Milano, 13
Dicembre 2022- Borghi d’Europa durante uno stage d’informazione sul Percorso
Internazionale Eurovinum, i Paesaggi della Vite e del Vino, ha provato a tavola
il Langhe Nebbiolo Doc 2020 dell’Agricola Marrone di La Morra, realtà langarola
di spessore, gestita ora dalle tre sorelle Marrone.
Questa è
un’espressione di Nebbiolo ancora giovane, con un grosso potenziale
d’invecchiamento, che presenta un colore rosso rubino e un naso abbastanza
intenso e variegato, che va dai piccoli frutti rossi a un gradevole sentore
floreale (rosa e viola) e una balsamicità piuttosto percettibile, con note di
liquirizia e menta, grazie all’affinamento in botti di rovere.
Al palato
colpisce la calda sensazione pseudo calorica del Langhe Nebbiolo assieme alla
struttura e alla sapidità: un vino equilibrato, che può invecchiare
tranquillamente.
Borghi
d’Europa lo ha provato con un arrosto di vitello al forno e le patate,
trovandolo appropriato, ma in generale il Langhe Nebbiolo Doc 2020 di Marrone
si sposa bene con vari piatti di terra e con formaggi stagionati.
Così va bene!
Nessun commento:
Posta un commento