DegustaVigna 2025 | Calici di Colori, Sapori di Montagna Gli eventi dell’estate di Grosjean _____________________________

 

DegustaVigna Apèro – 18luglio, 8 agosto e 22 agosto DegustaVigna Dîner – 2 agosto     Luglio 2025 – La famiglia Grosjean apre le porte della propria azienda per inaugurare DegustaVigna 2025 | Calici di Colori, Sapori di Montagna, una serie di iniziative organizzate in vigna, per vivere e assaporare appieno la bellezza del territorio valdostano.   Alla sua prima edizione, questi eventi sono stati ideati per regalare un’emozione e per poter esprimere in modo autentico e coinvolgente la viticoltura della Valle d’Aosta: tra le vigne, dove ogni sorso racconta il territorio.   Si parte con gli appuntamenti di DegustaVigna Apèro nelle giornate di venerdì 18 luglio, venerdì 8 agosto e venerdì 22 agosto con inizio alle ore 18. Ogni singolo aperitivo prevede una visita guidata in azienda e si prosegue con una camminata tra i filari fino a raggiungere il cru Rovettaz per un momento esclusivo con un calice in mano e la musica che accarezza l’aria. Un’esperienza che coinvolge tutti i sensi!   Ad agosto, in programma il primo sabato del mese, una serata speciale, immersiva: DegustaVigna Dîner per una cena irripetibile. Sotto le stelle, sempre nel cuore del cru Rovettaz, un momento conviviale in vigna con il catering Le Velò, interprete fedele della raffinata tradizione culinaria valdostana con i vini della famiglia Grosjean. Arricchiranno la serata, le note autentiche de L’Orage e i Trouveur Valdotèn, veri ambasciatori della musica di montagna che arriva diritta al cuore.   Emozioni, gusto e autenticità, per vivere la viticoltura valdostana in prima persona dove il vino racconta storie di territorio, identità e passione.   Per info e prenotazioni: https://visita.grosjeanvins.it/it/5c7a8ad726ca365a17e8a91f?lang=it&tag=degustavigna   GROSJEAN La cantina valdostana è una storica realtà enoica che da sempre coniuga storia e tradizione, creatività e innovazione.  Prende vita agli inizi degli anni '60 sotto la guida di nonno Dauphin che decide di investire nell'attività vinicola e imbottiglia il proprio Ciliegiolo presentato con successo all’”Exposition des Vins du Val d’Aoste” nel 1968. Negli anni '80 ha inizio un processo di valorizzazione dei vari vigneti di proprietà. Nel 2000 viene inaugurata la nuova cantina e nel 2011 inizia la conversione al biologico. Grosjean Vins è la prima azienda in Valle d'Aosta a compiere questo passo, quasi dieci anni in anticipo sulle altre realtà locali. Il "fattore umano", l’amore per il proprio lavoro e per la propria terra rappresentano gli elementi fondamentali sui cui negli anni si è consolidata l’identità aziendale. Oggi a guidarla è la terza generazione, i giovani Hervé, Didier, Simon e Marco.

AFIDOP: missione compiuta al Summer Fancy Food Show per difendere i formaggi DOP dai dazi e promuovere l’autenticità in USA

 

AFIDOP ha preso parte con un corner dedicato ai formaggi DOP italiani e un carrello di formaggi a fine pasto, alla prestigiosa cena di gala organizzata per celebrare la candidatura della cucina italiana a patrimonio immateriale dell’UNESCO il 28 giugno 2025 nella splendida cornice della Gotham Hall, nel cuore di New York, alla presenza di circa 300 ospiti italiani e internazionali.

 

New York – AFIDOP, l’Associazione dei Formaggi Italiani a Denominazione di Origine Protetta, ha partecipato a New York all’edizione 2025 del Summer Fancy Food Show, dove i Consorzi di tutela hanno valorizzato l’eccellenza e l’autenticità dei formaggi italiani certificati, consolidando la loro presenza in uno dei mercati più rilevanti: gli Stati Uniti.

