Milano, 29
settembre - 1 ottobre 2017
“Siamo molto bravi, forse i migliori! In Lombardia si
“nascondono” birre di un livello qualitativo medio molto raro nel resto del
mondo. Birre in stile, creazioni uniche, variazioni sui temi più inaspettati e
sempre fatte bene, con il cuore ma anche con grande attenzione agli aspetti
tecnico-scientifici.”
Agostino Arioli, fondatore e birraio
del Birrificio Italiano, il primo in Lombardia nel 1996, analizza in poche, ma
efficaci parole, la scena birraria italiana: “Attorno a noi un mercato pazzo, che sta letteralmente esplodendo tra
le nostre mani: le mani di chi lo ha creato. Perchè è grazie a noi se sta
succedendo tutto questo. E' “grazie” a noi se ora il mercato è pieno di birre
di importazione ed è “grazie” a noi se l'industria si è scossa dal suo torpore
e ora scompiglia e rimesta le carte a suon di milioni spesi nel marketing per
dire che NON C'E' DIFFERENZA TRA LA BIRRA E LA BIRRA ARTIGIANALE !”
A vent’anni dalla nascita della
birra artigianale in Italia, alcuni tra i più importanti birrifici lombardi si
sono incontrati e hanno scelto di unirsi “per
fare massa critica e far sapere in giro che siamo i migliori.”
Il gruppo, che oltre a Birrificio
Italiano comprende anche Birrificio Lariano, Birrificio Rurale, Brewfist e The
Wall Italian Craft Beer, si è costituito all’inizio del 2017 sotto il nome
Consorzio Birrifici Artigianali Lombardi e si è fatto promotore di un grande
evento che ambisce a fare comunicazione in modo innovativo, arrivando anche a
chi ancora non conosce la birra artigianale, ma ne ha sentito parlare ed è
curioso.
ChiareScure nasce dunque dalla
voglia di mostrare al mondo i tesori della birra artigianale lombarda ancora
nascosti ai più e di ribadire con forza l’esclusiva sul termine “birra
artigianale”. Il compito non è dei più facili, per piccole aziende artigiane
che solo in gruppo e con un lavoro corale possono ottenere risultati
significativi per rafforzare la propria immagine e difendere e ampliare il
mercato faticosamente costruito e ancora in significativa crescita.
Nel frattempo è arrivata l’adesione
di altri 15 birrifici lombardi: Birrificio Bidu, Doppio Malto Brewing Co.,
Extraomnes, Birrificio Geco, Hammer Beer, Birrificio Hibu, Birrificio Lambrate,
Birrificio La Ribalta, L’Orso Verde Microbirrificio, Manerba Brewery, Birrificio
Menaresta, Pico Brew, Railroad Brewing Co., Birrificio Valcavallina,Vetra Birra
di Strada.
Quando, dove e come?
La prima edizione di ChiareScure è
prevista dal 29 settembre all’1 ottobre 2017 a Milano, presso Fabbrica Orobia
15 in via Orobia 15.
Orari di apertura:
venerdì 29 settembre dalle 18 alle 2
sabato 30 settembre dalle 16 alle 2
domenica 1 ottobre dalle 12 alle 23
Sul format dell’evento c’è molto da
dire, a cominciare dall’immagine, che trasporta in un mondo di sogno e strizza
l’occhio alle grafiche di Piero Fornasetti, designer milanese all’opera negli
anni ’40. Lo stile grafico vintage e l’uso di caratteri calligrafici raccontano
l’artigianalità. Il wording rivela che in un bicchiere di birra ci sono storie,
emozioni, sogni, in una parola la personalità di coloro che l’hanno creata.
Cosa troveranno i visitatori nello
spazio scelto per ospitare l’evento? La novità principale è la disposizione
delle birre, 5 a birrificio per un totale di un centinaio di referenze alla
spina, per la prima volta non proposte in base al birrificio che le produce,
bensì in base al colore (Chiare, Ambrate, Scure) e alla predominanza del
luppolo (Il Luppolo). Ci sarà poi una sezione dedicata alle cosiddette Birre Speciali:
acide, barricate, a base di frutta, ecc., servite alla spina, a pompa o in
bottiglia.
Il tutto ben illustrato ed
evidenziato secondo un percorso di intensità crescente, che potrà essere
seguito anche con l’aiuto di beer expert forniti dal partner The Good Beer
Society che gestirà le attività previste nello spazio laboratori e nelle altre
zone dedicate alla celebrazione della cultura della birra artigianale (pannelli
illustrativi sulla birra artigianale, temporary bookshop in collaborazione con
BookCatering).
Non può ovviamente mancare
un’adeguata selezione di stand gastronomici, sia dolci che salati, per
sperimentare abbinamenti con le cento birre presenti.
A completamento dell’offerta, sarà
possibile fare degustazioni di birre abbinate a sigari, vedere da vicino un impianto per la produzione della birra, conoscere
meglio le biotecnologie applicate a detergenza e depurazione.
Il calendario laboratori e
iniziative speciali sarà sempre aggiornato sul sito dell’evento www.chiarescure.it
e sulle pagine social di Facebook e Instagram.
L’ingresso è gratuito con l’obbligo
di acquistare un bicchiere da degustazione a 5€ per chi vuole bere, mentre le
degustazioni (da 10 a 20cl) e i cibi si pagano a gettoni del valore di 1,50€
cad.
Per info:
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