Incrocio Manzoni Punto Uno di Villa Domizia: il valore del vino biologico

 

Il Regolamento Europeo 203/2012, pubblicato sulla gazzetta ufficiale della UE il 9 Marzo 2012, ha permesso tempo fa di regolarizzare il comparto del vino biologico, dopo diversi anni di controversie. La normativa stabilisce regole, per quanto riguarda la produzione di prodotti vitivinicoli biologici, delineando anche le modalità di vinificazione, approvate dallo Standing Committee on Organic Farming (SCOF), il Comitato permanente per l’agricoltura biologica. Un produttore biologico può utilizzare circa la metà del numero di coadiuvanti, che può utilizzare da regolamento un produttore convenzionale. Il quantitativo di solforosa nei vini biologici, è stato uno degli argomenti più dibattuti dall’Italia, con la decisione finale da parte della Ue, di limiti non accettati da parte di molti vignaioli italiani, perché considerati troppo alti. Dobbiamo ricordare che le condizioni climatiche del nostro Paese permettono di produrre vini con quantitativi di solfiti mediamente più bassi dei produttori d’oltralpe. Il regolamento approvato ha posto i limiti di solforosa totale per i vini biologici rossi secchi a massimo 100 mg/l, mentre per i bianchi secchi sarà massimo di 150 mg/l.

Incrocio Manzoni Punto Uno di Villa Domizia: il perfetto connubio tra gusto e sostenibilità Quanto detto finora, ci permette quindi di definire il vino “biologico”, solo quando: in vigneto: si producono uve biologiche, coltivate senza l’aiuto di sostanze chimiche di sintesi (concimi, diserbanti, anticrittogamici, insetticidi, pesticidi in genere) e senza l’impiego di organismi geneticamente modificati; in cantina: si esegue la vinificazione utilizzando solo i prodotti enologici e i processi autorizzati dal regolamento 203/2012.   In ogni caso, l’azienda vitivinicola produttrice necessita di una certificazione di conformità da parte di un ente certificatore. Certamente, all’interno dei limiti e delle disposizioni imposte dalle normative, ogni produttore biologico certificato, seguirà la propria condotta specifica, utilizzando le pratiche enologiche che più si avvicinano al concetto personale di “agricoltura sostenibile”.   I vini prodotti da Villa Domizia si contraddistinguono anche per la bassissima quantità di anidride solforosa totale. L’Incrocio Manzoni .Uno, prodotto principe della gamma dei Fratelli Rota, titolari di Villa Domizia, prodotto con il vitigno omonimo, frutto del matrimonio fra Pinot Bianco e Riesling Renano, ottenuto dai lunghi studi del Professor Manzoni dell'Istituto Agrario di Conegliano Veneto all'inizio del '900, certificato biologico dalla vendemmia 2022, ha un valore di solforosa totale pari ai 47 mg, pari a un terzo del valore consentito per i vini biologici di questa categoria.

Geronimo Stilton incontra il Piccolo Principe: ed è subito amicizia

 

Lunedì 31 luglio 2023, ore 17.30   Le Befane Shopping Centre, Rimini

Dopo Dante Alighieri, la Costituzione italiana e le Mille meraviglie del nostro Paese, prosegue instancabile il viaggio del topogiornalista più amato dai bambini di tutto il mondo, nato da un'idea di Elisabetta Dami, per vivere insieme una stratopica avventura. Questa volta sarà alle prese con il Piccolo Principe e la sua amica volpe per un incontro che farà frullare a tutti i baffi dall’emozione. Lunedì 31 luglio 2023 alle 17.30, Geronimo Stilton, il personaggio di cui Atlantyca Entertainment gestisce i diritti editoriali internazionali nonché quelli di animazione e di licensing per tutto il mondo, torna in baffi e pelliccia a far tappa a Le Befane Shopping Centre di Rimini dove si fermerà per un indimenticabile pomeriggio, incontrando tutti i suoi piccoli fan, per raccontare loro l’avventura del suo nuovo libro “Il mio amico Principe” pubblicato in Italia da Mondadori Libri per Piemme. Un momento di gioco-laboratorio e divertimento all'insegna di uno dei valori più importanti: l'amicizia. Un evento gratuito con tante sorprese e gadget per tutti i partecipanti. Ma di cosa parla il nuovo libro di Geronimo Stilton, 'Il mio amico Principe'? Mentre a Topazia si stanno preparando le celebrazioni per la Giornata Mondiale dell'Amicizia, Geronimo decide di mettere in scena insieme ai suoi amici un musical ispirato a 'Il Piccolo Principe', il celebre libro di Saint-Exupéry! Nonostante il grande entusiasmo, il giorno delle prove generali tutto comincia ad andare storto e i suoi tentativi per tenere sotto controllo la situazione non servono a niente. Alla fine, stremato, si addormenta sul palcoscenico. Ed è così che fa uno strano sogno... Il Piccolo Principe, accompagnato dall'amica Volpe, gli chiedeva aiuto per curare la sua Rosa, che stava appassendo. "Per mille mozzarelle, che cosa avrei potuto fare io per ridarle forza e colore?"  Inizia così un'avventura indimenticabile…con una bellissima sorpresa finale!

