Biodiversità, paesaggio e benessere animale

 

Altopiano di Valmorel in Val Belluna (foto di Graziano Soravito)

Le due mostre promosse in queste settimane dall’Ecomuseo sono solo in apparenza distanti, eppure i temi che affrontano sono in stretta connessione. Prati stabili e caseifici turnari sono snodi di filiere che si basano sulla sostenibilità: la Carta dei princìpi delle latterie turnarie lo evidenzia con chiarezza, i punti 3 e 6 del decalogo scritto dall’Ecomuseo in collaborazione con Slow Food e condiviso dalle turnarie parlano espressamente di “benessere animale” e “biodiversità e paesaggio”. Ad accogliere le mostre sono due sedi prestigiose. Nelle sale del Castello Savorgnan sul Colle di San Martino ad Artegna, in collaborazione con il Comune, è esposta la mostra fotografica “Le orchidee dei prati stabili” di Luciano Silei (apertura fino al 28 aprile, sabato domenica e festivi dalle 10 alle 12.30 e dalle 15 alle 18.30). Si tratta di immagini scattate nei prati lungo il medio corso del Tagliamento, ed è per questo motivo che sabato 6 aprile alle 17 in castello è in programma la presentazione del libro “Le orchidee spontanee di Osoppo” di Luciano Regattin. A Palazzo Giacomelli in via Grazzano a Udine, dove ha sede il Museo Etnografico del Friuli che ospita l’allestimento, la mostra documentaria “Latte Mleko Milk” racconta, con le foto di Graziano Soravito e i testi redatti dalle realtà casearie coinvolte (Campolessi, Peio, Valmorel e alpeggi del Monte Nero), cosa significa caseificare collettivamente, in montagna e pianura, in Italia e Slovenia (apertura fino al 2 giugno da venerdì a domenica dalle 10 alle 18). Viene descritto un modello di allevamento degli animali e di lavorazione del latte a basso impatto e a gestione famigliare, dove i pascoli e l’alimentazione delle bovine assumono un ruolo decisivo. «Cosa sono i prati stabili? Come suggerisce la parola sono prati che, già da molto tempo, non sono stati dissodati. (…) Uno degli obiettivi del Progetto è di garantire nel tempo la sopravvivenza dei prati stabili che, in mancanza di sfalcio, si trasformerebbero in boscaglie abbandonate. Ciò si può ottenere agganciando la loro gestione a quella delle aziende agricole tradizionali. Tale rapporto si è venuto a interrompere a causa del sopravvento dell’agricoltura industriale e dell’allevamento intensivo. Creare una filiera legata ai prati stabili significa rimettere in moto un’economia circolare più attenta al benessere animale, all’alimentazione naturale e alla genuinità dei prodotti finali» (Progetto Life PollinAction “Filiera dei Prati Stabili FVG”).

Vini 5.0. Vigne e grappoli monitorati dallo spazio. Cantina di Venosa presenta la linea Sentinel

 

Innovazione, qualità, sostenibilità. Al Vinitaly le novità della cooperativa vitivinicola più importante della Basilicata. Tre nuove etichette – Sentinel Aglianico del Vulture Dop, Sentinel Basilicata Rosato Igt; e Sentinel Basilicata Bianco Igt – dalle uve di 140 ettari gestiti sotto lo sguardo del satellite

 E poi un atteso ritorno, la seconda annata dell’underwater wine Carato Venusio Aglianico del Vulture Docg, dal “cantinamento” sottomarino, 6 mesi a 50 metri

 Dove?

Padiglione 8, Stand G1

 Dal mare al cielo e ritorno. Dal 14 al 17 aprile Cantina di Venosa torna protagonista a Verona della 56esima edizione di Vinitaly, la più importante fiera enologica italiana dall’ampio respiro internazionale.

