Rooftop Social Dinner è il nuovo format di appuntamenti che coniugano la passione tra food e design
a Milano. Un’occasione conviviale, un momento per gustare insieme
prodotti tipici del territorio e provare insieme la user experience di
oggetti di design da una terrazza privata che domina i tetti di Milano,
normalmente chiusa al pubblico.
L’evento nasce dall’idea dei ragazzi (tutti under 35) di Chiara Ricci Design,
uno studio creativo specializzato nel settore food, food marketing,
design e comunicazione per raccontare al meglio il mondo del food
(www.chiarariccidesign.com)
Per ogni evento vengono selezionati degli appassionati del mondo del cibo, chef, designer tra chi presenta la candidatura tramite l’apposito evento sulla pagina https://www.facebook.com/chiarariccidesign/ o alla mail info@chiarariccidesign.com.
All’evento si potranno incontrare anche foodblogger e influencer di
settore. Tutte le foto dell’evento saranno condivise sui social dello
studio e raggruppate tramite l’hashtag #rooftopsocialdinner.
Degustare prodotti d’eccellenza del nostro territorio e conoscerne la
storia, scoprire e provare nuovi oggetti di design, incontrare
professionisti e creare sinergie. Produttori del settore
enogastronomico, designer emergenti, chef pasticceri e bartender si
incontrano per raccontare in modi innovativi l’esperienza della
degustazione.
Il primo evento sarà il prossimo 28 Giugno dalle ore 19.30 in via Melchiorre Gioia 88. Per la prima edizione parteciparanno Terre di Corillo (vino e olio), Salumi Pasini, Davide Longoni per la parte food, Camere Olfattive e ROS per il design. Vi sarà anche una lezione di food styling con la chef Marianna De Palma.
Terre di Corillo
Il racconto di un’esperienza esclusiva, all’insegna del gusto e della
bellezza. Un’antica masseria nel cuore del Salento tra vigneti, ulivi
secolari e orti coltivati con passione, nel rispetto dell’ambiente e
dell’uomo. I diversi vini, l’olio extra vergine di oliva biologico e i
prodotti genuini delle Terre di Corillo con sapori netti e intensi,
definiti dai profumi della macchia mediterranea e dal calore del sole
pugliese.
Camere Olfattive
“Camere Olfattive” apre un varco spazio-temporale nel quale chiudere gli
occhi per abbandonarsi ad aromi sconosciuti e arricchire il proprio
archivio olfattivo. Il bouquet aromatico dell’olio extra vergine di
oliva di Terre di Corillo si espande nella bolla in vetro e rimane a
lungo racchiuso al suo interno. Un progetto della designer Astrid Luglio
per amplificare l'esperienze olfattiva, prima che gustativa.
Salumi Pasini
Prodotti della tradizione da riscoprire, lavorazioni del passato
abbinate alla ricerca di quel particolare che faccia la differenza.
Salumi gourmet, prosciutto, bresaola e salumi di alta qualità tutti
senza glutine e lattosio: capolavori di gusto, creati con materie prime
d’eccellenza ed esclusivamente da carni italiane altamente selezionate.
Salumi Pasini: rispetto degli equilibri della natura con un tocco di
ricercatezza.
Davide Longoni
Omero chiamava gli uomini "mangiatori di pane" ed è condividendo il pane
che sono nati i miti. Il pane grande crea comunità, non è effimero
perché dura più giorni, e ogni giorno ha le sue consistenze e i suoi
profumi. Il pane piccolo è per gli uomini soli, in grande formato è per
la compagnia. Forma tonda o forma lunga, i pani di Davide Longoni hanno
poche variabili nell'aspetto, un segno distintivo sulla crosta e molte
differenze nella sostanza.
A lezione di Food Styling con Marianna De Palma
Impiattare come uno chef, con pochi semplici ingredienti: tutti i
consigli per rendere bello un piatto con la Chef Marianna de Palma. La
disposizione, le forme, i colori, le decorazioni: come giocare con gli
elementi in cucina ed impiattare a regola d’arte con pochi e semplici
passi.
ROS
La forza di un’azienda specializzata in attrezzature alberghiere,
articoli per ristorazione, e i pubblici esercizi in genere, è la
passione. Questa la linea di condotta dell’azienda ROS da oltre 30 anni:
passione per l’universo della cucina, per il mondo del bar e della
pasticceria, fucine di creatività e di sperimentazione dove mettersi in
gioco e costruire progetti nel segno della crescita, combinando design,
innovazione, funzionalità.
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