“I formaggi italiani DOP e IGP rappresentano l’eccellenza di un patrimonio culturale e gastronomico unico al mondo. Anche quest’anno, in occasione del Summer Fancy Food Show, è stato importante tutelare e valorizzare queste eccellenze, soprattutto di fronte alle sfide poste dai dazi e dai fenomeni di imitazione”, ha dichiarato il Presidente di AFIDOP, Antonio Auricchio.

“A questo proposito – ha aggiunto Auricchio – ho espresso alle istituzioni americane l’importanza di proteggere i prodotti italiani autentici, al fine di trovare soluzioni che salvaguardino il nostro patrimonio gastronomico”.

 

AFIDOP alla cena di gala per la candidatura UNESCO della cucina italiana

Durante la manifestazione, AFIDOP ha preso parte anche alla prestigiosa cena di gala organizzata per celebrare la candidatura della cucina italiana a patrimonio immateriale dell’UNESCO. La serata, intitolata “Candidacy of Italian Cuisine to the Intangible Cultural Heritage of UNESCO”, si è tenuta il 28 giugno 2025 nella splendida cornice della Gotham Hall, nel cuore di New York, alla presenza di circa 300 ospiti italiani e internazionali.

Per il terzo anno consecutivo, AFIDOP ha partecipato con un corner dedicato ai formaggi DOP italiani, inserito nel banco degustazione previsto per l’aperitivo, offrendo agli ospiti l’opportunità di scoprire e assaporare alcune delle eccellenze casearie più rappresentative del nostro Paese. Inoltre, è stato allestito un carrello di formaggi a fine pasto, con una selezione inserita nel menù ufficiale della serata. Durante l’evento è stata anche aperta una forma di Parmigiano Reggiano personalizzata con il logo UNESCO, a testimonianza del forte legame tra cultura gastronomica italiana e tradizione.

 

Gli Stati Uniti: un mercato chiave per l’export caseario italiano

Il mercato statunitense si è confermato il principale sbocco extraeuropeo per i formaggi italiani DOP e IGP, con volumi di export che nel 2024 avevano raggiunto 33.600 tonnellate (+10% rispetto al 2023) e un valore complessivo di 425 milioni di euro. Grana Padano, Parmigiano Reggiano e Pecorino Romano hanno guidato le esportazioni, rappresentando il 95% dei prodotti DOP venduti negli USA, a dimostrazione dell’apprezzamento dei consumatori americani per la qualità certificata e l’autenticità dei formaggi italiani.

 

Le sfide poste dai dazi e dall’Italian Sounding

Nonostante i risultati positivi, il settore ha continuato ad affrontare sfide significative legate ai dazi aggiuntivi sulle importazioni europee, attualmente sospesi fino al 9 luglio. Un eventuale incremento del +20% avrebbe potuto tradursi in un costo stimato di 150 milioni di euro in tassazione doganale, minacciando la competitività dei formaggi italiani. A questo si è aggiunto il fenomeno dell’Italian Sounding, con prodotti locali che imitano i formaggi DOP, compromettendo l’autenticità e la reputazione del Made in Italy.

 

L’impegno di AFIDOP per la tutela e la promozione dei formaggi italiani

AFIDOP ha ribadito il proprio impegno a supportare i Consorzi di tutela nelle attività di valorizzazione e promozione dei formaggi DOP e IGP italiani negli Stati Uniti, sensibilizzando sull’importanza di proteggere la qualità delle produzioni certificate e promuovendo iniziative di educazione e informazione rivolte ai consumatori. Queste attività hanno sottolineato i rischi legati ai dazi e alla contraffazione, evidenziando al contempo il valore distintivo dei prodotti DOP e IGP.