Cantina di Venosa si presenterà con due importanti novità, che non mancheranno di catturare attenzione e interesse fra gli operatori del settore: i 3 nuovi vini della prima edizione della linea Sentinel, ottenuti da uve monitorate dal satellite Sentinel2, e la seconda annata dell’attesissimo Carato Venusio Aglianico del Vulture Docg, affinato in “cantinamento” sotto il mare, per 6 mesi a 50 metri di profondità.

Le tre nuove etichette, per il primo anno 200mila bottiglie dedicate esclusivamente alla ristorazione, quindi non presenti nelle enoteche e neanche al punto vendita aziendale, sono il Sentinel Aglianico del Vulture Dop, Sentinel Basilicata Bianco Igt e Sentinel Basilicata Rosato Igt.

La seconda edizione del Carato Venusio underwater wine annata 2017 conferma invece le ottime impressioni della sperimentazione iniziale, lanciata lo scorso anno, un Aglianico più vivace nel colore, smussato e piacevole ai sensi, che dimostra di resistere allo stress senza precipitazioni: il frutto integro, il tannino ben levigato, l’acidità e la freschezza ben conservate.

L’utilizzo del satellite Sentinel 2 per monitorare e migliorare le produzioni vitivinicole è un esempio di agricoltura 5.0., un modello d’impresa caratterizzato dalla cooperazione uomo-macchina.

In Basilicata i vigneti dell’Aglianico del Vulture dei 350 soci di Cantina di Venosa, tra le più importanti del sud Italia e fra le 15 aziende top in Europa con certificazione Equalitas EEE (equità, economicità, ecologia), sono monitorati costantemente dall’occhio del satellite per raccogliere un flusso continuo di dati sulle condizioni meteo e agronomiche di 140 ettari di vigne, rilevando dati sensibili per la qualità dell’uva e dei vini.

La crescita delle viti, le condizioni di eventuale stress idrico, la corretta gestione del vigneto, l’efficienza gestionale, etc, dati fondamentali per assicurare la perfetta crescita dei grappoli e utili per la costruzione di una banca dati storica in grado di affinare la conoscenza. L’obiettivo principale: perfezionare la gestione agronomica del vigneto con attenzione alla sostenibilità e all’ambiente.

Ogni settimana il satellite scatta una fotografia ad alta risoluzione ed elabora una mappatura cromatica graduata ad alta precisione dei 140 ettari, parcella per parcella, dal verde (segnale positivo) al rosso (allarme) - con diverse “sfumature” - che viene prontamente interpretata dall’enologo e dall’agronomo di Cantina di Venosa per valutare se, come e dove intervenire.

Ad esempio: per fare l’irrigazione di soccorso; per un eventuale diradamento dei grappoli a sostegno della qualità; per trattamenti mirati sulle vigne, come per combattere la tignoletta, un dannoso lepidottero, attraverso l’emissione di ormoni per la confusione sessuale. Ma anche per controllare la corretta conduzione degli appezzamenti vitati da parte dei soci ed eventualmente formarli e aggiornarli per ottimizzare la gestione delle vigne.

A VERONA TUTTI I SEGRETI DELLA PIZZA VERACE NAPOLETANA NEI CORSI DI GUGLIELMO & ENRICO VUOLO

 

Al via, lunedì 8 aprile, il terzo appuntamento del ciclo di incontri per  imparare i segreti della pizza verace da Vuolo, in corso Milano 203, Verona.

