Cividale del Friuli (UD), marzo 2024_ In occasione della Pasqua, un momento di festa e convivialità, Annalisa Zorzettig vuole proporre un'esperienza enogastronomica unica, pensata per soddisfare i palati degli amanti del vino e della cucina vegetariana.
Da sempre attenta all’ambiente e alla natura, l’azienda di Annalisa Zorzettig ha fatto della biodiversità una bandiera. Pertanto in occasione della Pasqua vuole proporre due eccellenze friulane della linea Myò, lo Schioppettino e il Pinot Bianco come vini per il pranzo domenicale. Queste due eccellenze vinicole, con le loro caratteristiche distintive, si sposano perfettamente con la delicatezza e la complessità dei sapori della cucina vegetariana.
Lo Schioppettino, un vino rosso intenso e vibrante, con note speziate e fruttate, si rivela l'accompagnamento ideale per piatti di verdure grigliate, funghi porcini e formaggi stagionati. La sua struttura elegante e la sua persistenza aromatica lo rendono un compagno perfetto per celebrare il gusto e l'armonia di questi piatti.
Il Pinot Bianco, invece, con la sua freschezza e la sua vivace acidità, è il compagno ideale per piatti più leggeri e delicati, come insalate di primavera, risotti alle erbe aromatiche e piatti a base di formaggi freschi e saporiti. Le sue note fruttate e floreali ravvivano il palato e accentuano i sapori naturali degli ingredienti vegetariani.
In questo periodo di festa e rinascita, vogliamo offrire un'esperienza enogastronomica che celebri la bellezza e la varietà della cucina vegetariana, in perfetta armonia con la ricchezza e la complessità dei vini dell’autenticità friulana.
Per maggiori informazioni: www.zorzettigvini.it
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