RISULTATI ECCELLENTI PER LA VENDEMMIA 2020 NEI TERRITORI DI MONTEFALCO E SPOLETO OTTIME PROSPETTIVE PER I ROSSI, DI OTTIMA STRUTTURA E PERSONALITA’, E PER I BIANCHI, EQUILIBRATI E FRESCHI

 

 E ORA IL PAESAGGIO SI PREPARA AD ACCOGLIERE L’AUTUNNO

CON IL MAGICO MOMENTO DEL FOLIAGE

DELLA VITE DI SAGRANTINO

MONTEFALCO (PERUGIA) - Risultati eccellenti per la vendemmia 2020 nei territori di Montefalco e Spoleto e per le cantine del Consorzio Tutela Vini Montefalco. Livelli di maturazione delle uve sempre ottimali, con rese di qualità molto buona e con picchi di eccellenza. Senza dubbio positive, dunque, le prospettive sui vini, con bianchi equilibrati e rossi di ottima struttura e personalità, freschezza, buon tenore alcolico ed ottime acidità. Cominciata con il Montefalco Grechetto (settimane centrali di settembre) e Montefalco Rosso (seconda metà di settembre), la vendemmia è poi proseguita con varietà più tardive come il Sagrantino ed il Trebbiano Spoletino (prima metà di ottobre). Le uve hanno raggiunto una regolare maturazione e una buona qualità, con le varietà più precoci che hanno goduto di un periodo antecedente la raccolta molto favorevole, raggiungendo maturazioni ottimali. Per le varietà più tardive sicuramente ha fatto la differenza la tecnica agronomica adoperata, una attenta modulazione del carico produttivo e una accurata gestione della parete e della fascia grappolo, che hanno permesso di raggiungere risultati eccellenti anche nonostante le abbondanti piogge a ridosso della raccolta, registrando una pressione dei principali patogeni fungini non elevata. Sotto il profilo meteorologico primavera soleggiata, durante l’estate il clima è stato particolarmente favorevole, l’alternarsi di periodi caldi con piogge hanno garantito alla pianta una eccellente riserva idrica, grazie alla quale le piante non hanno mai mostrato segni di stress fino al momento della raccolta. La vendemmia è iniziata dunque con un clima generale molto favorevole e tutte le uve hanno raggiunto rapidamente ottimi livelli di maturazione. L'ultima decade di settembre ha segnato tuttavia un cambiamento, con meteo maggiormente variabile per il resto del periodo vendemmiale. Anche per le varietà più tardive si sono raggiunti livelli di maturazione sempre ottimali. Sulla percentuale delle uve vinificate si registra una diminuzione di circa il 20%. La vendemmia 2020 è stata certamente particolare in quanto segnata dall’emergenza Covid-19, che non ha inciso sulle operazioni di raccolta, avvantaggiate proprio dalla sicurezza di un’attività all’aria aperta, in un distanziamento sociale naturale, ma che ha purtroppo influenzato quello che fino a ieri era un momento festoso, atteso per tutto l’anno. Sicuramente, nel suo complesso, la 2020 sarà un’annata che nessuno dimenticherà. La flessione delle vendite determinata dalla chiusura di questa primavera ha rappresentato un duro colpo per tutte le aziende. La speranza per tutto il comparto è naturalmente che la nuova ondata di contagi influenzi meno negativamente i mercati, soprattutto in vista del periodo natalizio che, per alcune aziende, rappresenta una grossa fetta del fatturato. L’auspicio, dunque, è che, nonostante il periodo difficile, sotto l’albero ci siano tanti vini targati Montefalco e Spoleto. In attesa del Natale ora per il territorio arriva un altro momento magico, quello del foliage della vite del Sagrantino, una miscela di colori che cattura tutte le sfumature dell’autunno, in cui le foglie assumono quella colorazione unica che rende indimenticabile il paesaggio dei cinque comuni della denominazione. Un’intensa esplosione che va dal verde del paesaggio e degli ulivi, al giallo dorato del Trebbiano e dei vitigni della DOC Montefalco, per passare dall’arancione ruggine fino al rosso vibrante delle foglie di Sagrantino, che rendono il paesaggio estremamente espressivo.