BUILDING TERZO PIANO | Dal 14 settembre apre la mostra 'Alessandro Pongan. TOTEM', a cura di Serena Tabacchi | Milano, fino al 21 ottobre 2023

 

via Monte di Pietà 23, Milano www.building-gallery.com

Alessandro Pongan, Brain Drain, 2018, nylon, metallizzazione, stampa 3D, 30 x 30 x 28h cm  “Il progresso sociale e tecnico dell'umanità ha intaccato il tabù molto meno di quanto non sia avvenuto per il totem”.   Sigmund Freud, Totem e Tabù, 1913   Dal 14 settembre al 21 ottobre 2023, BUILDING TERZO PIANO presenta Alessandro Pongan. TOTEM a cura di Serena Tabacchi, un’esposizione che affronta il passaggio tra la magia e il divino attraverso una selezione di sculture, arazzi e opere native digitali in cui il dialogo tra la simbologia del corpo e l’evoluzione della società contemporanea tentano di riscoprire il valore del sacro.   Le opere presentate sono il frutto della ricerca di Alessandro Pongan (1963, La Spezia) il quale attraverso un attento studio dedicato alla ricerca artistica e del design, interpreta la sacralità degli oggetti e delle forme partendo da una riflessione personale e storica sul culto della divinità. TOTEM affonda le sue radici nell'intimità dell’individuo, cercando di descrivere attraverso simboli e forme ricorrenti l’umano desiderio di conoscenza dell’infinito. Nel saggio Il ramo d’oro, testo cardine della ricerca dell’antropologo James Frazer, si racconta come la magia, un tempo vicina alle pratiche quotidiane dell’uomo, venga meno con il graduale riconoscimento degli dèi e della natura come forze soprannaturali e quindi superiori alla propria influenza esoterica. Se la natura e gli eventi della vita ci hanno portato a credere che esista una forza superiore alla nostra volontà, nel momento in cui l’uomo realizza che la somiglianza con il suo dio non equivale alla democratizzazione della natura ma piuttosto all’affermarsi di un’entità esterna, ancora indefinita, che regola il corso del creato, a questa visione Pongan oppone una nuova teoria che racchiude nel totem il passaggio tra la pratica votiva e l’incarnazione della sacralità del corpo e della mente che lo governa. Alessandro Pongan, Prono Flux (1/9), 2019 nylon, stampa 3D, 30 x 40 x 22h cm  Le opere ospitate presso BUILDING TERZO PIANO raccontano, ognuna con il proprio medium, il passaggio dalla consapevolezza dell'invisibile equilibrio delle forze naturali all’interiorizzazione della stessa come forma di religione. Pongan realizza due serie dai motivi iconici e ricorrenti, il ciclo del Prono e quello del Brain Drain. Le sculture della serie dei Proni vengono realizzate con metalli e resine, dopo essere state concepite digitalmente, attraverso un sistema di stampa 3D capace di cristallizzare le più complesse sfumature che l’artista realizza su monitor. La posizione a carponi richiama alla memoria i primi passi dell’infante, una forma di conoscenza del mondo primordiale che accomuna l’animale e l’uomo. Con la crescita, essa rappresenta resilienza, forza e meditazione. Appartengono allo stesso ciclo le opere Human Fabric e Spectrum: la prima è una composizione bidimensionale di forme in stile vaso di Rubin, in cui il susseguirsi del Prono crea una trama monocromatica di tessuto umano. Dai toni brillanti e dalla colorazione in continua evoluzione è invece l’opera digitale Spectrum, con la quale l’artista esplora le possibili emozioni e connessioni scaturite tra lo sfondo e i blocchi in primo piano, dando tridimensionalità al prono questa volta attraverso un gioco di luci e ombre. P. Block 67-68 viene concepita in un momento di isolamento in cui il prono diventa casa, come a volerci chiudere in noi stessi in un atto di protezione, restando vicini nonostante il cemento delle abitazioni popolari.   L’encefalo stilizzato appare sotto forma di proiezione e scultura fluttuante, come a creare un dialogo tra l’io interiore e la materia che lo incapsula. Le quattro incisioni a parete, Brain Drain Tales vengono realizzate su un supporto di legno e successivamente riempite con intonaco per poi essere nuovamente incise a mano. Ogni tale (racconto) rappresenta una proiezione fotografica della scatola cranica, come a voler dare forma al nostro sentire.   L’arazzo tessuto a mano dall’Arazzeria Scassa e l’arazzo jacquard sono fermi immagine di un pattern in divenire. Il pensiero, il colore e la materia si realizzano in queste opere, regalando una qualità tattile alla serie.   Le tre opere native digitali Brain Drain Digital formano un trittico, creando una sinergia tra il design del testo, che lascia intendere il titolo dell’opera e i colori plastici scelti per ognuna delle prospettive del Brain proposte dall’artista. Per questa serie Pongan sceglie di affidarsi ad una tecnologia innovativa e brevettata a livello internazionale che salvaguardia e tutela il file dell’opera in forma unica e quindi non riproducibile: il DAW® (Digital Art Work). Attraverso un sistema di crittografia elaborato dall’azienda italiana Cinello, le opere sono da paragonarsi a tele digitali uniche, grazie alle quali l’artista sottolinea la sua attenzione e sensibilità rispetto al tema della paternità dell’opera digitale e alla sua diffusione come opera collezionabile in formato unico, protetto e certificato.

