova visiva. Another America prende questa idea e crea una storia che non è mai esistita. È successo davvero? È questa la vera storia? Le immagini sono allo stesso tempo familiari e strane, proprio come il mondo in cui viviamo”. “Ho realizzato una piccola serie sull’idea E se Donald Trump fosse nato come una persona della classe media a New York, come sarebbe la sua vita? Questo mi ha aperto gli occhi sulla capacità dell'Intelligenza Artificiale di ricreare e reinventare la storia, che culturalmente è il punto in cui ci troviamo negli Stati Uniti in questo momento.” – Testo tratto dall’intervista di Rebecca Delmenico a Phillip Toledano, 2024.  Phillip Toledano, Huge Bubbles in New York, 1950 ©️Phillip Toledano, Courtesy Tallulah Studio Art, Italy L’artista definisce il suo lavoro come una forma di surrealismo storico, utilizzando l’intelligenza artificiale re-immagina la storia in modo che ci faccia dubitare di ciò che è reale. Creare una storia alternativa dell’America attraverso immagini plausibili collocate negli anni Quaranta è una delle modalità con cui esplora questo tema. Guardando al futuro, Toledano riflette sul ruolo crescente dell'Intelligenza Artificiale nell'arte e nella fotografia. Come accadde con l'avvento della fotografia nel XIX secolo, anche l'AI rappresenta una nuova frontiera che alcuni artisti sapranno sfruttare con maestria. L'artista si interroga su come la fotografia potrebbe evolversi in risposta alle capacità dell'AI, suggerendo che potremmo assistere a un movimento artistico analogo all'Impressionismo, nato come risposta al realismo fotografico. Phillip Toledano, con Another America, ci offre uno sguardo provocatorio su come l'Intelligenza Artificiale possa trasformare la nostra comprensione della storia e della verità visiva. Il suo lavoro ci invita a riflettere su come la tecnologia stia ridefinendo i confini tra realtà e finzione, ponendo nuove domande sul futuro dell'arte e della cultura visiva. Phillip Toledano, The Zebra in the Water, New York, 1950 ©️Phillip Toledano, Courtesy Tallulah Studio Art, Italy Tallulah Studio Art Fondata nel 1999 da Patrizia Madau, mente eclettica e sensibile alle evoluzioni del linguaggio visivo, Tallulah Studio Art è un progetto che unisce creatività e consulenza nei mondi dell’arte, del design e della fotografia. Da oltre vent’anni il focus dello studio è orientato alla ricerca di talenti emergenti, con un’attenzione costante alle nuove generazioni e ai linguaggi sperimentali. Forma, materia e pensiero critico si intrecciano per dare vita a una proposta curatoriale dinamica e profondamente contemporanea. La forza di Tallulah Studio Art risiede nella sua evoluzione estetica continua, capace di adattarsi alle tendenze globali mantenendo salda una visione autentica. Ogni progetto è il frutto di uno studio attento e di un dialogo aperto con il presente, in cui l’intuizione creativa si fonde con l’impegno etico. Impegnato attivamente nella promozione di diversità, inclusione e rispetto, lo studio ha collaborato con Arcus Pride Art – Clifford Chance a sostegno di Casa Arcobaleno Milano. Più recentemente, ha avviato una sinergia con Fondazione TOG, integrando arte e cura in un percorso innovativo dedicato alla cura e benessere dei bimbi affetti da patologie neurologiche gravi attraverso la creatività. La piattaforma online di Tallulah Studio Art ospita una selezione curata di arte e fotografia contemporanea, con una sezione dedicata alla ricerca fotografica emergente. Patrizia Madau promuove attivamente lo scambio culturale tra artisti italiani e internazionali, sostenendone la crescita attraverso mostre, fiere, eventi e talk. Esposizioni e collaborazioni Dal 1999, Tallulah Studio Art ha curato e promosso numerosi eventi artistici in occasione di importanti appuntamenti artistico/culturali, tra cui: Wopart Svizzera, Lugano Mia Photo Fair, Milano The Phair Photo Art, Ogr Torino Arcus Pride Art Exhibition, Clifford Chance Milano Boscolo Art, Nizza Everybody Talks, Scalo Farini, Galleria Lampo, Milano Epipla Basement – Being Human, Milano Daam – Playtiles – The Instant, Milano Fabbrica del Vapore URBAN HUB COLLECTIVE, Milano “Please  leave your world here”, Milano Collabora con artisti di rilievo internazionale, tra cui: Nigel Coates, Michael Roberts, Gerry De Bastiano, Gian Paolo Barbieri, Edland Man, Gian Piero Gasparini, Renzo Buttazzo, Thomas Berra, Federico Unia, Fabio Roncato, Pier Lorenzo Salvoni, Giada Barbieri, Donata Clovis, Patrick Corrado, Riccardo Bonfadini, Bruna Rotunno, Piero Figura, Dario Zucchi, Carlo Bevilacqua, Keila Guilarte, Elmer De Haas, Maurizio Forcella, Dina Goldstein, Donatella Izzo, Glen Wexler, Phillip Toledano.

