La nuova guida I Cento di Roma 2020 colloca Il Pagliaccio in prima posizione tra i cinquanta migliori ristoranti della città della sezione TOP, ossia le realtà "per le grandi occasioni", e consegna allo chef Anthony Genovese e al suo Il Pagliaccio il titolo di "Miglior Ristorante di Roma 2020".
Lunedì 2 dicembre, è stata presentata a Roma - in libreria ufficialmente dal 5 dicembre - la nuova edizione de I Cento di Roma, la guida che racconta i migliori ristoranti e trattorie della città, e che compie quest'anno sette anni di attività.
“Non è un’impresa facile stilare una lista dei cento migliori indirizzi di una città come Roma”, ammettono nell’introduzione gli autori della guida Federico De Cesare Viola e Luciana Squadrilli. “Non solo perché è una città enorme, popolosa e divisa in municipi grandi quanto cittadine; o per lo sterminato numero d’insegne che impone assaggi ripetuti e ragionamenti attenti. Ma anche perché forse mai quanto nel corso degli ultimi dodici mesi sono state davvero tantissime le nuove aperture, gli avvicendamenti, i cambi di rotte e, ahinoi, anche le saracinesche abbassate."
Il ristorante Il Pagliaccio si aggiudica il primo posto della sezione TOP, tra i cinquanta migliori indirizzi gourmet della città, e quindi il titolo di "Miglior Ristorante di Roma 2020". “Il campione di quest’anno è Anthony Genovese, sempre più consapevole e sorprendente. Il suo Pagliaccio è un circo di sapori che non stanca mai, accompagnato da un servizio che gira alla perfezione, capitanato da Matteo Zappile." - Così raccontano Federico De Cesare Viola e Luciana Squadrilli.
"È un riconoscimento che ci riempie di orgoglio" - dice Anthony Genovese - "Parlo a nome di tutta la mia squadra, senza la quale non sarebbe stato possibile raggiungere questo risultato." "Ci teniamo a ringraziare sinceramente i curatori della guida" - aggiunge Matteo Zappile - "perché hanno saputo ben interpretare il nuovo volto del Pagliaccio, cogliendo nei piatti e nell'atmosfera le giuste chiavi di lettura."
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