Con un export che rappresenta l’82% dei volumi e l’87% del valore delle esportazioni casearie italiane verso gli Stati Uniti, AFIDOP si è confermata in prima linea per garantire che i formaggi italiani DOP e IGP rimangano protagonisti del mercato americano, ambasciatori di qualità e autenticità.

Dal 13 al 21 settembre al Salone del Camper di Parma CUCINARE IN CAMPER

 

Il Giro d’Italia del Gusto con le ricette on the road degli chef  dell’Unione Ristoranti del Buon Ricordo Novità: in degustazione le Specialità di alcuni ristoranti  e in omaggio il loro Piatto del Buon Ricordo

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Anche quest’anno gli chef dell’Unione Ristoranti del Buon Ricordo, la più antica associazione italiana fra ristoratori nata nel 1964, saranno i protagonisti degli Show cooking diventati ormai un appuntamento irrinunciabile del Salone del Camper di Parma ( www.salonedelcamper.it ), la principale fiera italiana dedicata al caravanning e al turismo en plein air. Gli Chef - provenienti da tutt’Italia e coordinati dal segretario generale dell’associazione Luciano Spigaroli del Cavallino Bianco di Polesine Parmense - sveleranno al pubblico come  in camper sia possibile preparare velocemente e con semplicità piatti buoni, salutari, ben presentati non rinunciando, per i piccoli spazi e per l’attrezzatura minimale a disposizione, al piacere del buon cibo, ma anzi creando deliziose  pietanze grazie innanzitutto ai prodotti locali che i camperisti potranno facilmente recuperare durante il viaggio.   Dal 13 al 21 settembre l’affiatato gruppo darà vita a Cucinare in Camper, il fortunato format creato da vari anni dal Salone del Camper in collaborazione con l’URBR, che si presenta nell’edizione 2025 con varie novità, fra cui innanzitutto l'opportunità di assaggiare una selezione dei piatti del Buon Ricordo di vari ristoranti da Nord a Sud della penisola, rappresentativi della varietà e dell'unicità della cucina regionale italiana.   Tre gli appuntamenti che ogni giorno faranno conoscere al pubblico il meglio della grande tradizione gastronomica italiana e che si terranno in uno spazio esterno personalizzato Buon Ricordo nell’area tra i padiglioni 3 e 5, denominato appunto Cucinare in Camper.   Gratuiti, ma su prenotazione saranno:  alle ore 11.30 - Viaggio nei sapori d’Italia: show cooking con degustazione gratuita guidata dagli Chef dell’Unione Ristoranti Buon Ricordo, con l'utilizzo di prodotti sempre diversi provenienti da ogni angolo dello Stivale alle ore 15.00 - Merenda con il Buon Ricordo: si cucinerà, si racconterà, si mangerà, piacevolmente come con un gruppo d’amici! Una merenda semplice ma deliziosa, dolce o salata, con sapori autentici da tutta l'Italia. Un’esperienza da vivere e da gustare, arricchita dal racconto di prodotti, di tradizioni e di luoghi di eccellenza, con brochure da portare via per poter programmare un futuro viaggio fra panorami, gusti, tesori d’arte e storia d’Italia.   