I COCKTAIL PIÙ COOL PER L’ESTATE 2017 CHRISTIAN SCIGLIO IL BARTENDER DEL MORGANA TAORMINA PRESENTA LE SUE ULTIME CREAZIONI

A miscelare i cocktail dietro il bellissimo bancone del Morgana Lounge Bar, locale situato nel centro storico di Taormina, è il bartender Christian Sciglio, classe 1977, taorminese d’origine, che vanta una pluriennale esperienza nel beverage ed è il direttore creativo dei cocktail del Morgana.

Christian, insieme a Guido Spinello, è socio e fondatore del Morgana Lounge Bar. 

Christian è un grande viaggiatore, spesso in solitaria, ed è un autodidatta che crea gli infusi a freddo e a caldo per i suoi cocktail nel laboratorio del Morgana: qui sapientemente miscela pregiati liquori e ingredienti freschi del territorio e sempre qui spesso organizza anche corsi di mescita.

Oltre ai classici cocktail della mixology, troviamo infatti i “Signature Morgana” in cui primeggiano i sapori prettamente siciliani, come l’agave, la pala di fico d’india o gli agrumi.

“Molti dei cocktail che trovate nel menù sono il risultato di un’esperienza sensoriale che mi lega alla mia magnifica Sicilia. Spero vi sentiate parte di questa emozione.”     (Christian Sciglio)

Ecco alcuni dei cocktail che si possono trovare al Morgana Lounge bar.

1.  Von Gloeden

Questo cocktail trae ispirazione dalla storia di Wilhelm von Gloeden, detto il barone Gugliemo, fotografo tedesco ma taorminese d’adozione, vissuto a cavallo tra il 1800 e i primi anni del 1900. Von Gloeden, durante la sua carriera fotografica, realizzò diversi tipi d'immagini: dal paesaggio taorminese e siciliano, alle foto di monumenti artistici, a quelle di personaggi (contadini, pastori e pescatori in costume folkloristico), al reportage storico, documentando gli effetti del catastrofico terremoto di Messina nel 1908.

Le fotografie per cui è indubbiamente più famoso sono quelle di nudo, soprattutto maschile, in cui sono ritratti giovani ragazzi siciliani in un ambiente pastorale e con costumi e dettagli ispirati all’antica Grecia.

Descrizione del cocktail

Shaken Agave syrup with Hendrick’s gin and squeezed lime, topped up with ginger beer and garnished with fresh cucumber slices.

Ingredienti:

• Hendrick’s Gin
• sciroppo d'agave
• succo di lime
• cetriolo
• ginger beer

2.  Sicilian Spicy Negroni

Descrizione del cocktail

Muddled Sicilian orange peel, fresh ginger, fresh juniper berries, pimiento agave syrup with throwing Tanqueray gin, bitter Campari, Del Professore Red Vermouth and Solerno Blood orange liqueur, garnished with red chili and Sicilian orange peel

Ingredienti:

• Gin Tanqueray
• Bitter Campari
• Red Vermouth Del Professore
• Liquore all’arancia Solerno
• peperoncino
• zenzero
• sciroppo d’agave
• bacche di ginepro

3.  Sicilian Margarita

Descrizione del cocktail

Shaken wild fennel with homemade syrup and Don Julio Silver Tequila with Solerno Blood orange liqueur, The Bitter Truth lemon and squeezed lime, garnished with rim of Menfi’s salt and fennel tuft.

Ingredienti:

• Tequila Don Julio
• Liquore all’arancia Solerno
• Bitter
• Sciroppo di finocchio
• Sale di Menfi
• Finocchietto

4.  Dirty Sweet

Descrizione del cocktail

Homemade Sicilian caper fruit brine syrup with shaken Tanqueray gin, Martini vermouth special reserve ambrato and fresh squeezed Sicilian lemon, garnished with caper fruit and Sicilian lemon peel.

Ingredienti:

• Gin Tanqueray
• Vermouth special reserve ambrato Martini
• Sciroppo di capperi
• Succo di limone siciliano
• Capperi freschi
• Buccia di limoni siciliani

MORGANA LOUNGE BAR L’eterna lotta tra sacro e profano è il tema dell’estate 2017 per il locale che anima la notte taorminese.

Il locale

Il MORGANA LOUNGE BAR, situato nel centro storico di Taormina, prende il nome dalla Fata della mitologia celtica che creava miraggi e suggestive visioni dai suoni ipnotici negli occhi dei marinai in transito nello stretto di Messina.

