Durante la cerimonia conclusiva del
progetto che punta a valorizzare le nuove migliori insegne della ristorazione
in Italia, le acque minerali dell’alta ristorazione, partner dell’iniziativa, hanno
premiato il nuovo locale dei fratelli Salvo a Napoli
Milano, 27 maggio 2019 – In occasione della cerimonia conclusiva della
seconda edizione di TheFork Restaurants
Awards – News Openings by Identità Golose, il progetto ideato per
valorizzare le più interessanti e promettenti nuove insegne aperte negli ultimi
12 mesi, S.Pellegrino e Acqua Panna hanno
attribuito un riconoscimento alla pizzeria Salvo di Napoli.
“Il
premio rappresenta un’occasione unica per valorizzare realtà innovative capaci
di rielaborare e reinterpretare la
tradizione della buona tavola in una esperienza vibrante e coinvolgente che guarda al futuro” ha
affermato Camilla Cancellieri, Brand Manager S.Pellegrino e Acqua Panna.
I fratelli Francesco e Salvatore Salvo,
dopo diversi anni di successi con la loro pizzeria di San Giorgio in Cremano,
nel 2018 sono arrivati nel capoluogo partenopeo, sulla Riviera di Chiaia, in
quello che fu il Palazzo Ischitella, eretto nel Seicento e poi passato di mano
in mano. Qui hanno preso il posto di una pizzeria storica chiusa da tempo, con un
progetto che ha ben pochi eguali nell’Italia
intera: Francesco e Salvatore hanno imboccato una strada che alza l’asticella
del concetto pizzeria, un progetto ambizioso che pone al centro di tutto la pizza, che diventa una proposta degna anche
di un percorso degustazione, e basato su una forte innovazione tecnologica, con
due forni a legna racchiusi all’interno di una autentica "grotta" del
tesoro studiata nei dettagli perché i pizzaioli lavorino bene.
La pizzeria Salvo a Napoli rappresenta un concentrato di tradizione e
innovazione, capace di rielaborare in chiave
contemporanea il concetto della pizza senza tralasciare l’impronta di italianità che questa porta con sé. Un valore
che S.Pellegrino, che proprio quest’anno compie 120 anni, e Acqua Panna condividono
in pieno nel loro ruolo di ambasciatrici del Made in Italy nel mondo, che le
vede, da oltre un secolo, partner del fine dining internazionale.
About
S.Pellegrino and Acqua Panna
S.Pellegrino
e Acqua Panna
S.Pellegrino,
Acqua Panna e Sanpellegrino Sparkling Fruit Beverages sono marchi
internazionali di Sanpellegrino S.p.A. che ha sede a Milano, in Italia.
Distribuiti in oltre 150 paesi attraverso rami e distributori in tutti i cinque
continenti, questi prodotti rappresentano l’eccellenza in virtù delle loro
origini e interpretano perfettamente lo stile italiano nel mondo come una
sintesi di piacere, salute e benessere. Fondata nel 1899, Sanpellegrino S.p.A.
è un’azienda leader nel settore delle bevande in Italia con la sua gamma di
acque minerali, aperitivi non alcolici, bevande e tè freddi. Come grande
produttore di acque minerali in Italia, si è da sempre impegnata a valorizzare
questo bene primario per il pianeta e lavora in modo responsabile e con passione
per assicurare che questa risorsa abbia un futuro sicuro.
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