Manca pochissimo alla quarta edizione dell'Italian Taste Summit, l'appuntamento strategico B2B per le aziende vinicole che vogliono incontrare i buyer internazionali, l'unico dove il numero di cantine presenti è identico a quello degli importatori invitati.
Da domenica 11 a martedì 13 luglio il lago di Garda si trasforma nella capitale italiana dell’internazionalizzazione del vino, dove parteciperanno oltre 50 cantine selezionate, tra cui Endrizzi, Feudi di Romans, Firriato, Conti Bossi Fedrigotti, e i più importanti operatori provenienti da Giappone, USA, Messico, Canada, Russia, Ucraina, Gran Bretagna, Svizzera e altre nazioni europee (incluse quelle dell’Est).
Al centro del programma, che prevede una serie di eventi diffusi tra la Rocca Visconteo Veneta di Lonato del Garda, la Tenuta Borgo la Caccia e il Relais Aquila D’Oro di Desenzano del Garda, ci sarà il confronto sulle nuove strategie dell’era post-Covid, che le produzioni italiane dovranno adottare per affermarsi sui mercati internazionali nello scenario modificato dalla pandemia.
Anche La La Wine Magazine sarà presente come media partner per tenere le fila di un salotto tutt’altro che scontato, dove si parlerà di export, sostenibilità, riconoscibilità del vino italiano all’estero e di molto altro ancora.
Un talk show dinamico e frizzante, che andrà in onda due volte al giorno con tre ospiti diversi dai canali Facebook e Youtube di La La Wine Magazine. Per rimanere aggiornati sugli orari delle dirette basta connettersi al canale Facebook, mettere like e iscriversi al canale.
L'istrionica artefice di questa tre giorni è Joanna Miro, AD del Gruppo Wine Global Aspect: “Sui mercati globali il Covid ha accelerato una serie di processi che erano già in auge alla fine del 2019, quali ad esempio la necessità da parte delle aziende di una presenza multicanale e il commercio online, ma ha innescato anche una serie di processi nuovi, che impongono un notevole adeguamento delle strategie di marcato anche solo rispetto a un anno fa. Oggi è indispensabile fare un passo in avanti e dimenticare il semplice storytelling. I consumatori devono essere coinvolti nelle esperienze disegnate su loro misura, nei rituali creati per rassicurare, accogliere e rendere loro partecipi direttamente nella visione aziendale. Parliamo dell'Experience Design, di un passaggio direi epocale con cui il consumatore viene "inserito" all'interno dell'azienda”.
Una vera e propria rivoluzione, necessaria per approfittare della ripresa globale dei consumi prevista a partire da quest’anno. L’ultimo report di Grand View Research prevede infatti che il mercato globale del vino cresca a un ritmo medio del 6,4% all’anno (in termini di valore) già a partire dal 2021, e che continui a farlo fino al 2028 sottraendo progressivamente quote a quello dei superalcolici. E in tal senso anche i dati Istat sull’export di vino italiano nei primi tre mesi dell’anno lanciano segnali incoraggianti, con il +12% registrato nel mese di marzo (in termini di valore) e il trimestre chiuso in linea con il 2019.
“La crisi determinata dal Covid-19 sta influenzando profondamente i trend di consumo in tutto l’agroalimentare, ma in particolare nel mondo del vino. I dati delle più recenti indagini di mercato segnalano un forte radicamento di specifici valori quali la richiesta di autenticità, di sobrietà, di naturalità, di semplicità: aspetti valoriali in grado di influenzare profondamente i comportamenti dei consumatori. Una conseguente strategia commerciale e di promozione deve partire dalla valorizzazione di queste richieste”, spiega il Professor Vincenzo Russo, docente di Neuromarketing all’Università IULM di Milano “Si tratta in fondo di elementi valoriali che rientrano nel codice genetico del mondo del vino. Da qui l’esigenza di considerare con più attenzione tali aspetti valoriali al fine di potere realizzare una promozione del vino più efficace e funzionale. Senza dimenticare che i consumatori più che essere “macchine pensanti che si emozionano, sono macchine emotive che pensano”. Una migliore conoscenza dei segreti del cervello, offerta dalle neuroscienze e dal neuromarketing, può, di certo, aiutare a realizzare messaggi e strategie di marketing del vino più efficaci e coerenti con i processi decisionali dei consumatori”.