Il Nebbiolo del Roero e i suoi amici: 100 vini rossi da conoscere e degustare

 

Con i sapori e i piatti tipici del territorio. Le albicocche e lo zafferano di Magliano Alfieri Il Museo del Teatro e del Paesaggio e dei soffitti di gesso delle case contadine      SABATO 29 LUGLIO 2023, ore 19:00 - 23:00 Castello di Magliano Alfieri, all’aperto In caso di maltempo la manifestazione di svolgerà in struttura al coperto         Go Wine, associazione nazionale che promuove la cultura del vino e l’enoturismo, promuove sabato 29 luglio un secondo appuntamento di degustazione nella cornice esterna del Castello di Magliano Alfieri, splendido edificio (a pochi chilometri da Alba) che domina la Valle del Tanaro da una posizione panoramica di grande fascino e che sarà il riferimento dell’evento.   Una sera d’estate che esalta il patrimonio di vini rossi del Roero. In degustazione una selezione importante di etichette, con il confronto con altre espressioni in rosso del Piemonte (dalla vicina Langa ad altri territori) e di molte altre regioni italiane.   Un evento speciale perché saranno ben 100 i vini rossi italiani complessivamente proposti, con la presenza, anche di alcune cantine al banco d’assaggio a incontrare direttamente il pubblico.   Una Serata in… rosso, una degustazione davvero imperdibile che mette insieme tante espressioni del vigneto del territorio roerino e italiano.   A fianco dei vini l’evento promuove altre eccellenze di Magliano Alfieri: le Albicocche e lo Zafferano con banchi di promozione e i Gesselli, monili di Gesso lavorati e trasformati in gioielli, realizzati con la guida del grafico Lorenzo Merlo. FOOD   Oltre ai prodotti tipici, una serie di proposte gastronomiche, curate dall'Associazione "Amici del Castello", affiancheranno le degustazioni dei vini. Le proposte consentono di comporre un menu completo, con i posti a sedere allestiti negli ampi spazi dove si svolge l’evento.   Salame crudo, salame cotto e schiacciatina € 6,00 Antipasto di verdure della nonna € 6,00 Agnolotti burro e salvia o al ragù € 7,00 Tris di formaggi con miele € 5,00 Torta di nocciole € 4,00   Si possono scegliere singoli piatti o fare il menu completo. Il costo per il menu completo (tutti e 5 piatti sopra elencati) sarà al prezzo promozionale di € 23,00.   Le proposte gastronomiche potranno essere ordinate già all’atto della prenotazione (formula gradita per ragioni organizzative tramite modulo scaricabile al presente link o in fondo alla newsletter), o direttamente all’evento, con pagamento a parte, fino ad esaurimento degli stessi.  VINO   Come annunciato saranno ben 100 i vini rossi italiani complessivamente proposti, con la presenza, anche di alcune cantine al banco d’assaggio a incontrare direttamente il pubblico con degustazione in forma libera.   La selezione dei vini riguarderà il Nebbiolo del Roero con un numero importante di etichette. A fianco dei vini del Roero vi sarà spazio per altri rossi della regione Piemonte, espressione dei principali vitigni. E poi il percorso nel calice con oltre 50 vini di differenti regioni italiane che faranno conoscere molti altri volti dell’Italia in rosso.    