È Parallels Experience, il ristorante nel ristorante che inaugura la nuova esperienza firmata Il Pagliaccio

 

Il locale è lo stesso. Ma il format è un altro, esclusivo, riservato a massimo 6 ospiti per sera. Un unico tavolo in una saletta privata (prenotabile sul sito de Il Pagliaccio), per vivere un dinamico viaggio nel gusto tra il Mediterraneo e l’Asia.

7 novebre 2022 - Un ristorante dentro un ristorante. Un’idea nuova, un progetto, nascosto dietro ad una porta scorrevole, pronto per essere rivelato a chi vuole una emozione in più, a chi desidera viaggiare con la mente e il palato, a chi cerca l’esclusività di un unico tavolo, nella privacy di una stanza completamente dedicata ad una nuova performance gastronomica. Tutto questo è Parallels Experience. Il progetto ideato dal Ristorante Il Pagliaccio, ha inaugurato lo scorso weekend. L’indirizzo è sempre lo stesso - via dei Banchi Vecchi 129a, Roma -, tuttavia, varcata la soglia del locale, chi sceglie Parallels Experience verrà condotto in una saletta privata, riservata ad un numero massimo di 6 ospiti, tutti intorno ad un tavolo.

È qui che i commensali potranno partire per un viaggio, che come un Parallelo attraversa in Latitudine il mondo intero, dal Mediterraneo fino all’Asia, accompagnati da un parallelismo perfetto ed equilibrato tra il servizio in sala del general manager Matteo Zappile e l’arte in cucina dello chef Anthony Genovese.   Si va oltre la semplice cena: si gioca, si sperimenta, si vive tutta la filosofia del Pagliaccio, insieme ai vini della sua Cantina, anch’essa meritevole di numerosi riconoscimenti negli ultimi anni.   Prenotare l’esperienza Parallels è semplice. È sufficiente accedere alla pagina Prenotazioni del sito web del ristorante. Qui chi prenota dovrà fare attenzione a distinguere tra le due diverse sezioni, Main Room (la sala principale del ristorante, dove rimangono fruibili i 4 classici percorsi: Circus, Orme, Terrae, Intermezzo) e Parallels Experience. Una volta scelta la data, l’orario e il numero di ospiti, si potrà facilmente riservare la propria esperienza, attendendo la risposta del ristorante come conferma.