Grande novità di quest'anno sarà la Buon Ricordo Vip Experience, ogni giorno alle 13.00, che darà l’opportunità di partecipare ad un’esperienza gastronomica esclusiva, dato che ognuno dei ristoranti presenti preparerà, di volta in volta, la sua specialità del Buon Ricordo, rappresentazione rigorosa ed esemplare della cucina della sua terra, che sarà accompagnata da vini e golosità regionali. Al termine, ai partecipanti sarà regalato l'iconico piatto Buon Ricordo dipinto a mano - in ben 10 passaggi - dagli artigiani delle Ceramiche Solimene di Vietri sul Mare, su cui è effigiata la specialità, perché portino appunto con sé il “buon ricordo” di una piacevole esperienza culinaria. L’experience sarà riservata ad un massimo di 25 persone al giorno. Il costo sarà di 30 €, la prenotazione obbligatoria sul sito di Salone del Camper o sul sito Buon Ricordo.   Questo il calendario: • Sabato 13 settembre  Osteria di Fornio - Fidenza (PR) Specialità: Mezze maniche di Fornio dal 1928   • Domenica 14 settembre  Osteria La Tecchia - Pietrasanta (LU) Specialità: Spaghettino “Cavalieri” con arselle viareggine   • Lunedì 15 settembre  Hotel Sassella Ristorante Jim - Grosio (SO) Specialità: Dadolata di filetto con crema di Bitto Dop e bacetti di segale   • Martedì 16 settembre  Ristorante La Forchetta - Parma  Specialità: Risotto al radicchio rosso, salsa di Parmigiano, gel di ribes e Prosciutto di Parma Osteria In Scandiano - Scandiano (RE) Specialità: Faraona 4.0 all’aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia, lamponi e cipolline borettane   • Mercoledì 17 settembre  Ristorante Salice Blu - Bellagio (CO) Specialità: Risotto ai fiori di zucchina e tartufo di Bellagio  Osteria La Lanterna - Cressogno (CO)  Specialità: Insalatona piccolo mondo antico  Trattoria Masuelli - Milano  Specialità: Solare: Milanesine con risotto allo zafferano   • Giovedì 18 settembre  La Locanda dei Beccaria - Montù Beccaria (PV) Specialità: Le stagioni del risotto   • Venerdì 19 settembre  Ristorante Pascalò - Vietri sul Mare (SA)  Specialità: Spaghetti, cacio, limone e San Marzano   • Sabato 20 settembre  Trattoria Taiocchi - Curno (BG) Specialità: I casoncelli di nonna Alda   • Domenica 21 settembre  Ristorante Al Cavallino Bianco - Polesine Parmense (PR) Specialità: Tagliolini al burro delle vacche rosse e culatello   All’interno dello spazio di Cucinare in Camper saranno presenti anche i partner che da anni affiancano e sostengono il Buon Ricordo nel suo percorso di valorizzazione delle eccellenze del Made in Italy e della cucina tradizionale italiana: Bellomo, Confagricoltura, Consorzio Franciacorta, Consorzio Parmigiano Reggiano, Coppini Arte Olearia, DiBALDO, Filette Prime Water, Goeldlin Collection, Igor Gorgonzola, Illy Caffè, Le Bontà di Ferruccio, Molino Dallagiovanna, Raggio di Sole, Riso Margherita, Zanussi Professional.   Informazioni:  Unione Ristoranti del Buon Ricordo  Tel. 0521 706514 - www.buonricordo.it - info@buonricordo.com