L’atmosfera magica, quasi onirica e fuori dal tempo, è proprio una delle caratteristiche del lounge bar di Christian Sciglio e Guido Spinello, i due titolari founder del MORGANA.

Il MORGANA, alla stregua di una moderna sirena ammaliatrice, seduce ogni anno i suoi ospiti con il suo mood Made in Sicily, in continua evoluzione.

Non è un semplice bar, non è un semplice locale, non è un semplice club: MORGANA LOUNGE BAR è luogo di ritrovo all’avanguardia, per i taorminesi ma soprattutto per il mondo fashion, design e vip. Vera istituzione delle lunghe notti di Taormina.

Gli allestimenti richiamano, di stagione in stagione, mondi differenti nel segno di un design che racconta storie: quelle autentiche, appassionate e talentuose degli artigiani siciliani.

MORGANA, fata o strega?

Una volta percorsa la piccola Scesa MORGANA, ovvero la viuzza a scale che parte dal Corso Umberto, nel centro storico di Taormina, e aperte le porte rosa del locale, le luci ammaliano, la musica è come una sirena e il bar si rivela uno scrigno tentatore.

L’allestimento 2017: sacro o profano?

Caratteristica del MORGANA LOUNGE BAR è l’allestimento che ogni anno viene cambiato per dare una forte connotazione e un’impronta irripetibile e indimenticabile.

Il bar, le sedute, i decori, le luci, i colori, gli accessori, tutto è in continuo mutamento, proprio come la fata stessa mutava i suoi miraggi.

L’ispirazione nasce ogni volta dai sentimenti e dell’animo di Guido e Christian, che con i loro architetti e design, in mesi di lavoro in progress riescono per la nuova stagione a connotare il MORGANA con un mood ben preciso, sempre strabiliante e attuale.

Il tema della stagione 2017 è proprio uno degli elementi fondanti della cultura siciliana: l’eterna contrapposizione tra sacro e profano. I palmizi in ottone e le raggere all’interno del locale, creati dai designer Salvatore e Giovanni Musumeci, prendono ispirazione dai decori votivi presenti sugli altari all’interno delle tipiche icone votive. Tali imponenti simboli della tradizione religiosa cristiana, fanno da contrasto agli interni morbidi e voluttuosi ispirati agli antichi palazzi siciliani del secolo scorso.

“Il nostro è un concetto di design lontano dai dettami delle tendenze europee o orientali, è piuttosto autoctono e sincero, capace di mostrare ai nostri ospiti chi siamo veramente, per questo all’interno di questo locale tutto parla decisamente siciliano.” - Guido Spinello

L’Ibiscus Garden

L’Ibiscus Garden, il giardino nascosto e riservato, piccolo mistero a cielo aperto; un giardino di aranci e fichi d’india che si ispira alle isole Eolie e ai dammusi di Pantelleria.

La cultura e la tradizione locale siciliana si integrano ad ispirazioni internazionali: suoni, colori e profumi del Mediterraneo convogliano in un luogo davvero “glam”. E la tradizione e la cultura siciliana impongono accoglienza e cortesia: un plus irrinunciabile per i creatori del MORGANA.

I cocktail

Direttore creativo dei drink&cocktails del Morgana è Christian Sciglio, classe 1977, taorminese d’origine.

I cocktails sono uno dei punti di forza del Morgana. Oltre ai classici della mixology, ci sono gli “Original Morgana” in cui primeggiano i sapori prettamente siciliani, come l’agave, la pala di fico d’india o il gelsomino.

Mai scontati, i cocktail studiati da Christian rappresentano il cuore dell’offerta del MORGANA. Da condividere con gli amici, per un romantico tête a tête o per un party glamour, sono sempre miscelati da Christian con originalità e presentati in maniera particolare, tanto da essere unici e indimenticabili.

Per ogni party il beverage è abbinato al food creato e studiato ad hoc nei minimi dettagli, senza nulla trascurare nemmeno nella parte scenografica di allestimento.

L’intrattenimento

Nelle lunghe sere estive è possibile sorseggiare i cocktail con l’accompagnamento musicale del dj resident e direttore musicale del MORGANA LOUNGE BAR Angel Gravagno, in arte SAUTUFAU, coadiuvato dal taorminese dj Bozzy, in esclusiva al MORGANA nei mesi di luglio e agosto con una selezione musicale eclettica e originale.

