Di fronte alle immagini di guerra che scorrono sugli schermi mi sono chiesto che cosa potessi fare di utile in questa situazione drammatica. Credo che ognuno di noi se lo stia chiedendo...
Ho così pensato di dar vita ad un ricettario con 30 ricette tradizionali ucraine, raccolte tra le donne che ho conosciuto in anni di lavoro interculturale.
A queste se ne sono aggiunte altre donate dal celebrity chef ucraino Ievgen Klopotenko, firmatario insieme ad altri ventotto colleghi dell'Ukrainian Cuisine Manifesto.
Il risultato è un ebook illustrato che è possibile sfogliare gratuitamente dalle pagine del mio blog, ma che ciascuno, versando la quota che desidera alla Campagna Emergenza Ucraina di Medici Senza Frontiere, potrà scaricare in formato pdf.
Tu, collega giornalista, lo potrai scaricare direttamente a questo link e, se l'idea ti piace, ti sarò grato per quello che potrai fare per darne diffusione.
Vittorio Castellani aka Chef Kumalé
giornalista gastronomade
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