A Verona si imparano i veri segreti della pizza tradizionale napoletana grazie al Maestro Guglielmo Vuolo e il figlio Enrico. La passione di famiglia tramandata da cinque generazioni e tutto il sapere di un Maestro pizzaiolo e del talentuoso figlio d’arte si donano ai pizza lovers amatoriali in un golosissimo ciclo di corsi alla scoperta della vera pizza napoletana d’eccellenza. Lunedì 8 aprile dalle 10.00 alle 14.00, la Pizzeria Guglielmo & Enrico Vuolo, in Corso Milano 203, riaprirà le sue porte per un viaggio, con le mani in pasta, tra le tecniche e i segreti della tradizione partenopea dell’arte bianca. Appuntamenti successivi saranno lunedì 29 aprile, lunedì 6 maggio e lunedì 27 maggio.    Gli incontri avranno la durata di quattro ore e saranno composti da un massimo di cinque persone, per garantire un’esperienza davvero coinvolgente e personalizzata.  È possibile riservare la propria partecipazione al corso compilando il forum online all’indirizzo https://guglielmovuolo.com/corsi/    LA TRADIZIONE PARTENOPEA SI FA SCOPRIRE Sarà proprio attraverso gli impasti ormai signature di Guglielmo Vuolo, tradizionale e all’acqua di mare, che i partecipanti al corso potranno iniziare a immergersi nel mondo della pizza verace. Le dimostrazioni e i consigli del già 3 Spicchi del Gambero Rosso  permetteranno così anche ai pizza lovers meno esperti di avvicinarsi a questa gustosa arte e creare il proprio impasto. A seguire, il momento della stesura, rigorosamente “a schiaffo” come vuole la tecnica tradizionale. A concludere l'esperienza sarà il goloso momento della farcitura, durante il quale i partecipanti avranno a disposizione i migliori ingredienti per creare la pizza per eccellenza: la margherita.  L’ECCELLENZA È UN SAPERE DI FAMIGLIA Quando la passione di famiglia da cinque generazioni incontra lo studio e la grande tecnica di un Maestro pizzaiolo come Guglielmo Vuolo, le creazioni non possono che diventare eccellenze di gusto. Tra le mura dell’unica Pizza Napoletana a Verona riconosciuta con i 3 Spicchi del Gambero Rosso, a guidare i pizzaioli per un giorno saranno così le mani e il cuore di un alfiere del gusto, già Consigliere e Capo Istruttore dell'AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana). Custode della tradizionale ricetta dell’impasto partenopeo ma anche sperimentatore e innovatore, supportato in questo dal fresco sguardo del figlio Enrico Vuolo, con il suo noto impasto preparato utilizzando l’acqua di mare. Una passione profonda quella della famiglia Vuolo per la pizza, che emerge chiara nello studio che sta dietro le preparazioni. Da quello per rendere i propri impasti digeribili e salutari, alla ricerca di materie prime di qualità con un occhio di riguardo alle eccellenze della Campania e alla biodiversità alimentare.    Un’esperienza di gusto imperdibile, dunque, per scoprire tutti i segreti di una realtà d’eccellenza come la Pizzeria Guglielmo & Enrico Vuolo e diventare veri esperti dell’arte della pizza verace.  (Photo Credits Aromi.Group )

The WineHunter Award 2024: tra le novità, il premio The WineHunter Amphora Award.

 

Il nuovo anno di The WineHunter Award porta con sé una ventata di novità presentate dal suo ideatore Helmuth Köcher. Oltre al nuovo riconoscimento The WineHunter Amphora Award, da cui nascono anche una nuova guida e l’evento Amphora Revolution (7-8 giugno), sono introdotti premi specifici per ogni categoria di prodotto Food, Spirits e Beer, presenti nell’edizione 2024 della Guida The WineHunter Award, online il prossimo 16 agosto. Tredici le commissioni di assaggio, più una speciale dedicata ai vini in anfora, che proseguono la selezione e assegnazione dei punteggi, tra 8.000 etichette e 600 prodotti gastronomici, distillati e birre. Undici i WH Ambassador che portano l’eccellenza TWH nel mondo. 
 
