Marco
ha voluto proporre una pizza che rifugge sia all’effetto ‘cracker’,
che
all’effetto
focaccia.
Farine
scelte con cura ; lievitazioni lunghe (da lui non rischierete il
proverbiale
accompagnamento
notturno di acqua minerale!) ; prodotti di qualità certa, meglio
se
stagionali ; creatività e fantasia nelle proposte.
“Frequentiamo
questa pizzeria da diversi anni e la pizza la consideriamo come
una
delle migliori della zona: friabile, croccante mai gommosa...
ingredienti di
prima
qualità e mai bruciacchiata. “
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