Il Consorzio di Tutela Vini Doc Sicilia rinnova l’impegno negli Stati Uniti, primo mercato al mondo per il vino

 

Obiettivi e attività per il mercato americano nel 2025

Il Consorzio di Tutela Vini DOC Sicilia inizia il 2025 con un ricco programma di attività negli Stati Uniti, confermando il ruolo strategico di questo mercato per la promozione dei vini siciliani.  L’anno si apre con dati incoraggianti - in uscita dallo studio di mercato condotto da Colangelo&Partners in collaborazione con la società di ricerca vinicola Wine Opinions e le piattaforme Provi e Somm.ai - che evidenziano un crescente interesse da parte degli importatori e dei distributori statunitensi nei confronti dei vini DOC Sicilia, a testimonianza di come i vini a denominazione siano sempre più percepiti come sinonimo di qualità, autenticità e tradizione vinicola italiana. “Il mercato statunitense è fondamentale per la DOC Sicilia —sottolinea il Direttore del Consorzio Camillo Pugliesi — e le attività pianificate per quest’anno puntano a consolidare la presenza dei nostri vini presso i principali operatori del settore. Grazie all’impegno dei produttori e ad una strategia mirata, vogliamo raccontare l’unicità̀ della nostra denominazione, portando avanti un dialogo costruttivo e proficuo con il trade e i consumatori americani.” Lo studio di mercato ha coinvolto 720 intervistati, tra cui importatori, distributori, operatori del canale ho.re.ca., retailers oltre che media, operatori del marketing e del mondo accademico. La Sicilia è emersa come la regione vinicola italiana con le maggiori opportunità di crescita, con il 69% degli intervistati che hanno indicato una significativa espansione della quota di mercato negli Stati Uniti. Confrontando i dati del primo trimestre 2024 con quelli del 2023, si registra un incremento notevole nel canale degli importatori, con il 65% che rappresenta vini siciliani nel 2024 rispetto al 47% nel 2023. Anche i distributori mostrano un trend positivo, con l’80% che detiene vini siciliani nel 2024, rispetto al 75% del 2023. La strategia 2025 di promozione della DOC Sicilia negli States vede consolidata partnership con le agenzie Colangelo&Partners e Current Global. Colangelo&Partners si occuperà delle attività rivolte al trade, mentre Current Global gestirà la comunicazione consumer, amplificando il messaggio attraverso i media digitali e le relazioni pubbliche. Gli eventi sul territorio, cuore pulsante della promozione negli USA, comprenderanno un fitto calendario di seminari, tasting e incoming. Tra gli appuntamenti di spicco, il "Grand Walk Around Tasting" a New York, previsto per il 21 maggio, sarà il fulcro del Sicilia DOC Annual US Road Show, con oltre 200 ospiti tra rappresentanti della stampa e operatori del settore della metropoli newyorkese. La manifestazione sarà accompagnata da eventi in altre città chiave come Chicago, Houston e Washington DC, dove seminari tematici e cocktail reception offriranno un’opportunità unica per approfondire la conoscenza dei vini siciliani. Il 2025 segna anche la partecipazione del Consorzio alle principali fiere di settore negli USA, tra cui il Wine & Spirits Wholesalers of America (WSWA) a Denver a febbraio, il Charleston Wine+Food Festival a marzo e il Vinitaly Chicago ad ottobre, cui si aggiunge la partecipazione al Martha’s Vineyard Food & Wine Festival. Ogni evento rappresenta un tassello importante per rafforzare le relazioni con operatori, giornalisti e consumatori, creando un dialogo diretto e coinvolgente. Grazie a iniziative mirate e ad un costante impegno verso la sostenibilità e la qualità, i vini DOC Sicilia si confermano ancora una volta ambasciatori del Made in Italy nel mondo, capaci di conquistare i mercati internazionali con la loro ricchezza espressiva e identità inconfondibile. CONSORZIO DI TUTELA VINI DOC SICILIA Il Consorzio di Tutela Vini Doc Sicilia (siciliadoc.wine) si costituisce nel 2012, con l’obiettivo di valorizzare il vino del territorio siciliano e promuovere la Doc Sicilia, con azioni mirate alla crescita della visibilità di una denominazione simbolo del Made in Italy e alla tutela e vigilanza a difesa del consumatore e dei produttori. Circa 7.000 viticoltori e oltre 500 imbottigliatori sono promotori della Denominazione di Origine Controllata “Sicilia”, un riconoscimento utile a rappresentarli ma anche a valorizzare e salvaguardare la produzione vinicola dell’isola.

