ABC IMPARANDO, IMPASTANDO, GIOCANDO - 5
dicembre, Casa Sollievo della Sofferenza
Il
sorriso dei bambini, sofferenti, è la gioia che ha condito il Laboratorio del
pane buono, oggi pomeriggio alla Casa Sollievo della Sofferenza. Antonio Cera,
il fornaio economista ideatore del Manifesto Futurista del Pane, e lo chef Luigi
Nardella con gli operatori sanitari hanno impastato, raccontato e fatto
assaggiare ai piccoli pazienti di Oncoematologia Pediatrica a San Giovanni
Rotondo (FG). E, dalla narrazione del primo punto del Manifesto Futurista del Pane
che riguarda la cultura del pane, il giorno dell’Immacolata sotto i riflettori
ci sarà il settimo punto. Il
momento sacrale, quello della LIEVITAZIONE,
sarà protagonista venerdì 8 dicembre
a San Marco in Lamis (FG).
Antonio Cera, la mamma Rachele Franco e le zie apriranno le
porte del forno Sammarco per un Laboratorio sulla lievitazione: il rito del lievito madre raccontato.
Gran finale con la degustazione di vari tipi del celebre Panterrone: dal più salato al più dolce. Posti limitati, primo
gruppo ore 17, secondo gruppo ore 19. Costo 15 euro, è indispensabile prenotare
allo 0882-834549 entro la mattina del 7 dicembre. Fino ai 12 anni
partecipazione gratuita.
In
allegato photo gallery di San Giovanni Rotondo e del celebre Panterrone. Per
info solo ai giornalisti (non pubblicare il numero) t. 347-0408363
L’evoluzione del pane tra sostenibilità,
lotta agli sprechi e biodiversità un progetto
di Antonio Cera, il fornaio
economista.
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