CALDO TORRIDO: SANDRO BOTTEGA LANCIA GUIDA AL CONSUMO RESPONSABILE DEL PROSECCO

 

"Va bevuto a 4°C in bicchieri tenuti in frigo, mai prima delle 17 e non dopo la mezzanotte, non più di 3 calici al giorno"

Bibano di Godega (TV), 1° luglio 2025 - Nonostante il caldo torrido che sta colpendo l'Italia, con temperature da bollino rosso previste per tutta la settimana in buona parte della nostra Penisola, ma anche il resto d'Europa, con un'afa anomala che ha colpito pure il torneo di Wimbledon, così come gli Stati Uniti, dove per esempio si sono viste lunghe sospensioni refrigeranti durante alcune partite del Mondiale per Club in corso, non necessariamente si deve rinunciare ai piaceri della vita come un bell'aperitivo accompagnato da un buon bicchiere di vino, magari di Prosecco. "Naturalmente si può consumare Prosecco anche in questi giorni così afosi, è sufficiente farlo con alcuni accorgimenti": Sandro Bottega, imprenditore del vino a capo della storica azienda vitivinicola veneta Bottega SpA di Bibano di Godega (TV) leader nella produzione di Prosecco che esporta in 165 Paesi di tutti e 5 i Continenti e che ha aperto una quarantina di Prosecco Bar in tutto il mondo, ha pensato di elaborare un decalogo per consumare al meglio le bollicine italiane famose in tutto il mondo. «Prima di tutto - afferma Bottega - occorre predisporre la bottiglia in frigorifero almeno 10-12 ore prima del consumo, ad esempio la mattina per la sera; al momento del servizio la temperatura del vino dovrà essere di 4°C per poterselo godere al meglio; si consiglia di tenere i calici costantemente in frigorifero e, se non è stato possibile, sciacquarli ripetutamente con del ghiaccio o acqua fredda prima di versare il Prosecco; accompagnare il prosecco con della frutta fresca di stagione come pesche, albicocche e fragole; anche l'orario in cui lo si consuma è importante: non berlo prima delle 17 e non dopo la mezzanotte; non superare i tre calici al giorno. Poi tre suggerimenti per abbinamenti freschi ed estivi: bere il Prosecco miscelato con frullato di pesca (possibilmente a pasta bianca), è il dissetante Bellini; berlo miscelato con frullato di fragola, è il gustoso Rossini; scegliere accostamenti con pesce, verdure e cibi leggeri. Il decimo e ultimo punto del decalogo, infine, è valido per tutte le stagioni, non passa mai di moda: bere il Prosecco in compagnia, nel segno della convivialità e dello star bene insieme, concetto che ci aiuta pure a sopportare meglio l'afa di questi giorni», conclude Sandro Bottega, patron di Bottega SpA.

LA SEDUZIONE DEL COLORE. ANDREA SOLARIO E IL RINASCIMENTO TRA ITALIA E FRANCIA La mostra chiude con oltre 25.000 visitatori

 Si è chiusa il 30 giugno la mostra La seduzione del colore. Andra Solario e il Rinascimento tra Italia e Francia, un progetto realizzato dopo due anni di studio e ricerca e un mirato calendario espositivo volto alla valorizzazione della collezione permanente.

“Siamo molto soddisfatti e orgogliosi dei risultati della mostra sia in termini di ricerca scientifica sia per il numero di visitatori – dichiara Alessandra Quarto, direttrice del Museo - Questa mostra monografica ha finalmente riportato all’attenzione del pubblico un raffinato pittore come Andrea Solario e ha visto ancora una volta il Poldi Pezzoli dialogare e collaborare con i più prestigiosi musei internazionali”.

Il Museo chiude i tre mesi di mostra con un ottimo risultato (oltre 25.000 visitatori), grazie anche alle numerose attività collaterali: visite guidate e laboratori per bambini a cura dei Servizi Educativi del Museo e laboratori per adulti realizzati grazie alla Fondazione Cologni dei Mestieri d’Arte.

Questi risultati dimostrano che in un’epoca votata ai grandi eventi, ai grandi numeri, ai grandi nomi, una mostra di ricerca, invece, è stata vista da tantissimi come una colta opportunità per riscoprire un artista centrale all’arte milanese e sforzesca.

La mostra ha visto la partecipazione del Musée du Louvre che ha eccezionalmente concesso il prestito di sei opere mai uscite dal territorio francese, condividendo pienamente il progetto scientifico.

“Il nostro obiettivo continua ad essere la promozione della conoscenza attraverso la ricerca, lo studio e, soprattutto, la collaborazione con i grandi musei internazionali e le Università. Siamo chiamati a riattivare la curiosità e a sottolineare l’importanza della ricerca nei progetti espositivi”.