Arte Fiera 2025 7-9 febbraio, Bologna

 

Arte Fiera presenta la scena italiana: un panorama articolato di cui da oltre mezzo secolo è interprete fedele, dalla dimensione storicizzata alla creatività emergente. Nuove adesioni di importanti gallerie, con artisti del '900 e contemporanei, un sempre più ampio parterre di collezionisti, progetti speciali d’artista, un programma di dibattiti che intreccia editoria, critica, istituzioni: la più longeva delle fiere italiane cresce ancora, sotto la guida del Direttore artistico Simone Menegoi e del Direttore operativo Enea Righi.

204 espositori e 176 gallerie nei padiglioni 25 e 26 129 gallerie per la Main Section, che spazia dal moderno e dall’arte post-bellica al contemporaneo.   4 sezioni curate e su invito ‭• Fotografia e immagini in movimento affronta il mezzo fotografico in dialogo con altri media, primo fra tutti il video. Per il terzo anno è affidata a Giangavino Pazzola. • Multipli esplora i molti modi in cui si declina l’arte moltiplicata. È curata per il secondo anno da Alberto Salvadori. • Pittura XXI, arrivata alla quinta edizione e curata da Davide Ferri, offre una panoramica della pittura del XXI secolo, italiana e internazionale. • Al suo debutto, Prospettiva, a cura di Michele D’Aurizio, è dedicata agli artisti emergenti, siano essi rappresentati da gallerie giovani o già affermate.   Un percorso tematico trasversale Percorso è il format trasversale – per il quale si rinnova la partnership con Ducati – che collega una serie di stand della fiera sulla base di un tema, che nel 2025 è riassunto nella frase “Comunità: non ‘io’, ma ‘noi’”.

2 progetti speciali d'artista L’artista invitato a creare un’opera inedita per la settima edizione della serie Opus Novum è Maurizio Nannucci (1939), dagli anni Sessanta uno degli artisti italiani più conosciuti internazionalmente. Il suo contributo sarà un multiplo creato appositamente per la fiera. È al terzo anno la collaborazione con Fondazione Furla per il programma di azioni dal vivo curato da Bruna Roccasalva, Direttrice artistica della Fondazione. Protagonista della nuova edizione è Adelaide Cioni (1976), con una performance concepita per l’occasione all’interno del Padiglione de l’Esprit Nouveau (dal 6 al 9 febbraio). 20 appuntamenti per il programma Book Talk Il ciclo di conversazioni interamente dedicato al rapporto tra arte ed editoria, realizzato in partnership con BPER e curato da Guendalina Piselli, offre, dal 7 al 9 febbraio, un fitto calendario di appuntamenti per scoprire alcuni dei più interessanti titoli italiani di recente pubblicazione, con il coinvolgimento di circa 60 critici e curatori, studiosi, artisti.

7 premi BPER Prize, Marval Acquisition Award, Premio Collezione Righi, Premio Officina Arte Ducati, Premio Osvaldo Licini by Fainplast, Premio Rotary, The Collectors.Chain Prize by Art Defender. L'offerta gastronomica: una stella in cucina In un percorso volto a rendere l’esperienza della fiera sempre più stimolante, Arte Fiera è lieta di annunciare che la sua offerta gastronomica sarà curata da Amerigo, novant’anni di storia e stella Michelin dal 1998, simbolo dell’evoluzione della tradizione culinaria del territorio bolognese. Un nuovo riconoscimento per il sistema dell’arte italiana Arte Fiera ospita la prima edizione del Flash Art Italia Award, che, con le sue 14 categorie, si rivolge all’intero sistema dell’arte italiana. La cerimonia di premiazione si svolgerà a Bologna, presso il Cinema Modernissimo, il 7 febbraio 2025. BPER Banca si conferma Main Partner della manifestazione.