NTT DATA, Politecnico di Milano e POLI.design: firmato oggi l’accordo per una collaborazione su tematiche innovative di tecnologia e design in ambito di ricerca e formazione

 Al via un rapporto che si svilupperà nei prossimi cinque anni, avviando progetti di ricerca e formazione congiunti in diversi temi chiave per il futuro, quali Smart Mobility, Cybersecurity, Blockchain, Internet of Humans, Data Analytics, Diversity and Inclusion, Universal Design, Design for Social Benefit, Product and Service Design.

È stato firmato oggi l’accordo di collaborazione tra NTT DATA, multinazionale giapponese leader nella consulenza e servizi IT, Politecnico di Milano, università scientifico-tecnologica che forma ingegneri, architetti e designer e POLI.design, Società Consortile del Politecnico di Milano.

La volontà di lavorare insieme nasce non solo dal desiderio di compiere studi congiunti su tematiche tecnologiche innovative, ma anche e soprattutto dalla condivisione di valori importanti da promuovere insieme, quali il supporto all’uguaglianza, alla diversità e all’inclusione.

Obiettivo primario della collaborazione è avviare una trasformazione culturale, abilitata da un uso sinergico degli strumenti tecnologici e di design più avanzati, per “mettere l’uomo al centro”, supportando uno sviluppo inclusivo della società portando la tecnologia al servizio dell’individuo.

L’accordo è stato firmato da Walter Ruffinoni, Amministratore Delegato di NTT DATA Italia ed EMEA; Ferruccio Resta, Rettore del Politecnico di Milano e Matteo Oreste Ingaramo, Amministratore Delegato di POLI.design.

Per raggiungere gli obiettivi sopra citati, la collaborazione prevede il finanziamento di attività e progetti di ricerca che interesseranno diversi ambiti e tematiche di primaria rilevanza per ideare e realizzare soluzioni tecnologiche “trasparenti” che impattino sulla vita quotidiana individuale, quali: Smart Mobility, Cybersecurity, Blockchain, Internet of Humans, Data Analytics, Diversity and Inclusion, Universal Design, Design for Social Benefit, Product and Service Design.

Tali attività vedranno primariamente coinvolti il Dipartimento di Elettronica, Informazione e Bioingegneria, il Dipartimento di Design il Dipartimento di Ingegneria Gestionale, ma potranno poi estendersi a coinvolgere l’intero Ateneo.

 

È previsto inoltre un programma di formazione interno, gestito dal dipartimento di Design, per dipendenti e stakeholder di NTT DATA relativo ai temi dello Human Centred Design, del Service Design, del Design Management, per una migliore progettazione dei servizi offerti dall’azienda, reso possibile grazie all’expertise di POLI.design, un polo di eccellenza mondiale per il Design, attivo nel mondo della formazione professionale da oltre 20 anni.

L’accordo, inoltre, permetterà a NTT DATA di contribuire alla formazione di un gruppo selezionato di studenti del Politecnico di Milano su argomenti specifici.

 
L’azienda si impegna anche a supportare finanziariamente lo sviluppo delle risorse umane dell’Ateneo, sia a livello di faculty (finanziando un upgrade a professore ordinario in Automatica), sia a livello di Scuola di Dottorato (istituendo una borsa di studio per il Dottorato in Design).

La partnership include infine un piano di recruiting e di employer branding con attività dedicate svolte in collaborazione con il Career Service del Politecnico di Milano.