Carrettesca 2025: la festa del Roccaverano DOP ha celebrato i sapori del territorio e la voglia di stare insieme

 

Grande affluenza di pubblico per la XXIV edizione della Fiera Carrettesca, organizzata dal Consorzio di Tutela del Roccaverano DOP, che ha reso omaggio a uno dei formaggi simbolo del Piemonte e alle altre eccellenze gastronomiche del territorio.  Ad aggiudicarsi il primo posto nel concorso “Il Miglior Roccaverano DOP in Tavola” 2025 selezionato dalla Giuria ONAF è stata la Società Cooperativa Agricola La Masca. Il concorso popolare “Il Miglior Roccaverano DOP in Fiera” è stato invece vinto dall’Azienda Agricola Buttiero & Dotta

 

Roccaverano, 1° luglio 2025 – La due giorni della Carrettesca 2025, giunta alla XXIV edizione, ha registrato una grande affluenza di pubblico: persone di ogni età salite a Roccaverano nelle giornate di sabato 28 e domenica 29 giugno per rendere omaggio a uno dei formaggi simbolo del Piemonte, scoprire i tanti tesori gastronomici e naturali del territorio e…godersi un po' di fresco.

 

Un week end all’insegna del sapore e del fare festa insieme, apertosi nella serata di sabato 28 con la degustazione guidata di Roccaverano DOP in abbinamento con i vini del Consorzio Barbera d’Asti e vini del Monferrato e con un percorso gastronomico in modalità street food a base delle tipicità locali proposte dalle Pro Loco del territorio.

Domenica 29 il clou della manifestazione con la mostra – mercato dei produttori del Consorzio di Tutela del Roccaverano DOP e tanti momenti di degustazione e approfondimento, con anche la consegna di riconoscimenti speciali.

A cominciare dall’elezione di Claudio Barisone, Presidente della Pro Loco di Ovrano e Presidente Nazionale della Delegazione Italiana dei Discepoli Escoffier, a Cavaliere del Roccaverano 2025 per aver sempre promosso il Roccaverano DOP durante la sua lunga e autorevole esperienza in campo gastronomico, al punto da aver inventato la FOC ROC, la focaccina tipica di Ovrano ripiena di questo squisito formaggio.

 

Grande interesse e partecipazione anche per i due “storici” concorsi della Carrettesca: “Il Miglior Roccaverano DOP in tavola 2025”, selezionato dalla giuria ONAF Delegazione di Asti insieme ad alcuni colleghi provenienti da altre zone d’Italia, e “Il Miglior Roccaverano DOP in Fiera”, concorso popolare votato dal pubblico presente alla manifestazione.

 

Ad aggiudicarsi il primo premio per “Il Miglior Roccaverano DOP in tavola 2025”, è stata la Cooperativa Agricola La Masca di Roccaverano, seguita dall’Azienda Agricola Buttiero & Dotta di Roccaverano e dall’Azienda Agricola Stutz di Mombaldone. Un concorso che, in generale, ha premiato idealmente tutti i produttori per l’altissimo livello di qualità complessivo riconosciuto dai Maestri Assaggiatori dell’Onaf di Asti, coadiuvati da colleghi provenienti da Torino, Milano, Parma, e Alessandria.

 

Il primo premio per il concorso popolare “Il Miglior Roccaverano DOP in Fiera” è invece andato all’Azienda Agricola Buttiero & Dotta di Roccaverano, seguita dall’Azienda Agricola Marconi di Monastero Bormida e dall’Azienda Agricola Borreani Vanda di Spigno Monferrato.

 

“Il grande valore di una manifestazione come la Carrettesca è quello di poterci ritrovare tutti insieme per fare festa e goderci due giornate all’insegna del sapore, della convivialità e della leggerezza – Racconta Matteo Marconi, Presidente del Consorzio di Tutela del Roccaverano DOP -  Come Consorzio di Tutela del Roccaverano DOP e come produttori ci impegniamo ogni giorno per mantenere alta la qualità e la genuinità dei nostri prodotti nel rispetto di un disciplinare rigoroso e assolutamente prezioso: giornate come queste ci ripagano di tutti i sacrifici fatti e ci confermano che la strada intrapresa in questi anni è quella corretta”.