Selezione Centro-Sud Emergente Sala 2025 Roma - 2 e 3 febbraio 2025

 

Il 2025 riparte con EmergenteSala Centro-Sud 2025!

La serie di “EMERGENTE” riparte con il nuovo anno con EMERGENTESALA, unico evento d’Italia focalizzato sul “Servizio di Sala”, forse quello più originale, dedicato ad un settore che necessita di attenzione e rivalutazione. L’edizione 2025 è iniziata a novembre con la Selezione Nord svoltasi a Bolzano e a Merano in coincidenza con il Merano Wine Festival. Qui si sono scelti i primi quattro finalisti: - Elisa Agarinis - Ristorante Agli Amici** - Udine, Friuli-Venezia Giulia. - Manuel Cossu – Vesta Fiori Chiari – Milano, Lombardia - Lorenzo Durando – Ristorante Le Cupole Grand Hotel Bristol Portofino Coast***** – Rapallo, Liguria. - Francesco Mario Passaretti - Ristorante Cannavacciuolo Le Cattedrali Luxury Relais * – Asti, Piemonte. Ora prosegue con la Selezione Centro-Sud per individuare gli altri quattro finalisti. L’evento Saremo nuovamente a Roma in due location di grande prestigio. Il 2 febbraio si svolgerà l’ormai iconica “Cena di gara”, dove i nostri concorrenti serviranno ai tavoli gli ospiti che ne valuteranno il comportamento e le tecniche di servizio. Per l’occasione saremo a Villa Agrippina Gran Melià, resort urbano a 5 stelle e membro di The Leading Hotels of the World situato nel cuore della capitale, a due passi da Città del Vaticano, Piazza Navona e Trastevere. La struttura, che sorge sulle rovine della storica Villa della prima imperatrice romana, ospita il ristorante fine dining Follie, che farà da cornice al nostro appuntamento. Al mattino dopo l’importante “Prova orale” dove i concorrenti si presenteranno sul palco e risponderanno alle domande della giuria. Saremo nella prestigiosa Sala Conciliare di Palazzo Valentini via Quattro Novembre 119 (Piazza Venezia). Qui avverrà anche la Premiazione e presenteremo anche la nuova edizione 2025 della Guida Ristoranti del Touring Club Italiano. Per un momento conviviale ci trasferiremo nel Punto Touring in Piazza Santi Apostoli 62, proprio di fronte a Palazzo Valentini. Qui ci sarà brindisi finale con l’aiuto degli allievi dell’Istituto Pellegrino Artusi di Roma. I partecipanti in gara: Danilo Alessi del ristorante Al Madrigale a Tivoli (RM), Lazio Gabriele Bove del ristorante Pashà* a Conversano (BA), Puglia. Valerio Cesaroni del ristorante Sintesi* ad Ariccia (RM), Lazio. Maria Antonella Di Renzo del ristorante Elementi Fine Dining del Borgobrufa SPA Resort a Torgiano (PG), Umbria. Bruno Manfredini del ristorante Pepe Nero a Capodimonte (VT), Lazio. Mariaconcetta Marchio del Ristorante San Domenico a Pizzo Calabro (VV), Calabria. Flaviu Markus del ristorante Campocori dell’Hotel Chapter, Roma (RM), Lazio. Andrea Rosario Presti del ristorante Pepe Rosa a Capo d’Orlando (ME), Sicilia. Aurora Protano del ristorante Pipero* a Roma (RM), Lazio. Giorgio Slocchia del ristorante Rotta a Giuianova (PE) Abruzzo. Raffaele Semplice del ristorante Re Santi e Leoni* a Nola (NP), Campania. Luigi Volpe del ristorante Carnoso Divino a Pozzuoli (NA), Campania.   Gli otto finalisti (quattro della selezione Nord e quattro di quella del Centrosud) parteciperanno alla Finale dell’edizione 2025 che si svolgerà a Monza, (Hotel De la Ville e Villa Reale) il 28 e 29 aprile.   EMERGENTE è un format che prevede una serie di gare riservate ai giovani talenti under 30 della ristorazione e ospitalità, comprende oltra ad EmergenteSala, anche EmergentePizza, EmergenteChef, EmergentePastry. In quasi 20 anni di competizioni ha lanciato tantissimi talenti che ora sono diventati i protagonisti indiscussi del settore. La selezione dei concorrenti viene fatta esclusivamente per merito. Sponsor dell’evento: Acqua Maniva, Agugiaro & Figna Molini, Ambrogio Sanelli, Caseificio Barlotti, Cantina dei Quinti, Consorzio per la tutela del Franciacorta, Famiglia Cotarella, Filicori Zecchini, Goeldlin, The King Fish Company, Opera Olei, Pallini, Rago Group. Chi sarà il vincitore della prossima edizione? Seguiteci per scoprirlo!