Le collaborazioni

Non seguire le tendenze, essere cool in maniera genuina, naturale, è possibile anche grazie alle collaborazioni con stilisti emergenti, deejay e guests che animano il locale in ogni stagione. Il gruppo Moet Hennessy (Dom Perignon) Diageo e altri, ad esempio, insieme a tanti imprenditori locali che credono nello sviluppo di questo territorio, ha scelto di collaborare con il MORGANA per offrire prodotti di altissimo valore e realizzare progetti di tendenza ad alto valore aggiunto.

La storia

Nel 2001, invece di partire per gli USA, Guido Spinello decide di investire nella sua terra acquistando il locale nel cuore di Taormina. Con l’amico Christian Sciglio, che aveva già una lunga esperienza nel beverage, inizia a sistemare il Morgana ma all’inizio i due lo concepiscono più come una “casa” per gli amici che come un locale vero e proprio. Da allora il MORGANA è arrivato ad essere un locale conosciuto in tutto il mondo mantenendo i suoi tratti distintivi. Purezza, armonia e autenticità sono ancora oggi i valori e i principi ispiratori di tutte le scelte fatte per il locale. 

Il territorio

MORGANA LOUNGE BAR sorge nel cuore di Taormina, meta siciliana prediletta dal jet set internazionale che di recente ha ospitato il G7. Ubicata in provincia di Messina, la “Perla dello Ionio”, così è soprannominata Taormina, è da sempre crocevia di artisti, nobili e scrittori: autorità come i reali di Svezia e Danimarca, artisti del calibro di Truman Capote, D.H. Lawrence, Salvatore Quasimodo e divi hollywoodiani di ieri, come Liz Taylor, Richard Burton, Ava Gardner, Greta Garbo, e di oggi, da Sharon Stone a Richard Gere solo per citarne alcuni, hanno scelto di trascorrere le loro vacanze estive a Taormina.

MORGANA LOUNGE BAR

Scesa MORGANA, 4

98039 Taormina

0942 620056

info@morganabar.it  

www.morganataormina.it

Aperto tutti i giorni dalle 19.30 fino a notte inoltrata

Vivere l’Umbria a Borgobrufa

L’armonia di un luogo unico

L’Umbria

Umbria, ovvero sinonimo di pace, armonia e silenzio. I suoi borghi medioevali, la sua natura, la sua arte, la sua straordinaria capacità di rilassare la mente e il corpo, rendono questa regione impareggiabile per chi desidera trovare benessere a tutto tondo. Qui il tempo sembra essersi fermato, cristallizzato in un quadro a tinte pastello. Le sue colline dipingono panorami dolci e rasserenanti, i pendii inducono a lunghe passeggiate, tra gli ulivi verdeggianti e argentei, i filari di vite rigogliosi, i boschi e i prati incontaminati. E’ ricca di storia l’Umbria, orgogliosa e serafica, colma di cultura e buongusto, grazie anche a una tradizione culinaria che parla l’idioma della campagna, dei suoi frutti preziosi e più genuini. Autentica come i suoi abitanti, l’Umbria accoglie il desiderio di serenità che alberga nell’animo di chi brama il concetto più autentico di vacanza.

Borgobrufa SPA Resort

Torgiano, uno dei borghi più famosi per la produzione del vino in Umbria, ha una gemma: la collina di Brufa, da cui lo sguardo si perde ammaliato dal profilo di Perugia, di Assisi, di Spello. E’ qui che sorge Borgobrufa SPA Resort, le cui parole d’ordine sono quiete e armonia, benessere, tradizione, comfort e lusso. Il complesso, perfettamente ristrutturato rispettando il decoro rurale tipico dell’Umbria, nasconde architetture sontuose senza un’ostentazione fine a se stessa. La grande piscina riscaldata sembra un’oasi naturale in perfetta simbiosi con il verde circostante. Borgobrufa, d’altronde, è nel cuore dell’Umbria ed è quindi ideale punto di partenza da dove, in pochi minuti d’auto, è possibile raggiungere i gioielli turistici della regione come Perugia, il Lago Trasimeno, Spoleto, Orvieto, la Valnerina.