 

Una qualità di prodotto che, ancora una volta, è stata certificata dalla delegazione ONAF intervenuta alla manifestazione. “Mai come quest’anno abbiamo riscontrato una qualità complessiva molto alta da parte di tutti i produttori - Ha dichiarato Elio Siccardi, Delegato ONAF di Asti – Una uniformità di eccellenza che certifica una volta ancora il lavoro rigoroso da parte del Consorzio e la grande abnegazione di ogni singolo produttore. Riuscire a mantenere costante nel corso degli anni la qualità di prodotto, nonostante i numerosi ostacoli da affrontare, non ultime le problematiche dovute al cambiamento climatico, è un punto d’onore che va riconosciuto e che merita un applauso”.

 

Nel pomeriggio di domenica la Delegazione ONAF di Asti ha inoltre tenuto una masterclass da “tutto esaurito” per approfondire nel dettaglio le caratteristiche organolettiche del Roccaverano DOP e conoscerne le differenze di sapore ma anche di profumo e di colore a seconda delle varie stagionature. La masterclass è stata accompagnata dai vini del Consorzio Barbera d'Asti e vini del Monferrato e con Escamotage, il vino dell'Associazione Aroma di un territorio.

 

Anche i più piccoli sono stati protagonisti alla Carrettesca 2025. Il concorso “Alla scoperta delle stagioni nel viaggio delle capre e del formaggio”, indetto nei mesi scorsi dal Consorzio attraverso il coinvolgimento di circa 60 bambini delle scuole dell’infanzia dell’Istituto Comprensivo delle Quattro Valli, ha visto vincere il progetto della scuola di Castel Boglione ma, in generale, ha premiato tutti i piccoli partecipanti per la creatività e la fantasia dimostrate.

I laboratori di caseificazione, inoltre, hanno offerto a tutti i bambini intervenuti alla manifestazione la possibilità di divertirsi e imparare iniziando fin da subito a mettere le mani… nel latte.

 

Le iniziative del Consorzio non si fermano. Mentre proseguono gli appuntamenti presso la “Scuola del Roccaverano”, la vetrina dedicata alla DOP situata nella centrale Piazza Barbero 1 dell’omonimo borgo, domenica 6 luglio si svolgerà il primo appuntamento con le “Domeniche del Roccaverano DOP”, visite guidate in azienda per conoscere di persona i produttori e seguire passo dopo passo la nascita del formaggio.

 

Per info: + 39 0144 88465 - info@roccaveranodop.it - www.roccaveranodop.it

“A MONTEFALCO” 2025: SGUARDO CONTEMPORANEO SUI VINI DEI TERRITORI DI MONTEFALCO E SPOLETO CHE CONQUISTANO LA STAMPA NAZIONALE E INTERNAZIONALE SI CHIUDE L’EVENTO DEDICATO ALLA “TERRA PER IL VINO”

 

Quattro Stelle all’annata 2021 del Montefalco Sagrantino Docg   La giovane sommelier Giulia Celeschi vince il Gran Premio del Sagrantino