“La formazione e l’educazione digitale rappresentano un valore fondamentale su cui mettere le radici per la crescita in uno scenario di così grande incertezza” – ha commentato Walter Ruffinoni, CEO NTT DATA – “Solo garantendo un’alfabetizzazione digitale adeguata possiamo immaginare un futuro del lavoro realmente smart, nel quale l’equilibrio tra vita lavorativa e dimensione privata sia realmente armonioso. In NTT DATA crediamo fortemente nei giovani talenti e cerchiamo costantemente di promuoverne le potenzialità. Da questa sfida nasce la collaborazione con Politecnico di Milano e POLI.design, due eccellenze con cui intendiamo affrontare le sfide di un mercato del lavoro in continua trasformazione”.

“Rimettere l’uomo al centro, ripartire dai bisogni e dalle esigenze della persona come fattore abilitante di ogni tecnologia. È questo l’obiettivo che accomuna il Politecnico di Milano e NTT Data, tra i top player mondiali nell’ambito della consulenza e dei servizi IT, nonché uno dei punti cardine del piano di sviluppo dell’ateneo per il prossimo triennio. – ha commentato Ferruccio Resta, Rettore del Politecnico di Milano – L’accordo siglato oggi rafforza il rapporto università- impresa in contesti di forte impatto a livello sociale. Si articola in ambiti multidisciplinari che mettono a fattor comune le competenze di tre dei nostri maggiori dipartimenti. Nuove soluzioni tecniche, servizi innovativi e un’attenzione alla crescita dei nostri studenti sono gli ambiti nei quali si articola l’intesa.”

 “Nasce oggi una nuova ed importante partnership con un leader di mercato come NTT Data che ci permetterà di trasmettere, confrontare e rafforzare reciprocamente competenze nell'ambito di quelle tecnologie e tematiche ormai strategiche per la nostra società legate alla trasformazione digitale e al contributo che il design può apportare.” – ha dichiarato Matteo Oreste Ingaramo, Amministratore Delegato di POLI.design – “Un’occasione per sviluppare attività di ricerca interdisciplinare all’avanguardia e per costruire ed erogare una didattica in grado di fornire visione per capire e presidiare le rapide trasformazioni che sta vivendo la nostra società”.

 

Successivamente alla firma dell’accordo si insedierà un Comitato di Gestione misto che avrà la funzione di promuovere e monitorare l’attuazione dei punti previsti dalla collaborazione, illustrando annualmente alle parti gli sviluppi e i risultati raggiunti, proponendo eventuali nuove tematiche di interesse congiunto da sviluppare.

 

Faranno parte del comitato:

 

Mara Tanelli, Professoressa Ordinaria presso il Dipartimento di Elettronica, Informazione e Bioingegneria – Politecnico di Milano

 

Francesco Zurlo, Vicedirettore - POLI.design

 

Pietro Scarpino, Vice President, Head of IoT, AI and VR - NTT DATA Italia

 
NTT DATA è da sempre impegnata nella formazione e nella ricerca di talenti, grazie a collaborazioni di lungo periodo con università di eccellenza su tutto il territorio italiano. Oltre al Politecnico di Milano, NTT DATA collabora anche con il Politecnico di Torino, l’Università di PISA e il CNR, l’Università di Bologna, l’Università La Sapienza e Roma Tre a Roma, l’Università Parthenope e la Federico II a Napoli, oltre all’Università della Calabria.

PLASMON LANCIA I PAFF: LA MERENDA A PORTATA DI MANO PER TUTTI I BAMBINI

 

 

 

Per una pausa merenda sempre diversa PLASMON lancia due nuove varianti dei PAFF, i pratici e gustosi snack senza sale aggiunto pensati per accompagnare i bambini alla scoperta di nuovi gusti aiutandoli a prendere confidenza anche con i legumi.

Per un pratico spuntino le mamme potranno scegliere tra le nuove varianti lenticchie e patate dolci, o piselli e mais dolce. 

Inoltre, la confezione singola e facile da usare, può diventare una soluzione comodissima quando si è fuori casa. Oltre ai nuovi gusti dedicati al mondo dei legumi sono disponibili quelli alle verdure nella combinazione zucca e carota o carota e pomodoro.

