Brindisi d’estate: 14 vini perfetti per rinfrescare la stagione con stile

 

L’estate chiama brindisi leggeri, dal Friuli alla Maremma, passando per le Langhe, l’Alto Adige, la Franciacorta e il cuore del Chianti Classico, quattordici etichette da sorseggiare tra un aperitivo vista mare e una cena sotto le stelle. Vini che raccontano con autenticità i territori in cui nascono, grazie a mani esperte e a una forte visione enologica, una selezione che celebra profumi, freschezza e leggerezza nel calice.

Ampeleia, Unlitro 2024

Uno dei vini più riconoscibili e amati di Ampeleia: un rosso trasversale, versatile e sorprendentemente complesso nella sua apparente semplicità, perfetto compagno per animare serate estive informali. Un blend vivace che esprime intensi profumi e una immediata e armoniosa beva che si caratterizza per l’esplosione di frutta corredata da gentili note balsamiche e speziate. Dominato da Alicante Nero, affiancato da Sangiovese, Mourvèdre e Alicante Bouschet, Unlitro è perfetto in abbinamento ai piatti stagionali della tradizione maremmana. Prezzo medio allo scaffale: € 18,00

Cà Rovere, Brut Metodo Classico 2019

Dalle colline di Alonte, nel cuore dei Colli Berici in provincia di Vicenza, nasce il Brut Millesimato di Cà Rovere: un Metodo Classico che unisce l’eleganza dello Chardonnay alla personalità della Garganega. Dopo 36 mesi sui lieviti, si presenta nel calice con un perlage fine e brioso e un giallo paglierino intenso dai riflessi dorati. Al naso si apre con note floreali di acacia, agrumi maturi e frutta tropicale, che evolvono in sentori di frutta secca. Al palato è strutturato e vellutato, vibrante, con un finale fresco e una chiusura di mandorla amara. Ideale per l’aperitivo estivo, ma anche con crostini di polenta al baccalà, salumi e formaggi tipici veneti. Prezzo medio allo scaffale: € 23,00

Cantina San Michele Appiano, Alto Adige DOC Pinot Noir Rosé Fallwind 2024

Dalle uve selezionate di Pinot Nero, uno dei vitigni cardine della tradizione vinicola altoatesina, vinificate con delicatezza attraverso il metodo saignée, nasce il Pinot Noir Rosé Fallwind 2024 di Cantina San Michele Appiano. Un Rosé fresco, fruttato e di piacevole acidità, caratteristiche donate dal vento di caduta (Fallwind) che soffia dai monti sui vigneti di Appiano. Questo rinfrescante vino estivo nel calice presenta delicate tonalità di rosa salmone e al naso esprime un bouquet fragrante di lampone e fragola fresca. Versatile e conviviale, accompagna con disinvoltura taglieri misti, pizza, pasta e anche preparazioni più ricercate come il petto di faraona ripieno all’aglio orsino; servito ben fresco, dà il meglio di sé anche con piatti di pesce. Prezzo medio allo scaffale: € 13,90

Cantina San Michele Appiano, Alto Adige DOC Gewürztraminer Sanct Valentin 2024

Iconico e aromatico, il Gewürztraminer è uno degli alfieri della linea Sanct Valentin, fiore all’occhiello della storica cantina altoatesina San Michele Appiano. Le uve, accuratamente selezionate, danno vita a un vino dal colore dorato intenso e dal profilo olfattivo ricco di rosa, frutti esotici, spezie orientali, litchi e frutto della passione. In bocca è potente e complesso, con un leggero sentore zuccherino. Perfetto da abbinare con piatti speziati, formaggi erborinati e foie gras, ma sorprende anche con un risotto alla milanese o ai frutti di mare, o ancora con ricette altoatesine come i ravioli al Kloazn (farina di pere) con Graukäse (formaggio grigio). Prezzo medio allo scaffale: € 28,50

Fontanafredda, Langhe DOC La Lepre 2024

Vivace, tenace e spontaneo, come una lepre tra i filari. Il nome “La Lepre” richiama gli omonimi animali che popolano le vigne di Diano d’Alba, tra le colline dell’MGA Fontanafredda. Questo Dolcetto, parte della collezione Vini Fini – otto etichette che raccontano l’anima delle Langhe attraverso parcelle di terroir identitario – incarna la tradizione langarola nella sua espressione più autentica: quotidiana, versatile e ricca di carattere. Al calice sprigiona profumi di mora, ciliegia e lampone, con tannini rotondi e una freschezza vivace. Un rosso divertente e fresco, ideale con preparazioni vegetariane mediterranee come la parmigiana di melanzane, la moussaka greca o la ratatouille francese. Prezzo medio allo scaffale: € 15,00

La Ponca, Malvasia 2021

Una Malvasia profumata con sentori di iodio, note balsamiche, e richiami di frutta esotica, capace di sorprendere anche i palati più esigenti. Firmata La Ponca, è il risultato di un lavoro meticoloso in vigna e di una vinificazione rispettosa della varietà, che porta all’esaltazione della complessità aromatica e la freschezza tipiche di questo vitigno. Il colore è giallo paglierino, luminoso, con riflessi dorati, il bouquet si apre su note di fiori freschi che riportano alle sfumature balsamiche percepite al naso. Ideale con piatti a base di funghi, secondi di pesce o con formaggi stagionati. Prezzo medio allo scaffale: € 30,00

La Ponca, Ribolla Gialla 2021

Fresca, croccante e minerale: la Ribolla Gialla è il vino bianco friulano per eccellenza, simbolo di un territorio che ama la precisione e la purezza del frutto. La versione di La Ponca nasce nella parte più elevata del Collio, ai piedi del complesso montuoso del Korada, su suoli di marne e arenarie, che conferiscono ai vini una salinità peculiare. Nel bicchiere si mostra con un colore giallo paglierino brillante e riflessi verdognoli. Al naso è un’esplosione di sentori minerali, con note di fiori bianchi e agrumi. Al palato si ripropongono i profumi con note citrine tipiche della varietà, perfetto da abbinare ad antipasti di pesce, vellutate o risotti. Una Ribolla dal carattere autentico, che parla la lingua dell’estate con accento friulano. Prezzo medio allo scaffale: € 30,00

Le Monde, Pinot Grigio DOC 2024

Inserito nella classifica 100 Best Italian Rosè del 2025, il Pinot Grigio di Le Monde si distingue per la sua personalità vivace e la piacevolezza immediata. Prodotto nel Friuli Occidentale, tra i fiumi Livenza e Meduna, nasce da vigneti coltivati su suoli ricchi di argilla, calcare e microelementi che contribuiscono a donare struttura e freschezza. Nel calice si presenta con un giallo ambrato dai riflessi ramati, al naso sprigiona delicati aromi floreali e al palato colpisce per l’equilibrio tra freschezza e sapidità, con sentori di frutta bianca. È il compagno ideale per gustare antipasti e primi piatti di pesce. Un bianco che non stanca mai, da servire ben freddo durante le calde serate d’agosto. Prezzo medio allo scaffale: € 13,50