Le masterclass di Slow Wine Fair 2025: varietà autoctone, etichette internazionali e vini artigianali

 

Un viaggio dalla vigna alla bottiglia: tutte le degustazioni guidate rivolte ad appassionati e professionisti, a BolognaFiere dal 23 al 25 febbraio

Dalle vigne del catarratto in Sicilia alla scoperta del Bobal nella Manchuela spagnola: le masterclass di Slow Wine Fair 2025, dal 23 al 25 febbraio a BolognaFiere,  permettono di immergersi a 360 gradi nel panorama vitivinicolo italiano e internazionale.    Organizzata da BolognaFiere con la direzione artistica di Slow Food, la manifestazione gode del patrocinio del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, del Comune di Bologna, della Camera di Commercio Industria Artigianato e Agricoltura di Bologna, e di Confcommercio Ascom Bologna, e si svolge per la prima volta in contemporanea con il nuovo format di SANA Food, dedicato al mondo dell’alimentazione fuori casa.     La quarta edizione riunisce produttori, distributori, buyer, osti, sommelier, enotecari, giornalisti e appassionati intorno al tema della sostenibilità nel packaging e nella logistica lungo la filiera, portando avanti i valori della Slow Wine Coalition e stimolando il confronto tra coloro che contribuiscono a diffondere la cultura del bere buono, pulito e giusto.  Dalla tutela e valorizzazione di vitigni autoctoni, alla difesa e promozione di coltivazioni biologiche e biodinamiche, fino alla salvaguardia di vigne storiche, borghi e comunità: sono queste le tematiche che emergono nelle 17 masterclass, in cui il racconto di esperti si alterna all’assaggio di etichette italiane ed estere. Ecco un assaggio delle degustazioni in programma nella Sala 1, acquistabili sul sito, e nella Sala 2, accessibili previa registrazione.