Merano (BZ), 2 aprile 2024 – Prosegue nel segno dell’eccellenza il progetto di ricerca, scoperta e condivisione dei prodotti wine&food The WineHunter Award, ideato da Helmuth Köcher. Quest’anno si arricchisce di un’importante novità: il riconoscimento The WineHunter Amphora Award, una selezione speciale dedicata alle eccellenze prodotte utilizzando giare in terracotta, cocciopesto o gres protagonista anche di una guida esclusiva e dell’evento Amphora Revolution, in programma a Verona il 7 e 8 giugno, in collaborazione con Vinitaly. Tredici le commissioni di assaggio The WineHunter, più una speciale istituita per i vini in anfora, che si apprestano a selezionare e degustare circa 8.000 etichette di vino e 600 prodotti Food, Spirits&Beer in vista dell’edizione 2024 della Guida The WineHunter, in pubblicazione il prossimo 16 agosto. Premiate la miglior qualità, esclusività e identità che vedranno nella prossima edizione di Merano WineFestival (8-12 novembre) una vetrina sempre più prestigiosa e internazionale. 
 
THE WINEHUNTER AWARD, I NUOVI RICONOSCIMENTI 2024
La novità assoluta del 2024 è il The WineHunter Amphora Award, riconoscimento che premia le eccellenze nate dal desiderio di ripercorrere le origini e rilanciare una tecnica antica con il vino fermentato, invecchiato e conservato in giare di terracotta. L’invito alla partecipazione è stato esteso ad oltre 600 aziende produttrici individuate da Helmuth Köcher, dalle Commissioni D’Assaggio e dai The WineHunter Ambassador. Saranno premiati i migliori vini e i criteri sono basati sugli stessi punteggi usati per gli altri riconoscimenti: Amphora Award Rosso (tra 90 e 92.99 punti /100), Gold (tra 93 e 94.99 punti /100) e Platinum (da 95 punti /100). Da questa selezione nascono, inoltre, una guida, in pubblicazione il 7 giugno online sul sito www.winehunter.it, e l’evento Amphora Revolution, il primo evento interamente dedicato ai vini in anfora in programma il 7 e 8 giugno a Verona, in collaborazione con Vinitaly e Veronafiere. Altra novità di quest’anno, l’introduzione degli Award specifici per ogni categoria di prodotto diverso dal vino, con sigilli dedicati e la dicitura che identifica la tipologia: The WH Food Award, The WH Spirit Award, The WH Beer Award. Una scelta nata per evidenziare l’importanza di ciascuna categoria e la distinzione dal prodotto vino, sia all’interno della guida che in occasione degli eventi targati The WineHunter.
 
LE GUIDE E GLI EVENTI 
Appuntamento, come da tradizione, il 16 agosto per la pubblicazione online della guida The WineHunter Award: il risultato di un anno di selezione e ricerca, guidate da passione e dedizione, che premia i migliori prodotti Wine, Food, Spirits e Beer. Al suo interno, tutti i prodotti che a seconda del punteggio assegnato sono stati premiati con l’Award Rosso e Gold: tra questi ultimi, anche i candidati al riconoscimento più alto, il Platinum Award che verrà assegnato ufficialmente durante le giornate di Merano WineFestival. Novità di quest’anno, inoltre, la guida The WineHunter Amphora Award dedicata esclusivamente ai prodotti in anfora. Verrà presentata in anteprima online il 7 giugno, in concomitanza con l'evento Amphora Revolution, e offre un'occasione unica per esplorare le sfumature di queste particolari espressioni vitivinicole che si servono di una tecnica antica ma innovativa al giorno d’oggi, ponendosi come una sfida per il futuro in vista dei cambiamenti climatici che interessano la terra. Da ricordare, infine, la seconda edizione di Merano WineFestival Georgia (2 giugno), la rassegna ideata da Helmuth Köcher in collaborazione con Georgian Wine Association che a Tbilisi celebra le eccellenze georgiane e italiane wine & food. 
 
THE WH AMBASSADOR
Da Merano al resto del mondo, “Excellence is an attitude” è il mantra che The WineHunter porta nel mondo attraverso la figura dei WH Ambassador. In attivazione i nuovi mercati USA, India, Israele, Gran Bretagna e Germania, confermati Giappone, Singapore, Hong Kong, Macao, Taiwan, Portogallo, Francia, Spagna, Italia, Ucraina, Cina, Brasile, Svezia, Canada e Romania.

