L’11 e 12 agosto, arriva la quarantunesima edizione dello storico evento dedicato alla pasta tipica del comune irpino.
Quarantuno
edizioni per la Sagra della Maccaronara di Castelvetere sul Calore
(AV), evento organizzato dalla locale Pro Loco e dedicato alla
celebrazione dell’eccellente formato di pasta tipico del borgo irpino.
L’evento si terrà sabato 11 e domenica 12 agosto e coinvolgerà l’intera
cittadina, secondo lo spirito della condivisione dei valori antichi che
da sempre caratterizzano questa comunità. Appuntamento fisso dell'estate
irpina, la Sagra della Maccaronara, richiama ogni anno appassionati dei
sapori tipici della provincia di Avellino, desiderosi di trascorrere
indimenticabili momenti in uno degli scenari più suggestivi della verde
Irpinia: il borgo di Castelvetere sul Calore, dominato dall’antico
castello. Accompagnati da musiche e balli d'altri tempi, rievocando
l'atmosfera delle feste paesane di un tempo, quando la pasta veniva
preparata dalle mani esperte delle massaie e il sugo si cuoceva per ore
all'interno di grandi pentole di ceramica, i visitatori saranno condotti
alla scoperta di uno dei piatti più rinomati della tradizione culinaria
locale. La Maccaronara, appunto, è un tipo di pasta realizzata
rigorosamente a mano, il cui impasto di acqua e farina si lavora fino a
conferirgli la giusta consistenza per poi essere tagliato in una forma
simile a quella di un grosso spaghetto. Condita con sugo o fagioli,
viene preparata seguendo ancora i metodi tradizionali tramandati per
generazioni. Accanto alla Maccaronara e alle numerose altre prelibatezze
della cucina e dell'enogastronomia locale, tra cui spiccano gli ottimi
vini aglianico che delizieranno i palati degli amanti del buon vino, vi
sarà spazio per il divertimento e l’animazione musicale. Sabato 11
agosto ad esibirsi sarà il gruppo folkloristico “Nuove Ritmo”, mentre
domenica 12 agosto sarà la volta del Gruppo Folk “I Simpatici Italiani”
che con musiche popolari e la rinomata tarantella, sapranno rendere
indimenticabile la serata. Un’occasione da non perdere, dunque, per
assaporare le bontà intramontabili di uno dei borghi più affascinanti
d’Irpinia.
Scheda evento
NOME EVENTO: Sagra della Maccaronara
NUMERO EDIZIONE: 41
LUOGO: Castelvetere sul Calore
PROVINCIA: Avellino
DATE: 11 e 12 agosto 2018
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