Vigne, varietà, vini: le tre V di una biodiversità da preservare    A inaugurare la prima masterclass, il 23 febbraio alle 12, sono i Catarratto Boys, una comunità di giovanissimi produttori che oltre 10 anni fa decise di rinverdire un’antica tradizione di coltivazione legata al catarratto, vitigno a bacca bianca identitario della Sicilia, coltivato da più di tre secoli nel territorio di Alcamo e della provincia di Trapani. La narrazione di questo movimento, unito dal desiderio di valorizzare le differenti espressioni territoriali, viene accompagnata dalla degustazione di otto etichette di alcune cantine aderenti: Elios, Fabio Ferracane, Porta del Vento, Nino Barraco, Possente Alessandro Viola, Viteadovest e Bosco Falconeria. A guidarla, Giancarlo Gariglio, curatore della guida Slow Wine, e Francesco Abate, responsabile Slow Wine per la Sicilia.   Nell’appuntamento di domenica 23 alle 15, Vigna vecchia fa buon vino, Sarah Abbott, Master of Wine, racconta la sua esperienza come leader nella promozione del patrimonio vitivinicolo attraverso la Old Vine Conference, campagna annuale e permanente che ha portato a una significativa sensibilizzazione sul tema dei vigneti storici e al sostegno della loro conservazione. Insieme a lei, Giancarlo Gariglio e Alessandro Marra, curatore e vice curatore della guida Slow Wine, conducono un laboratorio in cui esplorare vini da vitigni storici di Veneto, Piemonte, Toscana, Marche, Campania, Puglia e Sicilia.   Dopo anni di valorizzazione enologica focalizzata principalmente sui rossi a base nebbiolo e sangiovese, il settore del bianco italiano sta crescendo e guadagnando spazio, anche grazie alle varietà autoctone che stupiscono sia all’assaggio che per il rapporto qualità prezzo. Un esempio è l’Albana, vitigno storicamente diffuso nelle province romagnole, di cui, nella masterclass di domenica 23 febbraio alle 12,30, viene esplorata la poliedricità attraverso sei etichette nelle diverse versioni produttive: bianco, macerato e dolce.     Per molto tempo la regione Lazio è stata la Cenerentola del vino italiano. Parte dei vini prodotti venivano consumati sul grande mercato di Roma e non uscivano oltre i confini regionali. Oggi la situazione è cambiata, grazie alla riscoperta di vitigni autoctoni molto interessanti, quali la malvasia puntinata, il bellone e il cesanese, per citare i più promettenti. Nella masterclass di lunedì 24 alle 11,30, la riscossa dei vini del Lazio, grazie all’intervento dell’Arsial, l’Agenzia Regionale per lo Sviluppo e l’Innovazione dell’Agricoltura del Lazio, e di Alessio Pietrobattista, responsabile regionale Lazio per Slow Wine, si indagano le potenzialità e le tendenze che segneranno il futuro di questo terroir tramite l’assaggio di sei vini della regione.   Spostando l’orizzonte più a sud, in Abruzzo il Cerasuolo sta diventando un vino estremamente contemporaneo, in un’epoca in cui gli appassionati cercano prodotti meno ricchi di struttura, più beverini e gastronomici. Lunedì 24 alle 14, Jonathan Gebser, vice curatore di Slow Wine e Davide Acerra, direttore del Consorzio Vini D’Abruzzo, presentano una selezione di sei etichette, tutte recensite nella guida Slow Wine, di questo vino rappresentativo della tradizione produttiva della regione.   Negli ultimi venti anni, la scarsa considerazione del trebbiano, un tempo vitigno da taglio, si è decisamente invertita, complici i successi di grandi produttori abruzzesi e toscani, e successivamente emiliano-romagnoli. Nella degustazione di martedì 25 alle 11, Il trebbiano, da varietà negletta a risposta possibile al cambiamento climatico, vengono proposte sei versioni, dell’Emilia e della Romagna, sia con vinificazione tradizionale in bianco sia con rifermentazione ancestrale in bottiglia, per mostrare l’importante ruolo di questo vino per il futuro della viticoltura e dell’enologia.   Una nuova frontiera che si sta espandendo è l’Alta Langa, denominazione che solo fino a dieci anni fa era piccola e scarsamente conosciuta, ma che grazie a grandi marchi ha saputo recuperare un’antica tradizione spumantistica che il Piemonte aveva perso. Nella masterclass di martedì 25 alle 13,30, Alta Langa: le bollicine che danno voce al terroir, si assaggiano 8 differenti versioni, studiando i diversi territori che compongono questa Docg e i differenti stili di dosaggio (nature, extra brut e brut).   Packaging e logistica: la via della sostenibilità    Domenica 23 alle 17,30, protagonisti sono Marta Mendonca e Cristina Crava di Porto Protocol, movimento globale che si occupa di promuovere la cultura del packaging sostenibile. L’incontro, UnPackaging Wine, prende il nome dal toolkit realizzato in collaborazione con Porto Protocol per aiutare produttori e professionisti del vino a fare scelte informate e consapevoli.  