Un documentario pensato e prodotto da Circus s.r.l.
Sviluppato
da TAVOLA progetti culturali per raccontare Milano e la società
milanese partendo dai suoi luoghi produttivi, dalle persone che
quotidianamente ne fanno la storia
Doc
Wine Travel Food 2018, il prestigioso concorso del Gambero Rosso che
premia i più votati audiovideo che raccontano il mondo del cibo ha
tributato i suoi Oscar.
Il
titolo di Miglior Documentario è andato a “Cesare Cucchi: storia di una
pasticceria milanese”, produzione ideata dal laboratorio creativo
Circus, che ha scelto di raccontare attraverso luoghi, persone e
attività lo sviluppo della società e dell'economia milanese del '900
prendendo spunto da realtà icona che ne hanno segnato la storia.
Il
film della vita di Cesare Cucchi è l’omaggio sentito al fascino, allo
stile alla “dolcezza” di una figura d’altri tempi, espressione di una
passione professione che si è trasformata via via in iniziativa
artigianale di grande successo. Il documentario ha come fil rouge il
nobile scenario della Bottega Storica di Corso Genova 1, quella
Pasticceria Cucchi che dal 1936 delizia con le sue tradizionali e
inimitabili dolcezze la gola della Gran Milan.
Tra
queste eleganti mura è riassunta la vita del Signor Cesare, tra
interviste ai protagonisti e interventi di persone di spicco, in
un’emozionate amarcord che ha segnato intere generazioni. Dai genitori
del Signor Cesare che avviarono l’attività, alle figlie Laura e Vittoria
che ne hanno raccolto l’eredità. Un viaggio tra i ricordi: il lavoro, i
fedeli collaboratori, i clienti che da sempre frequentano quel
fantastico scorcio milanese. Illustrazioni animate e documenti
d’archivio per rivivere il glorioso passato della Pasticceria e insieme
l'ascesa del Quartier Ticinese negli ultimi cinquant’anni. Un dietro le
quinte che rende partecipi alla creazione dei favolosi prodotti firmati
Cucchi che, grazie all'estro e alla cura dei suoi maestri pasticceri,
hanno reso la Pasticceria vera icona dell'eccellenza italiana.
L’intera
pellicola, andata in onda anche su Sky, si puó vedere su
video.gamberorosso.it (digitando Cesare Cucchi nella sezione Cerca). Da
non perdere. Buona visione!
A proposito della Pasticceria Cucchi
Pasticceria
Cucchi si trova sempre allo stesso indirizzo, all'angolo tra corso
Genova e piazza Resistenza Partigiana, nel cuore di Milano.
Fondata
nel 1936 come caffè concerto da Luigi Cucchi e dalla moglie Vittorina,
la Pasticceria Cucchi diventò presto uno dei ritrovi alla moda di
Milano, offrendo serate animate da un’orchestrina spagnola che suonava
fino a tardi balli appena arrivati dagli Stati Uniti. Raso al suolo da
un bombardamento nel 1943, il locale venne ricostruito assumendo la sua
definitiva identità di pasticceria. Gli arredi attuali sono ancora
rigorosamente quelli del 1954. La proprietà dell’attività è tuttora
della stessa famiglia che, giunta alla terza generazione, prosegue con
passione il lavoro avviato dai nonni paterni. Dal 2002 Cucchi è Locale
Storico d'Italia, dal 2013 viene insignito del titolo di Attività
Storica della Regione Lombardia e dal 2015 di quello di bottega Storica
della città di Milano. Luogo cult di firme prestigiose della cultura e
della società, la Pasticceria Cucchi ha fin dagli inizi destinato alcuni
dei suoi spazi all’incontro tra la magica lavorazione artigianale delle
sue creazioni con le diverse forme d’arte, espressione di una
tradizione capace di guardare al contemporaneo come una risorsa per
costruire il proprio futuro.
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