Il prezzo consigliato è di 0.99€

ASSOCIAZIONE CULTURALE XPLOSIVA PRESENTA C0C The Festival as a Performance dal 5 novembre 2020 TORINO / EUROPA e LIVE ON CLUBTOCLUB.IT

 

 

 

CLUB TO CLUB CELEBRERÀ IL SUO VENTENNALE NEL 2021

DAL 5 NOVEMBRE 2020 È CONFERMATO IL NUOVO PROGETTO INEDITO C0C

 

Club To Club è diventato negli anni un punto di riferimento unico in Italia e in Europa, grazie a una proposta di altissima qualità artistica che rappresenta al meglio tutte le sfaccettature del contemporaneo, registrando solo nel 2019 oltre 30.000 partecipanti provenienti da 45 nazioni di tutto il mondo.
Il ventennale di Club To Club — C20C — sarà celebrato nel 2021, mentre dal 5 novembre 2020 sarà lanciato il nuovo progetto inedito C0C (CZEROC), sempre all’insegna dell’indipendenza culturale e alla ricerca del punto di equilibrio tra avanguardia e nuovo pop.

Anche quest’anno si rinnova la collaborazione con Audi, Official Partner del progetto: un rapporto all’insegna della contaminazione creativa.

 

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C0C: THE FESTIVAL AS A PERFORMANCE

 

Il progetto C0C è stato pensato fin dall'inizio come adattabile ai decreti e alle ordinanze in vigore, quindi ibrido e modulabile a seconda delle normative vigenti.
L’avant—pop di C0C sarà quindi protagonista a Torino e in Piemonte a partire dal 5 novembre, in sinergia con ContemporaryArt Torino+Piemonte, nella settimana dell'arte contemporanea.

 

Sono confermati tutti i contenuti artistici e le location, progetti artistici straordinari e di grande attualità: una programmazione artistica nazionale, di respiro internazionale, che includerà show speciali e performance site—specific, in prima assoluta, in assenza di pubblico e live su clubtoclub.it, installazioni sonore pubbliche, conversazioni e pubblicazioni tematiche, show visivi.

Gli interventi artistici coinvolgeranno ed esalteranno le architetture di alcuni dei luoghi più iconici di Torino — con l'intento di rappresentare le tre anime della città, quella barocca, quella industriale e infine quella contemporanea — e del Piemonte, in eventi diurni e serali.

 

Il programma è confermato in presenza di pubblico presso la Fondazione Sandretto Re Rebaudengo con l’installazione video site—specific “We Call It Avant—Pop” e a Porta Palazzo con l’installazione site— specific “Suoni d’Artista”; gli show e le performance, in prima assoluta, presso OGR—Officine Grandi Riparazioni, Teatro Carignano e Fondazione Accorsi—Ometto saranno fruibili in streaming live su clubtoclub.it, così come il programma di conversazioni “C0C Talks” sempre presso la Fondazione Accorsi—Ometto.

Infine, il 22 novembre, C0C approderà a Lunetta, una piccola borgata nel comune di Mombarcaro risalente al XVII secolo. Insieme al progetto Lunetta11, Club To Club darà vita a un percorso annuale con l'intento di realizzare nel 2021 una soundscape diffusa nel territorio dell'Alta Langa, una composizione musicale originale coerente con le finalità della galleria d'arte Lunetta11.

 

“C0C è la risposta di Ass. Cult. Xplosiva al nuovo caos di questi tempi incerti. Lo zero rappresenta il nuovo punto di partenza del Festival, il tentativo di dare inizio a una nuova ideazione e produzione artistica che tra i vari obiettivi ha soprattutto quello di indagare una possibile utopia contemporanea a supporto delle scene e community locali.”

Sergio Ricciardone — Direttore Artistico del festival

Maratona no stop all'insegna del bollito, dalle 730 del mattino alle 18 A Campamac Osteria di Barbaresco con lo chef stellato Maurilio Garola

 

 

 

Un salto nella tradizione più profonda, che riporta i due fondatori dell’Osteria, Maurilio Garola e Paolo Dalla Mora, a esser bambini: sono i pranzi del weekend dedicati al bollico misto all’Osteria Campamac di Barbaresco.