La degustazione vedrà protagonisti vini francesi, italiani e tedeschi, di cui, oltre al contenuto, viene analizzato anche il contenitore alternativo, approfondendo le storie di sostenibilità legate al packaging che stanno dietro a ciascuna scelta. Martedì 25 alle 11, si esplora invece La qualità del vino in ogni passaggio della filiera, secondo Elemento Indigeno, per mostrare come, nei processi di produzione del vino e del sidro artigianale, sia necessario andare oltre l’aspetto agricolo. In cantina, infatti, il produttore può fare la differenza adottando tecniche a minor impatto possibile, riducendo le emissioni, e ampliando così il proprio sguardo a tutto il resto della filiera di distribuzione. Sono sei i vini e sidri proposti in degustazione, provenienti da 3 cantine distribuite da Elemento Indigeno: Pomologik dalla Svezia; Andi Weigand, in Germania e l’italiano Stefano Occhetti.   Il tappo giusto per una bottiglia è una delle tematiche che dividono maggiormente il mondo del vino: da una parte, coloro che sono ancorati alla tradizione, e dall’altra, chi desidera innovare una pratica millenaria che vede l’uso del sughero come pilastro imprescindibile. Lunedì 24 febbraio alle 16,30, nella masterclass Tappo a vite o tappo classico? a cura di Guala Closures, main partner dell’evento, si assaggiano sei vini di tre produttori differenti e ciascun vignaiolo presenterà la stessa etichetta chiusa sia con sughero, sia con tappo a vite. A parità di annata e di metodi produttivi, insieme a Emanuele Sansone, Direttore Generale Business Unit Italia Guala Closures e Giancarlo Gariglio, si analizzano i pro e i contro di entrambe le versioni per comprendere a che punto sia la tecnologia e quanto possa cambiare i costumi nel prossimo futuro.   Il focus sul vino naturale   Con oltre 200 cantine italiane e straniere appartenenti al movimento del vino naturale, Slow Wine Fair 2025 offre una selezione unica per gli appassionati del settore, sempre più interessati a bere vini rossi meno alcolici, diretti, senza sovrastrutture enologiche date da macerazioni estrattive o dallo smodato utilizzo del legno o di additivi di cantina. Per approfondire questo panorama, martedì 25 alle 14, si svolge la masterclass Vini facili da bere, difficili da fare, che prevede l’assaggio alla cieca di sei etichette, nazionali e internazionali, di altrettante cantine, commercializzate dai principali distributori presenti all’evento.   D'altro canto, il vino naturale non deve essere visto come la fine di un percorso di lavoro da parte di un’azienda, ma piuttosto come il mezzo per esaltare il terroir di provenienza, grazie agli interventi tecnici di cantina ridotti all’essenziale. Attraverso la degustazione di sei differenti vini, distribuiti da Arkè e provenienti sia dall’Italia che dall’estero, la masterclass Il vino naturale come mezzo non come fine di lunedì 24 febbraio alle 11, esplora un modo differente di guardare al vino e di realizzare prodotti privi di chimica di sintesi sia in campagna sia in cantina.   Oltre lo sguardo commerciale: le proposte internazionali dei distributori   La masterclass realizzata in collaborazione con Tannico, domenica 23 febbraio alle 14,30, è un viaggio nella Manchuela, nel sud-est della Spagna, dove Juan Antonio Porce, dopo aver appreso gli insegnamenti del grande maestro spagnolo Telmo Rodriguez, è riuscito a creare vini setosi ed eleganti valorizzando il Bobal, vitigno autoctono solitamente difficile da gestire per la sua rusticità. Nell’incontro si assaggiano alcune etichette della famiglia Ponce vinificate in stile borgognone, valorizzando il terroir e le specificità di ogni parcella. A seguire, sempre domenica 23 ma alle 17, ci si sofferma sull’imprevedibilità, un aspetto centrale nel vino ottenuto da agricoltura biodinamica. La degustazione, che vede la collaborazione di Demeter, valorizza i fattori che lo contraddistinguono – dal lavoro in vigna alla cura in cantina – attraverso sette esempi provenienti da Italia, Austria, Francia e Georgia.     Lunedì 24 alle 13,30, ci si addentra nella vita segreta dei mercanti di  vini artigianali insieme a Kippis, realtà che offre attività di consulenza, marketing e sviluppo delle rete vendita per aziende del settore vinicolo. Un’occasione per guardare al lato commerciale del mondo del vino, valorizzando un mestiere importante che diventa essenziale ,se è rivolto anche a garantire una giusta remunerazione a coloro che portano avanti un approccio produttivo attento e sostenibile. Segue l’assaggio di alcuni grandi vini di sette cantine - Scarzello, Colle Florido, Fornacina, Alberto Oggero, Terre di Confine, Contrada Contro, Edoardo Dottori - insieme a Giancarlo Gariglio, Gino Della Porta di sette.wine, e Roberto Lo Pinto e Fabio Mazza di Kippis. Sempre lunedì 24 febbraio, alle 16, si prosegue con Etica, non etichetta, per comprendere come nasce il catalogo di Etica Distribuzione e quali ragionamenti sono alla base di determinate scelte, sia dal punto di vista commerciale sia soprattutto rispetto al modo in cui i produttori realizzano i propri vini. La degustazione, guidata da Luca Martini, sommelier e socio di Etica Distribuzione, prevede l’assaggio di sei vini da Francia, Germania e Spagna.   Martedì 25 febbraio alle 16, la giovane e dinamica azienda di distribuzione Gemma, che può contare su oltre 80 aziende in catalogo, propone un giro del globo in sei bicchieri: un viaggio tra le etichette di Contumaz, in Argentina; The Sadie Family Wines dal Sudafrica, Tandem dal Marocco, l’australiana Cirillo Grenache, Tawse Winery dal Canada ed Elk Cove in Oregon, Stati Uniti.  Credits Foto Michele Purin