MONTEFALCO (PERUGIA) – Due giornate di degustazioni, confronto e approfondimento che hanno offerto una visione innovativa e contemporanea del patrimonio vitivinicolo dei territori di Montefalco e Spoleto. A Montefalco 2025, l’evento del Consorzio Tutela Vini Montefalco, ha accolto la stampa nazionale e internazionale e gli operatori del settore in un evento che ha saputo raccontare l’identità profonda di un territorio vocato al vino. Quattro stelle per l’annata 2021 del Montefalco Sagrantino Docg (“annata ottima”) e una valutazione di 94/100, a conferma di un’annata capace di coniugare struttura, materia e un buon nerbo acido, grazie a un andamento climatico articolato ma favorevole alla qualità finale. Uve sane ed equilibrate, un’ottima estrazione polifenolica e una trama tannica precisa e sostenuta da un'importante espressività fruttata: il 2021 si candida come un millesimo di grande longevità. Riflettori puntati anche sul Trebbiano Spoletino, che continua a imporsi come simbolo dell’Umbria contemporanea: vitigno autoctono dalla straordinaria vitalità, conferma la sua crescente centralità nella produzione regionale. Le denominazioni dei territori di Montefalco e Spoleto hanno contribuito a delineare una narrazione corale e dinamica del territorio, raccontando l’evoluzione di un’area in fermento. Tra i momenti da ricordare, la vittoria di Giacomo Cenerini, studente del primo anno di Graphic Design all’Accademia di Belle Arti di Perugia, per il concorso Etichetta d’Autore per il Montefalco Sagrantino nell'ambito di A Montefalco 2025. La sua opera – un falco, simbolo del territorio, reinterpretato in chiave contemporanea – ha conquistato la giuria per la capacità di interpretare in chiave contemporanea l’essenza profonda di un vino identitario e di un territorio libero e creativo. “Con quest’etichetta ho cercato di racchiudere l’essenza del vino in una figura simbolica, reinterpretando il falco in chiave astratta. Un’esperienza che mi ha dato fiducia e conferma di essere sulla strada giusta”, ha commentato Cenerini. Altro momento importante è stato il Gran Premio del Sagrantino, il concorso nazionale promosso da AIS – Associazione Italiana Sommelier, che ha visto confrontarsi 18 sommelier provenienti da tutta Italia. A trionfare nella finale pubblica, la giovane sommelier Giulia Celeschi, che si è aggiudicata la borsa di studio messa in palio dal Consorzio Tutela Vini Montefalco per approfondire la conoscenza dei vini di Montefalco. Insieme a lei in finale Andrea Peruzzi e Marco Curzi, in una sfida che ha messo in luce la preparazione tecnica, la sensibilità gustativa e le capacità comunicative dei migliori professionisti del settore. Nel corso della manifestazione si è svolta anche l’ampia degustazione tecnica delle nuove annate delle denominazioni Montefalco e Spoleto, oltre a visite in cantina e importanti momenti di approfondimento, come la Masterclass guidata da Cristina Mercuri sul tema “Montefalco Today: A Contemporary Look at Tradition and Innovation”. Un’edizione che conferma Montefalco tra i poli di riferimento dell’enologia italiana. “La valutazione dell’annata 2021 e il successo di questa edizione di A Montefalco ci confermano quanto il nostro territorio continui a esprimere eccellenza e identità – afferma Paolo Bartoloni, Presidente del Consorzio Tutela Vini Montefalco -. Il Montefalco Sagrantino e in generale i vini delle denominazioni di Montefalco e Spoleto si dimostrano sempre di più vini capaci di raccontare l’Umbria più autentica e profonda, grazie al lavoro straordinario dei produttori e alla forza del legame con il territorio di provenienza. Siamo orgogliosi del livello raggiunto e pronti a continuare questo percorso di valorizzazione, con lo sguardo rivolto al futuro”. Di seguito le cantine partecipanti all’edizione 2025 di “A Montefalco”: Agricola Mevante, Antonelli San Marco, Arnaldo Caprai, Benedetti & Grigi, Bocale, Briziarelli, Cesarini-Sartori, Cocco Ilaria, Colle Ciocco, Colle Uncinano, Còlpetrone - Tenute del Cerro, De Conti, Di Filippo, Dionigi, Fongoli, Goretti - Fattoria Le Mura Saracene, La Fonte, La Veneranda, Le Cimate, Lungarotti, Montioni, Moretti Omero, Ninni, Perticaia, Romanelli, Scacciadiavoli, Tenuta Alzatura – Cecchi, Tenuta Bellafonte, Tenuta Clivo del Cardinale, Tenuta di Saragano, Tenute Baldo, Tenute Lunelli – Carapace, Terre de la Custodia, Terre de’ Trinci, Terre di San Felice, Tudernum e Valdangius. Per informazioni: https://www.consorziomontefalco.it/amontefalco/