Ornellaia è felice
di annunciare l’uscita sui mercati internazionali di Le Serre Nuove
dell’Ornellaia 2016 che, assieme alla 2015, è considerata tra le annate
più attese in quanto rispecchia perfettamente tutti i canoni del carattere
Mediterraneo del clima di Bolgheri.
Un’annata, la 2016,
espressione del territorio, che arriva sulla scia di ciò che sembra essere diventata sempre più la normalità
dell’inverno bolgherese caratterizzato da un clima insolitamente caldo
con abbondanti piogge in febbraio. E questo ha portato a un perfetto
germogliamento iniziato nell’ultima settimana di marzo e grazie
all'abbondanza di acqua nel terreno e al clima caldo di aprile ad uno sviluppo
vegetativo rapido e normale delle viti. Verso maggio, le temperature sono
rientrate entro valori normali, rallentando la crescita e favorendo la
fioritura, che ha avuto luogo l’ultima settimana di maggio, periodo
caratterizzato da un clima secco e soleggiato, perfetto per una buona fase di
allegagione. L’estate è stata per lo più caratterizzata da una scarsa
piovosità, che ha causato un notevole stress idrico verso la fine della fase di
maturazione. Anche i temporali che solitamente accompagnano il mese di agosto
sono mancati, facendo sì che la siccità caratterizzasse la prima parte del
periodo di raccolta. Fortunatamente le temperature, decisamente più fresche
durante la notte, hanno permesso alle viti di riprendersi dal caldo del giorno.
La maturazione è continuata regolarmente, conferendo all’uva uno
straordinario potenziale fenolico e un rapporto zuccheri/acidità bilanciato.
La
vendemmia è avvenuta in condizioni praticamente perfette, con un tempo
soleggiato ma moderatamente caldo e con una quantità sufficiente di acqua nel
terreno tale da impedire alle viti di bloccarsi.
“Le Serre
Nuove dell’Ornellaia 2016 è il risultato di un’altra eccezionale
annata che evidenzia tutte le virtù del clima di Bolgheri” – così Axel Heinz, Direttore ed enologo Ornellaia,
che aggiunge –
“caratterizzato da un colore intenso, al naso risalta il profumo di frutti
rossi maturi e di spezie. Ricco e rotondo, con una struttura tannica vellutata
che riveste il palato, questo vino combina un immediato piacere e una
straordinaria capacità di invecchiamento”.
Le Serre Nuove
dell’Ornellaia
Ottenuto prevalentemente dai vigneti più giovani
dell'azienda e prodotto con la stessa passione e attenzione per i dettagli
riservata a Ornellaia, Le Serre Nuove dell'Ornellaia è un autentico
“secondo vino”. Questo blend unico di
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e
Petit Verdot si offre al palato generoso e intenso, rivelando al
contempo una personalità coinvolgente e
brillante.
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