CREAZIONI E ABBINAMENTI DEI BARTENDER DI “MILANO A CUBETTI”, IN ARRIVO DAL 25-27 SETTEMBRE A MILANO

 

Altrimenti Mixology Art - BULK Mixology Food&Bar - Harp Pub Guinness - Milord Milano - MIO LAB Park Hyatt - Particolare Bistrot - Particolare Milano

Sapori Solari Cocktail Bistrot - Terrazza Gallia Excelsior Hotel Gallia - Tusa Isola

 

 

Milano – Dai cubetti di ghiaccio che tintillano nei tumbler a quelli gustosi, semplicemente irresistibili, di Provolone Valpadana DOP, uno dei formaggi più antichi e amati della Lombardia. L’insolita e originale formula dell’evento di extreme tasting “Milano a Cubetti”, promosso dal Consorzio Tutela Provolone Valpadana DOP, torna da giovedì 25 a sabato 27 settembre in dieci cocktail bar milanesi.

 

Dopo la prima fortunata edizione tenutasi lo scorso maggio, ritorna a fine settembre l’insolito percorso sensoriale che unisce l’eccellenza casearia lombarda all’arte della mixology di qualità. Il Presidente del Consorzio, Giovanni Guarneri: “Vista l’accoglienza del pubblico e l’entusiasmo dei bartender milanesi che ci hanno accompagnato nella prima edizione, non potevamo non replicare “Milano a Cubetti. Un’iniziativa pensata per coinvolgere un pubblico nuovo, più giovane e curioso, e capace anche di promuovere e sottolineare in maniera innovativa i valori distintivi del Provolone Valpadana DOP, come storia, alta qualità, territorio, insieme al “saper fare” tipicamente italiano che vale per l’arte casearia come per quella della miscelazione che ha esportato il rito dell’Aperitivo in tutto il mondo”.

 

Dieci tra i più rinomati locali milanesi - Altrimenti Mixology Art; BULK Mixology Food&Bar; Harp Pub Guinness; Milord Milano; MIO LAB Park Hyatt; Particolare Bistrot; Particolare Milano; Sapori Solari Cocktail Bistrot; Terrazza Gallia Excelsior Hotel Gallia e Tusa Isola - dedicheranno all’iniziativa due drink d’autore, uno abbinato ai sentori e al gusto della tipologia Dolce e l’altro a quella Piccante, di Provolone Valpadana DOP, oltre ad inedite proposte food alla carta.

 

I clienti che sceglieranno i cocktail in abbinamento riceveranno in omaggio un assaggio di Provolone Valpadana DOP “a cubetti” che andrà così ad arricchire la consueta formula aperitivo prevista dal locale. Per gli amanti del vino saranno proposti, in alternativa, anche abbinamenti con rossi, bianchi, rosati o spumanti di diverse origini geografiche e, inoltre, ogni locale proporrà anche dei piatti inediti realizzati con le due tipologie di Provolone Valpadana Dop. Chi vorrà scoprirne di più su questo formaggio potrà inquadrare il QRCode presente nei sottobicchieri dedicati all’iniziativa in dotazione a ogni locale.