BLOOM COFFEE CIRCUS: PER LA NONA EDIZIONE DEL CAMPUS DIDATTICO SI VOLA IN SICILIA PER UNA VISITA NELL’UNICA PIANTAGIONE DI CAFFÈ ITALIANA

 

Bloom Coffee School, lo spazio formativo di Imperator, torna dal 10 al 25 giugno con l’appuntamento didattico più atteso dell’anno da tutti gli addetti al settore.

 

Milano, 29 marzo 2024 - “Welcome to the jungle” è il titolo della nona edizione di Bloom Coffee Circus: un appuntamento organizzato ogni anno da Bloom Coffee School per i professionisti del settore, i coffee lovers e coloro che vorrebbero approfondire i processi produttivi di una delle bevande più bevute e apprezzate al mondo: il caffè.

 

«Il progetto di Bloom Coffee Circus nasce per offrire una formazione professionale attraverso un’esperienza leggera e divertente, e proprio da questa filosofia deriva il nome “circus”. Imparare divertendosi è l’obiettivo che intendiamo perseguire», afferma con soddisfazione Alberto Polojac, direttore di Bloom Coffee School e SCA trainer. «L’incredibile novità dell’edizione 2024 è che per la prima volta, dopo 9 anni dall’avviamento di Bloom Coffee Circus, ci sposteremo dalla nostra sede organizzando una parte del percorso formativo in Sicilia, dove il momento clou sarà la visita alla piantagione di caffè di Finca Balestrieri. I partecipanti potranno immergersi nelle attività quotidiane della produzione, apprendendo i segreti della raccolta e dei processi di lavorazione di questo prodotto. Per andare incontro alle esigenze di chi vorrebbe visitare una piantagione senza dover necessariamente attraversare l’oceano, abbiamo pensato di coinvolgere questa splendida realtà italiana».

 

Quest’anno Bloom Coffee Circus si svolgerà quindi tra la Sicilia e Trieste, inscenando un vero e proprio percorso percettivo ed educativo che prenderà vita tra il 10 e il 25 giugno, sotto la guida di  Alberto Polojac, Giuseppe Fiorini e Andrea Cremone.

L’aspetto rivoluzionario di questo programma è quello di uscire dai confini del normale concetto di “formazione”, portando all’interno dei processi didattici, l’esperienza della formazione sul campo, traducendosi in un’opportunità unica di conoscere in prima persona una parte della filiera normalmente non accessibile ai professionisti del settore.

 

Il calendario, fittissimo di eventi, comincia con una prima settimana di formazione (dal 10 al 17 giugno) a Ragusa presso l'Area System. Tra gli appuntamenti da non perdere c’è quello di venerdì 14 con una masterclass di latte art tenuta dall'ex campione italiano Giuseppe Fiorini, mentre sabato 15 giugno si scende “in campo” per visitare la piantagione “Finca Balistrieri” a Santa Croce di Camerina (RG).

 

Dal 17 al 25 giugno si torna alla Bloom Coffee School a Trieste per la seconda parte del modulo, che prevede delle visite guidate in alcuni punti nevralgici della filiera produttiva, come il porto - indispensabile per l’arrivo in città del caffè crudo - e lo stabilimento di decaffeinizzazione e torrefazione industriale. Nel corso della settimana triestina sono previsti anche diversi appuntamenti “extra-caffè” per alleggerire le giornate di studio, come ad esempio un approfondimento sui prodotti tipici del capoluogo friulano.

 

 

 

Le iscrizioni sono aperte visitando il sito ufficiale di Bloom Coffee Circus.

 

Bloom Coffee School è l’area formativa di Imperator srl, un’azienda che importa caffè crudo con sede a Trieste, primo porto italiano nel commercio del caffè e tra i maggiori a livello europeo. I suoi corsi professionali, frequentati da tantissimi addetti del settore, rappresentano un punto di riferimento nel panorama della caffetteria nazionale e internazionale.

