L’apertura di Artisti del Vegetariano da Eataly rappresenta una novità importante per la clientela milanese, sempre più attenta e sensibile alle proposte culinarie a base vegetale. Il brand, che si distingue per la sua offerta di piatti principalmente vegetariani, offre anche un'ampia gamma di opzioni vegane, creando così un'esperienza gastronomica in grado di soddisfare i palati più raffinati.
Tra le principali novità, esclusive di questo punto vendita, spiccano per la prima volta i panini Bakery Veggy, frutto della collaborazione con la panetteria interna di Eataly. I clienti potranno scegliere tra la Schiacciata genovese farcita di mortadella vegana, stracchino vegetale, pesto di pistacchi e misticanza, il Crostone di pane ai semi con feta vegana e verdure grigliate, e la Baguette ripiena di cotoletta vegana, maionese vegana, misticanza e pomodoro ramato, proposte che fondono la tradizione della panificazione italiana con un tocco moderno e vegetale.
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