Ecco i principali vitigni protagonisti della degustazione (in ordine alfabetico): Aglianico,  Barbarossa,  Barbera, Bonarda, Bovale, Brachetto, Cabernet Sauvignon, Cannonau, Carignano, Casavecchia, Cesanese, Cornalin, Corvina, Croatina,  Dolcetto,  Freisa, Gaglioppo,  Grignolino, Groppello, Lacrima, Marzemino, Merlot, Montepulciano, Nebbiolo, Negroamaro, Nerello Mascalese, Nero d'Avola, Nero di Troia, Perricone, Petit Rouge, Piedirosso, Pignolo, Pinot Nero, Primitivo, Raboso, Refosco dal Peduncolo, Rossese, Ruchè Sagrantino, Sangiovese, Schiava, Schioppettino, Tintilia,  Uva Mornasca... e altri ancora.     E, in particolare, l’elenco dei nebbioli del Roero che saranno in degustazione sabato prossimo:   Roero 2020 - Benotti Rosavica, Priocca Roero Montespinato 2020 - Cascina Chicco, Canale Roero 2020 - Cordero Gabriele, Priocca Roero del Comune di Santo Stefano Roero 2020 - Nizza Silvano, Santo Stefano Roero Roero Prachiosso 2020 - Negro Angelo, Monteu Roero Roero Batajot 2020 - Teo Costa, Castellinaldo   Roero 2019 - Cascina Paladin, Canale Roero 2019 - Cornarea, Vezza d’Alba Roero San Bernardo 2019 - Le More Bianche, Magliano Alfieri Roero Brich D’America - Marsaglia, Castellinaldo   Roero Desmentià 2018 - Crota Cichin, Santo Stefano Roero Roero 2018 - Massucco, Castagnito Roero Riserva Panera Alta 2019- Bric Castelvej, Canale Roero Riserva Occhetti 2019 - Poderi Moretti, Monteu Roero Roero Riserva Montà 2018 - Cà di Cairè - Rolfo Emanuele, Montà Roero Riserva Trinità 2017 - Malvirà, Canale Roero Riserva Ca’ Boscarone 2017 - Nizza Silvano, Santo Stefano Roero   Nebbiolo d’Alba Il Pilone 2021- Bric Castelvej, Canale Nebbiolo d’Alba 2022 - Bric Cenciurio, Barolo Nebbiolo d’Alba Vigna Valmaggiore 2021- Cantina del Nebbiolo, Vezza d’Alba Nebbiolo d’Alba La Guardia 2018 - Ceste, Govone Nebbiolo d’Alba La Rocca 2017 - Ceste, Govone Nebbiolo d’Alba Carpignan 2022 - I Calici, Magliano Alfieri Nebbiolo d’Alba Superiore 2020 - Massucco, Castagnito Langhe Nebbiolo 2022 - Benotti Rosavica, Priocca Langhe Nebbiolo 2021 - Cordero Gabriele, Priocca Langhe Nebbiolo 2022 - Le More Bianche, Magliano Alfieri

PROGRAMMA E ORARI   SABATO 29 LUGLIO 2023 Castello di Magliano Alfieri, all’aperto   ore 19.00: Apertura dei banchi d’assaggio e punto gastronomico  ore 23.00: Chiusura delle degustazioni.  Costo delle degustazioni euro 15,00 (degustazioni illimitate, calice e taschina su cauzione)

COME PARTECIPARE   E’ consigliata la prenotazione contattando la sede Go Wine ai recapiti sotto indicati o compilando direttamente il modulo allegato al fine di poter riservare il proprio posto a sedere. In caso di esaurimento dei posti disponibili; non sarà possibile garantire l'accesso all'evento a chi non avrà prenotato.   Per prenotare scarica il modulo a seguire

Scarica il modulo per prenotare la degustazione e i piatti

Sarà possibile prenotare i piatti, fino ad esaurimento delle disponibilità, anche direttamente all'evento.