Dopo le ultime misure del governo, che prevedono la chiusura delle attività ristorative alle 18.00, Campamac pensa al domani, partendo da ieri: “Da piccoli ci si svegliava alle 4, alle 8 del mattino era già ora di pranzo e alle 2 di pomeriggio si cenava. E poi tutti a letto con le galline” racconta Maurilio Garola, chef stellato da 23 anni, riferimento della cucina di Langa. “E allora ecco l’idea di riscoprire la vecchia tradizione della colazione con il bollito misto piemontese, ma al mattino, rituale già divenuto mito alla Fiera Del Bue Grasso di Carrù, il primo giovedì di dicembre di ogni anno”.

Le cucine dell’Osteria Campamac di Barbaresco accenderanno i fornelli già alle 7.00 del mattino fino alle 18 da questo sabato 31 Ottobre fino al 8 dicembre, una grande maratona no stop dedicata al bollito. Così tutti i sabati e le domeniche, con i tagli delle carni dei migliori macellai delle Langhe, si rifà un tuffo nella tradizione del dopoguerra, con una colazione a base di fassona battuta al coltello, carrello dei bolliti, plin con il Barbaresco, tartufo bianco d'Alba al prezzo del mercato, quenelle al gianduia. In accompagnamento non può mancare un buon bicchiere di Barbaresco, Barolo o Barbera. Dalle 12 alle 15 ci sarà sempre la possibilità di ordinare alla carta. E poi pronti per una passeggiata nelle vigne in questi weekend di autunno, dove la Langa dà il meglio dei suoi colori.
 

Campamac è una parola del dialetto piemontese che significa letteralmente “mettine ancora, dacci dentro”. È utilizzata come incoraggiamento durante l'arrivederci. È il motto che da sempre usa per suonare la carica alla sua squadra in cucina Maurilio Garola, executive chef del Campamac, già conosciuto in Langa da più di vent’anni per il suo ristorante, la Ciau del Tornavento, con una stella Michelin e con una cantina tra le più belle d’Italia. Al suo fianco Paolo Dalla Mora, un giovane imprenditore friulano nato e cresciuto con i genitori e i nonni in un ristorante a Lignano Sabbiadoro, che ha girato il mondo per lavoro, coltivando la passione per la carne e il buon vino, per poi fermarsi a Barbaresco per questioni di cuore.

In più per chi volesse trovare il gusto di Campamac anche a casa si trovano tartufi bianchi d'Alba, plin fatti a mano, salse e carni e tutti i prodotti sul nuovo e-commerce www.campamac.com

 

CAMPAMAC Osteria Gourmet

Strada Giro della Valle 1,

12050 Barbaresco – Cuneo

Tel.0173.635051

Inverno attivo all’aria aperta nei Belvita Leading Wellnesshotels Südtirol

 

 La formula Belvita Active dei Belvita Leading Wellnesshotels Südtirol si adatta anche all’inverno. Nella stagione della neve gli hotel wellness dell’Alto Adige propongono, oltre a tutte le attività indoor, una vasta scelta di iniziative che invitano gli ospiti a godere degli spazi aperti innevati tra le spettacolari Dolomiti altoatesine. Ciaspolate, escursioni sulla neve e con slittini, arrampicata su ghiaccio, sci di discesa e fondo.  
 
Alto Adige (BZ) 27 ottobre 2020 – La stagione invernale nelle Dolomiti altoatesine innevate è un’esperienza da vivere per rigenerarsi ammirando il paesaggio, praticando sport tipicamente invernali e rilassandosi nel comfort degli hotel del gruppo Belvita Leading Wellnesshotels Südtirol. Innumerevoli sono le iniziative outdoor negli hotel che adottano la formula Belvita Active, con vere e proprie escursioni guidate e una serie di servizi gratuiti, tra cui transfer per le aree sciistiche e il noleggio delle attrezzature sportive.
 