LUNGA VITA AL VERMENTINO: CANTINA VIGNAIOLI MORELLINO DI SCANSANO PRESENTA SAN BRUZIO VERMENTINO SUPERIORE MAREMMA TOSCANA DOC 2023

 La nuova etichetta della cooperativa grossetana punta a dimostrare come il lungo affinamento possa dare al vermentino nuove, inedite espressioni

 

Una nuova creazione arricchisce la linea Le Vigne di Cantina Vignaioli Morellino di Scansano: è San Bruzio Vermentino Superiore Maremma Toscana Doc 2023, inedita etichetta della cooperativa grossetana che dimostra come il tempo possa essere un alleato prezioso per questa varietà.

 

“Accarezzavamo da tempo l’idea di lavorare sul lungo affinamento del vermentino – spiega Benedetto Grechi, Presidente di Cantina Vignaioli Morellino di Scansano – e con San Bruzio ci siamo riusciti. Vogliamo esplorare tutte le sfumature e raccontare la versatilità di questa varietà, che nella Maremma ha trovato il luogo ideale, dove le sue caratteristiche possono esprimersi al meglio. Nella linea Le Vigne erano già presenti San Rabano Vermentino Maremma Toscana Spumante Doc e Vigna Fiorini Vermentino Maremma Toscana Doc. Proprio la degustazione di alcune vecchie annate del Vigna Fiorini ci ha fatto capire che il vermentino ha un interessante potenziale di invecchiamento. Da lì l’idea del San Bruzio. Si tratta di un vino che si può bere giovane, ma regala note e sensazioni straordinarie a due o tre anni dalla vendemmia”.

 

La nuova referenza prende il nome dall’antica canonica di San Bruzio, costruita attorno all’Anno Mille a ridosso del borgo di Magliano in Toscana (Grosseto), forse sulle spoglie di un tempio pagano. Oggi rimangono solo i resti dell’edificio, ma il fascino del luogo è immutato, tanto che una leggenda narra che il Destino alberghi proprio in queste terre.

 

San Bruzio viene prodotto con uve vermentino, coltivate a cordone speronato su un terreno arenario limoso. Circa un terzo dei grappoli utilizzati viene raccolto a maturazione regolare e mantenuto in cella, mentre il resto rimane in vigna per altre due settimane, per favorire lo sviluppo di aromi fruttati. Dopo 48 ore di macerazione a freddo con le bucce, si estrae e fermenta il mosto fiore; segue affinamento in acciaio per sei mesi assieme alle fecce fini. Una volta pronto, il vino viene imbottigliato a partire dal mese di luglio successivo alla vendemmia.

 

Giallo paglierino arricchito da riflessi dorati, San Bruzio Vermentino Superiore Maremma Toscana Doc 2023 si caratterizza al naso per le note di ginestra e susina gialla, con un finale di albicocca. Al palato è pieno, spicca la sapidità che, unita alla freschezza, vivacizza la struttura marcata. Il sorso è lungo e rimarca le note sapide avvertite all’olfatto. Il calice accompagna perfettamente piatti di pesce, carni bianche o formaggi freschi.

 

San Bruzio sarà in vendita a partire da marzo 2025 al prezzo di 18 euro in enoteca e nell’e-shop aziendale.