Sarà questo l’argomento degli approfondimenti sulle strategie operative, già prevedibili, nei nuovi scenari dell’era post Covid. Se ne dibatterà dettagliatamente nella giornata di domenica 11 luglio, con due seminari su Neuromarketing & Posizionamento e su Experience-Design. Due appuntamenti che saranno coordinati da Emanuele Bottiroli, giornalista ed esperto di marketing del vino, con la partecipazione del Professor Vincenzo Russo, docente di Neuromarketing all’Università IULM di Milano, della Professoressa Debora Viviani, docente di Sociologia e ricercatrice dell'Osservatorio sui Consumi delle Famiglie dell’Università di Verona, del Sottosegretario di Stato al Ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali, Gian Marco Centinaio, del presidente nazionale di Coldiretti, Ettore Prandini, del presidente del Movimento turismo del vino della Lombardia, Carlo Pietrasanta.
Non solo. Domenica 11, oltre ai seminari, sono in programma i banchi di assaggio e la Cena di Gala nella straordinaria cornice della Rocca Visconteo Veneta di Lonato del Garda.
Lunedì 12 spazio ai meeting B2B, ai tasting tecnici con le guide di settore e alle degustazioni verticali per la stampa straniera, che saranno ospitate nella meravigliosa oasi verde della Tenuta Borgo la Caccia.
Martedì 13, infine, l’esclusivo Relais Aquila D’Oro ospiterà i meeting B2B tra le aziende e gli importatori e sarà teatro degli eventi B2C riservati al pubblico di Winelover iscritti all’evento. In programma tre Master Class di altissimo livello, che offriranno quel tipo di esperienza unica e coinvolgente che gli appassionati ricercano.
La prima Master Class offrirà la possibilità di scoprire tutti i segreti del Metodo Classico sotto la guida dell’enologo Fabrizio Marzi, che accompagnerà i partecipanti nella creazione del proprio blend personale. La seconda garantirà l’emozione della creazione di una cuvée rossa taglio Valpolicella, con l’approfondimento di tutte le caratteristiche e peculiarità dei singoli uvaggi, grazie all’enologa Sissi Baratella. La terza offrirà l’occasione di confrontarsi con abbinamenti audaci e inediti di vini e pietanze in una “sfida” alla tradizione condotta da Giuseppe Vaccarini, presidente dell’Associazione Sommellerie Professionale Italiana.
L’evento si concluderà martedì sera con il Dinner Party riservato, che avrà come protagonisti i migliori vini selezionati per l’Italian Taste Summit.
PROGRAMMA
Domenica 11 Luglio - Rocca di Lonato del Garda
Arrivo degli ospiti e delle aziende italiane
Stampa italiana
16.00 Tasting Room – Anteprima per i giornalisti
17:00 Seminario Neuromarketing & Posizionamento
17:30 Pausa
17:45 Seminario Experience-Design
Operatori stampa, buyers etc
18:30 Aperitivo di benvenuto
19:30 Cena di Gala
Lunedi 12 Luglio - Tenuta Borgo la Caccia
9:00 - 13:00 B2B meetings
9:30 - 12:00 Tasting tecnici con guide di settore wine
13:00 - 14:00 Pranzo
14:00 - 18:00 B2B meetings
14:30 - 17:00 Tasting tecnici con guide di settore wine
Stampa straniera
17:30 - 18:30 Verticali – annate a confronto
Martedi 13 Luglio - Relais Aquila D’Oro
9:00 - 13:00 B2B meetings
13:00 - 14:00 Pranzo
14:00 - 16:00 B2B meetings
Winelovers/pubblico su iscrizione
16:30 - 18:00 Seminari per il pubblico
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