Trascorrere una settimana bianca in Alto Adige in un hotel sulle piste da sci è il sogno di molti. Gli hotel Belvita propongono diversi pacchetti vacanza e settimane bianche modulate con più attività, rendendo un’esperienza unica il tempo trascorso nelle Dolomiti altoatesine. Escursioni guidate con le ciaspole, escursioni all’imbrunire con vin brulè o escursioni all’alba, escursioni guidate sugli sci, lezioni di sci di fondo e per i più temerari anche corsi introduttivi di arrampicata su ghiaccio. Tra i comprensori sciistici altoatesini più noti vi sono il Dolomiti Superski con i suoi 1.200 km di piste, 12 zone sciistiche, 1.177 km di piste da fondo tracciate, e l’Ortler Skiarena con 15 diverse zone sciistiche che coprono più di 300 km di piste in grado di offrire la giusta varietà a sciatori, snowboarder, carver, freerider e telemarker, per grandi e piccini. La Skiarena Val Venosta conta 5 comprensori sciistici con 39 impianti di risalita e 133 chilometri di piste, e il comprensorio Plan de Corones 32 impianti di risalita innovativi, 116 chilometri di piste da discesa e 160 km di piste per sci di fondo. Alcuni comprensori hanno anche percorsi illuminati per lo sci in notturna e aree dedicate al pattinaggio su ghiaccio. Si possono sbizzarrire anche gli appassionati di slittino, snow kite, sci d’alpinismo, mentre i più piccoli possono divertirsi in diversi snowpark o in veri e propri “asili sulla neve” o con le scuole di sci. Una vacanza in un hotel Belvita sulle piste in Alto Adige significa così divertimento, sfide e un’incredibile vista panoramica in ogni momento della giornata.
 
Val Gardena, Val Pusteria, Sellaronda, Val di Solda e Val di Trafoi, Valle Isarco, Val Passiria, Val Venosta, Valle Aurina sono alcune delle aree montuose dell’Alto Adige che promettono paesaggi innevati mozzafiato da godere sciando e camminando, concedendosi una vacanza nei Belvita Leading Wellnesshotels Südtirol per farsi accompagnare da personale esperto in attività outdoor e regalarsi momenti di completo relax indoor.

Friuli Venezia Giulia. La Nuova Cucina Rinviate al 26 novembre le ultime due cene-laboratorio del ciclo autunnale

 

 

A causa delle ultime normative anti Covid, le ultime due cene - laboratorio del calendario autunnale di Friuli Venezia Giulia - La Nuova Cucina previste per il 29 ottobre al ristorante Costantini a Collalto di Tarcento e al ristorante Paradiso a Pocenia sono state ricalendarizzate a giovedì 26 novembre. Si chiuderà allora il primo ciclo di 20 eventi di questo progetto che ha riscontrato molto interesse ed ha fatto registrare in tutti gli appuntamenti l’overbooking.

 

Il 26 novembre Costantini ospiterà, per l’occasione, gli chef dei ristoranti Da Toni di Gradiscutta di Varmo e Tre Merli di Trieste, mentre Al Paradiso gli chef in scena saranno quelli dei ristoranti La Subida di Cormòns ed Enoteca di Buttrio, secondo l’apprezzato format di queste cene-laboratorio, che sono firmate da due chef del consorzio Friuli VG Via dei Sapori e da uno dei 20 giovani chef, nuovi “amici” in cui il gruppo crede, che sono stati invitati a collaborare al progetto. Ognuno presenterà un piatto inedito a cui ha lavorato confrontandosi coi colleghi.

 

“La conclusione de I giovedì di FVG Vai dei Sapori - afferma il presidente Walter Filiputti - non sarà un punto di arrivo ma di partenza, perché verrà svelato un nuovo, interessante  capitolo de La Nuova Cucina”.

 

 

Informazioni su www.fvg-lanuovacucina.it