 

 

 

BARTENDER, COCKTAIL E ABBINAMENTI

(per l’elenco di cocktail, abbinamenti e finger si rimanda al secondo file allegato)

 

Mattia Ricci e Walter Renna, bartender di ALTRIMENTI MIXOLOGY ART in zona Brera, proporranno BLOODY SMASH, una rivisitazione del Bloody Mary in chiave moderna, abbinato al Provolone Valpadana DOP Dolce, mentre cubetti della tipologia Piccante verranno omaggiati a chi ordinerà un PALOMA CALIENTE, versione del Paloma in chiave piccante con Tequila Blanco e Amaro Montenegro.

Erik Calati, dietro al bancone del raffinato BULK dello chef Morelli, racconta così il cocktail ACQUERELLO in abbinamento al Provolone Valpadana DOP Dolce: “Il Verjus porta una freschezza acidula che bilancia perfettamente la cremosità del provolone dolce. I fiori di sambuco e la pesca accentuano le note lattiche con un tocco floreale. Il drink, servito freddo e con uno stick di ghiaccio, pulisce il palato senza aggredire, lasciando spazio sia alla dolcezza che all’aroma del formaggio”. Per la tipologia Piccante ha invece pensato all’accostamento con PANCHINA 3, a base di Gin Gian, Bitter, Tio Pepe Sherry, Fieno, in cui “Il bitter e il fieno lavorano in sinergia con il piccante del formaggio, esaltandone la complessità. Lo Sherry aggiunge morbidezza e una nota ossidativa che si sposa bene con la stagionatura. Il profilo è deciso, ma non aggressivo, come lo è questo formaggio”.

In zona Città Studi l’HARP PUB GUINNESS è un’istituzione per gli studenti del vicino Politecnico. Qui l’offerta mixology è curata da Riccardo Corbetta che, a chi ordinerà il K COCKTAIL a base di Gin, Pineau des Charentes e Maraschino, offrirà in abbinamento cubetti di Provolone Valpadana DOP Dolce, mentre la versione Piccante sarà proposta in abbinamento al SOUR GRAPES, con Bourbon, Pineau des Charentes, succo di limone, sciroppo di zucchero e albume d'uovo.

Sempre in zona Città Studi, Cristian Lodi del MILORD MILANO ha pensato al MILORD MORANGO CAIPIRINHA in abbinamento al Provolone Valpadana DOP Dolce e al classico MILORD NEGRONI in abbinamento al Provolone Valpadana DOP Piccante.

In centro Alessandro Iacobucci shackera le sue creazioni per milanesi e turisti dietro all’elegante bancone del MIO LAB all’interno dell’hotel PARK HYATT. Per “Milano a Cubetti” abbinerà al fresco e fruttato WHITE ROCKS, realizzato con tecnica stir e a base di Vodka Altamura, Aperol, Succo di Ananas, Succo di Pompelmo Rosa, top di soda al limone e pompelmo, i sapori lattici del Provolone Valpadana DOP Dolce. Il tutto sarà servitor in tumbler alto rosso con ghiaccio e una decorazione di ananas dry. Il DON TACHO, cocktail affumicato con una nota leggermente speziata realizzato con tecnica shake, sarà abbinato, invece, al Provolone Valpadana DOP Piccante.

Il barman Luca Beretta cura le proposte mixology sia di PARTICOLARE BISTROT, in via della Moscova, che di PARTICOLARE MILANO, in zona Porta Romana. Nel primo locale il cocktail L’AMARETTO sarà servito insieme a cubetti di Provolone Valpadana DOP Dolce e l’AMERICAN PARTICOLARE con quelli di Provolone Valpadana DOP Piccante. Nel secondo locale, invece, il PARTICOLAR MULE sarà abbinato al Dolce e il classico NEGRONI a cubetti della tipologia Piccante.

