blogazzurro

blogazzurro

venerdì 20 novembre 2020

I vini col fondo di Borghi d'Europa alla cicchetteria PiaVino di Colbertaldo di Vidor

Borghi d'Europa, nel quadro del progetto L'Europa delle scienze e della cultura (Patrocinio IAI-

Iniziativa Adriatico Jonica,Forum Intergovernativo per la cooperazione regionale nella regione

adriatico jonica), stà sviluppando 10 Percorsi Internazionali .

Uno di questi è Eurovinum, Il Paesaggio della vite e del vino.

Non poteva mancare una tappa-degustazione nelle terre del prosecco, che Borghi d'Europa ha

però affrontato con un taglio diverso : i vini col fondo di aziende locali.

Il luogo : la vineria cicchetteria PiaVino di Colbertaldo di Vidor, gestita com competenza ed 

entusiasmo da Natalia e dal marito Max.

Il racconto del territorio e dei vini è stato affidato ai produttori : l'azienda agricola Valter Miotto

di Colbertaldo, l'azienda agricola Bottarel di Colbertaldo di Vidor,l'azienda agricola Casali Dalto di 

Refrontolo, l'azienda agricola Costa di Là (Tarzo).

I cicchetti ( le trippe, le sarde in saor e le bruschette), hanno accompagnato la degustazione,

commentata dalla scrittrice e degustatrice AIS Antonella Pianca e dal giornalista e sommelier

AIS di Milano, Alessio Dalla Barba

 




Nessun commento:

Posta un commento