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venerdì 13 luglio 2018

Borghi d'Europa in Valtellina : la bresaola Paganoni in Friuli



I giornalisti e i comunicatori della rete internazionale Borghi d’Europa,in occasione
dell’Anno del Patrimonio Culturale Europeo, sviluppano una iniziativa di informazione
in Valtellina. Attraverso le interviste ai protagonisti della filiera agroalimentare e
turistica, la Valtellina verrà raccontata ‘fuori’ dalle mura domestiche, al fine di
farne conoscere le eccellenze storiche,culturali,artistiche ed enogastronomiche.

Così, nel perpetuo viaggio del gusto che i ‘viandanti’ di Borghi d’Europa realizzano,
ecco che la bresaola di casa Paganoni, aveva fatto capolino nelle scelte del previlegio,grazie
alla degustazione avvenuta presso il punto vendita della Cantina Nera a Chiuro.

Ma,come non bastasse, la bresaola di Paganoni è comparsa (segno del destino), anche
nella degustazione che si è svolta in Friuli,a San Vito al Tagliamento, nei Percorsi della Fede
presso il Santuario Madonna di Rosa, ove gli affamati pellegrini hanno potuto conoscere
ed apprezzare i prodotti della Valtellina, grazie alla Macelleria Salumeria da Loris,
in quel di Ligugnana.
"La bresaola IGP di casa Paganoni- osserva Ketti-, è tutelata dal consorzio dei produttori della “Bresaola della Valtellina”, di cui l’ azienda fa parte, che ne garantisce l’elevata qualità. Le condizioni climatiche e la particolare conformazione della valle sono il segreto di un prodotto a indicazione geografica protetta dal gusto sopraffino, unico e soprattutto genuino."

Risultati immagini per immagini bresaola igp paganoni

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