Nel cuore delle morbide colline toscane, dove il paesaggio si svela tra filari di viti, cipressi solitari e antichi casali in pietra, sorge Talosa, realtà vinicola che racchiude in sé la storia, la bellezza e la passione di Montepulciano. Qui, il connubio tra natura e tradizione dà vita a esperienze autentiche, pensate per chi desidera immergersi nell’essenza più pura del Vino Nobile di Montepulciano.
Talosa ha sempre posto l’accoglienza al centro della propria filosofia, valorizzando il territorio e creando percorsi enoturistici in armonia con il meraviglioso contesto che la circonda. Un impegno che ha portato alla inaugurazione della Cantina Storica, dopo un meticoloso lavoro di ristrutturazione svolto in collaborazione con le Belle Arti. In questo suggestivo spazio sotterraneo, tra botti di rovere e volte in mattoni secolari, il vino riposa e matura, custodendo l’anima di Montepulciano. La sala degustazione ricavata da un’ex area di deposito, trasformata in un ambiente accogliente e raffinato, è ideale per un’esperienza sensoriale immersiva. Ancora più unica è la sala degustazione sotterranea, situata a 15 metri sotto il livello del suolo e raggiungibile attraverso una scala che parte direttamente dalla Cantina Storica. Un tempo rifugio antiaereo, oggi è uno spazio suggestivo scavato nella roccia, perfetto per vivere wine experience emozionanti e coinvolgenti.
Nel 2019, la tradizione dell’accoglienza di Talosa si è arricchita con il restauro di Villa Talosa, un’elegante dimora di campagna immersa tra i vigneti, a soli due chilometri dal centro storico di Montepulciano. La villa rappresenta un’oasi di relax per gli amanti del vino e della bellezza toscana, offrendo un soggiorno esclusivo con piscina panoramica, vasca idromassaggio e ambienti raffinati per un massimo di otto ospiti. In esclusiva per i clienti della villa, Talosa propone un percorso guidato alla scoperta dell’intero ciclo produttivo del Vino Nobile di Montepulciano.
Per vivere un’immersione unica nel mondo del vino, Talosa offre inoltre ai propri visitatori, un viaggio nel gusto, attraverso un’ampia gamma di percorsi Wine Experience, ognuno pensato per soddisfare le esigenze di curiosi, appassionati e veri intenditori. TASTE OF TALOSA: un primo incontro con la tradizione vinicola; TASTE OF LIGHT LUNCH: un'esperienza che abbina vino e sapori tipici toscani; TASTE OF LUNCH: un viaggio tra vino, gastronomia e cultura; TASTE OF TALOSA LUNCH PLUS: il piacere del vino accompagnato da un menù completo; TASTE OF PIETROSE LUNCH: degustazione esclusiva con selezione speciale; TASTE OF PIETROSE LUNCH PLUS: un'esperienza enogastronomica raffinata.
Ogni formula comprende un tour guidato della Cantina Storica Talosa, la degustazione dei migliori vini della cantina (Nobile di Montepulciano Docg, Nobile di Montepulciano Riserva Docg, Nobile di Montepulciano “Filai Lunghi” Docg; IGT “Pietrose” Super Tuscan; IGT “Pietrose” Bianco; “Pietrose” Brut Rose Spumante Metodo Classico), e deliziosi abbinamenti gastronomici con prodotti tipici toscani, come pecorino di Pienza, affettati locali e piatti tradizionali.
NOVITÀ ESCLUSIVA: LA PIEVE LE GRAZIE DI TALOSA
In alcune delle nostre esperienze, è possibile degustare anche La Pieve Le Grazie di Talosa, etichetta di pregio che rappresenta l’anima più autentica e territoriale della cantina. Questo vino nasce dalla storica vigna Chiusino, piantata nel 1969, una delle più antiche del territorio di Montepulciano. Situata in una posizione privilegiata, questa vigna esprime tutta la forza della tradizione e del legame profondo con il terroir. La Pieve Le Grazie è un vino di rara eleganza, che unisce complessità, equilibrio e un’intensa espressione aromatica: un assaggio che diventa emozione, un inno alla storia e al futuro del Vino Nobile.
Talosa invita gli amanti del vino a scoprire il vero spirito di Montepulciano, un luogo dove ogni calice racconta una storia e ogni esperienza si trasforma in un ricordo indelebile.
Il costo delle Wine Experience varia indicativamente tra i 30,00 e gli 80,00 euro.
Per informazioni e prenotazioni: +39 0578 757929
Company profile breve
Fondata nel 1972 dalla famiglia Jacorossi, Talosa è stata una delle prime aziende a credere nel potenziale del Vino Nobile di Montepulciano, lavorando con determinazione per innalzarne il profilo qualitativo. Oggi l’azienda si estende su 33 ettari di vigneti biologici nella zona più vocata della denominazione, in località Pietrose, a un’altitudine compresa tra i 330 e i 400 metri, dove il suolo ricco di scheletro e l’esposizione ottimale garantiscono ai vini struttura, eleganza e grande longevità. Cuore pulsante della cantina è la storica bottaia di affinamento, situata nel centro di Montepulciano, nei sotterranei di Palazzo Tarugi e Palazzo Sinatti, edifici rinascimentali del XVI secolo che custodiscono le grandi botti dove il Vino Nobile riposa e si affina. Questo riconoscimento internazionale e l’adesione al progetto Pievi confermano l’impegno di Talosa nella produzione di vini identitari e autentici, capaci di raccontare la ricchezza del territorio attraverso ogni calice.
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