Da SAPORI SOLARI COCKTAIL BISTROT in via Stoppani, il barman Juan Valente proporrà un GIN TONIC BICKENS, in abbinamento al Provolone Valpadana DOP Dolce, e il suo NEGRONI al Piccante.

Secondo Andrea Griggion di TERRAZZA GALLIA l'abbinamento del Provolone Valpadana Dolce al suo RED BEAUTY, a base di Ketel One Vodka, purea di lamponi chiarificata, Champagne Brut Grand Cru Christophe Michel, è elegante, armonico e “con un bel gioco di texture visto che il formaggio ha toni cremosi e burrosi ben bilanciati dall'acidità dei lamponi con lo Champagne a dare freschezza e contrasto”. Per la tipologia Piccante, più decisa e persistente, ha pensato al THE GRATEFUL CRANE, con Tanqueray N.10, Yonetsuru Pink Kappa, Aperitivo Americano Cocchi Rosa, “in cui le note floreali e agrumate avvolgono il palato, mentre la lieve amarezza del Cocchi e l’umami del sake creano un ponte aromatico perfetto con la sapidità del formaggio”.

Infine nell’animata via Borsieri, la coppia al bancone del TUSA ISOLA Airimitoaie Amalia Stefania e Norma Galdamez crea cockail ispirati a figure femminili di fama mondiale. Così il MARILYN MONROE, a base di Gin Bombay ai fiori di sambuco, liquore Strega, succo fresco di lime, Simple Syrup e Verjus Erbaceo, sarà servito con cubetti di Provolone Valpadana DOP Dolce in omaggio, mentre l’intenso ed esotico FRIDA KAHLO, più secco e piccante con Tequila Altos, Mezcal del Maguey Vida, liquore al mandarino, succo di lime, Kumquat, agave al jalapeno e bitter alla lavanda, sarà abbinato al Provolone Valpadana DOP Piccante.

 

 

 

 

 

Per partecipare all’evento occorre prenotare il proprio tavolo contattando direttamente i locali aderenti.

Il costo dei cocktail e dei piatti realizzati è a discrezione dei ristoratori e varia a seconda del locale scelto.

 

 

STORIE, CARATTERISTICHE E PROPRIETA’ NUTRIZIONALI

 

Il Provolone Valpadana DOP è il formaggio a pasta filata con più varietà di forme e pesi di qualunque altro prodotto caseario. Proprio la filatura è il momento cruciale della lavorazione perché dà vita a un nastro avvolto su sé stesso e poi modellato nelle sue tipiche forme, “a salame”, “a pera”, “tronco conica” e “a fiaschetta”, in modo che non restino bolle d’aria al suo interno. Nasce nella Valle Padana verso la seconda metà del 1800 dal connubio tra la cultura casearia delle paste filate proveniente dall’Italia del Sud e la vocazione lattiero-casearia delle province di Piacenza, Cremona e Brescia dove oggi si produce.

La tipologia “Dolce” si distingue per l’uso di caglio di vitello e per una stagionatura che non supera i 2-3 mesi, mentre quella “Piccante“ per l’uso di caglio di capretto e/o agnello e per una stagionatura che va da 3 mesi a oltre un anno. E’ caratterizzato da diverse gradazioni di giallo paglierino: chiare nei forme più fresche, tendenti al giallo più intenso in quelle di media stagionatura e verso il bruno in quelle molto stagionate. Spezzando e annusando il Provolone Valpadana Dop se ne può apprezzare l’odore tipico e intenso con sentori lattici, floreali, fruttati, tostati e speziati. Dal 1996 il Provolone Valpadana è iscritto nella lista europea dei prodotti “D.O.P.”, a Denominazione di Origine Protetta.

Con il giusto equilibrio tra grassi e proteine, il Provolone Valpadana non contiene zuccheri e costituisce un’importante fonte di energia quotidiana, grazie alla presenza di elementi nutritivi come calcio, fosforo e vitamine A, B e PP.