 

Campo Del Belvedere, 6 34135 Trieste - Italy

https://bloomcoffee.shop/school/

QUESTA SERA A STRISCIA LA NOTIZIA NELLA RUBRICA “CAPOLAVORI DEL MONDO IN CUCINA” LA “FREGULA, MOLE VERDE E SALSA XORMA” DI ROY CACERES

 

Questa sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica enogastronomica di Paolo Marchi “Capolavori del mondo in cucina”. Paolo Marchi, fondatore nel 2005 con Claudio Ceroni di Identità Golose, incontra Roy Caceres che presenta la ricetta della “Fregula, Mole Verde e Salsa XOrma”. Roy, appassionato della Sardegna (regione d’origine della moglie), dà un’interpretazione contemporanea della fregola sarda, servita all’interno di una foglia di bietola condita con una salsa di ostriche, capesante, spezie e ricci di mare crudi. Un piatto che unisce le origini colombiane dello chef alla tradizione culinaria italiana.

Classe 1977, Roy Caceres nasce a Bogotà. Si trasferisce in Italia a 16 anni e la sua attività di cuoco inizia nelle cucine dell’hotel Il Pellicano, a Porto Ercole. Poi diventa chef della Locanda Solarola, fino all’incontro con Alessandro Pipero che lo vuole con sé nel suo ristorante ad Albano Laziale. Nel 2010 inizia il suo primo progetto personale, il ristorante Metamorfosi a Roma, dove ottiene la stella Michelin. L’arrivo della pandemia lo porta a rielaborare le idee: chiuso Metamorfosi, si lancia nella proposta di Carnal, format di ristorazione pop che mixa Italia e Sudamerica. Nel 2023 il ritorno al fine dining con l’apertura nella capitale di Orma. «Si chiama così perché ci piace lasciare il segno. E poi è l’anagramma di Roma», commenta Roy, che nella sua cucina continua a miscelare influenze italiane e sudamericane in maniera creativa.

La ricetta completa, così come tutte le altre della rubrica di Paolo Marchi, sarà consultabile da questa sera sul sito di Striscia la notizia www.striscialanotizia.mediaset.it.

 

STRISCIA LA NOTIZIA - CANALE 5 - ORE 20.35

X @Striscia - INSTAGRAM @striscialanotizia - FACEBOOK @Striscia - TIKTOK @striscialanotizia

SITO UFFICIALE DEL PROGRAMMA
www.striscialanotizia.mediaset.it

 

Il Museo Bagatti Valsecchi presenta ILLUMINA IL MUSEO

 

la campagna di crowdfunding per il nuovo impianto illuminotecnico con il sostegno della Libreria Bocca