L’ingresso alla degustazione sarà gratuito per coloro che decidono di associarsi a Go Wine (benefit non valido per i soci familiari). L’iscrizione sarà valevole fino al 30 giugno 2024. E’ possibile indicare già all’atto della prenotazione la volontà di associarsi. Maggiori informazioni in fondo alla mail.

Info: Associazione Go Wine – Tel. 0173 364631 e-mail stampa.eventi@gowinet.it

MACTE – Museo di Arte Contemporanea di Termoli 63 Premio Termoli a cura di Cristiana Perrella

 

Sezione Arti Visive Luca Bertolo, Lorenza Boisi, Giulia Cenci, Diego Cibelli, Chiara Enzo, Irene Fenara, Linda Fregni Nagler, Adelita Husni Bey, Luca Monterastelli, Valerio Nicolai, Eugenio Tibaldi, Michele Tocca   Sezione Architettura e Design BB, Milano; Chiara Cavanna–Isabella Ciminiello–Simone Nardi, Torino;  thehighkey, New York; Matilde Cassani Studio, Milano;  Ortiz + Zhou_O+R Studio, Siviglia; Sara&Sara, Ljubljana     sabato 16 settembre 2023 | annuncio dei vincitori ore 19   fino al 17 settembre 2023 mercoledì - domenica, 10.00 – 13.00 | 15.00 – 19.00 ingresso libero

MACTE – Museo di Arte Contemporanea di Termoli Via Giappone, Termoli (CB) www.fondazionemacte.com

Termoli, 27 luglio 2023. Fino al 17 settembre prosegue al MACTE – Museo di Arte Contemporanea di Termoli (mercoledì - domenica, 10.00 – 13.00 | 15.00 – 19.00) la mostra della 63° edizione del Premio Termoli a cura di Cristiana Perrella. Il Premio Termoli – tra i più longevi del panorama artistico italiano, che dalla sua prima edizione nel 1955 ha consentito la creazione di una ricca collezione di opere d’arte, oggi affidata alla Fondazione Macte – è articolato in due sezioni: Arti Visive e Architettura e Design.   Nella Sezione Arti Visive sono esposte le opere di dodici artisti contemporanei – Luca Bertolo, Lorenza Boisi, Giulia Cenci, Diego Cibelli, Chiara Enzo, Irene Fenara, Linda Fregni Nagler, Adelita Husni Bey, Luca Monterastelli, Valerio Nicolai, Eugenio Tibaldi e Michele Tocca – scelti da un comitato curatoriale composto quest’anno da Davide Ferri, Alessandro Rabottini, Bruna Roccasalva e Alessandra Troncone. Per la Sezione Architettura e Design, sono esposte sei proposte progettuali dedicate agli spazi e gli arredi della nuova biblioteca del museo, scelte grazie a una call internazionale: BB (Milano), Chiara Cavanna–Isabella Ciminiello–Simone Nardi (Torino), thehighkey (New York), Matilde Cassani Studio (Milano), Ortiz + Zhou_O+R Studio (Siviglia) e Sara&Sara (Ljubljana).   In questa edizione del Premio, anche il pubblico è chiamato a partecipare attivamente alla valutazione delle opere esposte: verranno infatti assegnate delle menzioni speciali, annunciate al termine della mostra, per il progetto architettonico e l’opera che avranno ricevuto il maggior numero di segnalazioni.   Sabato 16 settembre 2023, in occasione del finissage della mostra, verranno annunciati i vincitori. La giuria della Sezione Arti Visive, composta dalla curatrice Cristiana Perrella, da Caterina Riva, Direttrice del MACTE, e Francesco Stocchi, neo Direttore Artistico del MAXXI Museo nazionale delle arti del XXI secolo, sceglierà l’opera vincitrice che poi entrerà nella collezione del museo con la modalità del premio acquisto.   La giuria della Sezione Architettura e Design – composta da Cristiana Perrella, dalla curatrice e design advisor Federica Sala, dell’architetto, designer e curatore Marco Rainò e dal Presidente della Fondazione MACTE Paolo De Matteis Larivera – sceglierà il progetto vincitore a cui verrà conferito un premio in denaro e di cui verrà valutata la fattibilità negli spazi del museo. Progetto realizzato con il supporto della Regione Molise nell’ambito del progetto Turismo è Cultura.