Cortina d’Ampezzo (BL), 9 settembre 2020_ Marco Pinelli “alla corte di sua maestà Cortina”. L’Executive chef del Cristallo, a Luxury Collection Resort & Spa, Cortina d’Ampezzo, è tra i protagonisti di The Queen of Taste, che si terrà nel weekend del 12 e 13 settembre. La manifestazione, organizzata dall’associazione Cortina for Us e dallo Chef Team Cortina, promuove la tradizione culinaria ampezzana, rivisitandola in chiave gourmet grazie alla partecipazione dei migliori chef, sia locali che provenienti da altre realtà.
Marco Pinelli rende omaggio alla Regina delle Dolomiti partecipando ad entrambe le giornate in programma con le sue ricette. Sabato 12 va in scena “StrEeat Chef”, viaggio nel gusto con più tappe gourmet da girare in rotazione, collegate tra loro da un comodo trasporto in navetta. L’Executive Chef del Cristallo Resort & Spa attenderà gli ospiti a Baita Fraina, una delle location, a fianco di due colleghi, Luigi Dariz del Ristorante da Aurelio e e Chris Oberhammer del Ristorante Tilia.
Domenica 13 l’appuntamento è con lo StrEat Lunch: in Corso Italia sarà allestita una lunga tavola, elegantemente imbandita dove Marco Pinelli insieme a una selezione di chef di altissimo profilo si cimenterà nella preparazione di un piatto che vedrà protagonista lo zafferano di una piccola azienda della vicina Val di Fiemme.
Con la sua partecipazione Marco Pinelli porta all’interno di The Queen of Taste tutto ciò che ha imparato in una solida carriera fatta di sacrifici, talento e ispirazione, diventando un “ingrediente” prezioso per la riuscita della manifestazione.
Giunto nel 5 stelle Lusso nel 2017, Marco Pinelli ha introdotto in cucina la propria personale visione, maturata negli anni di formazione e di perfezionamento all’estero, in particolare a Londra, al The Dorchester, con Willy Elsner e Henry Brosi, e al Four Season, con Marco Bax, ma anche, in Italia, al Capri Palace, con lo Chef Oliver Glowing.
A Cortina, nella cornice del Cristallo Resort & Spa, lo chef parte dalla materia prima e attraverso un sapiente gusto per gli abbinamenti arriva alla composizione di vere sinfonie di sapori. Utilizza prodotti del territorio: della natìa Campania – non mancano mai, in menù, gli spaghetti di Gragnano – e naturalmente dell’ampezzano e delle Dolomiti in generale. Lo chef va costantemente alla ricerca di malgari, agricoltori, artigiani, produttori che valorizzino la tradizione gastronomica locale, con un’attenzione alla stagionalità.
*** Cristallo, a Luxury Collection Resort & Spa, Cortina d’Ampezzo
Dal 1901 Cristallo, a Luxury Collection Resort & Spa, Cortina d’Ampezzo è incastonato nello spettacolare scenario delle Dolomiti (sito UNESCO). Di proprietà e in gestione alla famiglia Gualandi, l’iconico albergo si trova all’interno di un palazzo storico che ha ospitato le Olimpiadi Invernali del 1956 e accolto tantissimi ospiti celebri come Frank Sinatra e troupe cinematografiche. L’albergo, con doppia stagionalità, si trova in una delle destinazioni turistiche più ricercate in Italia, per gli impianti sciistici d’inverno, per le escursioni all’aria aperta in estate e per le esperienze gastronomiche di alto livello. Con una maestosa vista che spazia dalla città di Cortina d’Ampezzo alle Dolomiti, le 74 camere dell’albergo, incluse 20 suite e 2 Presidential suite sono state restaurate rispettando il carattere tradizionale degli arredi. Gli ospiti possono gustare diverse specialità gastronomiche nei 3 ristoranti dell’albergo guidati dallo Chef Marco Pinelli. La Crisallo ULTIMATE SPA di 1600 metri quadrati, per i trattamenti di Transvital Swiss Beauty Center, utilizza esclusivamente materie prime locali e include uno spazioso FitWell Club. Nel giugno 2017, il resort è entrato a far parte del brand The Luxury Collection, che raccoglie i migliori hotel di lusso nel mondo. Come nuovo affiliato e come primo mountain resort del marchio al mondo, Cristallo continua a offrire ai propri ospiti un’atmosfera elegante dal gusto classico, combinandola a dotazioni tecnologiche all’avanguardia, per un soggiorno improntato al lusso contemporaneo. www.cristallo.it
Informazioni su The Luxury Collection Hotels & Resorts
The Luxury Collection® parte di Marriott International, Inc , riunisce una selezione di hotel e resort che offrono esperienze uniche ed autentiche che evocano tesori e memorie durature. The Luxury Collection offre all’ esploratore globale accesso alle destinazioni più affascinanti del mondo. Ogni hotel e resort è un esempio unico e prezioso della destinazione in cui si trova, un vero e proprio accesso alle tradizioni e al fascino del luogo. Creato nel 1906 sotto il brand CIGA come collezione delle più celebri e simboliche proprietà d’Europa, oggi il marchio The Luxury Collection raccoglie oltre 119 hotel e resort fra i più famosi del mondo, in più di 30 paesi e nelle città e destinazioni più spettacolari. Tutti gli alberghi The Luxury Collection, alcuni dei quali testimoni di tradizioni centenarie, sono riconosciuti a livello internazionale per essere fra i più affascinanti del mondo.
Per ulteriori informazioni e per le nuove aperture, visitare theluxurycollection.com o seguire Twitter, Instagram e Facebook. The Luxury Collection è orgogliosa di partecipare a Marriott Bonvoy, il nuovo programma di viaggio di Marriott che sostituisce Marriott Rewards®, The Ritz-Carlton Rewards® e Starwood Preferred Guest® (SPG). Il programma offre ai membri uno straordinario portafoglio di marchi globali, esperienze uniche su Marriott Bonvoy Moments e vantaggi senza pari tra cui punti validi per soggiorni e pernottamenti gratuiti in alberghi del gruppo e per il riconoscimento dello status Elite. Per iscriversi gratuitamente o per ulteriori informazioni sul programma, visitare MarriottBonvoy.marriott.com.
Informazioni su Marriott International, Inc.
Marriott International, Inc. (NASDAQ: MAR) è una società con sede a Bethesda (Maryland, Stati Uniti d'America) e conta circa 7300 proprietà e 30 brands in oltre 134 paesi. Marriott è una società di gestione e franchising di alberghi, oltre ad essere licenziataria di resort in multiproprietà. La società offre Marriott BonvoyTM , il pluripremiato programma di fedeltà con più di 141 milioni di iscritti nel mondo. Per ulteriori informazioni si prega di visitare il sito web all'indirizzo www.marriott.com, e per le ultime notizie visitate www.marriottnewscenter.com. Inoltre ci si può connettere con noi su Facebook e con @MarriottIntl su Twitter e Instagram.
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