Il Museo Bagatti Valsecchi cambia illuminazione grazie a due importanti partner, l’azienda IGuzzini Illuminazione Spa, prima azienda italiana e quinta in Europa nel settore dell’illuminazione, e l’architetto Margherita Suss di GMS Studio Associato, e lancia la campagna di crowdfunding “Illumina il Museo”, realizzata in collaborazione con la storica Libreria Bocca di Milano, la libreria più antica d’Italia (1775-2025), con sede in Galleria Vittorio Emanuele, che quest’anno ha deciso di festeggiare i suoi 250 anni di attività proprio al Museo Bagatti Valsecchi e ha attivato questa significativa iniziativa di raccolta fondi.   L’obiettivo della campagna di crowdfunding è quello di raggiungere la copertura finanziaria per larealizzazione di un nuovo e adeguato impianto illuminotecnico per il Museo Bagatti Valsecchi, adoperando soluzioni innovative appositamente progettate nel rispetto degli ambienti e soprattutto delle diverse collezioni quattro-cinquecentesche e ottocentesche che i fratelli Fausto e Giuseppe Bagatti Valsecchi hanno raccolto con tanta dedizione.   Il progetto illuminotecnico studiato dall’architetto Margherita Suss si focalizza su due punti chiave: ricreare l’atmosfera degli ambienti pensati dai fratelli Bagatti Valsecchi a metà Ottocento e utilizzare le ultime tecnologie nel campo dell’illuminazione museale per valorizzare i capolavori delle collezioni.   L’attuale sistema di illuminazione, infatti, risale alla fine dell’Ottocento quando i due fratelli Fausto e Giuseppe accolsero l’innovazione della luce elettrica portandola all’interno di una dimora che loro avevano progettato con un intento strettamente rinascimentale, un’epoca nella quale la luce interna era affidata alle solo candele. Quindi la luce calda e antica, tipica di una casa di inizio secolo che spesso abbaglia i visitatori e rende difficoltosa la visita museale, verrà sostituita da un sistema di lampade che puntano ad esaltare alcune parti peculiari del percorso espositivo con precisi dettagli dei tanti elementi storico artistici e di alto artigianato di fine Quattrocento e di manifattura ottocentesca che popolano la Casa Museo.     Per togliere la distonia tra casa di inizio secolo e percorso museale, il progetto prevede la dislocazione di oltre 300 proiettori iGuzzini a LED con ottiche differenziate, temperatura di colore delle sorgenti luminose pari a 3000K, con indice di resa cromatica pari a 90. Gli apparecchi, di ridottissime dimensioni, sono dislocati in posizioni defilate alle principali direzioni di osservazione o alloggiati in piantane, disegnate su misura per il museo, il cui aspetto richiama gli antichi candelabri quattrocenteschi presenti nella Sala dell’Affresco che apre il percorso di visita. Oltre all’illuminazione d’accento delle opere, si garantisce anche l’illuminazione d’ambiente delle magnifiche sale, con i loro soffitti decorati e con le peculiarità che caratterizzano tutti gli interni dell’antica abitazione. Il sistema pensato è museale, che puntualizza e rileva le opere d’arte ma segna un accento ambientale sugli aspetti differenti che rendono il Museo Bagatti Valsecchi una casa da raccontare attraverso la luce in ogni minimo dettaglio. La nuova luce per il Museo vuole essere uno strumento dinamico: essa è guida, memoria, accento e racconta qualcosa di speciale.   Prendendo parte al nuovo progetto di fundraising “Illumina il Museo”, chiunque potrà contribuire per ridare una nuova luce a una delle case-museo meglio conservate d’Europa, tutt’oggi considerata un unicum nel cuore del Quadrilatero della moda di Milano.   È possibile partecipare alla raccolta fondi accedendo a questo link https://gofund.me/d0d4ba42.   Chiunque decida di donare una cifra pari o superiore ai € 200,00, inoltre, riceverà in omaggio una copia del volume sulla Storia della Libreria Bocca che ha deciso di supportare il museo in questo progetto e allo stesso tempo di celebrare i suoi 250 anni di storia.   Come il Museo Bagatti Valsecchi anche la Libreria Bocca è un punto di riferimento della cultura milanese e italiana e la sua storia prende avvio all'inizio del XVIII secolo, con Antonio Secondo Bocca stampatore ad Asti e prosegue con la fine del secolo con la nascita dei fratelli Giuseppe, Carlo e Maurizio Bocca a Torino, titolari dell'azienda tipografica e libraria di famiglia. Nel corso della sua lunga esistenza, la libreria ha avuto sedi a Parigi, Firenze, Roma, Torino e Milano e annovera tra i suoi autori Gioberti, Pellico, Previati, Segantini, Nietzsche, Kierkegaard, Lombroso. La sede milanese è l'unica ad essere tutt’ora attiva, sotto la guida della Famiglia Lodetti che la gestisce dalla fine degli anni ’70, specializzandosi nella vendita di testi, monografie e cataloghi d'arte e diventando inoltre un luogo aperto all'incontro, alle esposizioni d’arte e allo scambio culturale. Caratteristica quest’ultima che appartiene anche alla Casa Museo Bagatti Valsecchi, in quanto i fratelli, a metà Ottocento, la pensarono come un logo sempre aperto agli amici.