Una vacanza a Borgobrufa

Il Resort, che dal 2015 accoglie solo ospiti con età superiore ai 15 anni, ha recentemente conseguito un prestigioso riconoscimento alla settima edizione degli Italian SPA Awards, arrivando secondo tra le 6 migliori Destination SPA d’Italia. Il premio, che ha preso in considerazione quasi 1.200 SPA, esprime l’eccellenza del wellness italiano grazie ai giudizi che gli stessi clienti attribuiscono alle strutture visitate. Un risultato che certifica quanto una vacanza a Borgobrufa significhi vivere all’insegna del massimo relax e godere appieno del silenzio e della pace caratteristiche dell’Umbria. Il Resort conta 50 camere, la maggior parte con balcone o patio che permettono un contatto diretto con la natura.  Ogni ambiente è arredato ispirandosi alla tipica tradizione umbra e le suite, eleganti ed esclusive, offrono la camera da letto e il soggiorno, i doppi servizi, il bagno con vasca idromassaggio, ed alcune un raffinato arredo d’epoca, un romantico letto a baldacchino, oppure un suggestivo caminetto. L’Imperial Suite vanta una sauna a infrarossi e una piscina privata riscaldata.

Benessere

La SPA è senza dubbio la punta di diamante del Resort. E’ il centro benessere più grande dell’Umbria, con oltre 1.200 mq di locali esclusivi: qui l’ospite gode di trattamenti personalizzati, prodotti naturali e marchi di altissima qualità. Soggiornare a Borgobrufa SPA Resort significa compiere un viaggio dei sensi muovendosi tra ambienti suggestivi e di charme: il mondo delle acque “Arc en Ciel”, il mondo delle saune “Il Tempio delle Voci” e le romantiche Private Spa per la coppia.

Nei trattamenti proposti, individuali o di coppia, vengono utilizzati prodotti naturali di produzione propria, come ad esempio l’olio di oliva e il vino, o prodotti locali, come il cioccolato tipico umbro.

Cura del corpo e dell’anima: la Passeggiata Alchemica

Per la cura del corpo e dell’anima lo staff della Spa di Brogobrufa studia costantemente innovative soluzioni che vanno oltre il semplice concetto di trattamento-benessere. Ne è esempio il più recente “percorso” messo a punto appositamente per i clienti del Resort: la Passeggiata Alchemica. Si parte accompagnati da un esperto operatore alla ricerca delle vibrazioni della natura stessa in armonia con l’arte del “Parco delle Sculture di Brufa”, un itinerario di opere contemporanee realizzate da artisti di fama nazionale e internazionale che si snoda lungo il crinale della collina di Brufa. Il Parco è un vero e proprio Museo a cielo aperto con oltre 30 sculture e la Passeggiata Alchemica ne ripercorre tre tappe: il “Grande Alone” di Gino Marotta (2002), “Ara” di Teodosio Magnoni (2007) e il “Grande Segno” di Loreno Sguanci (1995). Le tre opere d’arte non sono state scelte a caso: arrivati alla prima scultura ci si concentra sulla respirazione e sull’equilibrio del corpo; con la seconda l’obiettivo è il movimento e la circolazione; infine alla terza ci saranno intensi momenti di meditazione e visualizzazione della propria interiorità. Ogni tappa ha una colonna sonora, con musiche scritte espressamente per il progetto della Passeggiata Alchemica, che sprigionano un complesso di energie di estrema positività.
 

La cucina

L’aspetto enogastronomico, visto il luogo su cui alberga Borgobrufa, non poteva che essere centrale nell’offerta del Resort. A capitanare la brigata di cucina lo Chef Ciro D’Amico, campano di origini, ma oramai esperto della tradizione culinaria regionale. A lui si deve il merito di aver selezionato piccoli e valenti produttori locali, che forniscono alla sua cucina eccellenze assolute, dalle carni ai salumi, dai formaggi alle verdure. Molti prodotti sono coltivati direttamente “in casa”, visto che la proprietà di Borgobrufa conduce anche un’ampia azienda agricola nei dintorni, con olio evo e vino quali protagonisti principali.

Il menù di Chef D’Amico è un compendio bilanciato tra il gusto inconfondibile delle tipicità umbre (tartufo, carni alla brace, animali da cortile, zuppe, latticini e insaccati di grande qualità) e l’esigenza di proposte leggere ed equilibrate che richiede oggi un Resort SPA moderno. Le sue ricette quindi rispecchiano ogni esigenza e sono frutto anche della sua innata sensibilità ed eleganza nelle presentazioni. Al ristorante “Quattro Sensi” il compito di accogliere i clienti per la colazione e il pranzo, mentre la sera i tavoli della splendida terrazza si vestono di raffinate atmosfere per offrire intimità e raffinatezza.

Per informazioni e/o prenotazioni: Borgobrufa SPA Resortinfo@borgobrufa.it
www.borgobrufa.it